Вт, 19 апр 2016 Автор: Софья Гогуадзе
Pentru a face o impresie pentru o cină de familie sau
o masă festivă, nu este necesar să stai la bucătărie de ani de zile
bucătării, honuirea abilităților lor culinare.
Brânza de porc coaptă cu cartofi va avea cu siguranță
efect uimitor asupra degustatorilor lor!
Ușor de pregătit, acest fel de mâncare nu se limitează la hostess în
selecția ingredientelor și metoda de preparare.
Acestea pot fi gătite în diferite moduri: se topește într-o cratiță, se prăjește
pan, coaceți pe grătar.
Nu va fi inutil condimentele și condimentele de casă.
Puteți adăuga miere, fructe de padure, fructe sau legume proaspete.
Indiferent de modul în care experimentați, principala caracteristică a coastelor din
că de fiecare dată se dovedește în felul său un gust nou și neobișnuit
fel de mâncare!
Astăzi vom coace coaste de porc cu cartofi în cuptor.
Se gătește în cuptor, coastele sunt incredibile.
moale, suculent și apetisant. Carnea este ușor separată de os și
produce propriul suc uimitor.
Contents
Principii generale de coacere a coastelor de porc cu coapse
cartofi în cuptor
1. Principalul lucru este de a găsi carne de porc de înaltă calitate, proaspătă și bună.
Achiziționați coastele de rezervă de la vânzătorii proveniți implicați în
porci de reproducție pe propriile ferme, și apoi succes
gătit garantat! În caz contrar, carnea de porc dur
strica întregul vas.
2. Nu uitați să faceți timp pentru a marina carnea – atunci va fi
licitație, moale și suculentă. Această regulă este împrumutată de la
kebaburi de gătit. Marinarea este cea mai bună pe parcursul nopții.
Și nu uitați să udați coastele marinate obținute în perioada respectivă
coacere.
3. Nu-ți pare rău pentru mirodenii! Acesta va adăuga condimente și eleganță.
vasul tău. Datorită preferințelor individuale, alegeți-le prin
preferințele gustului.
Свиные ребрышки с cartofi în cuptor
O rețetă simplă pentru coacerea coastelor cu o farfurie – delicioasă, satisfăcătoare și
nu este nevoie să vă petreceți mult timp!
ingrediente
• Coaste de porc – 600 g;
• Cartofi – 9 bucăți;
• Sare, piper;
• Usturoi – 2 felii.
Cum să gătesc
1. În primul rând, cartofii trebuie să fie curățați
grătar pe o foaie de copt, împrăștiindu-l în mod egal
ulei vegetal. Cartofi rotunzi gatiti din abundenta
Presărați cu sare, amestecând mâinile. Distribuim cartofi pe noi
tablă de metal.
2. Spălați coaste, eliberați excesul de grăsime, tăiați
bucăți de mijloc. Sare, piper, adăugați usturoi și
amestecați-l.
3. Răspândiți coastele de porc deasupra cartofilor astfel încât acestea să fie
a fost complet închis. Răspândiți coastele deasupra, ca și ele
gras și așa cum se gătește se va topi, iar grăsimea va fi
bine lubrifiați cartofii. Nu adăugăm ulei, totul va fi
prepara in suc propriu.
4. Trimiteți la cuptor la 180 de grade. Coaceți 45-60 de minute
Nu uitați să rotiți coastele de porc în mijloc
proces.
Carne de porc cu cartofi în manșon
Sleeve – un rulou de polietilenă cu o clemă specială care poate
cumpărare la orice supermarket. Adesea se investește în seturi
condimente. Pentru ce este bine această rețetă? În interiorul manșonului în timpul coacerii
se formează abur, care încălzește carnea, ceea ce face coaste
ofertă la gust. De asemenea, folosirea acestei rețete face acest proces
gătitul este plăcut și ușor și lasă cuptorul curat! acest
reteta este perfecta pentru hostess care nu au timp de facut
marinarea cărnii.
ingrediente
• coaste de porc – 800 g;
• Cartofi – 80 de bucăți;
• Condimente;
• Ceapă;
• Usturoi – 4 căței;
• Sare, piper.
Cum să gătesc
1. Tăiați coaste 2 oase pe 1 bucată.
2. Adăugați mirodenii la ochi și lăsați timp de o jumătate de oră.
3. Începem să începem mânecile cu cartofi, pre-sărare și
piper. Răspândiți coaste pe partea de sus. Strângeți usturoi pentru
aroma.
