Вт, 27 сен 2016 Автор: Мариpe Выходцева
Compote de mere în bănci se dovedeste doar minunat!
Nu este aproape de băutura care se prepară
tigaie.
Aromă de vară, gust unic, armată de vitamine.
Este timpul să aveți grijă de băutură pentru iarnă!
Contents
Compote din mere pentru iarnă – principiile generale de gătit
Merele se pun în borcane sub formă de felii sau felii
în întregime. Nu se recomandă utilizarea compotului de piese
soiuri timpurii, fructe moi. După turnarea apei fierbinți, piesele nu sunt
trebuie să se destrame. Dacă băutura este făcută din mere întregi, atunci
alege fructe mici, folosiți de multe ori spume. Al doilea mare
ingredientele piesei sunt zahăr.
Ce poate fi adăugat la compot:
• alte fructe;
• boabe;
• condimente;
• Coaja este proaspătă sau uscată.
Компоты готовят со стерилизацией и fără ea. În al doilea caz
cel mai adesea folosiți metoda de dublu umplere, adesea adăugați
acid citric. În orice caz, este important să observăm sterilitatea.
preforme. Vasele sunt tratate cu abur sau în orice alt mod.
Pentru etanșarea ermetică este folosită o cheie specială sau
capacele cu șuruburi dacă gâtul vasului se potrivește.
Compote din mere pentru piesele de iarnă (cu acid citric)
Reteta pentru cel mai simplu compot de mere pentru iarna. Băutura asta
întotdeauna se dovedește că merită iarăși toată iarna
temperatură, dar nu necesită sterilizare. De același lucru
principiul este preparat compot cu alte fructe și fructe de pădure. calcul
produse pe un borcan de trei litri.
ingrediente
• 0,5-0,7 kg de mere;
• 250 g de zahăr;
• 1 linguriță. acid citric.
preparare
1. Aplicați imediat pe sobă apă pentru a fierbe, trebuie doar
undeva 2,5 litri, dar se fierbe ceva mai mult
stoc.
2. În timp ce apa fierbe, trebuie să spălați merele, ștergeți-le curate
servetele, tăiate în felii. Shallow nu este necesar.
3. Îndoiți bucățile de mere în borcan.
4. Umpleți cu apă fiartă, acoperiți cu un capac. Dă fructul
se încălzește un sfert de oră.
5. Goliți tot lichidul din tigaie, adăugați zahăr la rețetă.
Puneți soba, fierbeți timp de trei minute.
6. В банку добавьте acid citric.
7. Umpleți compotul cu sirop fierbinte, rostogoliți capacul.
8. Întoarceți borcanul, acoperiți-l cu ceva cald, de exemplu
o pătură. Păstrați până se răcește.
Compote din mere pentru iarnă (cu fructe întregi)
O altă rețetă compot fără sterilizare, dar cu întreg
mere. Pentru această băutură, veți avea nevoie de soiuri mici de fructe
�”Antonovka”. Un borcan de trei litri are între 8 și 10 bucăți.
ingrediente
• 8-10 mere;
• 2 litri de apă;
• 300 g de zahăr.
preparare
1. Clătiți temeinic merele, scoateți tulpina. orice
Deteriorarea fructelor nu ar trebui să fie.
2. Puneți fructele preparate într-un borcan steril de 3 litri.
litru. Nu este nevoie să umpleți borcanul cu mere deasupra umerilor. Dacă fructe
mare, apoi nu a pus 8 bucăți, și mai puțin.
3. Umpleți băncile cu apă clocotită, închideți capacul capronului,
peкройте o pătură.
4. Lăsați borcanele să se răcească timp de 12 ore, mai mult, dar nu
păstrați mai mult de o zi.
5. Scurgeți apa în tigaie, lăsând fructele aburite în borcane.
Lichidul din acest moment va deveni galben, imbibat cu mirosul de mere.
6. Se fierbe apa drenată, adăugând zahăr granulat.
Se fierbe siropul timp de cel puțin cinci minute pentru a se asigura
puritate.
