Carnea absoarbă este un produs alimentar. cumgătiți carnea aburită într-un aragaz lent și alte rețete de carne peun cuplu: carne de porc, carne de vită

Carnea fiartă este perfectă pentru copii
alimente și pentru cei care își urmăresc greutatea.

Carnea aburită își păstrează toate calitățile bune și ușoare
Digest.

Astăzi vă vom spune cum să preparați carne de vită și carne de porc
un cuplu, și, de asemenea, împărtășesc cu tine retete pentru gătit carne pe
un cuplu.

Carnea fiartă – principiile de bază ale gătitului

Carnea aburită este radical diferită de cea carnați sau prăjită.
Acesta nu conține exces de grăsime și se dovedește gustos și ușor. acest
metoda de gătit este cea mai potrivită pentru cei care urmează
sănătate și încercarea de a folosi cât mai puțin posibil dăunător
alimente prajite.

Carnea de vită este aburită timp de o oră. În același timp, o porție
Această carne conține numai 150 Kcal. Pentru a pregăti acest fel de mâncare
carnea de vită este spălată, tăiată din toate excesele și tăiată în mici
bucăți. Cu cât taie mai mult carnea, cu atât este mai rapidă
pregateste-te. Carnea de vită se răspândește într-un vas convenabil, condimentat
condimente și sare și se amestecă. Poți să-l lași o jumătate de oră,
astfel că carnea este saturată cu mirodenii. Apoi, carnea de vită sa răspândit
в емкость для варки на un cuplu. Puteți pune felii în partea de sus
ceai de inel sau roșii. Carne de abur pentru
patruzeci de minute

Carnea de porc fiartă este mai rapidă, dar merită să vă amintiți
că într-o porție de astfel de carne conține 240 Kcal. În acest sens
Carne de vită mai puțin calorii. Brânză de porc spalat, ușor uscat și
tăiați în benzi scurte. Se condimentează cu piper și sare,
перемешивают и выкладывают в емкость для варки на un cuplu. Sunt de gătit
carne de porc o jumătate de oră. Poate fi gătit cu legume, în acest caz spre partea de jos
containerele plasează legumele feliate și le pun deja pe ele
carne.

Carnea fiartă este gătită în brățări, cu legume, ciuperci sau brânză.
În orice caz, o astfel de carne nu este numai incredibil de gustoasă, dar
Se transformă în suculență și delicată. Carnea cu aburi într-un aragaz lent,
dublu cazan sau doar peste o tavă de apă fierbinte folosind
fixare specială.

Reteta 1. Carnea aburata intr-un aragaz lent

ingrediente

o jumătate de kilogram de carne de porc;

muștar;

curry;

sare de mare;

piper negru.

Metoda de gătit

1. Pentru a face carnea suculentă, luați un gât de porc. Piept de carne
spălați-l sub robinet, înclinați-l în șervețele și tăiați în straturi ca pe
cotlet. Desfaceți ușor fiecare bucată și frecați carnea cu mirodenii și
cu sare. Puneți carnea de porc cu muștar.

2. Turnați apa în tava multicooker astfel încât să atingă nivelul acesteia
marcaj de jos. Мясо выложить в корзину для приготовления на un cuplu.
Setați-o pe tava. Închideți capacul unității și selectați modul.
�”Gătitul pentru un cuplu”. Setați cronometrul la patruzeci de minute.

3. Dacă nu doriți să gătiți antena separat, puteți
gătiți cu carne. În acest caz, puneți în tigaie
cartofi sau orez și se toarnă apă. Acest timp este suficient
astfel încât carnea și farfuria sunt pregătite în același timp

4. Serviti carnea cu o farfurie laterala. Puteți găti un sos de roșii sau
Bechamel.

Rețetă 2. Carne marinată cu abur

ingrediente

80 ml de ulei de măsline;

200 ml de vin rosu uscat;

3 catei de usturoi;

3 g de sare;

20 g boia de porumb;

3 g amestec de piper măcinat;

300 g file de vită.

Metoda de gătit

1. Spălați carnea de vită cu apă curată și uscați-o cu hârtie.
un prosop. Piept de carne натереть солью и смесью перцев. reține
carne de vită timp de o oră, astfel încât să fie saturată cu aromele mirodeniilor.

2. După o oră, puneți carnea într-un vas adânc și turnați vinul.
Marinați carnea timp de cel puțin două ore. În acest timp este necesar
rotiți-l de mai multe ori, astfel încât carnea de vită să fie înmuiată în mod uniform
vin.

3. Desprindeți cuișoarele de usturoi și treceți prin jammerul de usturoi
adâncime Adăugați ulei de măsline și boia de ardei. Totul
se amestecă bine. Scoateți carnea de vită de la vin, ușor umezită
un șervețel și se freacă de toate părțile cu amestecul.

4. Trimiteți carnea la abur timp de o oră. Tăiați carnea de vită
felii netede. Servește poate fi atât fierbinte și
forma rece.

