Пт, 25 мар 2016 Aвтор: Мария ладич
Nu contează cât de variată este bucătăria noastră cu multe feluri de mâncare și
delicii, uneori vrei doar o carne curată.
Un înlocuitor excelent al kebaburilor va fi carnea, prăjită cu ceapă
tigaie.
Se va dovedi nu mai rău decât carnea dintr-un incendiu, dar rapid și înăuntru
acasă condițiile.
Contents
Carne cu ceapa în tigaie – principiile de bază
gătire
Principalele ingrediente sunt pasta de carne si ceapa. Luka decât
cu atat mai mult, cu atat mai gustos si mai delicios, mancarea se va desfasura. Carnea este tăiată
în felii mici sau sub formă de cotlete și marinate.
Otet, maioneză, ulei de măsline, lămâie sunt potrivite pentru marinadă.
suc, sos de soia, pastă de roșii și chiar bere. Ceapa este de obicei tăiată
jumătate de inele și amestecate cu carne. Condimente și condimente, de asemenea, nu ar trebui
fi mici, potrivite și frunze de dafin.
Carnea din marinada este lăsată să se înmoaie într-un loc răcoros sau
frigiderul.
Timpul de decolorare depinde de cât de mult aveți.
Minim – jumătate de oră, maximum – trei ore.
Apoi, carnea cu ceapa se raspandeste pe o tigaie bine incalzita
unt și se amestecă prăjiți.
În primul rând, la căldură mare, cu capacul deschis, după rumenire
– gazul este diminuat și continuat să fie stins cu capacul închis.
O varietate de feluri de mâncare din carne cu ceapă într-o tigaie vă va ajuta
retetele noastre unice.
Încearcă, îndrăzni, crea!
Bon apetit!
Carne cu ceapa într-o tigaie “Country-style”
ingrediente:
• Pulpă de porc – șase sute de grame;
• Ceapă – 1;
• Lămâie;
• Ulei de măsline (o masă L.);
• Acid acetic;
• Sare, piper.
Способ gătire:
Carnea spălată, tăiată în bucăți.
Ceapa este tocata in jumatatea inelelor (ceapa mica nu este taiata, altfel va fi
ars).
Ingredientele pregătite se pun într-un castron adânc,
se presara cu condimente, se toarnă oțet amestecat cu apă,
se presara cu suc de lamaie. Puneți în marinat.
Încălziți ulei într-o tigaie, adăugați carne cu ceapă și
Puneți primul pe un gaz puternic. Apoi focul este răsturnat și
continuați să fierbeți până când fierbeți la căldură scăzută.
Carne de vită cu ceapă în tigaie “Cherry”
ingrediente:
• Carne de vită (pulpă) (trei sute până la cinci sute de grame);
• Trei bărbie. l. unt;
• Ceapă;
• 100 de grame de cireșe;
• Мука (две чайн. l.);
• Sare, scorțișoară;
• Un cub de bulion.
Способ gătire:
Porumb tăiat în porții. Bate ușor
ciocan de bucătărie. Carnea este pusă într-o tigaie încălzită cu ulei,
ud cu unt topit, stropit cu scortisoara, tocat
ceapa și se amestecă prăji pe ambele părți.
Apoi se toarnă treizeci de grame de suc de cireș, bulion de cub,
adăugați două lingurițe de făină și tocană până când fierbeți.
Carne cu ceapa in tigaie “Acasa”
ingrediente:
• O jumătate de kilogram de carne de porc;
• Becuri – 3;
• Майонез (три стоl. l.);
• jumătate de pahar de apă;
• Ulei vegetal rafinat;
• Condimente pentru carne;
• Lavrushka;
• Sare.
Способ gătire:
Carnea de porc se spală, se lasă să se scurgă, se taie în bucăți mici
felii și puneți în tigaie.
Ceapa este curățată, tăiată în legume semi-roși și turnată în carne. bine
amestecati cu mainile (cum ar fi carnea pe kebab shish).
Sare, adăugați condimente, frunze de dafin, maioneză. părăsi
scufundați într-un loc răcoros.
După un timp, carnea și ceapa sunt răspândite în tigaie cu
ulei vegetal. Mai întâi se prăjește cu gaz puternic
întoarceți-vă și lăsați-o să se prăjească până când se rumenă. Chiar acum
adăugați o jumătate de cești de apă fierbinte, închideți capacul și plecați
se fierbe.
Servit cu un fel de farfurie pe plăci a la carte.
