Soare, 26 octombrie 2014
Contents
Bucate pe masa de Anul Nou – principiile generale de gătit
Anul Nou este vacanța cea mai preferată pentru majoritatea oamenilor, pentru că
În această noapte fabuloasă, toți rudele și oamenii apropiați se reunesc.
Bineînțeles, nici o vacanță de Anul Nou nu este completă fără șic
sărbătoare, pentru orice gazdă este o mare șansă să se laude
culinare.
Mâncărurile de pe masa de Anul Nou pot fi foarte diferite. cineva
se concentrează pe gusturile oaspeților și gospodăriilor, și pe cineva cu privire la “gusturile”
patronul anului următor. În orice caz, în Anul Nou
masa este întotdeauna prezentată mai multe tipuri de salate, de toate felurile
gustări și sandwich-uri, bucăți de fructe și legume etc.
companiile sunt mulți bărbați, nu pot face fără mâncăruri fierbinți cu carne
garnitura. Și cel mai “persistent” dimineața poate oferi o ceașcă
ceai revigorant cu o bucată de tort (puteți și fără).
Încearcă să știi în avans ce preferă oaspeții și nu
preparați mâncăruri pe masa de Anul Nou într-o singură direcție
(de exemplu, toată carnea sau peștele). O abundență și varietate de feluri de mâncare pe
fiecare gust este ceea ce înseamnă sărbătoarea de Anul Nou.
Idei de decor de masă de Anul Nou
Tabla festiva decorată frumos – jumătate din succes. chiar
cel mai comun, iubit “Olivier” va dobândi un gust diferit, special.
Câteva sfaturi vă vor ajuta să creați un adevărat festiv
atmosfera:
- Decideți în avans ce culori veți folosi
proiectarea mesei și a interiorului ca întreg. Iubitorii de clasice concise
de obicei se opresc în una sau două culori și se potrivesc cu datele
tonuri de feluri de mâncare, servetele, lumânări etc. Dacă doriți acest lucru
�”Distracție nemaivăzut” poate fi aruncat deoparte “culoare”
modele de design și decorați partidul cu toate culorile curcubeului.
Avantajul semnificativ al acestei soluții este acela
trebuie să ridice culoarea elementelor decorative. - Evidențiați spațiul din centrul mesei pentru decorarea de Anul Nou.
Poți să iei un vază transparent transparent și să-l umple cu mici.
multicolore bile de Crăciun sau conuri. Puteți rula un inel
molid ramuri și locul în centrul unei lumânări frumoase. Pentru decorare
Compozițiile se potrivesc cu orice: flori și fructe de iarnă, conuri,
spangle, etc vopsea de aur și argint decorative
ramuri și decorați-le cu arcuri. În general, opțiunile de vis
marea! - Puteți decora masa de la margini cu panglică de brad
ramuri, sau aranja pe masă câteva mici artificiale
Pom de Crăciun. Nu uitați simbolul anului care vine. Pentru înregistrare
mobilier, puteți să faceți zăpadă artificială – stropiți-o
suprafața.
Mâncăruri pe masa de Anul Nou – pregătirea mâncărurilor și preparatelor
Deoarece există multe rețete pentru mâncăruri pe masa de Anul Nou, atunci
trebuie să le gătiți cele mai diferite feluri de mâncare și ustensile.
Să începem cu aparatele de uz casnic mari și mici: o sobă cu un cuptor și
tava de coacere, cuptor cu microunde (poate fi utilă pentru topire
ingrediente), mixer, blender, procesor de bucătărie etc. De la feluri de mâncare
tigăi de prăjit, cratițe și cu pereți groși,
toate felurile de boluri, cupe, boluri de salată, vase, etc. Nu uitați
un set festiv de servicii, ochelari de șampanie și vin, ochelari de vin
și alte elemente.
Pentru salate se recomandă pregătirea produselor în avans, deci 31
Decembrie nu este cu siguranta pe cont propriu. Legume fierte și ouă în liniște
se culcă în noapte în frigider. În general, trebuie să faceți totul.
