Пн, 18 янв 2016 Автор: Наталья Данчишак
�”Cobra” este o gustare condimentată din roșii, cu
adăugarea de hrean, piper fierbinte, usturoi și altele
ingrediente.
Această gustare poate fi preparată atât din roșu, cât și din cel imatur
fructe.
Contents
�”Cobra” de roșii – principiile de bază ale gătitului
Pentru gustări de gătit luați roșii cărnoase. Toate legumele,
în funcție de rețetă, curăță, se spală, se mănâncă sau se mănâncă
răzătoare. Roșiile sunt măcinate în piure separat.
Tomatul se toarnă într-o cratiță și se fierbe, apoi se lasă
ingredientele rămase și gătiți încă 40 de minute. Se toarnă sarea de masă
și zahăr. Înainte de sfârșitul gătitului, turnați ulei fierbinte și
oțet.
De asemenea, această gustare este preparată fără tratament termic. În acest caz
toate ingredientele solului sunt amestecate și lăsate pentru unii
timp.
Gustarea finită este turnată în recipiente de sticlă pregătite. Este
pot exista borcane sau sticle. Răcită și răcită.
�O gustare “neprelucrată” este sigilată cu caprine capron și este stocată în
pivniță sau frigider.
Rețetă 1. Gustați “Cobra” din roșii fără a găti
ingrediente
roșii roșii – cinci kg;
sare de bucătărie;
2 kg ardei bulgari;
o jumătate de kilogram de hrean;
cinci păstăi de ardei roșu;
o jumătate de kilogram de usturoi.
Metoda de gătit
1. Spalati bine rosiile si ardeii bulgari si calzi. la piper
eliminați tulpinile și semințele. Dezasamblați capul de usturoi în felii și
fiecare liber de pe coji.
2. Răsuciți totul prin mașina de tocat carnea. Du-te adânc
capacitate și sare. Lăsați o gustare timp de trei zile. must
se amestecă zilnic.
3. Spălați sticla cu sifon și uscați. După trei zile,
turnați gustările pe maluri, închideți capronul nap și
depozitați în frigider sau subsol.
Rețetă 2. “Cobra” din roșii verzi verzi
ingrediente
2500 g roșii verzi;
65 g de sare;
mere – jumătate de kilogram;
un pahar de ulei vegetal;
250 g ardei bulgari;
70 g ardei iute;
ceapa – jumatate de kilogram;
usturoi – 100 g
Metoda de gătit
1. Spălați toate legumele, cu excepția cepei și usturoiului. Merele se desprind
coaja și tăiați cutiile de semințe. Eliminați din limba bulgară și
ardei i ardei i ardei i ardei. Liber de ceapă și usturoi
coaja.
2. Toate legumele, кроме чеснока и жгучего перца, измельчите на
măcinat cu un grătar fin. Puneți feluri de mâncare adânci, adăugați
ulei vegetal și sare. Trimiteți-le la aragaz. După fierbere
Simmer pentru aproximativ o oră.
3. În timp ce legumele se fierb, mănânci ardei iute într-un măcinător de carne și
usturoi de usturoi. Puneți acest amestec în legume cu un sfert de oră înainte
pregătire. Se amestecă și se fierbe încă câteva minute.
4. Împrăștiați gustări pe recipientele de sticlă preparate și
sigiliu cu capace de staniu.
Rețetă 3. “Cobra” de roșii cu sfecla
ingrediente
roșii coapte – trei kg;
sare de masă;
2 kg de sfecla;
o jumătate de cești de ulei macră;
ceapa – kilogram;
pod de piper amar;
morcovi – un kilogram.
Metoda de gătit
1. Spălați roșiile și tăiați zonele deteriorate. Sfecla si
curățați morcovul și clătiți bine sub robinet. Ceapă liberă de
coaja de sus, și tăiate în sferturi. Ardei calzi
tăiați tulpina și îndepărtați semințele.
2. Răsuciți toate legumele într-un măcinător de carne. Pune totul în adâncime,
mâncăruri potrivite și pus pe sobă. Se fierbe, răsuci focul
și păstrați gătitul la căldură scăzută în jurul acelor ore.
3. Spălați bine borcanele, clătiți și sterilizați.
Răspândiți gustările în vasele pregătite, rotiți, acoperiți
cârpă caldă și răciți ziua. Apoi, curățați-vă la rece
loc.