4. Legăm manșonul, îl trimitem în tava de copt în cuptor timp de o oră
la o temperatură de 190 de grade.
5. Puneți hârtia de copt pe hârtia de copt pergament
manșonul nu sa lipit de fund. Altfel se va rupe, iar sucul va curge.
Scobitoarele perforate manșonul pe mai multe părți.
6. Lăsăm să ne pregătim pentru o oră. Cu 15 minute înainte de sfârșitul tăierii
deasupra pachetului astfel încât carnea să devină roșie.
7. Puneți coaste și cartofi în adâncime
capacitate, top cu sucul rezultat.
Острые свиные ребрышки с cartofi în cuptor
acest рецепт подойдет для тех, у кого в семье есть любители
ascuțit puțin.
ingrediente
• coaste de porc – 700 g;
• Cartofi – 7 bucăți;
• Adjika uscat – 1 linguriță;
• Ceapă – 2 bucăți;
• Sare – 1 vârf;
• Ardeii roșii la sol – 0,5 linguri;
• Usturoi – 2 cuișoare.
Cum să gătesc
1. Clătiți coastele, tăiați, frecați cu mirodenii (piper roșu
sol, adjika), usturoi mărunțit și tocat marunt
ceai inele. Lăsați să marinați câteva ore.
2. Cartofii nu sunt tăiați în bucăți mari și mici, în bucăți medii,
care în 40-45 de minute va fi capabil să ajungă la pregătire în timpul
coacere, sare.
3. Puneți cartofii pe partea inferioară a vasului de copt, pe partea de sus a
așezați niște bucăți de coaste și completați martorul
пространство ceai inele.
4. Coaceți la 190 de grade pentru aproximativ o oră.
5. Serviti coastele fierbinti.
Ciorchini de porc suculent cu cartofi în stilul țării
Ruddy, prăjite și astfel de coaste delicioase!
ingrediente
• Coaste de porc – 500 g;
• cartofi – 10 bucăți;
• Becuri – 2 bucăți;
• Sare, amestec de piper – la gust;
• Usturoi granulat – la gust.
Cum să gătesc
1. Fiecare nerv a tăiat în mijloc, astfel încât pe fiecare
os din ambele părți a rămas aceeași carne. feliat
Răspândiți coaste într-un recipient.
2. Se taie ceapa în cuburi mici. Ceapa va da suc, făcând astfel
felul de mancare este mai suculent. Se toarnă mirodenii, se sare și se amestecă cu mâinile.
Puneți frigiderul într-o zi. Coastele sunt bine hrănite
condimente și murături.
3. Vom coace în manșon. Am pus în coaste și
Îl închidem cu un clip special, care, de regulă, merge la
set complet. Se amestecă manșonul și se trimite în cuptor,
preîncălzit. Aproximativ o oră, periodic
întoarcere.
4. Când vedem că coastele sunt deja pe drum, am tăiat manșonul
și lăsați timp de 10-15 minute să se înroșească. Apă educată
în procesul de coacere a sucului și a cepei.
Porcurile de porc cu crustă caramelizată
Trucul rețetei este marinada de muștar de miere, datorită căreia
carnea va fi deosebit de suculentă, parfumată și crocantă.
ingrediente
• Coaste de porc – 600 g;
• Cartofi – 4-5 bucăți;
• Ceapă – 2 bucăți;
• Pasta de tomate – 30 g;
• Usturoi – 2 cuișoare;
• Uleiul de legume (sau măsline) – 1,5 linguri;
• Mustar – 1 lingură (dacă este picantă, apoi 1 ceai
lingură);
• Paprika – pinch;
• Ardeiul negru – vârf;
• Sare la gust;
• Apă – 150 ml;
• Miere – 2 linguri.
Cum să gătesc
1. Pentru marinadă trebuie să tăiem usturoiul și ceapa suficient
se toarnă fin, se toarnă sare, piper, se adaugă mustar, se toarnă roșii
paste, alte condimente și apă. Se agită mâinile pentru educație
suc.
2. Spălați coastele, împărțiți-le în bucăți medii, eliberate de
grăsime și se scufundă în amestec.
3. Marinați de la o oră la alta într-un loc răcoros (frigider,
balcon sau pivniță). Există o regulă simplă: cu atât mai mult
timp stand – atât de mult mai bine! Pentru o mai bună marinare, poți
împrăștiați coaste în pachete, turnați marinada în ele, eliberați
aerul se strânge bine și se trimite la frigider.
