Пн, 12 дек 2016 Автор: Юлия Улиткина
Primele preparate din bucătăria rusă nu sunt doar bogate în borscht,
urechi transparente sau fidea de pui. Suflete vegetale ușoare și nutritive
ocupă un loc special în ierarhia primelor cursuri. Sunt gustoase
cu conținut scăzut de calorii, ușor de digerat și diversifică masa.
Crema de gălbenele de supă de conopidă rapidă, diferită
gust picant și are zeci de opțiuni de gătit.
Valoarea nutritivă și beneficiile conopidei sunt foarte mari, prin urmare
stăpânește mai multe rețete de acest fel de mâncare delicioasă
necesară.
Contents
Crema conopidă – principii generale
gătire
Înainte de a utiliza varza, trebuie să fie procesată corect.
Rubrica trebuie să fie spălată, să îndepărteze insectele, împărțită în inflorescențe.
Pentru a face oferta de supa, varza este pre-fiarta.
separat de restul ingredientelor. Apoi trebuie să spargeți mugurii.
folosind un mixer. Dacă nu există nici un dispozitiv, atunci pentru a obține un blând
consistența poate șterge legumele fierte printr-o sită sau grătar
răzuită.
Crema pentru supă necesită grăsime. Depinde de calitatea lor
ce gust va fi la felul final.
La gatit oala de supa de conopida
crema va dura aproximativ 40 de minute. Puteți găti nu numai în
pan, dar și într-un aragaz lent.
Supă de conopidă cu cremă și parmezan
O supă delicioasă de cremă de conopidă are o delicată
consistență, gust dulce cremoasă și aromă picantă.
Asigurați-vă că ați completat această carte de rețete de capodopere culinare.
ingrediente:
• jumătate de kilogram de conopidă;
• ceapă albă medie;
• două cartofi;
• 50 de grame de parmezan;
• 1-2 căței de usturoi;
• un pahar de cremă de grăsime 30%;
• două litri de apă;
• o bucată de unt;
• două linguri de ulei de măsline;
• frunze de dafin;
• sare.
Способ gătire:
Spălați conopida, împărțiți-o în fulgi.
Coaceți cartofi, tăiați în cuburi mici.
Îndepărtați cartofii și varza în oală, adăugați apă, aruncați
Lavrushka și trimite la foc mediu.
Cu ceapa bulb pentru a scoate cântare, tăiat în cât mai mică posibil.
A zdrobit cuișoarele de usturoi cu un cuțit și tocate.
Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se pune unt,
încălziți-vă
Când se rupe untul, aruncați ceapa cu usturoi,
sauté pana la transparenta si inmuierea legumelor. Principalul lucru nu este acela de a da
ard și friptură.
Când varza și cartofii sunt gătite, se toarnă bulionul într-o bucată separată
container, frunza de dafin aruncată.
Puneți ceapa roșie și usturoiul într-o cratiță cu varză.
Se toarnă aceeași cremă.
Pur și simplu amestecătorul, obținând o omogenitate blândă
coerență.
Развести густое пюре овощным отваром до приятной coerență.
Va dura aproximativ o jumătate de pahar de bulion (300 ml).
Se toacă parmezanul pe o răzătoare fină.
Trimiteți supa la foc, presărați cu miez de brânză deasupra.
Așteptați până se începe supa cremă de conopidă.
fierbe.
Sare la gust.
Serviți cu o baghetă proaspătă sau cu o crustă crocantă crocantă.
Conopidă cu cremă și morcovi
O versiune foarte simpla a supa, care este pregatita dintr-un minim
ingrediente. Atât de simplu și gustos, încât în sezon puteți găti
crema de conopida crema în fiecare zi.
ingrediente:
• patru sute de grame de gunoaie de varza;
• două sute de grame de morcovi portocali;
• puțin unt dulce;
• jumătate de cești de cremă;
• sare;
• patrunjel sau marar (opțional).
Способ gătire:
Pregătiți varza pentru fierbere, împărțind în woks.
Tăiați morcovi în inele.
Adăugați legume la oală, toarnă apă curată și trimiteți-le
focul de mijloc
Când varza și morcovii sunt gătite, se toarnă în cremă, sare și
pune untul.
Se fierb conținutul vasului timp de două minute, se scoate din căldură.
Cincisprezece minute mai târziu, jumătate de bulion este turnat, și supa este turnat în
blender și mash.
Dacă consistența supă este groasă, se diluează
bulion.
Când serviți, puteți decora cu ierburi mărunțite fin.
Conopidă cu cremă și cartofi
O adevărată tratație este să mănânci un castron de supă gătită.
această rețetă. Minunat gust cu aromă ușoară de usturoi și
o consistenta placuta catifelata va fi cu siguranta placuta
adulți și copii.
ingrediente:
• jumătate de kilogram de conopidă;
• trei cartofi;
• două căței de usturoi;
• un pahar de cremă;
• lingura de unt dulce;
• piper după gust;
• ciupitura de nucsoara;
• sare.
Способ gătire:
Pătrunjelul se toacă fin în felii.
Dezasamblați-vă în flori de varză, spălați bine.
Într-o cratiță, combinați varza cu cartofii, turnați o porție curată
apă și aduceți la fierbere.
După ce apa se fierbe, coborâți căldura și gătiți legumele până la
pregătire.
Ceapa se coagulează și se toacă fin.
Se dizolvă untul într-o tigaie, se adaugă cuburi de ceapă
și se prăjește până când este transparent.
