Пн, 12 окт 2015 Автор: Наталья Гущина
Cartofii sunt perfecți cu o varietate de produse, dar
особенно хороша она в партнёрстве с usturoi. Este беспроигрышный
opțiune și întotdeauna un rezultat decent – un gust extraordinar,
familiar tuturor.
Contents
Cartofi cu usturoi: principii generale de gătit
Cartofi în cele mai multe retete cu fiert usturoi, prăjiți
sau coapte.
Варят картофель в подсоленной воде 20-25 minute. Totul depinde de asta
mărime, deci este mai bine să alegeți aceleași tuberculi. la
cartofi mari, tăiați în mai multe bucăți. că
Cartofii nu fierbe moale, îl pun în apă rece și acoperă
un capac. Apa ar trebui să acopere complet cartofii. promptitudine
pot fi verificate cu o furculiță sau cuțit. Doar pierde
cartofi, dacă sunt moi și ușor străpuns – apoi gata.
laнципы приготовления картошки в мундире примерно такие же.
Este recomandabil să alegeți cartofi noi. Spălați bine tuberculii și
pune în tigaie. Adăugați apă rece și sare. Sarea protejează
cartofi de la deteriorarea pielii în timpul gătitului. Apa ar trebui
acoperiți cartofii și fiți cu 2 cm mai mult. Gatiti la foc mare
под un capac. Варить 20 minute.
Înainte de a prăji cartofii, ei le spală, le coajă și le taie
bare de aceeași dimensiune. că корочка была хрустящей,
cartofii tăiați sunt spălați de cel puțin 3 ori. Deci, de la suprafață
spălate amidonul. Datorită acestei proceduri, cartofii nu vor
lipiți împreună. După spălare, bețișoarele de cartofi sunt așezate
prosop pentru a le scăpa de exces de apă. Pentru prăjit mai mult
o tavă din fontă potrivită cu un fund gros. Se toarnă legumele
ulei și lăsați-l să se încălzească. După ce ați pus cartofii. Adesea nu
amestecați, gătiți la căldură. 2-3 minute înainte de pregătire
убавьте огонь, посолите и закройте un capac.
Pentru coacere, este mai bine să alegeți cartofi cu conținut ridicat.
amidon. eaа отличается продолговатой овальной формой и
piele maro deschisă. Carnea acestor cartofi este fărâmată și
moale. În primul rând, tuberculii sunt spălați, curățați și tăiați în felii de felul dorit
dimensiune. Apoi se răspândește pe o foaie de copt, cu ulei, și
отправляют в cuptorul. Timpul de gătire depinde de dimensiune
tuberculii. В среднем это около часа при температуре 200-220 grade.
Puteți coace în folie în întregime, atunci trebuie să așteptați 30-40
minute.
Usturoi la cartofi pot fi adăugate capete întregi, săriți
prin presă, tăiat în cuburi sau felii, gustați
acest lucru nu se schimbă.
Printre ingredientele suplimentare din feluri de mâncare în care este folosit
cartofi cu usturoi, principalii asistenți sunt cel mai adesea
smântână, maioneză, verdeață, ulei vegetal sau de măsline.
Cartofi cu usturoi în cuptor
Un fel de mâncare simplă și apetisantă, în care, pe lângă principalele
ingrediente implicate smântână. Se pregateste repede, reteta ajuta in
cazul unei nevoi urgente de a hrăni pe cineva.
ingrediente:
• cartofi – 500 gr;
• Usturoi – 4-5 cuișoare;
• Unt – 100 gr;
• smantana – 1 lingura;
• Verzii, sare.
Cum se prepară:
Se fierbe cartofii până se pregătesc jumătate și se deschid în jumătate.
Acordați atenție dimensiunii tuberculilor, dacă piesele sunt obținute
mari, le puteți împărți în două părți. Este делается для
astfel încât cartofii să fie bine prajiți.
Pregătiți amestecul de usturoi înainte de al trimite în cuptor.
Luați un castron profund și amestecați în el unt, smântână,
измельчённый чеснок, verdeață. Piper, sare și bine
Se amestecă pentru a forma un amestec omogen.
Umpleți cartofii cu masa rezultată și puneți-le în preîncălzite
cuptorul. Deoarece cartofii au fost fierte în avans, păstrați-le în cuptor.
