Чт, 19 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Mulți cumpără cookie-uri subțire, dar o coace acasă.
Unitate.
Probabil că nu toată lumea știe rețetele rapide ale acestui lucru.
minunata delicatesa.
Acesta poate fi ușor pregătit și umplut cu o casă minunată.
aromă.
Răsfățați-vă cu cookie-urile?
Contents
Cookie-ul rapid în grabă – principiile generale
gătire
Pentru produse de patiserie scurte, grăsimile sunt întotdeauna folosite. Poate fi
unt sau legume, margarină, grăsimi de cofetărie,
untură. Alegerea produsului depinde nu numai de rețetă, ci și de rețetă
prezența ingredientului în casă. Multe grăsimi sunt interschimbabile, dar gustul
coacerea poate varia.
Ce altceva să puneți în aluat:
• zahăr;
• făină de grâu;
• ouă;
• praf de copt.
În funcție de rețetă, se pot adăuga produse lactate,
cacao, vanilie, nuci, mac. Deseori pregătiți coacerea cu gem sau
gem, pune în el stafide, fructe confiate.
Din anumite motive, mulți oameni cred că cookie-urile sunt coapte exclusiv în
cuptorul. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Sunt unele foarte simple.
рецептов для gătire лакомства в микроволновой печи и даже на
tigaie.
Rețetă 1: Cookie-urile rapide de zahăr “Zahăr”
Pentru acest cookie de struguri, în grabă, este nevoie de kefir. Dar, de asemenea
puteți utiliza lapte acru sau ryazhenka. Cu ei se va întoarce
nu mai rău. Uleiul este folosit de legume, este de dorit să se ia fără
miros.
ingrediente
• făină de 2 pahare;
• 100 ml de ulei;
• zahăr 0,5 cupe;
• 100 ml de kefir;
• 1 ou;
• 1 vârf de sare;
• 0,5 linguri de sodă.
Pentru stropirea cu biscuiți, veți avea nevoie de aproximativ 50 de grame de zahăr
nisip.
preparare
1. Îndepărtați kefirul cu sifon, zahăr și sare. Se amestecă pentru
dizolvarea boabelor.
2. Se adaugă un ouă și se toarnă imediat ulei vegetal.
Se amestecă bine.
3. Puneți făina și sifonul hidratat. Se amestecă aluatul și
rog un bun din ea. Dacă făina cu prescripție va fi
nu suficient, nu ezitați să vărsați ceva mai mult. Suma afectată
consistența kefirului.
4. Pulverizați masa cu făină și rotiți tortul. Grosime
o jumătate de centimetru. Pentru a împiedica fixarea colierului de rulare
strat de făină.
5. Luați un cuțit și tăiați diamante, triunghiuri sau pătrate. putea
utilizați un cuțit de patiserie cu o margine curbată.
6. Puneți cookie-urile pe o coală de copt. Lubrifiază ușor cu apă și
Presarati cu zahar. Nu uda prea mult, astfel incat zaharul nu are
topit.
7. Setați la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 12 minute. Ne uităm
culoare.
Rețetă 2: Biscuiți sandvișori rapizi în maioneză
Opțiunea unui cookie foarte frământat și moale în grabă,
aluatul pentru care se amestecă pe maioneză obișnuită. Bineînțeles
Este de dorit să se utilizeze sos de înaltă calitate cu grăsime normală.
putea взять домашний майонез.
ingrediente
• zahăr 0,1 kg;
• maioneză 0,1 kg;
• 0,1 kg margarină;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 1 ou;
• 1 cană făină.
preparare
1. Întindeți făina într-un castron mare.
2. Adăugați zahăr și maioneză.
3. În continuare se toarnă margarina topită. Sau utilizați
unt.
4. Începeți să se amestece cu o lingură și în proces adăugați prime
un ou, și apoi soda arsă. Pentru parfum, puteți adăuga pulbere
vanilie.
5. Frământați aluatul cu stilouri și puteți trece la formare.
6. Rulați aluatul cu un strat, tăiați sau extrudați cookie-urile
orice formă. De asemenea, grosimea formării nu are o importanță deosebită.
7. Răspândim pe o foaie de copt, punem produse cu o furculiță și
trimiteți coaceți. La cerere, produsele brute pot fi lubrifiate și
Presărați cu zahăr sau semințe de mac.
