Чт, 12 апр 2018 Aвтор: Мари Сокол
Pentru o masă festivă sau o cină neobișnuită sau poate cină, noi
vă sugerăm să pregătiți un vas interesant. Vom găti
cotlet. Dar nu din carne așa cum obișnuiai, ci din ciuperci. Neobișnuit? Da.
Tasty? Foarte.
Această gustare este excelentă și rece la un pahar de bere și în
fierbinte la orice fel de mâncare. Deci, dacă nu ați fost niciodată
gătit o ciupercă pentru o astfel de rețetă, merită o încercare.
Vom găti șampițe, dar pe lângă ele, ele sunt excelente.
stridii ciuperci și ciuperci sălbatice cu pălării mari. Numai ciuperci de pădure
Asigurați-vă că fierbeți înainte de prăjire.
Procesul de gătit este foarte simplu, dar încă ne pregătim pas cu pas
Reteta pentru ca nu aveti intrebari. În procesul de prăjire
se folosesc doar capace de ciuperci. Picioarele pot fi prăjite
separat, în același batter, sau să le folosiți pentru alte feluri de mâncare,
de exemplu, ca ingredient pentru salata de cartofi.
ingrediente:
Ciuperci – 300 g;
Ou – 1 bucată;
Amidon – 1 lingura. l.
Făină – 2 lingurițe. l.
sare;
Piper negru;
Ulei vegetal.
reteta:
Mai întâi de toate, alegeți cele mai mari și mai clare ciuperci pentru feluri de mâncare.
Îndepărtați murdăria cu un burete uscat. Dacă murdăria de pe capacele foarte mult, atunci
curățați-le prin eliminarea stratului superior. Acum tăiați capacul în cercuri
3-4 mm grosime. Luați un cuțit foarte ascuțit, păstrați o pălărie cu două
laterale și tăiate cu o mișcare precisă. Pălării se pot rupe.
Nu disperați dacă nu puteți tăia toate ciupercile ca tine
Am vrut, totul vine cu practica.
Într-un castron, bateți oul cu sare și piper negru.
Amestecați făina și amidonul împreună. Se adaugă 1/3 din acest amestec
în ou și se amestecă din nou bine. În plus față de ouă, puteți lua și
Ingrediente suplimentare pentru pasta – kefir, smantana, apa minerala. A
dacă adăugați brânză în aluat, va fi incredibil de gustoasă.
Fiecare cerc de ciuperci este laminat în făină cu amidon și numai
după ce se înmoaie în aluat. Un astfel de strat de făină și amidon nu este
va permite aluatului să alunece ciuperca.
Puneți cotletul de ciuperci în tigaie cu preîncălzită
ulei vegetal.
Se prăjește pe fiecare parte timp de 4-5 minute până la maro auriu. atunci
Puneți ciupercile pe un prosop de hârtie astfel încât să absoarbă excesul
grăsime.
Serviți ciuperci reci sau calde cu orice fel de farfurie sau ca
auto-gustare.
Timp de gătit – 20 de minute
Numărul de porții – 2
La 100 g:
Proteină – 5,64
Grăsime – 2.21
Carbohidrați – 14,26
Kcal – 98,47