4. După marinare, puneți coaste într-o matriță făcută
hârtie sau folie.
5. Cartofi tăiați în 4 bucăți, răspândiți în jurul lor
coaste.
6. Turnați restul de marinadă într-un vas refractar, adăugați
apă fiartă și adăugați miere. Acest truc ne va ajuta să realizăm
foarte crusta pe coaste. Trimitem în cuptor și la fiecare 20 de minute
minute vărsăm carnea care se fierbe pe marinada de gaz. Prezența dulce
notele pot fi neutralizate, dacă se dorește, cu suc de lamaie.
Carne de porc cu cartofi în folie
Carnea este ușoară și servește ca o alternativă la coacerea
mânecă specială.
ingrediente
• Șuruburi – 1 kg;
• Cartofi – 10 bucăți (mediu);
• Oțet 9% – 1 lingură;
• Morcovi;
• smântână (maioneză) – 1-2 linguri;
• Patrunjel – 100 g;
• Ceapa verde – 100 g;
• Condimente (opțional).
Cum să gătesc
1. Spălați coaste, tăiați, presărați cu condimente, stropiți
oțet și se lasă câteva ore.
2. Se coajă morcovii și cartofii tăiați în cuburi și unsoare
smântână, presărată cu pătrunjel.
3. На противень выложить овощи, pe partea de sus a накрыть ребрышками.
4. Împachetați forma cu folie și trimiteți 200 de grade la 1.5-2
ore.
5. După aproximativ o oră și jumătate de coacere, deschideți folia
și lăsați să se coace deschis până la maro auriu.
6. Se presara cu ceapa verde înainte de servire.
Carne de porc cu cartofi și ciuperci
ingrediente
• Coaste de porc – 500 g;
• cartofi – 5 bucăți;
• Ciuperci Champignon – 300 g;
• Ceapă – 1 bucată;
• O grămadă de patrunjel proaspăt;
• Sare, piper și condimente pe gust.
Cum să gătesc
1. Spălați și tăiați coastele de porc cu un cuțit
piesele.
2. Ceapa tăiată în inele.
3. Se amestecă ceapa cu coaste, se adaugă condimente, sare, parfumată
piper și usturoi. Se amestecă astfel încât fiecare piesă să fie umplute
condimente.
4. Lăsați în frigider o jumătate de oră sau o oră.
5. Spălați, uscați și tăiați ciupercile proaspete.
barurile.
6. Se curăță cartofii tăiați în felii și
sare.
7. Puneți carnea pe foaia de copt, ciupercile – al doilea strat și
sus adormi cartofi.
8. Acoperiți cu folie și trimiteți-l pentru a coace timp de 60-80 de minute. după
este pregătit să îndepărteze folia și să plece timp de încă 10 minute.
9. Mâncarea finită poate fi presărată liber cu patrunjel proaspăt sau
alte verde.
Carne de porc cu cartofi în cuptor – sfaturi utile și
trucuri
-
Secretele de gătit orice fel de mâncare încep cu dreptul
abordare a alegerii ingredientelor. La alegerea cărnii, constituind
baza antenei noastre, să acorde atenție aspectului său.
Coastele trebuie să fie de culoare roz deschisă, cu aspect neted
suprafață și un strat subțire de culoare albă. Ar trebui să miroasă
procedați plăcut și dulce. -
Disponibilitatea pentru Rib ușor de identificat: pur și simplu
furculiță și observați sucul curat care curge din carne. În niciun caz
caz nu ar trebui să fie vizibile impurități de sânge. Vorbește despre
capacitatea insuficientă a cărnii și utilizarea nedorită a acesteia
produse alimentare. -
Marinarea coastelor de preferință toată noaptea.
condimente pentru a fi utilizate la coacere. Nu-ți fie frică
să le exagerăm într-un loc răcit, va beneficia numai
proces, carnea va deveni suplă și moale. -
Pentru a nu exagera cu un gust dulce de carne, adăugați miere
puțin mai puțin decât ceea ce este scris în rețetă. Și dacă ați adăugat deja și
simți dulceața excesivă, atunci nu-ți face griji – va veni la salvare
suc de lamaie -
Vasele cu coaste de porc deschid un mare domeniu de aplicare
fantezie și creativitate! Nu-ți fie frică вносить свои коррективы и
încântați cei dragi cu capodoperele lor culinare.
Gatiti-va cu placere!