Rețetă 3: Cookie-urile de curte de whisky “Viena”
gem
Rețetă copt uimitor, care poate fi servit chiar și cel mai mult
dragi oaspeți. Și este puțin probabil să ghicesc că a fost cookie-ul
gătite într-o grabă înainte să apară pe prag.
ingrediente
• ou 1 buc;
• margarină de 0,2 kg;
• 0,2 kg de gem;
• 1/2 linguriță. alimente sifonice;
• 0,2 kg de zahăr;
• 0,4 kg de făină.
preparare
1. Zahăr bătut cu ouă de pui, adăugați topit
margina de sodiu, care trebuie să fie stinsă în acetic sau la lămâie
Acid.
2. Turnați făina și frământați aluatul. Strângeți al patrulea
o parte din aluat și adăugați o altă lingură de făină la ea, astfel încât masa să fie
mai abruptă. Noi facem baruri și le aruncăm în congelator câteva minute,
în timp ce sa angajat în formarea de cookie-uri.
3. Restul de aluat este rulat sau doar frământat
coacerea mâinilor
4. Смазываем gem. În mod similar, puteți utiliza orice
gem, fructe sau gem de boabe.
5. Obținem cuburile din congelator, frecați-le cu o răzătoare grosieră
peste gem. Încercăm să o facem în mod egal. facultativ
acoperiți complet umplutura, lăsați să rămână golurile.
6. Coacem aproximativ 15 minute. Luăm afară și în timp ce produsul este fierbinte,
rapid tăiat în pătrate, dreptunghiuri sau orice altul
prin formă. Atunci când cookie-urile vienez se răcească, va deveni foarte crocantă și
sfărâmicios.
Rețetă 4: Puneți rapid în grabă fără ouă
Nu ați găsit ouă la domiciliu? Ei bine, nu! Și fără el poate
gătiți coacerea rece. Rețetă simplu shortbread,
care este pregătită lapte fără a adăuga ouă.
ingrediente
• 0,18 kg de făină;
• 60 ml de lapte;
• 0,12 kg de ulei;
• 0,07 pulbere;
• щепотка vanilie.
Pentru gust, puteți adăuga puțin mac sau susan.
preparare
1. Puneți untul moale cu zahăr dulce. putea
utilizați un mixer dacă timpul este strâns. Se va întoarce
mai repede.
2. Adăugați laptele în porții mici, amestecând bine.
uleiul. Este de dorit ca produsele să aibă aceeași temperatură.
3. Turnati vanilia si faina, amestecati. Aluatul nu o va face
rece și moale.
4. Puneți masa într-o pungă de patiserie sau doar într-o pungă,
tăiați vârful. Am plasat pe cookie-urile de coacere sub formă de degete,
chingi sau orice altceva. putea использовать фигурные насадки с
dinți.
5. Dacă nu există nici o pungă de patiserie sau experiență strângeți aluatul
, puteți pune produsul într-o tavă de copt cu o lingură.
6. Coaceți până la maro auriu. Timpul depinde de grosimea cookie-ului.
Temperatura 200.
Оказывается, для gătire некоторых видов песочного печенья
în grabă, nici măcar nu au nevoie de cuptor. Pot fi repede
gătiți în cuptorul cu microunde. Idee de mic dejun.
ingrediente
• 0,1 kg unt;
• 0,06 kg de pulbere;
• 0,13 kg de făină;
• 0,03 kg de amidon.
preparare
1. Uleiul trebuie să fie înmuiat. Dacă este solidă, atunci puteți
utilizați de asemenea cuptorul cu microunde și programul de dezghețare.
Combinați produsul cu făină de grâu și amidon. Frecați.
2. Adăugați zahăr de îngheț. Dacă vă place mai multe produse de patiserie poroase,
apoi puteți adăuga un vârf de ștergător.
3. Aluatul se va rupe, acest lucru este normal.
4. Îl răspândim pe o foaie de pergament, acoperim cu oa doua foaie și
rotiți știftul de rulare cu un știft de rulare.
5. Tăiați în 8 bucăți, nu este nevoie să mutați piesele în afară.
6. Trimiteți la cuptorul cu microunde și pregătiți 2 minute pentru
puterea maximă. Asta este!
Rețetă 6: Cookie-urile de ciocolată cu biscuiți
Pentru biscuiții din ciocolată, aveți nevoie de pudra de cacao obișnuită, dar
numai zahăr gratuit. Folosim untul, dar poți să-l iei
orice margarină sau grăsime.
ingrediente
• 0,22 kg de ulei;
• 1,5 linguriță. copt praf de copt;
• 1 ou;
• 60 de grame de cacao;
• 0,18 kg de făină;
• 0,14 kg de zahăr.
preparare
1. Миксером взбиваем пару минут размягченное uleiul. Înainte de
se toarna zaharul si se amesteca inca doua minute.