Când cartofii și varza sunt gătite, adăugați sare pe gust,
se toarna supa intr-o alta tava.
4-5 muguri de varza fiarta indepartate si să amânați.
Încălziți cremă (nu fierbeți).
Restul este pus într-un blender.
Adăugați usturoi zdrobit sau tăiat, prăjit
ceapă și nucșoară măcinată pe vârful unui cuțit.
Puree legume.
Încălzită cremă și un pahar de bulion fierbinte se toarnă în cartofi piure
bătut
Puneți grăsimile deflate în ulei vegetal la
a făcut o crustă frumoasă.
Se toarnă supa de conopidă cu cremă în loturi
plăci.
În fiecare placă puneți una sau două inflorescențe prăjite.
Crema și supă de conopidă cu pui
O supă consistentă, cu o notă afumată, poate fi servită pentru prânz sau
pentru cină. Aceasta este o masă completă nutritivă care arată frumos și
are un gust fantastic. Asigurați-vă că ați luat această opțiune supa
conopidă cu smântână pe notă.
ingrediente:
• șase sute de grame de conopidă;
• 100 de grame de verde conservate sau proaspete
mazăre;
• două sute de grame de file de pui fierte;
• o jumatate de cana de crema grea;
• cincizeci de grame de slănină afumată;
• două căței de usturoi;
• două linguri de ulei de măsline.
Способ gătire:
Carnea de pui fiartă tăiată în felii mici.
Tăiați slănină în felii transparente.
Gătiți guri de varză în apă sărată.
Se fierbe cu varza pentru a se scurge, lăsând un pahar de reproducere.
cartofi prăjiți groși.
Se încălzește ușor crema.
Blender pentru a puree toate ingredientele.
Se toarnă în cremă, dacă este necesar – se diluează supa cu bulion.
Felii de prăjitură de șuncă în ulei vegetal.
Se taie cuișoarele de usturoi cu o presă sau cuțit.
Se adaugă mazărea și usturoiul la șuncă, se prăjește timp de aproximativ două minute,
amestecând constant.
Puneți șuncă și mazărea într-o plăcuță porționară, turnați-o
supă de piure și servi.
Conopida cu cremă și ciuperci într-un aragaz lent
Aroma reală a ciupercii este declanșată de mirosul ascuțit de conopidă.
Încercați să gătiți o altă variantă de supă de conopidă cu
cremă. Aceasta va atrage în special iubitorii de feluri de mâncare din ciuperci.
ingrediente:
• șase sute de grame de conopidă;
• o jumătate de pahar de cremă de băut;
• trei cartofi de dimensiuni medii;
• 200 de grame de ciuperci;
• jumătate de litru de bulion de legume;
• un gălbenuș brut;
• două linguri de unt;
• două căței de usturoi;
• sare.
Способ gătire:
Într-un aragaz lent puneți cartofi tăiați în bucăți mici
și varză.
Se toarnă legumele cu bulion de legume și smântână, se fixează capacul și
варить на программе для gătire супа полчаса.
În timp ce varza se fierbe, dizolvați untul.
Tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit.
Ciuperci tăiate în felii subțiri sau plăci și se prăjește până la
pregătirea împreună cu usturoiul.
Gătite legume combinați cu ciuperci și gălbenuș într-un blender,
la pur
Serviți garnisit cu o crenguță de patrunjel sau mărar.
Conopidă cu telina
Țelina de rădăcină oferă o notă de prospețime la supa de culoare
varza cu smântână și o va face și mai utilă.
ingrediente:
• trei sute de grame de conopidă;
• 200 de grame de țelină;
• un cățel de usturoi;
• jumătate de cești de cremă;
• un morcov mic;
• frunze de dafin;
• sare;
• ulei de floarea-soarelui;
• ceapa cu bulb.
Способ gătire:
Se taie ceapa într-o tigaie fierbinte pana
transparență.
Gatiti varza, nu varsati supa.
Țelina și morcovii se taie și se prăjește separat.
Se toacă usturoiul.
Готовые овощи соединить, залить сливками и la pur
Supă de conopidă cu brânză de cremă
Dacă parmezanul pare prea scump, gătiți
supa originală cu brânză topită. Gustos și ușor.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de halbe de varză;
• morcovi mici;
• două brânză topită;
• două cartofi;
• ceapa bulb;
• un pahar de cremă;
• piper;
• sare.
Способ gătire:
Toate legumele trebuie să fie curățate și tăiate în felii mici.
dimensiune.
Se fierbe două litri de apă, se sare și se aruncă legumele.
apă fierbinte.
Trageți bine brânza.
Puneți brânza rasă în legumele fierte, dați supa din nou
să fiarbă.
Grind totul într-un blender.
Se toarnă supa în tigaie.
Se încălzește crema și se toarnă în supă, se amestecă, se condimentează cu piper și
se încălzește din nou până se fierbe.
Supă de conopidă – Trucuri și sfaturi
Spărturile pot rămâne în frunze de conopidă. Pentru a ușor
pentru a scăpa de ele, trebuie să gătiți apă sărată și mai mică
varza de varza acolo timp de cinci minute. Omizi va pluti.
Carnea proaspătă, care o va face deosebit de gustoasă
supa, are frunze verzi verzi în jurul furculiței. Trebuie să fie
alb, fără pete negre.
Dacă nu există nici o varză proaspătă, puteți găti supa de înghețată pentru viitor
Kocheshkov.
