Ср, 06 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Usturoiul este o legume sănătoasă.
Și este foarte parfumat și orice fel de mâncare cu el devine nebun
delicios.
Mai ales dacă este făcută din carne!
Un astfel de duet nu poate să vă placă.
Cum poate fi gatit si usor de preparat carnea cu usturoi?
Contents
Carne cu usturoi – principiile generale de gătit
Cele mai populare tipuri de carne sunt carnea de porc și carnea de vită. Dar, de asemenea
Carnea, carnea de capră și carnea de cai merg bine cu usturoiul.
Oricare ar fi carnea, trebuie spălată înainte de utilizare.
se usuca si se taie bucatile dorite. Dacă ai timp, poți
marinati.
Ce prelucrare poate fi supusă la carne cu
usturoi:
• prăjire;
• stingerea incendiilor;
• gătit;
• prăjire.
Cel mai adesea este prăjită sau coaptă. În plus față de usturoi, puteți
Adăugați o mare varietate de legume, condimente aromate și ierburi.
Adesea au pus brânză, maioneză, smântână, sos de soia în feluri de mâncare,
ketchupurilor.
Rețetă 1: Carne cu usturoi și brânză într-o tigaie
Pentru prepararea unei astfel de carne cu usturoi este mai bine de utilizat
carne de porc Dacă este luată carnea de vită, atunci este mai bine să murăți
în ajun, astfel încât piesele să devină mai moi și mai saturate.
ingrediente
• 0,7 kg de carne;
• ulei;
• sare;
• piper;
• 4 căței de usturoi;
• 100 de grame de brânză.
preparare
1. Tăiați carnea în plăci de 1,5 cm grosime.
Așezați condimentele. Dacă este luată carnea de vită, atunci o scoatem într-o aerisire
capacitate și lăsa să marină.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie într-un fum, aruncați bucățile
carne și se prăjește bine pe de o parte, întoarce-te.
3. Acoperiți cu un capac, scoateți focul și prăjiți cu altul
laterale.
4. Deschideți, presărați cu usturoi tocat, și deasupra
brânză rasă.
5. Acoperiți din nou și lăsați brânza să se topească. Servit în
fierbinte.
Rețetă 2: Carne cu usturoi și maioneză în cuptor
Rețetă delicioasă carne de miel și aromă cu usturoi,
care este prăjită sub o șuncă coaptă. Utilizați carnea de porc sau licitație
o parte din carne de vită. Puteți lua o bucată mare sau 2-3
mici.
ingrediente
• 1 kg de carne;
• sare, piper;
• o mică boia de ardei;
• 3 linguri de maioneză;
• 8-10 căței de usturoi;
• 1 frunză de dafin.
Pentru coacere, veți avea nevoie de o folie.
preparare
1. Spălați carnea, uscată.
2. Curățăm cuișoarele de usturoi și tăiem câte jumătate pe lungime.
3. Se combină maioneza cu boia de ardei, sare și piper.
4. Facem tăieturi în carne și prăjim usturoi, dar înainte de asta
Fiecare piesă este înmuiată într-un sos de maioneză parfumată.
5. Am căpătat carne pe toate laturile cu resturi de sos și
trecem pe o bucată de folie. Este totuși sosul? Pur și simplu toarnă
pe partea de sus și puneți o frunză de dafin pe ea.
6. Ridicați marginile foliei în sus și învârtiți-le.
7. Puneți carnea în cuptor timp de 1,5 ore. Coaceți la 190 de grade.
Dacă doriți, în final puteți deschide folia și
prăji.
Rețetă 3: Carne cu usturoi, roșii și brânză
O altă opțiune este cărnatul cuptor cu usturoi, dar pe
de această dată în bucăți mici. Puteți lua carne de porc, de vițel, dacă
carne de vită este folosit, este mai bine să-l bată ușor cu un ciocan sau
marinati.
ingrediente
• 0,5 kg de carne;
• 3 roșii;
• 4 căței de usturoi;
• 2 linguri de smantana;
• 120 de grame de brânză;
• condimente;
• 2 becuri;
• oțet.
preparare
1. Tăiați carnea în cuburi sau cuburi, presărați cu mirodenii,
adăugați cuișoarele de usturoi tocate și se amestecă.
