Miercuri, 24 decembrie 2014
Nu este un secret faptul că unii oameni renunță ușor la orice
delicatese gastronomice, altele pur și simplu nu pot
să rămână chiar și cele mai bune diete. Oamenii de știință americani au reușit
să înțeleagă natura acestui fenomen. Sa dovedit că totul este în viteză
munca creierului, оценивающего «пользу» или «вред» того или иного
produs.
Oamenii de știință au încercat să înțeleagă în ce moment gustul cunoscut omului
începe să fie “încorporat” în procesul de luare a deciziilor cu privire la utilizare
produsul și în ce punct este factorul său
utilitate sau nocivitate. Grupul experimental a inclus 26
un om care a fost interzis să mănânce timp de patru ore.
Voluntarii au avut nevoie să evalueze 160 de produse pe o scară de la
minus două până la două. Estimarea pe baza gustului,
beneficiile și forța dorinței de a mânca produsul la sfârșitul studiului.
Apoi au mai rămas două produse, dintre care subiecții
doar unul a fost ales. În această etapă a experimentului a fost estimată
viteza de decizie. În cele din urmă, sa dovedit că datele privind gustul
a influențat luarea deciziilor cu puțin mai devreme decât datele privind beneficiile. 32%
subiecții nu au luat în considerare utilitatea produselor.
La finalul experimentului, voluntarii au fost împărțiți în două grupe, în
prima dintre care a inclus oameni care au ales și alimente sănătoase,
Înseamnă că au avut un control de sine excelent, iar în al doilea au ales
dar gustoase.
Analiza datelor a arătat că participanții la primul grup la 323
milisecunde utilizate pentru a lua în considerare informații despre beneficiile produselor. În altă
Cu alte cuvinte, această viteză garantează alegeri sănătoase.
produse alimentare.
