Вт, 28 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
Carnea de muștar devine licită, parfumată
se topește în gură și te face să te simți bine, mai ales dacă
carne de porc
Она идеально подходит для запекания в cuptorul, не требует
marinare lungă, are o mulțime de fani și se dovedește întotdeauna!
O selecție a celor mai tari rețete și mici trucuri.
Contents
Свинина с горчицей в cuptorul — общие принципы
gătire
Для gătire в cuptorul обычно используется кусок без кости,
uneori coaste. Este de dorit ca acesta să fie un strat mic
grăsime, care va da sucuri de carne, sensibilitate. Carne de porc mereu
spălate, șterse și numai apoi treceți la tăiere.
Puteți coace carnea în întregime, medie sau mică
bucăți.
Muștarul este folosit pentru decaparea sau doar pete. putea
diluează-te singur, cumperi în magazin, sunt multe
specii care diferă în funcție de gradul de severitate, prezența sau absența
semințe rotunde (muștar Dijon). Adesea este combinat cu alții
Ingrediente: miere, usturoi, sos de soia, proaspăt și uscat
plante aromatice. Este minunat combinat cu tot felul de piper, coriandru,
ghimbir. putea пойти самым простым путем — взять готовую приправу
dintr-o pungă destinată cărnii, în special pentru carnea de porc
sau grătar. Trebuie doar să vă amintiți că poate conține deja
sare.
Свинина с горчицей в cuptorul крупным куском
Вариант потрясающей буженины из свинины с горчицей в cuptorul. ei
pot fi consumate la cald sau la răcire, obișnuite
carne de vită, sandwich-uri.
ingrediente
• o bucată de carne de porc de la 1 la 1,5 kg;
• 5-6 căței de usturoi;
• 2 linguri de muștar;
• săruri și piper sau să ia condimente pentru carne, kebabs.
preparare
1. • Spălați bucata. Ștergeți cu șervețele. Dacă o mulțime de grăsime
poti taia partea, dar nu tot. Carnea cu aceasta se dovedește
suculentă.
2. • Coji de usturoi de coji, tăiați în 4 bucăți până la
au scos bastoane alungite.
3. • Puneți condimente într-un castron, înmoaieți o bucată de usturoi, fă-o
cuțit în puncție de carne, umplute cu usturoi parfumat întreaga piesă
carne de porc
4. Luați mustar. Adăugăm și niște condimente.
discreție, frecați o bucată pe toate laturile.
5. • Puneți un castron, capac (poate fi acoperit cu film agățat),
lăsați timp de 5 ore în frigider, dacă nu este prea mult timp,
stați o oră în căldură.
6. • Luăm, frecați muștarul de pe suprafață din nou.
7. • Înfășurați o bucată în folie, trimiteți carnea de porc la încălzită
coaceți timp de 80 de minute. Temperatura 200.
8. Acum ajungem, îndepărtați folia și puneți din nou carnea de porc fiartă
cuptorul. Coaceți până la maro auriu timp de încă 15 minute, uitați-vă
culoare.
Свинина с горчицей и медом в cuptorul
O reteta uimitoare de carne de porc in sos de muștar de miere, care
gătite în bucăți mici, cum ar fi kebab-urile. Dar poate această marinadă
utilizarea și pentru carnea de porc va fi, de asemenea, foarte gustoase.
ingrediente
• 1 kg de carne de porc;
• 1,5 linguri de muștar;
• 1 lingură de miere;
• 0,5 linguri de condimente pentru kebaburi;
• 0,5 kg de ceapă;
• 2 linguri de sos de soia.
preparare
1. • Tăiați carnea de porc în felii, ca în cazul unui kebab clasic
cărbuni. Este important ca carnea să fie uscată, adică după spălare, să ștergeți
bucăți de șervețele.
2. • Combinați mierea și muștarul. Dacă mierea este groasă, atunci o topim,
doar câteva secunde pentru al ține în cuptor cu microunde sau
în apă caldă.
3. • Adăugați sos de soia, condimente, amestecați.
4. • Se toarnă marinada în carne, se amestecă. Rezervă pentru un cuplu
ore. putea приготовить заранее, держать в холодильнике.