Rețeta 3. Carnea aburită în rață de orez

ingrediente

kg de carne de porc;

sare de masă;

100 grame de orez;

grămadă de ceapă verde;

50 g de tofu;

un vârf de cardamom;

80 ml de sos de soia;

5 g scorțișoară;

80 ml de sos Tiriyaki;

5 muguri de garoafe;

3 căței de usturoi;

Star star;

10 g ghimbir murat;

100 ml de ulei de măsline;

10 ml ulei de susan.

Metoda de gătit

1. Spălați carnea de porc sub robinet și tăiați-o în patru felii.
Scurgeți cu un șervețel.

2. Lipiți ghimbirul și usturoiul și tăiați în felii subțiri.
Clătiți ceapa verde, uscați și tăiați fin.

3. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia cu usturoi, ghimbir
susan și ulei de măsline. Adăugați badian, cuișoare, scorțișoară,
cardamom, piper negru și o parte din ceapa verde. Sare ușor și toate
se amestecă bine. Dă-te aici.

4. Roșii carnea cu marinada pe toate părțile și plecați
marinare timp de o oră. Dacă aveți timp, puteți pleca
noapte.

5. Măsurați necesarul cantitatea de orez. Preîncălziți
căldura ridicată, apoi întoarce-o până la moderată. Se toarnă într-o tigaie.
uscați orezul și o prăjiți până când este maro. Orezul ar trebui să fie ușor
măriți dimensiunea și începeți să izbucniți. Se toarna prajita
se îngroașă în castronul unui mixer și se sfărâmă într-o crudă mare.

6. Îndepărtați carnea tocită cu șervețele și rulați în orez
snitele. Acoperiți vasul de aburire cu folie și întindeți-l
pe bucățile de carne de porc. Gatiti carnea timp de doua ore. Carne de porc fiartă
puneti pe o farfurie si stropiti cu ceapa verde.

Rețetă 4. Carnea aburită într-un aragaz lent, cu șampanie sub
sos de smântână

ingrediente

sare de mare;

200 g de șampițe;

apă purificată;

80 g de făină;

20 g patrunjel;

150 g smântână;

piper negru;

două becuri;

600 g de carne de vită;

5 g rozmarin.

Metoda de gătit

1. Clătiți bine carnea și înmuiați-o cu șervețele. Taie-te
carne de vită în bucăți mici. Becurile se curăță și se curăță
semicercuri. Ștergeți ciupercile cu un prosop umed și tăiați
plăci.

2. Черный перец смешать с розмарином и cu sare. Spice asta
amestecați carnea și amestecați bine cu mâinile. Marinate carne de vită
o jumătate de oră

3. Fierbeți aburul din folie astfel încât
Sa dovedit o “plăcuță” dintr-o singură bucată. Puneți în ceapă, ciuperci și
carne. În tigaie multicooker se toarnă apă. Capacitate maximă setată
cu carne. Închideți capacul unității. Activați funcția “Gătit”
un cuplu. ” Gatiti carnea timp de patruzeci de minute.

4. Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se prăjește până la lumină
Ruddy. Se toarnă apa purificată pentru a face o băutură lichidă.
Adăugați smântână, amestecați și fierbeți câteva minute. La sfârșit
adaugă pătrunjel tocat.

5. Deschideți capacul multicooker. Se toarnă carnea cu sosul,
închideți capacul și gătiți încă 20 de minute.

Rețetă 5. Carne tocată cu usturoi și morcovi

ingrediente

un kilogram și jumătate de carne de vită;

condimente;

două căței de usturoi;

sare de masă;

puțin morcov.

Metoda de gătit

1. Кусок телятины моем и обтираем un prosop. Morcovi și usturoi
curățați și tăiați fâșiile subțiri.

2. Мясо натираем пряностями и cu sare. Facem tăieturi de mică adâncime și
ne agață carnea de porc cu usturoi și morcovi.

3. Legați o bucată de fir de vițel și împachetați folia.
Vom trimite carne la abur pentru o oră. Desfacem vitele terminate.
Taiați corzile și tăiați carnea în felii subțiri. Serviți ca
горячем, так и в forma rece.

Rețetă 6. Carne delicată cu aburi cu roșii și brânză

ingrediente

trei roșii;

condimente;

o jumătate de kilogram de castravete de vită;

sare de mare;

250 de grame de brânză;

ceapa;

25 g mărar proaspăt.

Metoda de gătit

1. Tăiați carnea uscată și uscată în felii ca în
carne de vită stroganoff. Sare și sezon cu mirodenii.

2. Desprindeți becul și tăiați în inele subțiri. roșii
spălați și tăiați în același mod ca și ceapa. Clătiți mărarul și
mărunțită fin. Brânză grosieră.

3. Puneți carnea în recipientul de abur, puneți ceapa deasupra
inele, iar în partea de sus a cepei se întind cercuri de roșii. Presărați totul
mărar și coajă brânzeturi. Gatiti carnea timp de 45 de minute.

Carnea aburita – sfaturi si trucuri

• Pentru a marina carnea, lăsați-o în marinadă
  noapte.

• Legați carnea cu un șnur sau cu șir, deci va fi mai bine să o păstrați
  forma.

• Bateti carnea putin inainte de a fi gatiti.
  scurta timpul de tratament termic.

• Pentru a menține carnea proaspătă, utilizați-o pentru
  condimente de gătit și plante aromatice.