Chanterelles într-un aragaz lent – mâncăruri delicioase ciuperci.rețete лисичек в мультиварке: тушеные, жареные и с другимиingrediente

Chanterelles și-a câștigat popularitatea pentru uimitorul lor
gust.

În plus, nu se rupe și nu necesită o pregătire specială
prelucrare.

Chanterellele sunt bogate in calorii, dar sunt bune.
Digest.

Prepararea chanterelles într-un aragaz lent vă permite să salvați toate
beneficia de ciuperci.

Chanterelles într-un multivariat – principiile de bază ale gătitului

Chanterelles într-un aragaz lent sunt pregătite în moduri diferite. Sunt prăjite și
croite cu smântână, smântână sau legume. Chanterelles poate
bucătar și alte mâncăruri delicioase: caserole sau plăcinte.

Gatiti numai ciupercile proaspete, pentru a pastra chanterelles in
forma proaspătă poate fi doar o zi. Chanterelle sortate, curățate
resturile și frunzele și spălate cât mai repede posibil, deoarece acestea
ciupercile absorb foarte repede apa.

Chanterelles prăji într-un aragaz lent în modurile de “coacere” sau “prăjire”
timp de patruzeci de minute, adăugând ceapa la ciuperci.

Pentru a găti ciuperci ciupite, chanterelles prajit, se toarnă
smântână sau smântână și gătiți în modul de stingere timp de încă o jumătate de oră. că
obțineți o masă completă, tocană de legume cu legume.

Desigur, nu uitați de ierburi proaspete și condimente.

Reteta 1. Chanterelle prajite intr-un aragaz lent

ingrediente

• chanterelles – 300 g;

• 100 ml de ulei vegetal;

• sare;

• ceapa;

• o jumătate de cești de apă filtrată;

• piper negru.

Metoda de gătit

1. Chanterelles am sortare, eliminarea gunoiului și frunze. Ne răspândim
Ciuperci într-o sită și clătite sub robinet. Am tăiat copii mari
bucăți. Usor uscat.

2. Îi schimbăm pe chanterelles în castronul multicooker. Puțini și piper
noi sare Se toarnă apă potabilă în ciuperci și se activează programul
�”Coaceți” patruzeci de minute.

3. Curățați, clătiți și zdrobiți fin ceapa. 20 de minute mai târziu
de la începutul gătitului, turnăm apa și adăugăm ciupercile
ulei vegetal și ceapă tocată.

4. Am amestecat și continuăm să gătim, acoperite cu un capac, de câteva ori
amestecând procesul astfel încât chanterellele să fie prăjite pe toate laturile.
Serviți chanterelles prajit cu garnitură de cartofi.

Rețetă 2. Tort cu chanterelles într-un aragaz lent

ingrediente

aluat

• поваренная sare;

• 150 g smântână;

• bicarbonat de sodiu;

• 150 g de maioneză;

• un pahar de făină;

• 2 ouă.

umplere

• brânză;

• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;

• 200 g de chanterelles;

• sare;

• cartof;

• o bucată de unt;

• ceapa.

Metoda de gătit

1. Luați chanterelle proaspăt recoltate din gunoi și clătiți,
așezat pe un șuvoi.

2. Puneți tigaia pe sobă și încălziți uleiul în ea.
Puneți ciupercile și prăjiți. Îndepărtați becul și sfărâmați bine.
Adăugați ceapa la chanterelles, și continuați să se prăjească pe foc mediu,
amestecând timp de aproximativ zece minute.

3. Într-un castron adânc combinați smântână cu maioneză, adăugați ouă
și sifon, sare și se amestecă bine. Adăugați treptat făină și
frământați aluatul, consistența smântânii de casă.

4. Desprindeți cartofii și le tăiați în felii subțiri. unsoare
un castron de unt. Se toarnă jumătate din aluat și se așează cu o spatulă.
Răspândiți ciupercile și ceapa prajite în mod egal pe aluat. de mai sus
ușor sare. Puneți cercurile de cartofi și completați toate
restul de aluat.

5. Așezați vasul în aragazul lent și porniți modul “coacere”
o oră Presărați cu așchii de brânză, închideți capacul și
lăsați în modul de încălzire timp de zece minute. Apoi scoateți castronul și
lăsați tortul în el până când se răcește până la o stare caldă.

Rețetă 3. Chanterelles într-un multicooker cu cremă

ingrediente

• ulei de floarea-soarelui;

• 300 g de chanterelles;

• ceapa;

• поваренная sare;

• 100 ml de cremă;

• piper negru;

Metoda de gătit

1. Capul de ceapa curata si se sfarama foarte bine. Se toarnă în castron
ulei de floarea-soarelui, activați funcția “prăjire” și încălziți-o.
Se adaugă ceapa tocată în ulei și se prăjește până la aur.

2. Chanterelles sortați gunoiul, puneți-le într-o sită și clătiți
sub robinet. Puneți un șervețel și uscați. Ciuperci mari
tăiat în jumătate.

3. Adăugați ciupercile la ceapa prăjită, piper, sare și
amestecați-l. Turnați crema.

4. Începeți modul “quenching” și gătiți chanterelles în cremă
o jumătate de oră Serviți vasul cu o farfurie laterală de orez sau cartofi și proaspete.
legume.

Rețetă 4. Caserola cu chanterelles și cartofi într-un aragaz lent

ingrediente

• zece cartofi fierți;

• piper alb;

• două cepe;

• sare;

• o jumătate de kilogram de chanterelles;

• 50 g de făină;

• 300 de grame de varza;

• 50 g smântână;

• două picioare;

• 80 g unt;

• 150 de grame de brânză;

• 2 ouă.