5. Ceapa tăiată în semne mari. Va fi o pernă pentru
carne de porc Așezați stratul într-o formă unsă.
6. • Reamestecați carnea pentru a-l repeta cu marinada.
și așezat pe ceapă. Acoperiți partea superioară cu folie.
7. • Puneți carnea de porc în cuptorul încălzit la 190 de grade. Gătit sub
Foaie de 25 de minute, atunci trebuie să fie îndepărtat.
8. • Gătit până la maro auriu, în medie, întregul proces va dispărea.
40-50 de minute. Ne uităm la felul de mâncare, trageți bucata cu un cuțit. Dacă sucul
transparent, carnea de porc poate fi îndepărtată.
Свинина с горчицей в cuptorul (с тархуном)
Varianta de carne foarte aromată și apetisantă. Alegerea unei bucăți
carne de porc cu grăsime moderată, în mod ideal luată din gât, dar puteți
oricare altul
ingrediente
• 1 kg de carne;
• 1 linguriță. mustar cu boabe;
• 1 lingură de muștar obișnuit;
• 3 ramuri de tarhon;
• 3 căței de usturoi;
• 0,5 lingurițe. coriandru;
• sare, piper.
preparare
1. • Grind coriandru într-un mortar, adăugați puțină sare.
2. • Spalam tarhonul, smulgem frunzele ramurilor si le taiem.
3. Desprindeți usturoiul, apoi tăiați fiecare cățel în alungit
pene. Se amestecă cu tarhon și coriandru sărat.
4. • Efectuați găuri într-o bucată de carne de porc, împingând usturoi cu
condimente și frunze de tarhuna.
5. • Se amestecă ambele tipuri de muștar, sare și piper. Puteți gusta
adăugați alte condimente sau o lingură de sos de soia.
6. • Îndepărtați carnea de porc cu amestecul pregătit.
7. • Trecem în folie. Înfășoară-te.
8. • Coaceți 60 de minute la 200 de grade.
9. • Deschideți folia, dar nu scoateți bucata. Am pus în cuptor
mai mare. Adaugam temperatura, aproximativ 210-230 grade.
Puneți carnea de porc aromatizată timp de încă zece minute, îndepărtați-o.
Свинина с горчицей и яблоками в cuptorul
Вариант праздничной свинины с горчицей в cuptorul, которая и
gătite și servite cu mere. Felul este foarte parfumat,
bogat, dar este ușor de pregătit și practic nu necesită
participarea dvs. Merele sunt acru.
ingrediente
• 800 g carne de porc fără gropi;
• 2 linguri de muștar;
• sare, piper;
• 2-3 mere.
preparare
1. • În mod ideal, trebuie să frecați carnea cu mirodenii și muștar 2 ore înainte
gătit. Dar o puteți face direct în fața ei. Totul
amestecăm și procesăm cu atenție piesa, frecându-ne cu grijă
pulpa. Trecem pe folie.
2. Tăiați merele în 4 părți. Apoi scoateți stubul și fiecare
taie o bucată pentru a face un fel
triunghiuri.
3. • Puneți felii de mere într-un strat uniform pe partea superioară a piesei.
carne de porc Fructele trebuie să-l ascundă complet.
4. • Închideți folia, încercați să nu deranjați stratul de mere.
5. • Puneți carnea timp de o oră în cuptor, preîncălzit la 190 ° C
bucurați-vă de aroma unică care va ieși din cuptor.
Рулет из свинины с горчицей в cuptorul
Opțiune rola de usturoi roșii de porc uimitoare, care va decora
orice masă, inclusiv festivă. Готовится в cuptorul в
folie. Dacă doriți, adăugați niște ciuperci sau prune.
în interiorul rolei.
ingrediente
• 0,7-0,8 kg de lăptuci;
• 2 linguri de muștar;
• 4 căței de usturoi;
• sare, piper;
• condimente pentru carne;
• 4 fâșii de mărar;
• 1 lingura. l. paprika dulce.
preparare
1. • Tăiați cuișoarele de usturoi în felii. Adăugați-le la ele
marar tocat, pune ardei gras si se amesteca. Va fi umplut.