2. Adăugați un ou la aluat, dar puțin câte puțin, astfel încât să se combine cu
ulei.
3. Combinați făina cu pudră de cacao și cremă. ingrediente
cerne.
4. Combinați amestecul uscat cu masa de ulei, amestecați-l aici
aluat gata!
5. Luați o lingură adâncă, cum ar fi înghețată. Dar o va face
ovale. În general, orice, dar nu mic. Recrutarea aluatului și a
răspândirea cookie-uri pe o foaie de copt cu pergament, astfel încât în partea de sus
era lină de lingură și rotunjită.
6. Coacem un sfert de oră la 180 de grade. Dar dacă sunt cookie-uri
transformat subțire, poate dura și mai puțin timp.
Rețetă 7: Cookie-urile rapide de cocos
Для gătire понадобится обыкновенная кокосовая стружка,
care este vândut în departamentul de coacere. putea взять и цветную,
Cookie-urile devin interesante.
ingrediente
• 2 linguri de lapte;
• 0,15 kg chipsuri de cocos;
• 0,1 kg de zahăr;
• 1 linguriță. fără ștanțator;
• 0,34 kg de făină;
• 0,2 kg de ulei;
• vanilie.
preparare
1. Îndepărtați uleiul în căldură în prealabil. Puneți într-o ceașcă, adăugați
zahăr și bate trei minute.
2. Apoi introduceți laptele.
3. Adăugați chips-uri, praf de copt, puțină vanilie și făină,
pe care le adăugăm treptat. Dacă uleiul este de înaltă calitate și nu conține
o mulțime de apă, atunci făina poate avea nevoie de puțin mai puțin. Reglezăm
dar aluatul pentru biscuiții de nucă de cocos ar trebui să fie rece.
4. Noi producem orice produse. putea выдавливать печенье из пласта,
Rotiți bilele sau faceți bastoane. Pornește fantezia! Și dacă nu
timp, apoi tăiați rapid patratele sau dungile.
5. Puneți produsele pe o foaie de copt și coaceți până ce ați terminat.
Rețeta 8: Puneți o crusta într-o tigaie într-o tavă
O altă versiune a cookie-ului uimitor pe care nu-l coaceți
cuptorul! Va dura doar o tigaie. Alegeți un pot cu cel mai mult
diametru mare, astfel încât gătitul să dureze mai puțin.
ingrediente
• făină de 0,2 kg;
• 1 lingură de unt, crește;
• 0,1 kg unt;
• 1 linguriță. scorțișoară (opțional);
• 1 ou;
• 1 lingură de apă;
• 80 de grame de pulbere;
• 1 linguriță. Ripper.
De asemenea, veți avea nevoie de ulei pentru a lubrifia vasul.
preparare
1. Se amestecă toate ingredientele uscate: scorțișoară, făină, măcinat și
pulbere.
2. Într-un alt recipient, amestecați untul topit cu
legume, adăugați un ou și o lingură de apă.
3. Combinați amândouă amestecurile, frământați bine până când se curăță
Imediat rotiți în rezervor 4-5 milimetri.
4. Întoarceți tigaia, ungeți cu ulei.
5. Tăiați un pahar de biscuiți sau tăiați cu un cuțit. Ne-am împrăștiat
tigaie și se prăjește până la culoarea roșie. Treceți la altul
partea. Nu adăugăm ulei.
6. Răcoros și gata! Dacă dintr-o dată biscuiții s-au transformat în grăsimi, atunci
așezați pe șervețele de hârtie. Ei vor absorbi uleiul cu
de suprafață.
• Cât de gros sunt cookie-urile? Oricine! Dar, decât este mai gros
mai moale și mai mult ca turta dulce. Produsele subțiri vor fi
mai crocant.
• Aluatul de nisip este depozitat remarcabil în congelator timp de aproximativ două
luni. Dar înainte de îngheț trebuie ambalat în polietilenă
un pachet.
• Aluatul de nisip nu-i place căldura. Prin urmare, nu este recomandat
se amestecă mult timp și se menține cald. Uleiul se va topi, masa va fi
lipicioase și produse finite vor fi dure.
• Aluatul de nisip necesită respectarea strictă a proporțiilor. în special
Acest lucru este valabil pentru lichide și grăsimi. Altfel, poate fi copt
doar eșua.
• Componente uscate înainte de a pune în masă nevoia de masă lichidă
asigurați-vă că se amestecă. Altfel, cultivatorul sau condimentele pot
distribuite inegal.