30 decembrie, în afară de multe rețete necesită perfuzie de feluri de mâncare
Masa de Anul Nou pe tot parcursul nopții. Este, de asemenea, mai bine să se coace într-o zi.
prăjiturile pentru prăjitură și gătiți tortul însuși, pentru a se putea înmuia.
Faceți fructe, bucăți de legume și alte gustări
chiar înainte de a stabili masa.
rețete блюд на новогодний стол:
Rețetă 1: Salată festivă cu creveți și mandarine
Pe de o parte, o astfel de salată se face simplu și cu
cealaltă este că această simplitate nu afectează rezultatul final.
Aperitive se potrivește perfect în meniul de Anul Nou, ca și pe masă
În plus față de alimentele grele și grase, ar trebui să fie, de asemenea, suculent, revigorant
salate. Crevetele și mandarinele sunt o combinație foarte reușită
de asemenea, suplimentat cu mere, verdeață și suc de lămâie.
Ingredientele necesare:
- Sweet tangerines – 5-6 buc. (în funcție de dimensiune);
- Creveți despuiți – 170 g;
- Un măr;
- Țelină – 100 g;
- Jumătate de lămâie;
- patrunjel;
- Salată verde;
- sare;
- Oțet.
Metoda de preparare:
Cu tangerinele se desprind. Puneți maioneza într-o ceașcă și
strângeți acolo sucul celor două tangerine, amestecați-dressing salata
este gata. Apa este adusă la fiert, sare și se adaugă oțet. pune la cale
2-3 minute de creveți, apoi se răspândesc pe o sârmă. Restul
mandarinele sunt împărțite în felii, îndepărtați filmul de la ele. Apple curat,
tăiați miezul, tăiați mărul în felii mici. că
mărul nu se întunecă, se presară ușor cu suc de lămâie.
Țelina se spală și se macină. Frunzele de salată sunt înmuiate în
apă rece, astfel încât acestea să devină crocante, să se usuce și să se afle
în partea de jos a bolului de salată. felii taie tangerinele cu un cutit ascutit pentru 2-3
bucăți și se așeză pe salată. Sus puneți fierte fierte
creveți. Apoi puneți mărul tăiat și telina. turna
salata de salata de mandarina decorata cu lamaie si semicercuri
tocat pătrunjel. cum вариант, такой салат можно подавать в
felii de salata sunt de asemenea foarte gustoase.
Rețetă 2: Sosuri delicioase pentru o gustare
Nici o sărbătoare de Anul Nou nu este completă fără festivitate
sandvișuri și gustări. Această rețetă este o altă dovadă.
faptul că o masă simplă pe masa de Anul Nou poate
fi, de asemenea, foarte gustos. Astfel de șuncă se rotește mai ales
ca și bărbații, pentru că tratamentul este perfect pentru
gustări.
Ingredientele necesare:
- Orice șuncă (mai bună la cald) – 500 g;
- Smântână – 200 g;
- Hrean – 150-160 g;
- oțet;
- Zahăr – la gust;
- Sare – la gust;
- Salata verde – 280 g.
Metoda de preparare:
Cherestea de hrean. Puneți smântână într-un castron, adăugați la
A rațat hrean, oțet și zahăr cu gust de sare. Masează cu atenție
amestecați-l. Șuncă tăiată în felii bine tăiate
aceeași dimensiune. Piesele nu trebuie să fie prea subțiri sau
gros. Aplicați o masă la fiecare vagon și împachetați ruloul.
Fiecare rolă este înfășurată într-o frunză de salată verde. Luați adânc
vaza și așezați role în rânduri strânse pe verticală
unul. Un capăt al rolei trebuie să rămână închis – acest lucru
sfârșitul pus.
