Пн, 16 янв 2017 Aвтор: Марина Данько
Luați cele mai bune și combinați într-un singur – un astfel de motto, pe tot parcursul
vizibilitate, a stabilit el însuși un bucătar, primul care a pregătit un tort de la
miere cu smantana. Afișează meritele celor două
nu este nevoie de elemente, chiar gospodinele care nu sunt foarte experimentați sunt conștienți de ele. A
încercați să gătiți una din rețetele de mai sus în valoare
cel puțin “pentru spectacol” și pentru o altă pagină din cartea de start
rețete.
Contents
Tort de miere cu smântână – principii generale de gătit
• O prăjitură de miere, creată din prăjituri de miere,
care a murdărit cu smantana. Sunt coapte subțiri sau înăuntru
forma de prăjituri cu biscuit ridicat. Coaceți bine
cuptorul preîncălzit sau tigaia montată pe sobă. la
coacerea în temperatura cuptorului este menținută la 180 de grade
grade când se gătește într-un nivel de încălzire a tăvii
setați ușor peste valoarea minimă.
• Aluatul pentru tort este amestecat cu adaos de miere, ouă și zahăr.
Soda sau pulberea de copt din fabrică este utilizată ca dispozitiv de tăiere.
testare. Așa că mierea se îmbină bine cu alte componente
se topește în prealabil într-o baie de apă și se răcește la temperatura camerei
temperatura, produsul lichid nu este necesar pentru încălzire. În miere
aluatul poate fi adăugat unt sau smântână, care, cum ar fi
Miere ar trebui să fie la temperatura camerei.
• cea mai simplă și cea mai comună smântână pentru
tort de miere făcut din cremă și zahăr grăsime. Pentru a îmbunătăți
gust, se poate adăuga cremă, lapte condensat, brânză de vaci
masa sau untul. Orice cremă poate fi suplimentată
nuci sau prune.
• Faceți prajituri de miere de miere de bază cremă.
Decorați cu o mâncare fină de prăjituri, nuci tăiate sau
tocat pe o ciocolata de ras.
Rețeta pentru cea mai delicată prăjitură cu cremă de miere
ingrediente:
• două ouă;
• patru linguri de miere naturală bună;
• 150 gr. zahăr din sfeclă;
• făină albă de calitate superioară – 450 gr;
• linguriță de sifon;
• un lingur de lingurita;
• 700 gr. crema de mare grăsime;
• zahăr cu glazură – 160 gr;
• unt – 150 gr.
Metoda de preparare:
1. Într-un recipient cu volum adecvat, combinați zahărul cu
ouă, lingură o lingură.
2. Puneți untul în blocuri mici, puneți-l
o cratiță mică, adăugați miere. Se topesc la căldură scăzută și
Adăugați imediat amestecul de ouă-zahăr, adăugați sifonul cu suc de lămâie.
Acid. Continuați să încălziți, așteptați pentru spumare și lăsați-l pe lîngă
de foc. Turnați peste făină și frământați aluatul fără întârziere. Este
obțineți moale și suplă.
3. Împărțiți aluatul în 9 bucăți de echilibru, puneți-le înăuntru
castron și pune în frig timp de două ore. Asigurați-vă că acoperiți bolul
cu un prosop sau bandă.
4. Piesele congelate de aluat de miere, alternativ, se rostogolesc
pergament în straturi de 2 mm și scoateți din ele cercuri
cu un diametru de cel puțin 20 cm.
5. Coaceți prăjiturile de miere la 180 de grade timp de cinci minute.
fiecare. Ar putea dura puțin mai puțin timp pentru a coace
totul depinde de cuptor. Se pot obține prăjituri cât mai curând
ușor rumenit. Bricheta pentru a obține copt coapte,
cu atat mai mult va fi tortul.
6. Luați crema cea mai grasă smântână și amestecați-o cu ea
zahăr pudră. Beat opțional, pulberea se dizolvă bine
cu amestecare profundă.