Reteta 4. Salata “Cobra” din rosii verzi
ingrediente
trei capete de usturoi;
două și jumătate de kilogram de roșii verzi;
două păstăi de piper roșu;
buchet de patrunjel;
Oțet 9% – 150 ml;
75 g de sare;
zahăr – 60 g
Metoda de gătit
1. Sortați și clătiți patrunjel proaspăt sub robinet. fin
dărâmați-l cu un cuțit. Ardeii de ardei se spală, se taie
pedunculi și semințe. Taie-le în bucăți mici. usturoi
coji lobulele și se mănâncă
usturoi de concasoare.
2. Clătiți roșiile verzi și tăiați în felii. Schimbă totul
într-un castron adânc, se presară cu sare și zahăr, se toarnă oțet.
Se amestecă până când cristalele de zahăr și sarea se dizolvă.
3. Spălați bine recipientul de sticlă și puneți-l în cuptor
sterilizare. Umpleți mâncărurile strâns cu salata și acoperiți cu suc
care a ieșit din legume.
4. Luați o tigaie largă, acoperiți fundul bumbacului
cu un șervețel, puneți borcanele în el și turnați apă rece în tigaie
pe umerase. Puneți tigaia pe foc și fierbeți apă.
Sterilizați borcanele cu salată timp de zece minute. Băncile se rostogolesc
sterile, flip și acoperă cu o pătură. Lasă o gustare
zi până când se răcește complet.
Rețetă 5. “Cobra” de roșii cu ardei dulci
ingrediente
roșii roșii – două kg;
hrean – 100 g;
trei capete de usturoi;
trei păstăi de piper roșu amar;
0,5 kg ardei dulci roșii;
sare de masă;
ardei roșu ardei iute – 250 gr.
Metoda de gătit
1. Se spală și se taie roșiile în felii. Ardeii mei
așezați cu grijă și tăiați în bucăți mari. Hrean și usturoi curat și
clătiți.
2. Răsuciți felii de roșii într-o mașină de tocat carne. Intră în
masa de tomate. Apoi mănânci ardeii în același mod.
Trecem la tomate. Hrean și usturoi trei și se așeză
masa de legume.
3. Se toarnă sare, în proporție de: pe litru – 30 g
amestecați-l. Se toarnă în sticlă și se închide strâns.
Am trimis în depozit în frigider.
Rețetă 6. “Cobra” de roșii cu hrean
ingrediente
kilogram de rădăcină de hrean;
două kilograme de roșii dense și cărnoase;
sare de masă;
ardei roșii – un kilogram;
usturoi – 5 capete.
Metoda de gătit
1. Curățați rădăcina de hrean și clătiți sub robinet.
2. Ardeii și roșiile se spală bine. Se curăță piperul din semințe.
Tăiați legumele în bucăți. Usturoiul dezasambla cuișoare și
eliberați pe toți de pe coji.
3. Primul lucru este să răsuciți roșiile într-un măcinător de carne, alternându-le
cu rădăcină de hrean. Este необходимо, чтобы не так сильно жгло глаза.
4. Puneți toți emailați într-o tavă adâncă, sare și
amestecați-l.
5. Spălați recipientele din sticlă și sterilizați-le.
cuptorul. Se toarnă gustăria în acest vas, acoperă cu capace.
Kapron și a pus în frigider pentru depozitare.
Rețetă 7. “Cobra” de roșii cu ierburi
ingrediente
roșii coapte – cinci kg;
patrunjel – cinci ciorchini;
usturoi – jumătate de kilogram;
marar – cinci ciorchini;
ardei iute – 200 g;
ardei grași – o jumătate de kilogram.
Metoda de gătit
1. Spălați roșiile de masă și le tăiați grosolan. Grind pe
măturați și turnați masa de roșii într-o tavă adâncă. furuncul
pe căldură moderată timp de aproximativ o oră.
2. Clătiți ardeiul fierbinte și dulce, scoateți semințele și
tăiat în bucăți. Împărțiți-le ca roșiile.
Puneți o masă de roșii, amestecați și gătiți încă o jumătate de oră.
Sortați verdele, spălați sub robinet, uscați ușor și rupeți
înjunghiat în mod fin. Se toarnă într-un amestec de ardei și roșii.
3. Încălziți un pahar de ulei vegetal și turnați-l în tava.
Cu 20 de minute înainte de terminarea gătitului. Sare. Timpul total
gătit – câteva ore.
4. Turnați gustarea în recipientul pregătit. Rolați capacele
sterilă și flip. Înfășurați într-o jachetă veche și
se răcește
Rețetă 8. “Cobra” de roșii cu aspirină
ingrediente
patru kilograme de piper dulce;
sare de masă;
zece kg de roșii proaspete;
două rădăcini de hrean;
patru păstăi de ardei grași;
șase capete de usturoi;
aspirină – comprimat pe litru.