Metoda de gătit

1. Deschideți cartofii și fierbeți până când sunt moi. Apoi se scurge
lichid și se amestecă, adăugând ouă, unt și
făină. Frământați până se omogenizează, astfel încât să nu rămână bulgări.
Arde-l.

2. Chanterelles sortați și spălați. Ciuperci mari tăiate
bucăți. Desfaceți becul și sfărâmați bine. Puneți chanterellele înăuntru
tigaie și ușor prăjiți. Apoi adaugati ceapa tocata si
continuați să mai prăjiți încă zece minute. Puneți ciupercile înăuntru
placă și rece.

3. Spălați picioarele de pui, se usucă și se prăjește într-o tigaie până la
pregătire. Răciți-le și scoateți carnea oase.

4. Tăiați varza subțire, scuturați ușor și prăjiți
pan, turnând puțină apă, astfel încât legumele să nu fie arse.

5. Tăiați brânza în cuburi mici.

6. Capacitatea capacului dispozitivului cu pergament și uleiul.
Răspândiți jumătate de cartofi piure și le-ați lămurit. Pe el
Pune straturi:

– varză prăjită;

– carne de pui;

– chanterelle prajite cu ceapă;

– bucăți de brânză.

7. Așezați cu grijă pasta de cartof rămasă pe umplutură.
Top ungeți smântână și stropiți cu brânză rasă.

8. Coborâți capacul și activați modul de coacere timp de patruzeci de minute.
Se răcește usor caserola și se îndepărtează trăgând capetele pergamentului.
Sliczați caserola și serviți, udând sosul alb și
smântână.

Rețetă 5. Chanterelles într-un multivariat cu curcan

ingrediente

• chanterelles – 100 g;

• Brânză albă – 100 g;

• un pahar de cremă;

• sare;

• 400 g file de curcan;

• condimente.

Metoda de gătit

1. Clătiți fileul de curcan sub apă curentă, puneți-l în servetele și
tăiați în felii alungite.

2. Chanterelles sortare, scoateți frunzele și gunoi. Clătiți și
нарежьте bucăți. Brânză și ceapă tocată mărunțită fin.

3. Carnea, ciupercile și ceapa se deplasează în recipientul dispozitivului, se toarnă
сливками и amestecați-l.

4. Activați aparatul în modul “foc” și gătiți pentru
ore. Apoi deschideți capacul, scoateți recipientul și transferați conținutul.
într-o farfurie. Garniți cu verdeață și serviți cu o farfurie laterală de orez sau
cartofi.

Rețetă 6. Chanterelles braised într-un aragaz lent cu varza

ingrediente

• o jumatate de kilogram de varza;

• 300 ml apă potabilă;

• cap de ceapa;

• usturoi – două cuisoare;

• morcov;

• piper negru;

• 75 ml de ulei vegetal;

• кухонная sare;

• 200 g de chanterelles;

• 75 g pastă de tomate.

Metoda de gătit

1. Ceapa decojită se sfărâmă și se pune într-un recipient
Multivarki. Turnați uleiul.

2. frecați grosier morcovii, pre-peeling-o.
Adăugați la arcul.

3. Chanterelles sortați, spălați și trimiteți la rezervor. start
programul “prăjire” și gătiți, amestecând constant, până la lumină
Ruddy.

4. Tăiați varza în benzi subțiri și puneți-o pe ciuperci.
Adăugați usturoi mărunțit și pastă de tomate. Piper și
sare. Se toarnă destulă apă. Alegeți și traduceți
устройство в режим тушения на o jumătate de oră Închideți capacul și gătiți,
amestecând din când în când. Serviți cu smântână sau
ketchup-ul.

Rețetă 7. Supă cu chanterelles într-un aragaz lent

ingrediente

• chanterelle proaspete – 400 g;

• sare;

• trei cartofi mari;

• două căței de usturoi;

• morcov;

• ceapa;

• trei litri de apă potabilă;

• unt – 20 g

Metoda de gătit

1. Chanterelles proaspete pentru a sorta, scoateți rădăcinile și frunzele.
Puneți ciupercile înăuntru глубокую тарелку и залейте на десять минут
apa potabilă.

2. Se curata cartofii, se spala si se taie felii.
paie.

3. Se curata si se toaca fin ceapa. Scurgeți chanterelle de apă și
strângeți-le ușor. Ciupercile se taie în bucăți medii și se introduc
чашу Multivarki.

4. Umpleți conținutul vasului cu apă și porniți programul de stingere.
Отваривайте лисички на протяжении ore.

5. Se curata si se freaca morcovii. După 20 de minute, verificați
disponibilitatea ciupercilor. Chanterellele finite ar trebui să se scufunde în fund. acum
adaugati ceapa tocata si morcovul ras.

6. În urma legumelor, trimiteți paiele tocate în recipient
cartofi. Посолите и amestecați-l. Păstrați gătitul acoperit
un capac.

7. Se taie cuișoarele de usturoi și se adaugă la supă
sfârșitul gătitului. Pune o bucată de unt în supa finită
cremă, se amestecă și se toarnă în plăci. Serviți supa cu
гренками и smântână.

Chanterelles într-un multivariate – sfaturi și trucuri

• Chanterelles pot fierbe într-un aragaz lent și îngheț pentru iarna.

• Înainte de prăjire, puteți fierbe ciupercile sau le puteți prăji crude. cum
  Numai chanterelles va fi în tigaie, ei vor da sucul lor.

• Nu înmuiați chanterelles înainte de prăjire. Aceste ciuperci sunt suficiente
  absorbi rapid și intens apa.

• Cu chanterelles marinate sau fierte puteți găti inimii
  salate.