După cum sa menționat deja, puteți adăuga un pic tocat
ciuperci ciupite sau prune uscate.
2. • Tăiați bomboanele de pe masă. Dacă piesa este groasă, atunci o facem
peste secțiune, dar nu până la sfârșitul anului, vom instala rezervorul.
3. Lubrifiați carnea cu sare, piper, sezon cu condimente și
Pune mustar pe ea.
4. • Puneți amestecul de usturoi și mărar în interior.
5. • Rabatați îndoiți.
6. • Înfășurați carnea de porc cu fir gros, astfel încât să fie carnea
процессе gătire не раскрутилось. Greseste totul din nou
muștar.
7. • Am pus o folie, am înfășurat de sus.
8.•Am pus în cuptor, печем час при 180. Затем можно прибавить
temperatura până la 200, deschideți rola și prăjiți bine până la frumos
maro.
Свинина с горчицей в cuptorul (с картошкой)
O reteta simpla pentru o vesela versatila de porc cu mustar
cuptorul. Pentru a reduce costul, puteți lua mai multe legume.
ingrediente
• 800 g carne de porc;
• 600 g cartofi;
• 300 g ceapă;
• 150 g de maioneză;
• 3 linguri de muștar;
• 70 de grame de brânză;
• sare și alte condimente.
preparare
1. • Tăiați carnea de porc în 7-8 plăci. Este important ca piesele să fie
prin fibre, atunci carnea va fi suculentă, delicată.
2. • Se amestecă muștarul cu condimente și maioneză, se lubrifiază carnea de porc
din toate părțile. Jumătate din sos ar trebui să meargă. Lasă carnea deoparte
stați în picioare
3. Desprindeți cartofii, tăiați în plăci, amestecați cu al doilea
parte a sosului.
4. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, așezată pe partea inferioară a unsului
formular.
5. • Ceapa distribuie carnea de porc într-un singur strat.
6. • Acum puneți felii de cartofi în sos.
7. • Am trimis construcția la cuptor, coaceți la 180 de grade
aproximativ 35 de minute. Nimic de acoperire nu este necesar.
8. • Tăiați foarte bine brânza. putea его взять больше на свое
discreție.
9. • Se presara cartofii cu brânză, se prăjește până la o crustă frumoasă.
încă 12-15 minute, acum puteți adăuga temperatura.
Свинина с горчицей в cuptorul (с черносливом)
Вариант очень простой, но вкусной свинины с горчицей в cuptorul.
Este mai bine pentru ea să aleagă prune de acru. În mod similar, pregătirea
antena cu caise uscate.
ingrediente
• o bucată de carne de 600 g;
• 100 g de prune;
• 1,5 linguri de muștar;
• 1 linguriță. condimente pentru carne.
preparare
1. • Ștergeți piesa spălată.
2. Noi spălăm prune, nu este necesar să tăiem.
3. • Se amestecă muștarul și condimentele.
4. • Faceți un cuțit în carne cu un cuțit, împingeți prune. Spionarea întregului
o bucată.
5. • Îmbrăcați cu muștar, împachetați folia, scoateți-o
холодильник на 5 ore. putea мясо подержать ночь или весь
zi.
6. Noi primim carne de porc, trimisă în sobă. Încălzit până la 200
градусов cuptorul готовим ровно час. Opțional la sfârșitul anului
prăjiți, îndepărtați folia.
Свинина с горчицей в cuptorul — полезные советы и хитрости
• Carnea este uscată și fără grăsime? Puneți câteva pe partea de sus
bucăți de grăsime, acesta va fi gătit, și înmuiați carnea de porc cu ei
suc.
• Carnea de porc este adesea gătită în folie, dar poate fi de asemenea folosită.
manșon de prăjire. La sfârșit se taie și o bucată
prăjită.
• Pentru a preveni lipirea cărnii pe folie, aceasta poate fi murdară cu o picătură
ulei, dar este mai bine să se descompună ceapa tocată, morcov. Prin modul lor
pot fi servite cu vasul.