Metoda de gătit
1. Spălați roșiile coapte și le tăiați în felii. Dulce și
Spălați ardeiul fierbinte și curățați semințele. Taie-l mare
felii. Curățați rădăcina hreanului. Șefii de usturoi dezasamblați
зубчики, и освободите их от coaja.
2. Prin grilajul de carne, săriți toate legumele. Fold în adâncime
articole sintetice, sare și adăugați aspirină, anterior
sub formă de pulbere.
3. Acoperiți cu capac și lăsați gustul timp de trei zile. zilnic
se amestecă.
4. Turnați în sticle de plastic sau borcane de sticlă.
Pluta și depozitați în frigider.
Rețetă 9. “Cobra” de roșii cu prune
ingrediente
roșii coapte – un kilogram;
rasa de hrean – 100 g;
prune – 100 g;
sare grosieră și zahăr;
usturoi – cap.
Metoda de gătit
1. Pentru această gustare, luați numai roșii coapte. Du-te prin ele
spălați și tăiați în lobuli mari. Coaceți rădăcina de hrean și
clătiți. Clătiți prunele, le tăiați în jumătate și scoateți pietrele.
Dezasamblați capul de usturoi în cuișoare și le exfoliați.
2. Înghețați legumele pregătite într-o mașină de măcinat cu carne. Masa rezultată
из томатов переложите в mâncăruri potrivite și pus pe sobă.
furuncul массу около часа. Înainte de gătit, adăugați
ingredientele în vrac.
3. Turnați amestecul în borcane din sticlă sterile, capace
rotiți și răsturnați. Răciți conservarea complet,
înfășurat.
Rețetă 10. “Cobra” de roșii cu morcovi
ingrediente
rosii – 2 kg;
70% oțet – zece picături;
rasa de hrean – 100 g;
ardei iute – pod;
usturoi – 100 g;
morcov – 600 g
Metoda de gătit
1. Спелые, мясистые томаты помойте и порежьте felii.
Grind pe мясорубке и вылейте массу из томатов в кастрюлю.
Coaceți rădăcina de usturoi și de hrean, tăiați la fel ca roșiile.
Coaceți morcovii și tăiați în chipsuri mici.
2. Pune toate legumele într-o masă de roșii, sare și
amestecați-l. furuncul закуску около часа. Apoi se toarnă în oțet,
țineți-vă câteva minute mai mult.
3. Turnați gustările terminate în sticle sau cutii de sticlă.
Rolați-vă și răciți-vă în căldura zilei.
Rețetă 11. “Cobra” de roșii pentru iarnă
ingrediente
tomate coapte – cinci lire sterline;
sare de masă;
boia de ardei – kilogram;
ulei vegetal – jumătate de litru;
300 g de usturoi;
pătrunjel proaspăt – 300 g;
ca marar.
Metoda de gătit
1. Clătiți piperul sub robinet și curățați semințele.
Режем его крупными felii. Roșiile mele și tăiate felii. Usturoiul
очищаем от coaja. Pătrunjel și mărar sortate, clătite sub
Macara, scuturați excesul de umiditate și tăiați fin cu un cuțit.
2. Îndepărtați legumele prin polizorul de carne separat. Se toarna
roșii într-o tigaie potrivită și se fierbe timp de două ore.
3. Încălziți uleiul cu ulei până când apare fumul. Imediat se toarnă
într-un amestec de tomate-legume.
4. Puneți piperul și continuați să gătiți încă 45 de minute. Apoi toarnă-te
verdeață și gătiți timp de încă 15 minute. Adăugați usturoi la sfârșit.
5. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, se toarnă în preparat
container de sticlă și roll-up. Ne întoarcem conservarea și
se răcește în căldură în timpul zilei.
�”Cobra” din roșii – sfaturi și trucuri de la gospodinele experimentate
- Luați doar roșii de mâncare pentru a face această gustare.
soiuri. Fructele trebuie să fie coapte și lipsite de deteriorări și
putregaiul. Acest lucru este important mai ales dacă gătiți prime
�”Cobra”. - Numărul de ardei iute poate conta de la ei
Preferințe. Dacă sunteți un ventilator ascuțit, puneți-l
mai mult. - Această gustare este aproape imposibil de stricat prin adăugarea de verdeață.
Deci, puteți să experimentați. În plus față de patrunjel și mărar, puteți
adăugați orice verde pe care îl preferați. - �Cobra din roșii este grozavă pentru carne. Se adaugă la
marinate pentru kebaburi.