не более 20 minute. Оптимальная температура — 200 grade.
Cartofii în cuptor cu maioneză și usturoi
Maioneza de usturoi este un plus minunat pentru multe feluri de mâncare,
combinat cu cartofi, este deosebit de gustos. Mănâncă mâncăruri în jur
ore pe masă atrage întotdeauna atenția.
Ингредиенты на 2 порции:
• Cartofi – 3-4 bucăți;
• Usturoi – 2 cuișoare;
• Maioneză – 50 gr;
• Ulei vegetal;
• Verzii;
Cum se prepară:
Spălați cartofii și coaja. Pre-fierberea nu este necesară.
Se amestecă maioneza și usturoiul tocit în avans. În timp ce amestecul
insistă, să se facă 3-4 tăieri longitudinale în fiecare tuber cu un cuțit
0,5 cm adâncime
Lubrifiați cartofii cu ulei vegetal, răspândiți pe o foaie de copt și
отправьте в cuptorul.
După 15 minute, scoateți, lubrifiați din nou uleiul și după amestec
maioneza si usturoi. Aduceți la pregătire și decorați-vă cu verdele.
Cartofi cu maioneză și usturoi
Una dintre cele mai populare rețete cu ingrediente simple.
Cuptorul nu va fi necesar, tava va ajuta, iar gustul nu va fi
va suferi.
ingrediente:
• Cartofi – 1 kg;
• Usturoi – 3-4 cuișoare;
• Maioneză – 250 gr;
• Un buchet de mărar;
• Ulei pentru prajire, sare
Cum se prepară:
În primul rând, pregătiți sosul. Pentru aceasta, usturoiul tocat este amestecat,
verdeață și maioneză. la желании можно добавлять любимые condimente. amestec
должна настояться не менее 20 minute.
În acest timp, puteți pregăti cartofi. Taie-o
cerc nu mai groase de 3 mm și se prăjește într-o tavă până la rumen
maro.
Ne-am răspândit pe șervețele, așa că cartofii vor elibera excesul de ulei.
Alegeți un vas frumos și aranjați cartofii. cu grijă
sare și grăsime cu sos de maioneză. Serviti cald
forma.
Carne de pui și cartofi de usturoi
În cazul nostru, nu este necesar să gătiți cartofii separat. Garnitură și
carnea va fi inseparabilă.
Puiul nu ar trebui să fie prea mare și gras. Mai bine să tăiem
piesele sale, astfel încât produsele să ajungă, în același timp, la pregătire. carne
se dovedește delicat și suculent, iar cartofii sunt moi și parfumați.
ingrediente:
• Pui – 500 gr;
• cartofi – 500 gr;
• Usturoi – 2-3 cuișoare;
• Ulei vegetal – 4 linguri;
• Piper, sare, condimente pentru pui;
Cum se prepară:
Sareti puiul, piperul, stropiti cu mirodenii si lasati 30 de ani
minute. Deci, carnea va absorbi arome. După ce puiul este prăjit timp de 10 minute
de la ambele părți la foc mare. Pentru ca carnea să se încălzească, este necesar
reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și păstrați puiul 30 mai mult
minute.
Coaceți și feliați cartofii. Cu 15 minute înainte
carne gătită, felii de cartofi așezate într-o tigaie.
Adăugați usturoi tocat și puțină sare.
Păstrați preparatul la foc mediu.
Imediat ce cartofii sunt moi, vasul este gata. Pot adăuga
укроп и петрушку, подавать в горячем forma.
Pui cu cartofi și usturoi în cuptor
Opțiunile de gătit pentru acest fel de mâncare sunt multe. Vom spune despre
cel mai simplu. Puiul va fi licit, iar cartofii vor fi fărâmițați
parfumat.
ingrediente:
• Pui – pasăre;
• cartofi – 1 kg;
• Usturoi – 1 cap;
• Maioneză – 3-4 linguri;
• Sare, piper;
Cum se prepară:
Pui tăiat în bucăți, usturoi în bucăți mari. carne
sare, se presara cu piper, unge cu maioneză și umplute
usturoi. Puneți carnea de pui pe o foaie de copt unsă și trimiteți-o
cuptorul timp de o jumătate de oră. Gatiti la 180 de grade.