Rețeta 3: Cele mai delicioase rațe de porc
Rețeta perfectă, nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru orice altceva
masa de vacanță. Pentru gătit trebuie să luați bomboane de porc
fără grăsime, numai carne pură. Rum steak sunt foarte moi,
suculentă, delicată și incredibil de gustoasă. La acest fel de mâncare
Masa de Anul Nou ca o farfurie poate fi pregătită, de exemplu,
legume fierte. Toate ingredientele sunt luate “cu ochii” în
în funcție de numărul de oaspeți.
Ingredientele necesare:
- Carne de porc;
- sare;
- Piper negru;
- 2 ouă;
- Unele apă fiartă la temperatura camerei;
- făină;
- Ceapa – 2 capete;
- Maioneză și smântână – 50-50.
Metoda de preparare:
Spalam carnea, acoperim-o din pelicule, taie-o in bucati de marime
jumătate de palmier, de aproximativ 1 cm grosime. Luptă bine cu două
părți. Tăiați bucăți peste fibre. Setează bucățile cu piper și
cu sare. Împărțiți două ouă într-un castron, adăugați puțin fiert
apă – pentru volum. Bateți ouăle într-o masă omogenă și plasați-o înăuntru
ei 5-7 minute bucăți. Rulați bucățile de carne în făină și prăjiți
într-o tavă bine încălzită aproape până la gata. ceapă
tăiați în inele și se prăjește până când maro auriu este separat
tigaie. Acum trebuie să luăm o cratiță de fontă cu pereți groși și
puneți carnea acolo. Puneți inele de ceapă deasupra. Adăugați amestec
smântână și maioneză (puteți separat un lucru) și puteți chinui podeaua
capacul la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute.
Rețetă 4: Salată de pui festivă
Puținele salate sunt adesea pregătite pentru sărbători, ca atare
feluri de mâncare pe masa de Anul Nou arata foarte frumos și se dovedește
gustos și satisfăcător. Pui, ciuperci și legume fierte –
o combinație clasică care este potrivită pentru orice vacanță. nevoie
pregătiți doar produsele și puneți-le frumos în formă
straturi.
Ingredientele necesare:
- Piept de pui afumat – 250 g (puteți lua fileul);
- Băutură de cartofi murate;
- Brânză tare – 165 g;
- Doi morcovi;
- Cartofi – 2-3 tuberculi mici;
- 4 ouă;
- maioneza;
- Sare – la gust;
- Piper – la gust;
- Nucile.
Metoda de preparare:
Gatiti legumele pana cand le gatiti, curatati, lasati sa se raceasca. dacă
folositi fileul de pui, gatiti-l pana cand se inmoaie intr-un sarat slab
apă. Pieptul afumat tăiat în bucăți mici. Piulițele sunt fin
tăiați cu un cuțit (puteți măcinați ușor într-un blender). Ia largă
cu o bucată mică. Răzuiți cartofii,
frecați de asemenea ouăle, morcovii și brânza. Toate ingredientele rase
împărțit în două părți.
Am răspândit straturile: puneți mai întâi jumătate din cartofi, puțin
am sare si piper, l-am stratificat cu maioneza, apoi jumatate de oua merg,
maioneza, jumatate de oua, maioneza si jumatate morcovi. Straturile de maioneză
trebuie sa faceti subtire sau sa renuntati pentru a nu lasa salata
sa dovedit a fi prea grasa. Apoi puneți puiul, ciupercile pe el,
presara ciupercile cu nuci. Acum există straturi rămase
ingrediente: cartofi, ouă, brânză și morcovi. Straturile acoperim
maioneza, sare si piper la gust. Nu acoperiti ultimul strat,
decorați salata cu frunze de pătrunjel. Puneți salata în frigider
toată noaptea
Rețetă 5: Salată de lot “Pearl”
Salatele mici porți arata grozav
Masa de Anul Nou. Puteți găti o astfel de gustare din diferite
ingrediente, în acest caz ouă, prune, nuci și
Crab stick-uri – totul este simplu și accesibil, dar foarte gustos! că
a face forma de salata, puteți folosi inele speciale sau
tăiați sticla. Ingredientele sunt concepute pentru 4 porții.