7. Acoperirea prăjiturilor răcit cu smântână, formează un tort
și aplicați pasta cremă rămasă pe partea laterală și pe partea superioară. unul
nu ungeți piesa de prelucrat, nu-l frecați și nu stropiți
tort.
Сметанно-медовый торт с орехами — «laятный вечер»
ingrediente:
• jumătate de kilogram de miere;
• șase ouă;
• 250 gr. zahăr;
• un kilogram de făină;
• 150 gr. nuc de nuc;
• un sfert de lingură de scorțișoară într-o stupă;
• 5 gr. Ripper pentru fabricarea aluatului;
• sare evaporată (fină) – 1/2 linguriță.
În cremă:
• 100 de grame de inimi de nuc;
• pahar plin de zahăr;
• 700 ml smântână de casă.
Metoda de preparare:
1. Pune miere cu zahăr și ouă. Continuând procesul,
Adăugați făină cu praf de copt. De îndată ce încep să apară
bule, se adaugă nucile mărunțite și se frământă bine.
2. Umpleți suprafețele interioare ale mucegaiului cu un tampon înmuiat în
unt, făină ușoară și puneți aluat de miere în ea.
3. Aduceți temperatura în cuptor la 180 de grade și puneți-o înăuntru
forma ei. În jumătate de oră, când aluatul se ridică bine, ridicați
încălziți la 200 de grade și continuați să coaceți timp de încă 20 de minute.
4. Răciți biscuiții de miere direct pe formă, apoi scoateți
și tăiate de-a lungul, împărțite în trei shortcakes.
5. Ucideți piulițele într-o mașină de măcinat cafea sau mixer într-un așchii mici. Până la
pompa smântână smântână cu zahăr, cristale de zahăr
trebuie să se dizolve complet. Introduceți miezul de nuci în cremă, dar
nu toate, lăsați oa treia pentru decorare, amestecați.
6. Îndoiți prăjiturile într-o grămadă pe o farfurie, pete cu smântână.
Îmbrăcați în partea de sus și suprafață laterală. Decoreaza tort de miere,
stropit cu crustă de nuci amânată și lăsat timp de două ore
impregnare.
Crema de miere cremoasă cu cremă de unt – “Tenderness”
ingrediente:
• trei ouă;
• o lingură de sifon;
• 200 gr. smântână cu conținut scăzut de grăsime;
• jumătate de cești de miere ușoară lichidă;
• două pahare de făină de copt;
• jumătate de cană de miez de nuci;
• 200 gr. zahăr rafinat.
Pentru crema:
• jumătate de litru de cremă groasă;
• lapte condensat gătit GOSTovskaya – 1/3 staniu standard
bănci.
Decor:
• 100 gr. o țiglă de 70% ciocolată.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă sifon cu zahăr, se adaugă ouă și se mănâncă bine
freca.
2. Introduceți miere cu smântână, amestecați. Dacă este luată gros sau
miere dulce, asigurați-vă că o topiți prin punerea ei pe apă
baie, apoi se răcește bine.
3. Se toarnă făină, se adaugă nuci tăiate coajă. agitare
lingură, aduceți aluat de miere până la omogenitate.
4. Forma rotunda, cu un diametru apropiat de 25 cm, se lubrifiaza cu ulei,
pulverizați fundul și pereții cu făină. Se toarnă aluatul în ea și
pune coace la încălzirea cuptorului cu 180 de grade.
5. Pregătirea tortului de miere pentru verificarea lemnului
frigărui în jumătate de oră. Dacă vârful tortului este acoperit cu o crustă roșie,
becul după puncție va fi umed, acoperă forma cu folie și
lăsați tortul în cuptor la aceeași temperatură încă 10 minute.
6. Beat smântână rece până se observa fluffiness, fără oprire.
proces, introduceți treptat laptele condensat rece.
7. Tăiați tortul de miere răcit în două sau trei părți și
промажьте их кремом, сразу укладывая в tort.
8. În partea de sus, pătată cu o masă cremoasă, frecați prăjitura în mic
ciocolata de ciocolata.