Tăiați cartofii decojiți în cercuri. Sunt
nu ar trebui să fie prea subțire, aproximativ 0,5 cm. Cartofi
Se adaugă la carne cu 40 de minute înainte de pregătire. Căni mai bine pus
în centrul tăvii și împrăștiați ușor puiul în jurul marginilor.
Periodic, apa de cartofi cu grăsime de pui, dacă
nu suficient, puteți adăuga apă.
Pui cu cartofi si reteta de usturoi
În acest caz, folosiți piept de pui și parfumat
o lamaie. Puteți improviza și puteți modifica gustul vasului finit.
Nu-i plac sanii? Încercați coapsele, dar mai degrabă decât lamaie
Varul este bine.
ingrediente:
• Piept de pui – 1 kg;
• Cartofi – 1 kg;
• Usturoi – 1 cap
• Unt – 200 gr;
• Lămâie – 1 buc;
• Piper, sare, ierburi: patrunjel, marar, cimbru, tarhon.
Cum se prepară:
Tăiați cartofii în bucăți mari și fierbeți până la
jumătate gata. Taie sânii, este de dorit să adere la dimensiune
cartofi.
Se amestecă untul cu sare, ierburi și se toacă
usturoi. Se amestecă bine amestecul și se strânge lămâia în ea. Dacă există
blender, puteți amesteca produsele cu el.
Masa de pui de pui rezultat în masă rezultată și a pus-o înăuntru
adâncime de coacere. Cartofii sunt distribuite în jurul cărnii.
Puteți pune cățel de usturoi între piese. Gatiti in cuptor 1
oră la 200 de grade.
Preîncălziți cuptorul în prealabil. Păzește ochiul și nu
uitați să udați periodic carnea și cartofii formați în
coacerea cu sos gras. Deci, felul de mâncare va fi mai dulce și mai bun.
rumeneste.
Cartofi cu usturoi și brânză
Toate ingredientele acestui vas sunt perfect combinate. Gustul se va manifesta
în toată forța, dacă respectați toate regulile de gătit și la timp
adăugați brânză. Acuratețea este importantă aici. Așa că brânza nu arde, dar
topit, trebuie să fie stropit nu mai devreme cu 5-10 minute înainte
pregătirea cartofului.
ingrediente:
• Cartofi – 1 kg;
• Usturoi – 1 cap;
• Brânză tare – 200 gr;
• Maioneză – 3 linguri;
• Verzii, sare, piper.
Cum se prepară:
Spălați cartofii, coajați și faceți tăieturi cu un cuțit pe fiecare
tubercul. Ar trebui să fie un acordeon, așa că facem reduceri
frumos, nu până la sfârșit.
Pentru sosul de usturoi combinati usturoiul tocat, maioneza, sare si
verdeață. Se amestecă bine amestecul și se umple cu fiecare tăietură.
Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora forma cartofului. Dați-i drumul
tuberculi pe o foaie de copt unsă. Se încălzește cuptorul la 180 ° C
grade. În prima etapă, vasul este pregătit timp de o jumătate de oră.
Apoi, luați o tavă de copt cu cartofi și stropiți fiecare
brânză rasă de cartofi. Din nou, trimiteți-l în cuptor și nu păstrați-l
более 10 minute. În acest timp, brânza se va topi, iar cartofii vor fi
moale.
Pene de cartofi coapte cu usturoi și sos de soia
Reteta minunata cu accent oriental. Prezența soiei
Sosul conferă vasului un gust neobișnuit. Cartofi înainte de întâlnirea cu
духовкой следует очистить и отварить до jumătate gata.
ingrediente:
• Cartofi – 1 kg;
• Sos de soia – 20 ml;
• Usturoi – 3 cuișoare;
• Ulei vegetal (măsline) – 1/3 cești;
• Săruri și condimente preferate;
Cum se prepară:
Pentru a începe, amestecați sos de soia, ulei, usturoi (după presă) și
condimente. Cu sare, fii atent, în sosul ei de soia este suficient.
Cartofi semipreparați tăiați în felii și așezați-le
coacere. Hârtia din silicon sau din pergament nu este superfluă
va fi Se toarnă sosul de soia de usturoi peste fiecare felie și se pune
cuptorul. Готовить при 180-200 градусах 15-20 minute. fierbinte
acest fel de mâncare este mai gustos.