2. Tăiați ceapa în colțițe subțiri și puneți-le într-un castron. oțet
se diluează cu apă până la un gust acru și se toarnă 20 de minute.
3. Se taie roșiile, brânza doar trei.
4. Am pus în formă de carne, ceapă, presat de la
marinata.
5. Ceapa pune roșiile și le unge cu smântână.
6. Puneți alimentele cu brânză și coaceți în cuptor timp de 40 de minute, dacă
este carne de porc. Vită puțin mai mult.
Rețetă 4: Carne cu usturoi în roșii într-o tigaie
Carnea de porc este cea mai bună pentru acest fel de mâncare. Carnea se întoarce
foarte suculent, delicat și imediat cu sos. Potrivit pentru orice
feluri de mâncare.
ingrediente
• 1 kg de carne de porc;
• 6 tomate;
• 1 ceapă;
• 4 linguri de unt;
• 6 căței de usturoi;
• sare și zahăr;
• piper;
• verzi.
preparare
1. Spălați roșiile și tăiați fiecare în jumătate. Luați un răzătoare și
frecați roșiile, lăsând piei.
2. Adăugați ceapa tocată și roșiile zdrobite
usturoi.
3. Umpleți sosul cu sare, toarnă într-o lingură de zahăr, piper negru.
Toate bine amestecați.
4. Spălați carnea, tăiată în bucăți, ca și în cazul kebabului. putea
mici cuburi. Vase la sos de rosii, se amestecă și
lăsați timp de 2 ore. putea сделать на ночь, будет еще лучше.
5. Încălziți uleiul într-o tavă sau cauldron, așezați carnea
împreună cu tomate și tocană, acoperite timp de 70-80 de minute.
6. Deschideți, umpleți cu verde și gata!
Rețetă 5: Carne cu usturoi în sos de smântână
O farfurie minunată de carne cu usturoi, care este deosebit de rece
combinate cu cartofi piure, terci de hrișcă și spaghete.
ingrediente
• 600 de grame de carne;
• 150 de grame de smantana;
• 4 căței de usturoi;
• ulei;
• 1 lingură de făină;
• condimente;
• mărar;
• 2 becuri.
preparare
1. Tăiați carnea în cuburi de doi centimetri.
2. Încălziți ulei într-o tigaie, aruncați carne și
prăji. De îndată ce sucul începe să apară, acoperiți și îndepărtați
focul Rotiți până la jumătate gata.
3. Taiati ceapa, dimensiunea si forma la gustul tau. Trimis la carne,
în care lichidul ar fi trebuit să se fi evaporat deja. Fry.
4. Treceți o altă lingură de făină într-o altă tigaie. Imediat ce ea
va fi roșu (și se va întâmpla foarte repede), se adaugă 100 ml
apă fiartă, se amestecă imediat intens, astfel încât să nu existe bucăți.
5. Puneți sosul de făină în carne cu ceapă, adăugați imediat
smântână, condimente, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute sub capac.
6. În acest moment, tăiați usturoiul și mararul.
7. Deschideți carnea, adăugați mărarul cu usturoi, amestecați și
opriți imediat, ați terminat!
Rețetă 6: Carne cu usturoi, sos de miere și soia
Reteta de carne foarte aromata in marinada de usturoi cu soia
sos și miere. Poate fi gătit într-o tigaie sau în cuptor.
ingrediente
• 0,8 kg de carne;
• 70 ml de sos de soia;
• 1 lingură de miere;
• 4 căței de usturoi;
• piper;
• unele uleiuri.
preparare
1. Tăiați carnea în felii, ca și în cazul kebaburilor. putea немножко
mai mici.
2. Adăugați usturoiul tocit la sosul de soia
topit miere și piper. Se amestecă.
3. Puneți marinada aromată în carne, amestecați și dați
stați cel puțin o oră.
4. Acum încălzim ceva ulei în tigaie, întinde-ne
carne și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Dacă lichidul este evaporat mai devreme, atunci
Puteți adăuga puțină apă. Apoi, prăjiți fără capac până când
Culoare roșie.