Rețeta pentru un delicios cremă de miere cu cremă –
�„Jurnalul“
ingrediente:
• zahăr granulat – 140 g;
• 2.5 pahare de făină premium;
• lingura de bicarbonat de sodiu;
• trei ouă mari;
• 90 gr. orice miere lichidă.
Pentru crema:
• стакан мелкого zahăr;
• 800 gr. sub formă de smântână subțire, dar grasă;
• 500 gr. �Masa de vaci “Vanilla”.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă mierea cu zahăr în ouă bătute. Se toarnă în sifon și
făină, aluat plastic din aluat. Împărțiți volumul rezultat în trei
piese de echilibru.
2. Rotiți fiecare foaie dreptunghiulară de aceeași lățime,
cu o grosime de o jumătate de centimetru și tăiat în benzi de până la o jumătate de lat
centimetri. Așa că aluatul nu se întinde când se schimbă
copt foaie, rolați-o pe pergament. Apoi ușor
Împrăștiați fâșiile tăiate astfel încât să nu rămână lipite împreună și împreună cu ele
hârtie, trageți-o pe cuptor.
3. Coaceți cutele, păstrând temperatura în cuptor
180 de grade timp de 7 minute. Mai cald, draga miere
se lipește sub dimensiunea dorită și se lasă să se răcească complet.
4. Puneți smântână smântână într-o sită cu zahăr
cârnați, amestecați.
5. Întindeți o foaie mare de folie sau împăturiți pe masă.
mai multe straturi de film alimentar. Se toarnă puțină cremă,
nivel și pune pe el cinci sau șase spații (bastoane).
Pentru a face tortul să se înmoaie bine, lăsați-l între spații goale
distanța până la 0,8 cm.
6. Umpleți bețele stivuite cu smântână. Pune altul pe partea de sus
un rând de semifabricate, pur și simplu toarnă-le cu cremă, etc, până la
epuizați toate golurile. Ei bine promezhte partea de sus și toate părțile
a “structurii” rezultate și să o înfășoare într – un film acoperit sau
folie, oferind forma cea mai rotunjită.
7. Amplasați ambalajul împreună cu tortul pentru impregnare timp de 8 ore în
un frigider Apoi scoateți, îndepărtați cu grijă ambalajul și decorați-l
după cum doriți. Puteți cumpăra cookie-uri sub formă de ciuperci și adăugați
им tort.
8. Dacă pe suprafața tortului este puțină smântână după înmuiere,
o acoperiti cu o masa cremoasa in plus.
Tort de miere cu nucă și prune într –
�”Special”
ingrediente:
• jumătate de cești de zahăr;
• două linguri de ulei vegetal;
• 50 gr. orice miere;
• o treime dintr-o lingură de sodă;
• un pahar plin de făină de calitate superioară;
• lingură de lingură;
• ouă – 3 buc.
În cremă:
• lingura de brandy;
• полстакана zahăr;
• smântână, 30% grăsime – 400 gr .;
• jumătate de cești de nuci tăiați fin;
• șapte prune mari.
Metoda de preparare:
1. Adăugați miere și zahăr granulat în ouă sparte. Pe un mic
viteza mixer, bate totul până la uniformă în grosime și
culoare de masă. Apoi ușor, подливая прямо под вращающиеся
mixer bici, introduceți ulei vegetal. Când este complet
dispersați, adăugați toată făina și sifon, amestecați.
2. Pe un mic огонь поставьте сковороду с антипригарным
Coated și lubrifiat cu ulei de porumb. Este de dorit ca diametrul
Tăvile au fost de 24 cm sau mai mult.
3. Când panoul se încălzește bine, toarnă o treime în el
fierte aluat de miere, nivel și acoperă cu un capac.
Coaceți tortul într-o tigaie timp de patru minute, până când este jos
ușor rumenit și partea de sus se va opri lipirea.