Ingredientele necesare:
- Două ouă;
- Ambalaje de craburi;
- Brânză tare (mai bună);
- Prunele – 2-3 mâini;
- Nuci – 65 g;
- Un pic de unt – 55 g;
- verdeață;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Luăm prunele fără pietre, clătim și turnăm apă fiartă la 4
minute. Walnuts jumătate ușor prăjite pe uscat
tigaie. Se usucă prunele, se fac tăietori mici
și puneți jumătate de nuc în fiecare prune. Brânză, ouă fierte și
Crabii de ciocolată se freacă de o răzătoare grosieră. Unt (de la
frigider), de asemenea, frecat pe o răzătoare. Așezați straturile în ring:
oua jumatate rase, cateva betisoare, maioneza, jumatate de branza si
uleiuri, câteva prune (astfel încât întregul
suprafața ultimului strat), apoi toate bastoanele, maioneza, brânză,
unt și ou. Lăsați salata într-un loc rece pentru câteva ore,
așa că a reușit să se formeze. Decoram gustare gata cu verdeata,
nuci sau prune.
Rețeta 6: Tort ușor de Anul Nou
În noaptea de Revelion la hostess și atât de multe grijile, așa că
timpul de copt complex nu va rămâne. În plus, aveți nevoie, de asemenea
cea mai mare odihnă. Această rețetă oferă să gătească originalul
Tort de Anul Nou, care nu trebuie să se coace. Gatiti-l seara 30
декабря и оставьте на toată noaptea Oaspeții vor aprecia acest lucru.
delicioase tratați!
Ingredientele necesare:
- Unt – 1/4 kg;
- Zahăr pudră – 200 g;
- 3 ouă;
- Bara de ciocolată (100 g);
- Marmeladă – 250 g;
- Cookie – o jumătate de kilogram;
- Cognac sau lichior.
Metoda de preparare:
Se amestecă untul moale cu zahăr pudră și bate.
Blender pentru a spuma. Se separă gălbenușurile de proteine, se adaugă la masă
un galbenus. Se topește ciocolată într-o baie de apă și se toarnă
ingrediente. Tăiați marmelada, transformați cookie-urile în bucăți mari
miez de pâine. Am pus o mulțime de marmelade și cookie-uri. turna все 50-55
Domnul Cognac sau lichior. Lăsați aproximativ 15 minute. După asta
timpul să se amestece și să se așeze pe vasul pentru tort.
Așezați cu grijă masa sub formă de tort rotund. Rezervați pe
холоде на toată noaptea A doua zi, bate albii cu zahăr și
acoperi masa de tort. Ciocolata ciocolată sau cacao
trageți numărul anului următor.
Rețeta 7: Punchul de Anul Nou
Anul nou este, desigur, o abundență de alcool și
băuturi răcoritoare. Nimeni nu anulează produsele achiziționate, dar
puteți petrece puțin timp și vă puteți prepara
delicioasă băutură de casă. Încercați să faceți o varietate de
Ajunul Anului Nou delicios și ușor de șampanie pumn.
Ingredientele necesare:
- Două litri de suc de portocale;
- Limonada – doi litri;
- Două sticle de șampanie;
- Litru de sorbet de înghețată portocalie.
Metoda de preparare:
Sucul, sampania și limonada trebuie să se răcească
frigiderul. Pregătiți o vază mare adâncă pentru a vă lovi, puneți-o
în înghețată. Mai întâi, toarnă ușor sucul pe înghețată
sifon. Apoi, turnați ambele sticle de șampanie. aruncătură
lingură lichidă și serviți imediat.
Bucate pe masa de Anul Nou – secretele și sfaturile celor mai buni
culinar
Secretul principal al gătitului pe masa de Anul Nou este
bună dispoziție, bucurie și dragoste. Adăugați fiecare
enumerate “ingrediente” în vacanțele tratează, și oricare dintre
Mâncarea va fi cu adevărat unică și gustoasă.