7. Turnați merele. Cork borcanele, țineți-le cu susul în jos
остывания, peкрыв o pătură.
Compote din mere pentru iarna cu sterilizare
Rețetă fiabilă pentru compotul de mere pentru iarnă, care va rămâne cu siguranță
până la primăvară. Dacă rămâne, va trăi cu calm în următorul
an. Pentru mai mult de doi ani, astfel de băuturi nu ar trebui să fie stocate, ca
merele sunt folosite întregi și cu pietre.
ingrediente
• 300 g de zahăr;
• 600-800 g de mere mici;
• 2,5 litri de apă.
preparare
1. Alegeți mere mici fără daune, găuri de vierme, urme
mucegai și putregai. Clătiți bine, uscați.
2. Sterilizați un borcan de trei litri, procesați capacul
de fălțuire.
3. Puneți merele în borcan.
4. Fierbeți zahăr și sirop de apă.
5. Turnați un borcan de mere, acoperiți cu un capac, dar nu
strânge.
6. Deplasați borcanul într-o cratiță mare cu o cârpă în partea inferioară.
7. Se toarna apa atat de fiarta in vas, astfel incat ajunge la banca
umerașe. Porniți aragazul. Numărătoarea inversă a sterilizării începe cu
momentul de fierbere a apei într-o cratiță, nu compot într-un borcan.
8. Sterilizați compotul cu mere timp de 20 de minute. Dacă vrei
răsuciți borcanele de două litri, apoi sterilizați 15 minute, nu
uitați să reduceți cantitatea de zahăr. Băncile de litri sunt suficiente
zece minute.
Compote din mere pentru iarnă cu vanilină (inlay)
Opțiunea este compot foarte frumos, pentru care este folosit
Ranetki. Pregătiți o băutură în borcane de litru, sunt împachetate
umeri. calcul pe три литровые баночки, заготовка со
sterilizare.
ingrediente
• 1,5 litri de apă;
• 400 g de zahăr;
• 1 g de vanilie naturală;
• Ranetki.
preparare
1. Spălați rănile, îndepărtați cozile. Pierce fiecare lucru mic
scobitoare. Această tehnică va păstra o piele subțire. pe
fătului.
2. Îndoiți canistrele în borcane sterile.
3. Pregătiți sirop de la rețetă apă și zahăr, nu uitați
adăugați vanilie. Se fierbe două minute, e de ajuns.
4. Se toarnă siropul de fiert pe raternă până la gât. capac
cutii cu capace sterile.
5. Transferați la o cratiță pentru sterilizare. În partea de jos
должpe быть ткань, чтобы в процессе стекло не лопнуло.
6. Turnați apă în fierbere.
7. După ce fierbeți apă într-o cratiță, sterilizați zece borcane.
minute.
8. Scoateți, rotiți capacul cu cheia, lăsați-l complet
răcire sub o pătură și cu capul în jos.
Ароматный компот из яблок pe зиму (с виноградом)
Varianta de compot mixt, care este pregătită cu adăugarea de
struguri. Если ягоды темные, то peпиток получится яркий и
frumos.
ingrediente
• 300 de mere;
• 300 de grame de struguri;
• 1 linguriță. ananas;
• 300 g de zahăr;
• 2,5 litri de apă.
preparare
1. Clătiți strugurii și merele. Uscați-l.
2. Separați strugurii de ciucuri, îndoiți-le într-un borcan de trei litri.
Merele tăiate în felii, adăugați strugurilor.
3. Залейте все крутым кипятком, оставьте минут pe двадцать.
4. Теперь peденьте pe банку крышку с дырочками, слейте всю
lichid într-o cratiță goală.
5. Adăugați zahăr, fierbeți cel puțin trei după fierbere
minute.
6. Adăugați acid citric direct în borcan.
7. Umpleți viitorul compot cu sirop fierbinte.
8. Rotiți imediat cheia capacului, lăsați piesa de prelucrat
cu capul în jos sub pătură pentru a se răci complet. Poate
dura până la două zile. Apoi, borcanul poate fi transformat într-un natural
положение, убрать pe хранение.