5. Sau schimbăm carnea într-o formă unsă și o coacem
cuptorul până se gătește. În mod similar, acesta poate fi plasat într-un manșon sau
folie.
Rețetă 7: Apetisarea cărnii cu usturoi și cartofi
Reteta pentru un vas minunat de cartofi cu carne si usturoi,
care este gătită în cuptor. Puteți să-l utilizați nu numai
carne de porc cu carne de vită, dar și miel, capră, iepure. Dar în așa ceva
În cazul de a face bucăți de această dimensiune, care permite osului.
ingrediente
• 1 kg de carne;
• 1 cap de usturoi;
• 1 kg de cartofi;
• 0,5 linguri de condimente pentru carne;
• 3 linguri de maioneză;
• 2 cepe;
• 200 de grame de brânză;
• sare.
preparare
1. Tăiați carnea spălată în cuburi, presărați cu condimente și
lăsați să se macină.
2. Se taie ceapa în jumătăți de inele, ciocănați usturoiul.
3. Cartofii curățați, tăiați în felii mici, adăugați
jumătate de usturoi și maioneză, sare și se amestecă.
4. A doua parte a usturoiului este trimis la carne, de asemenea, se amestecă.
5. Puneți carnea pe fundul unei forme unsele, lăsați-o.
6. Se presara cu ceapa de sus si se pune cartofii.
7. Tăiați o bucată de folie, acoperiți forma și expediați o oră la
cuptorul.
8. Apoi scoateți folia, presărați vasul cu brânză mare și
se prăjește încă douăzeci de minute.
Rețetă 8: Carne cu usturoi, prune și cartofi în
vase
Gatiti oala! Acesta este exact despre acest fel de mâncare. Destul să pună totul
ingrediente în ghivece, trimiteți în cuptor și puteți fi angajate
propriile lor afaceri. Numărul de ingrediente bazat pe 1
oală.
ingrediente
• 100 de grame de carne;
• 2 cartofi mici;
• 2 căței de usturoi;
• 4 prune;
• condimente;
• 1 linguriță. unt topit;
• 40 ml de smântână;
• 40 ml de apă sau bulion.
preparare
1. Luați o lingură de unt de copt și ungeți interiorul vasului,
restul este doar turnat în partea de jos.
2. Taiati carnea in cuburi, adaugati usturoi tocat,
mirodenii, amestecați și puneți pe fundul vasului.
3. Spălați prune, tăiați fiecare fruct în trei părți și
trimitem la carne usturoi.
4. Tăiați cartofii decojiți în plăci, ori
carne.
5. Smântână combinată cu bulion, sare și piper, se toarnă
oală.
6. Накрываем и ставим на час в cuptorul.
7. Înainte de a servi, puneți o pereche de patrunjel pe partea superioară. Haideți
стол такое мясо прямо в vase.
Carne de usturoi – Sfaturi și trucuri
• Nu există usturoi proaspăt? Utilizați uscat! În feluri de mâncare este bun
dezvăluie gustul, dă o aromă și o claritate minunată. Și folosiți și
păstrați-l chiar mai convenabil.
• Carnea prăjită va fi mai aromată dacă adăugați tocată
usturoi la sfârșitul gătitului și nu-l expuneți la căldură
prelucrare.
• Nu este necesar să adăugați usturoi la vasul în sine. Poate
adăugați la sosuri din smântână, maioneză, ketchup, care
планируется подавать к carne.
• Carnea va fi mai moale dacă bucățele de ras sunt frecate înainte de prăjire.
muștar. Și așa au cumpărat o crustă roșie, în sos poate fi
adăugați niște zahăr miere sau granulat.
• În cazul în care carnea este slabă, atunci o face mai suculentă și mai delicată. dar
Puteți adăuga mereu la uleiul vegetal de marinadă, care este bun
penetrează produsul și îl alimentează.
• Dacă vasul este carne congelată, este important să puteți
dezghețați corect. Cel mai bine este să plecați într-o zi chiar înăuntru
frigiderul. Și dacă aveți nevoie de repede, apoi puneți produsul în frig
apă și modificați-l periodic.
