Oamenii care doresc să piardă în greutate, de regulă, se leagă de ei înșiși
în dulciuri. Cu toate acestea, oamenii de stiinta britanici au descoperit ca daca mancati
desert nu ca un fel de mâncare finală, ci ca un prim, atunci
nu va afecta dieta. Acest lucru se datorează faptului că consumul
dulciurile la începutul cina restrânge pofta de mâncare și curățate
ajută la lupta împotriva eventualei supraîncălziri.
Creierul primește cea mai mare parte a energiei sale din glucoză, în mare
количестве содержащейся в различных de desertх, тортах и шоколаде.
O proteină specială a creierului controlează cantitatea de consum uman.
glucoză. Dacă cantitatea sa este sub rata cerută, creierul
semnalează nevoia de a consuma mai multe dulciuri sau
produse din amidon.
Când creierul este saturat cu glucoză, pofta de mâncare se face automat
coborând. Aceasta într-o oarecare măsură explică de ce mulți oameni nu
capabile să reziste dulciurilor – au un creier mare
cantitatea de glucokinază.