Cartofi cu usturoi și mărar
Marul în această rețetă nu este mai puțin semnificativ decât componentele principale,
картошка с usturoi. Gusturile și aromele sunt foarte bine combinate. Este
excelent fel de mâncare pentru pește și feluri de mâncare din carne. Dacă serviți salată de legume
sau castraveți săraci crocabili, obțineți un plin
auto-mâncare.
ingrediente:
• Cartofi – 500 g;
• Usturoi – 3 cuișoare;
• Unt – 30-40 g;
• Un buchet de mărar;
• Sare;
Cum se prepară:
Spălați mararul și tăiați bine. Coaja de usturoi și săriți
prin presă.
Coaceți cartofii și fierbeți înainte de a găti. Până la el
se adaugă untul, mărarul și usturoiul.
Acoperiți vasul și agitați bine pentru a face ingredientele
conectat, și gusturi amestecate.
Cartofi cu usturoi și ardei roșu
Este один из вариантов тушёной картошки. Mâncarea are rădăcini spaniole,
întotdeauna se dovedește a fi multi-colorat, moderat picant și gustos.
Время приготовления 50-60 minute.
ingrediente:
• Cartofi – 1 kg;
• Usturoi – 2-3 cuișoare;
• smântână – 4 linguri;
• Ardeiul roșu bulgar – 1 buc;
• Sare, piper, patrunjel, mărar.
Cum se prepară:
Cartofi tăiate în 3-4 bucăți, în funcție de dimensiune
tuberculii. Elementele trebuie să fie identice.
Pentru dressing, trebuie să amestecați smântână cu ierburi, usturoi și
piper. Se toaca usturoiul și verdele, se taie ardeiul roșu
mici cuburi. Sare, piper și se toarnă amestecul preparat de cartofi,
așezat pe o tavă adâncă.
Adăugați un pahar de apă fierbinte, cartofii ar trebui să fie acoperite
complet. Trimis în cuptor și menținut timp de aproximativ o oră. ocazional
amestecați cartofii și adăugați apă, dacă este necesar. În final
lichidul trebuie să se evapore. Se obține cartoful finit
sfărâmicios. Cuburile de piper roșu trebuie să-și păstreze forma.
Cartofi de usturoi – Trucuri și sfaturi
Peel cartofi fierte vor fi mai rapide dacă înainte de gătit
incarca pielea fiecărei rădăcini în jurul circumferinței. După gătit
împrăștiați cartofii în apă rece. Peel este eliminat pentru mai multe
secunde, ușor și fără probleme.
Pentru cartofi în uniformă nu se descompun, se adaugă la apă
suc de lamaie Legumele vor rămâne întregi, gustul se va schimba și vă va plăcea.
Mulți cu același scop au pus într-o tigaie o felie de castravete murate sau
toarnă în murătură de castravete.
Cartofii fierbe mai repede dacă adăugați puțin în apă
legume sau unt.
Timpul de gătire și moaleitatea cartofilor depind de soi,
dimensiunea pieselor și, prin urmare, dacă utilizați capacul sau nu. Cu capac
cartofi fierte mai repede. Subțire sau felii subțiri pot
devenind prea uscat, iar invers, cei grasi nu risca
să se prăjească Încercați să păstrați aceeași dimensiune.
Pentru a îndepărta rapid usturoiul, umpleți-l cu apă fierbinte și
pleacă de o jumătate de oră. După această procedură, coaja pleacă fără
rezistență, nu se lipeste de mâini. Apropo, scapa de
uleiul de usturoi se poate freca mâinile ude cu sare și se clătește
apa rece.
Așa că atunci când prăjirea usturoiului nu arde și își păstrează aroma
de calitate, adăugați-l la tigaie nu mai devreme de cinci 5 înainte
полной pregătirea cartofului. Deci, usturoiul nu devine după prăjire
amar, amestecati-l si urmariti schimbarea culorii. Imediat
va avea o nuanță de aur, scoateți tigaia de la căldură.
Usturoiul vechi nu va salva nimic. Acordați atenție calității,
dacă usturoiul este moale, slab și galben, este mai bine să nu îl folosiți. ea
practic lipsită de arome și prăjire nu o va salva.
Printre produsele care sunt considerate cele mai bune în plus față de
cartofi cu usturoi, murături duce în popularitate, murat
varza, untura, salate proaspete de legume, sos de rosii.