Carne de vită cu ceapă într-o tavă “Lumină”
ingrediente:
• carne de vită (un kilogram);
• Patru ceapă;
• Ardeiul negru (pământ);
• Două frunze de Lavrushka;
• Catel de usturoi – 1;
• Мука (одна стоl. l.);
• Smântână (o sută cincizeci de grame).
Способ gătire:
Carnea este spălată atunci când apa este drenată – tăiată în felii. În partea de jos
tigăi de prăjit cu inele de ceapă tocată cu coajă de ulei fierbinte
(cu atat mai bine), felii de carne de vita, presarata cu piper,
adăugați frunze de dafin. Nu sare, închideți capacul și plecați
pe gaz lent.
Într-o altă tigaie se prăjește făina, se adaugă smântână.
(dacă este gros, diluat cu apă) și usturoi tocat. Încetați
gaz slab, sare, piper, stropiți cu condimente.
Se toarnă carnea în primul tigaie cu acest sos și se continuă
fierbe (aproximativ douăzeci de minute).
Carne de porc friptură cu ceapă într-o tavă “Cu fum”
ingrediente:
• Pulpă de porc – șase sute de grame;
• Ceapa – 2 capete;
• Ulei rafinat;
• Salo;
• Sare;
• Condimente – un amestec de ardei.
Способ gătire:
Carnea se spală, se usucă și se taie în bucăți de dimensiuni medii.
Se presara cu sare și condimente, frecându-se puțin.
Uleiul este turnat pe o tigaie puternic încălzită, este, de asemenea, încălzită și
presărați bucăți de șuncă. Se prajeste pana se opreste la foc mare
gazul este redus, iar untul este prăjit pentru încă câteva minute. Următoarea etapă
tăiați bucățile de carne. Se prăjește în același mod:
mai întâi la căldură mare, apoi la joasă.
Între timp, ceapa este curățată, tăiată în inele și turnată în ele
carne de porc Toate amestecate și acoperă tigaia cu un capac.
Servit cu legume, sos de soia.
Carne cu ceapă într-o tigaie “fiartă
ingrediente:
• Un kilogram de carne de vită (celuloză);
• Ceapa (cinci sute șapte sute de grame);
• Sare, piper (sol);
• Рафинированное масло — две-три стоl. l.;
• Unt (100 grame).
Способ gătire:
Carnea este tăiată în bucăți (de aproximativ patru până la patru centimetri)
puneți pe tigaie și sucul evaporat. După evaporare, se adaugă
uleiul de floarea-soarelui și carnea prăjită înainte de rumenire. Apoi sare,
piper, se adaugă jumătăți de ceapă și se continuă să se prăjească.
Următorul pas este turnarea de carne în tigaie, se toarnă puțin
apă și pus pe gaz. Dați boilă, reduceți căldura și plecați
carne să stăpânească sub capac timp de patru ore. Carnea se va întoarce în ceapă
sos si va avea un gust minunat suculent.
Carne de vită carnea de vită într-o tavă cu ceapă “Fast”
ingrediente:
• Carne de vită (1200 grame de pastă);
• Ceapă – capete;
• Sare;
• Grăsime sau ulei.
Способ gătire:
Carnea de vită tăiat grăsime și fibre grase. Se introduce carne
oală de apă și pune pe un gaz puternic.
Închideți uleiul sau grăsimea într-o tigaie. Între timp, carne
fierbeți, așteptați câteva secunde și treceți-l la tigaie.
Se adaugă gazul și capacul cu un capac.
În acest moment, coajați și tăiați becurile. Ceapă tăiată
plasat pe partea de sus a cărnii și se amestecă. Se prăjește, se amestecă.
Se presara cu sare si condimente.
Carne de vită fiartă într-o tigaie cu ceapă și lingonberries
ingrediente:
• carne de vită (jumătate de kilogram);
• Две стоl. l. unt topit;
• Trei sau patru cepe;
• peлторы стоl. l. piure de tomate (poate fi înlocuit
maioneză);
• Мука (одна стоl. l.);
• una și jumătate până la două pahare de lingonberries;
• frunze;
• Sare, condimente.
Способ gătire:
Vită tăiată prăjită în unt. Adăugați zdrobit
ceapa, piure de rosii si fript pentru alte sapte pana la zece minute, puse in sfarsit
făină.