4. Întoarceți tortul folosind două spatule largi
partea din spate și acoperirea din nou. Coaceți două minute
se așeză pe o masă acoperită cu un prosop. Prin aceeași metodă
gătește încă două corzh.
5. Îndepărtați prunele timp de un sfert de oră în apă rece. bine
uscați fructe de padure aruncându-se într-o șuviță, apoi tăiată subțire
paie.
6. Până la лёгкого сгущения взбейте жирную сметану. Până laбавьте сахарный
nisip și continuați să biciuiți până când cristalele sale sunt complet
dizolvat. Apoi se toarnă brandy, se adaugă prune cu
tocate și amestecate.
7. Puneți tortul împreună, împrăștiind prăjiturile finite cu un strat
cremă, și lăsați-o să se înmoaie două ore înăuntru
cald.
Crema de miere cremoasă cu cremă de unt
�„Vacanță“
ingrediente:
• smântână 20% – 350 gr;
• cinci ouă;
• 50 gr. unt dulce de smântână;
• o lingură de sifon;
• 300 gr. miere;
• două pahare de făină albă de calitate superioară;
• oa treia ceașcă de zahăr.
crema:
• unt de casa – 400 gr;
• lingura de brandy;
• smantana, continut de grasime nu mai mic de 25% – 300 gr;
• 400 gr. lapte condensat fiert;
• zahăr pudră (opțional).
Până laполнительно:
• o jumătate de cești de migdale fin tocate.
Metoda de preparare:
1. Umpi untul ușor congelat în chipsuri mari.
se toarna si se adauga la faina cu sifon. Răsfoiți rapid totul
mâinile până la formarea de fâșii mici.
2. Beat ouale și topiți mierea, dacă este necesar, în cuptorul cu microunde
fie într-o baie de apă și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
3. Introduceți smântână în masa de ou, adăugați toate masele de zahăr și,
amestecând intens, introduceți miere.
4. Se amestecă făina cu amestecul de miere, se amestecă ușor.
и поместите на полчаса в un frigider
5. Lubrifiați fundul tăvii cu pereți groși cu ulei vegetal și
toarnă niște aluat în ea cu o mică turnătorie, ar trebui să se întoarcă
subțire pancake. Așezați tigaia în cuptor la 200 de grade.
Выпеките корж до золотистого окрашивания testare. Până laлжно получиться
cel puțin nouă prăjituri. Puneți semnele terminate
masa de pergament. Dacă întindeți semne calde
stivuite, se lipesc împreună.
6. Tăiați untul și puneți bucățele într-un castron adânc. Până laбавьте
Boabe condensate cu lapte și începeți să bateți. Când devine baza smântânii
omogene, intrați în smântână și brandy, turnându-le într-un curent subțire sub
rotitoare.
7. Scoateți mostra. Dacă crema nu pare destul de dulce,
adăugați zahăr înghețat.
8. Îndoiți tortul și puneți prajiturile de miere și laturile tortului
ulei de cremă. Fiecare al doilea tort fript se presara
migdalele tocate foarte fin.
9. Smântuiți cu cremă de unt top de prăjitură și stropiți cu migdale.
Înainte de a servi, lăsați tortul să stea timp de opt ore în frig.
Crema de miere cremoasă – trucuri de gătit și sănătoase
sfaturi
• Pentru a preveni exfolierea aluatului de miere, toate componentele sale
trebuie să fie la temperatura camerei.
• Pentru preparare, chiar dacă se va potrivi o mică miere candidat
topiți produsul, apoi se răcește bine.
• Aluatul subțire este dificil de transferat într-o tavă de copt
ruperea Pentru a facilita sarcina, se recomandă rularea prăjiturilor.
imediat pe pergament, alături de care apoi treceți
căldărar.
• Не стоит сильно подрумянивать тонкие коржи из медового testare.
Ei nu absorg smântâna, iar desertul va fi uscat.
• Pentru fabricarea de miez nu este necesar să se folosească
prăjituri prăjite. Luați toate cookie-urile crud și ucideți-le.
amestecați-l sau o rotiți.