Компот из яблок pe зиму с апельсином «Фанта по-русски»
Рецептура яблочного компота с добавлением апельсиpe. că
peпиток в процессе хранения не peчал горчить, обязательно удалите
din citrice toate oasele. Аpeлогично можно готовить peпиток с
lămâie, dar în acest caz trebuie să îndepărtați acidul uscat din rețetă.
Vor fi suficiente sucuri proaspete de citrice acru.
ingrediente
• 5-6 mere;
• 1 portocaliu;
• 1 linguriță. acid citric;
• 250 g zahăr.
preparare
1. Se taie merele în felii, se îndoaie într-un borcan curat, se toarnă
apă fierbinte. Оставьте pe четверть часа.
2. În acest timp, trebuie să coajați o portocalie, îndoiți crustele
cratiță. Оpe должpe быть пустая. Crustele nu trebuie să se mănânce decât
ele sunt cele mai mari, cu atât mai bine.
3. Din citrice stoarceți sucul, de asemenea, se toarnă în tigaie. la
stoarcerea sucului trebuie să vă asigurați că nu veți lovi oasele, lăsați carnea
va fi.
4. Слейте воду из банки с яблоками в кастрюлю, поставьте pe
placa.
5. Отваривайте корочки апельсиpe десять минут, затем удалите
skimmer.
6. Добавьте в кастрюлю сахар, прокипятите еще пару minute.
7. Adăugați acid într-un borcan de mere aburit.
8. Umpleți cu sirop fierbinte, plută. Cool “fanta rusă”
также нужно в перевернутом виде под теплым o pătură.
Пряный компот из яблок pe зиму с корицей и гвоздикой
Opțiunea de compot aromat, care este de dorit să adăugați
peтуральную корицу. Если пряность измельчеpe в порошок, есть
probabilitatea de a stabili un produs de calitate inferioară sau sintetic
origine.
ingrediente
• 0,3 bastoane de scorțișoară;
• 2 cuișoare;
• 7-8 mere mici;
• 300 g de zahăr;
• 2,3 litri de apă.
preparare
1. Merele trebuie spălate, uscate, borcan prelucrate.
2. Pierce fiecare fruct cu o scobitoare pentru a salva
integritatea pielii. Rabatați într-un borcan steril.
3. Adăugați imediat cuișoarele și scorțișoara, dacă este posibil, de asemenea posibil
aruncă puțin vanilie sau o bucată de ghimbir. Parfumul va fi
uimitoare.
4. Сварите сироп, залейте подготовленное peполнение банки.
5. capac, перенесите в кастрюлю для стерилизации, залейте
apă fierbinte.
6. Как только вода peчнет в кастрюле бурлить, засеките 15
minute.
7. După acest timp, rezervorul trebuie îndepărtat cu grijă,
rola de acoperire. Остудите, отправляйте pe хранение.
Компот из яблок pe зиму — полезные советы и хитрости
• Din scăderea temperaturii la turnarea apei fierbinți a vasului
spargere. că этого не произошло, опустите внутрь большую ложку,
dar numai curat.
• Siropul nu sa încadrat în bancă și a rămas? Se dizolvă cu apă, se adaugă
unele mere felite, puteți arunca alte fructe, fructe de padure,
condimente. Gatiti compotul obisnuit.
• Băncile cu compot trebuie să fie ținute sub o pătură până la finalizare
răcire, uneori durează două zile. În cald
происходит дальнейшая стерилизация peпитка, что обеспечивает его
de siguranță.
• Puteți adăuga nu numai fructe de padure și fructe la mere.
Compotoare uimitoare sunt obținute cu frunze de menta sau lamaie
melissa.
• Zaharul nu este întotdeauna curat. De aceea, siropul
Se recomandă fierberea timp de cel puțin trei minute, puteți fierbe și
mai mult. Nu folosiți niciodată nisip dintr – un vas de zahăr, în
которой могут peходиться крошки и другой сор.