Apoi adăugați lingonberries prăjite, sare, piper,
frunzele de dafin și tocană până se pregătesc. Dacă nu ați fi avut-o
proaspete lingonberries, puteți lua congelate sau conserve. A
poate fi înlocuit cu afine, dar apoi nu ia un an și jumătate sau două pahare, dar în
de două ori mai puțin. Bon apetit!
Carne prajita cu ceapa in tava “Spicy”
ingrediente:
• pastă de porc (șase sute de grame);
• Un ceai. l. amidon din cartofi;
• Chin unul. l. ghimbir și coriandru;
• Un amestec de ardei (condimente);
• Соус соевый — две стоl. l.;
• Масло рафинированное растительное — шесть стоl. l.;
• Сок лимона (две стоl. l.);
• rădăcină de ghimbir;
• Usturoi – șapte pene;
• Ceapă – 2;
• Sare.
Способ gătire:
Carnea de porc este tăiată în benzi subțiri.
Becurile curățate, tăiate în jumătate, umplute cu fiecare parte
semicercuri. Amestecați cu carne într-un castron adânc, adăugați
condimente.
Un amestec de ardei amestecat cu sare și amidon. Și, de asemenea, adăugați la
carne.
Rădăcina de ghimbir este omisă pe o răzătoare fină, amestecată cu carne.
părăsi пропитаться на тридцать минут.
Uleiul rafinat este amestecat cu sos de soia și suc de lamaie.
Acest amestec este turnat în carne, amestecat din nou și lăsat să se odihnească.
o jumătate de oră
După un timp, totul este așezat pe o tigaie încălzită cu ulei
și se prăjește pe gaz puternic până când se fierbe.
Carne cu ceapa intr-o tigaie “Neapolski”
ingrediente:
• smântână;
• jumătate de kilogram de carne de vită macră;
• Ceapă – 3;
• făină;
• Sare.
Способ gătire:
Carnea de vită este tăiată în felii lungi, bătută bine,
frecați sarea și piperul măcinat. Prăjită până la maro auriu,
reduceți căldura și prăjiți până când fierbeți.
Într-o altă tigaie, încălziți grăsimea și prăjiți tocatul
кружочками лук, высыпают făină. Se prăjește făina, se adaugă smântână și
puțină apă. Se toacă până când se înmoaie ceapa. Carne de vită la grătar
se întinde pe o farfurie și se toarnă peste sosul gătit.
Carne cu ceapa într-o tavă “Bavaria”
ingrediente:
• carne de vită (un kilogram);
• Un litru de bere;
• Două ceapă;
• Grăsime;
• Frunze (salata verde).
Способ gătire:
Carnea de vită a fost spălată, a fost permisă scurgerea apei, a filmelor tăiate și a venelor. carne
sare și piper. Ceapa este tocata si frecata pe aceasta
un amestec de carne. părăsi его на тридцать-сорок минут пропитаться.
panul încălzește grăsimea și prăjește carnea pe un gaz puternic. după
Această carne de vită este transferată într-o cratiță și turnată cu ulei,
care a prăjit carnea. Berea este turnată și fiartă cu capacul închis,
întoarcerea și turnarea berii. Servit cu frunze proaspete
(verde) salată.
carne жареное с луком на сковороде «Острое»
ingrediente:
• Pulpă de porc – un kilogram;
• Ceapa – 2 capete;
• Un pahar de apă spumante;
• Aджика — одна стоl. l.;
• Verzii.
Способ gătire:
carne моют и режут поперек волокон на квадратные кусочки.
Se prăjește într-o tigaie înainte de a se rumeni, amestecând. Apoi toarnă-te
ceapa jumătate inele și se toarnă apă minerală fierbinte cu gaze,
amestecat cu acid acetic.
Sare, adaugă o lingură adjika.
părăsi тушить с открытой крышкой. carne получается – как с
foc.
carne с луком на сковороде — хитрости и полезные советы
• Când carnea este prăjită într-o tigaie, trebuie să aveți grijă
prezența uleiului pe fund. pe trebuie să adăugați țiței.
• конце обжаривания можно долить немного кипяченной воды.
• Înainte de a frige carnea, îndepărtați toate vene,
în caz contrar, atunci când sunt prăjite, se vor încinge și vor face carnea fără formă.
• Carnea grasă este prăjită cu o cantitate mică de grăsime. Dimpotrivă
carnea macră poate fi umplute cu bucăți de slănină. Avantajul acestora
modul este că carnea veche chiar devine moale,
bine digerat și, în plus, se dovedește delicios.
