Чт, 18 июн 2015 Автор: Алена Приказчикова
Când vom auzi numele vasului “crochete de cartofi”
se pare că este străină și în străinătate.
Dar, de fapt, această rețetă a fost inventată de mamele noastre și
bunici, și acest lucru se datorează faptului că unii dintre copii nu sunt
a vrut să mănânce cartofi piure și piure de cartofi pentru a nu le arunca
a dăruit oa doua viață sub formă de tăițe mici, prăjite în
adânc prăjit.
Se pare că crochetele sunt greu de gatit, dar
Există o modalitate mai simplistă de a crea astfel de cartofi delicios
găluște – să vedem asta cu tine!
Veți avea nevoie de:
– 1 kg de cartofi;
– 100 ml de lapte;
– 1-2 oua de pui;
– 20-30 g unt;
– 150 ml de ulei vegetal;
– 0,5 linguriță. sare;
– 4-5 linguri. făină de grâu;
– 1-2 linguri. pesmet;
– 100-150 g de brânză tare.
Există două opțiuni pentru crearea crochetului de cartofi: primul în formă
găluște, iar al doilea – sub formă de bile, pâine în pesmet. Suntem cu
pregătiți prima opțiune și, dacă doriți, pentru același lucru
reteta crea o a doua, doar porțiuni rotunjite de cartofi
piure de cartofi.
În primul rând, curățați tuberculii de cartofi și clătiți-i în apă. pentru
piure de cartofi sunt cartofi perfect “vechi” – de la tinerii timpurii
piure de cartofi se dovedesc a fi vâscoase și nu se sfărâmă. Va tăia
cartofi tuberculi în bucăți mici și se toarnă în tigaie.
Umpleți cu apă fierbinte sau apă clocotită și fierbeți timp de 15-20 minute
– este nevoie de atât de mult timp pentru a înmuia cartofii.
Nu este nevoie de apă sărată – sarea va fi adăugată mai târziu.
Imediat ce cartofii sunt gata – încălzi laptele
cuptor cu microunde, ca și cum ar adăuga lapte rece la piure,
Acest fel de mâncare va avea o nuanță gri. Sare supa de cartofi,
se toarnă laptele fierbinte într-un castron de cartofi fierți și se adaugă
unt cu sare. Presa de cartofi Ne amintim de tot
conținut, astfel încât nu o singură bucată mare sau
forfetare – masa ar trebui să devină pufoasă și omogenă.
Imediat rupeți în oul de pui. Dacă ați luat mai mult
ingrediente, apoi adăugați câteva ouă la masă și invers.
Se amestecă oul în masa cartofului și se adaugă făină de grâu și
apoi pesmet. Datorită ingredientelor uscate
se va întoarce atât de gros încât poate fi ușor de rostogolit
bile.
Încălziți uleiul într-o tigaie sau într-un cazan
– peste 200є. Apoi am pus o lingură de cartofi
masa și a doua lingură scoateți-o în adâncime. Astfel,
mâinile noastre vor rămâne curate și vor fi prăjite în grasimi adânci
cartofi de cartofi!
Pe fiecare parte, crochetele sunt prăjite timp de 1-2 minute până la aur.
crusta, apoi scimmerul sa întors spre cealaltă parte.
Acoperiți imediat placa cu un prosop de hârtie și întindeți-o
crochete croaste pe el – va elimina excesul de grăsimi din
mâncare gătită. Cartușele de cartofi sunt incredibile.
apetisant și roșu – și vreau să le mănânc. Cu toate acestea, ar trebui
amintiți-vă că o astfel de mâncare este foarte calorică, deci pentru noapte este mai bine
nu utilizați.
Serviți crochete de cartofi cu brânză proaspătă tocată
legume și orice sos. Bon apetit!
După cum puteți vedea, felul de mâncare de cartofi sa dovedit luxuriant, gustos și
ieftin. Să calculam costul pentru 4 porții:
– 1 kg de cartofi – 12,5 ruble;
– 100 ml lapte – 2,5 ruble;
– 1 ou de pui – 4 frecat;
– 20-30 g unt – 4 ruble;
– 150 ml ulei vegetal – 15 ruble;
– 4-5 linguri. făină de grâu – 5 ruble;
– 1-2 linguri. pesmet – 3 freca.
Total: costul unui vas festiv a fost de 46 de ruble, iar 1
porțiune – 11,5 ruble. Toate felurile de mâncare din cartofi – grozave
opțiunea de buget decora pentru o masă festivă! Gatiti-va cu noi si
vom deschide pentru dvs. rețete secrete pentru buget
feluri de mâncare.
