Вт, 12 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Cât și cum să gătești pastele, așa că s-au dovedit
perfectă?
O întrebare interesantă care tulbure multe gospodine.
La un singur paste stick, împreună, la alții ieși
sticlă, al treilea fără gust.
Care este problema și modul de gătire corectă a pastelor făinoase?
Contents
Cum să gătiți paste – principiile generale de gătit
Rețeta perfectă și timpul exact cât să gătești pastele
nu există. Totul depinde de tipul de grâu utilizat,
dimensiunea produselor și metoda de gătit selectată. Dar există principii generale
care va ajuta la pregătirea vasului perfect.
Cinci secrete ale pastelor perfecte:
1. Înainte de gătit, este de dorit să studiați informațiile despre
ambalaje. De obicei, este indicat timpul de gătit. Dar este
aproximativ
2. Pentru a face pastele nu lipicioase, puteți adăuga un pic
chiar și atunci când se fierbe în apă. Și, bineînțeles, ungeți gata
produse.
3. Desigur, puteți turna un pachet de produse cu un litru de apă și gătiți. dar
Se crede că pentru pastele ideale este nevoie de cel puțin un litru de lichid.
pentru 100 de grame de produs uscat, indiferent de mărimea acestuia și
formular.
4. Nu salvați niciodată pe paste făinoase. Dacă ei
făcute din grâu rău, apoi obțineți delicioase și perfecte
vasele sunt mai complicate. Și, apropo, costul de diferite tipuri rareori are
foarte mare diferenta si lovituri grele pe portofel.
5. Imediat după ce au trecut pastele în apă, trebuie să fie bine.
amestecați-l. În caz contrar, ele sunt sigur că se vor lipi împreună.
Aceste sfaturi simple vă vor ajuta să pregătiți un fel de mâncare de calitate
orice alt fel de mâncare. dar, как и сколько варить макароны, чтобы они не
blocat împreună, sa dovedit gustos și îngrijit?
Cum să gătești pastele în tigaie
Cea mai obișnuită metodă de preparare a pastelor este gătitul.
în tigaie. Așadar preparați produse pentru mâncăruri laterale, caserole și altele
are nevoie. Această metodă este folosită de multe gospodine, dar cum să
gătiți pastele pe sobă?
ingrediente
• 300 de grame de paste;
• 3 litri de apă;
• 2 linguri de sare;
• 40 de grame de ulei.
preparare
1. Umpleți vasul cu apă, puneți-l pe sobă și lăsați-l să fiarbă.
Sarem.
2. Puneți produsul uscat în apă și amestecați imediat bine,
în caz contrar, produsele se vor lipi de pereții vesela și de partea inferioară.
3. Acum trebuie să acoperiți tava pentru câteva secunde și
face focul maxim la produse cât mai curând posibil
fiert peste.
4. Scoateți imediat capacul, în caz contrar vasul va “fugi” în sobă.
5. Faceți focul moderat și bucurați-vă până se face o licitație.
6. dar сколько варить paste? În cazul în care pachetul este în valoare de timp 10
minute, apoi 9 minute trebuie să încercați.
7. Dacă produsele sunt gata, apoi turnați-le într-un șuviu. putea
clătiți cu apă clocotită.
8. Adăugați ulei, amestecați și gata! Utilizarea uleiului
poate fi oricare. Crema este mai bine să se topească, astfel încât să fie mai uniformă
distribuită între produse.
Cum și cât să gătești pastele pentru prăjire și coacere
Adesea, pastele gătite pregătesc diferite feluri de mâncare cu cele ulterioare
prăjirea sau gătitul în cuptor, de exemplu, pentru caserole. dar
pentru ei, produsele trebuie să fie pregătite puțin diferit, ele nu pot fi
Digest.
ingrediente
• 300 de grame de paste;
• 3 litri de apă;
• sare;
• ulei.
preparare
1. Se fierbe apa cu sare, se toarna cateva linguri de ulei.
2. Porniți pastele, amestecați și la căldură maximă
aduceți la fierbere.
3. Reduceți căldura și gătiți, dar nu la pregătirea deplină.
4. Imediat ce produsele cresc în dimensiune, dar vor exista mai multe
dure, trebuie să încerce.
5. Dacă pastele nu se lipește de dinți și se muște cu ușurință, atunci
este gata! Apoi vin când se prăjește.
6. Dacă produsele sunt lipicioase, ele sunt greu de înțeles, apoi le aducem
starea descrisă mai sus.
7. Dacă pastele sunt moi și complet pregătite, atunci când prăjiți
își pierd forma. Prin urmare, fel de mâncare va trebui să gătească puțin
numărul de sosuri și la temperatura maximă, astfel încât să nu
se transformă în pasta de paste.
Cum sa gatesti pastele astfel incat sa nu se lipineasca impreuna
Dacă nu puteți găti paste de înaltă calitate și ele
în mod constant stick împreună, puteți recurge la unele trucuri.
ingrediente
• paste 300 g;
• 3-4 litri de apă;
• 50 de grame de ulei;
• sare.
preparare
1. Luați o tigaie mare și largă. Mâncărurile mari nu vor funcționa.
Avem nevoie de distribuirea cât mai uniformă a căldurii.
2. Sare și se toarnă imediat uleiul. Toate cele 50 ml. Așa va fi
să îmbrăcați produsele și să le reduceți aderența.
3. Imediat ce apa se fierbe, se toarna pastele, se aduce rapid
să fiarbă. putea ненадолго прикрыть кастрюлю крышкой, чтобы
accelera procesul.
4. După fierbere, amestecați ușor produsele din nou
acoperiti cu ulei. Facem acest lucru cu atenție, este mai bine să folosiți spatulă.
Am amestecat la fiecare 2 minute, adică de 2-3 ori.
5. Produsele finite sunt aruncate înapoi într-un ciocănel și imediat tamponate.
apă fierbinte.
6. Umpleți cu ulei, acoperiți și agitați viguros
pan. Asta este!
Cum să gătești pastele în lapte
Supa de lapte sau terci de ovăz este un fel de mâncare minunată nu numai pentru
copii. Este ideal pentru micul dejun, ușor și rapid.
pregătirea. Produsele pot fi luate oricare, de la scoici, la coarne și
vermicelli.
ingrediente
• 1 litru de lapte;
• 200 de grame de paste;
• 30 de grame de ulei;
• 2 linguri de zahăr;
• sare.
preparare
1. Se fierbe lapte.
2. Sare, zahăr și adăugați imediat uleiul. Pentru feluri de mâncare de lapte
este mai bine să folosiți untul.
3. Turnați pastele, amestecați și lăsați-o să fiarbă.
4. Întoarceți căldura și gătiți până când este moale. 2-3 vermicelli sunt suficiente
minut. Coarnele și cochilia trebuie să fiarbă timp de 8-10 minute.
Cum să gătești pastele în tigaie с другими ингредиентами (в
supă)
preparare макаронных изделий в сочетании с овощами и другими
ingredientele mai greu. Trebuie să determinați corect timpul de marcare
produs. Cel mai adesea supă gătită cu paste făinoase. Mai ușor pentru asta
utilizați păianjenul vermicelli. Este suficient să lăsați supa să fiarbă și
Puteți să-l opriți imediat. dar, как и сколько варить другие
paste?
ingrediente
• supa;
• paste făinoase.
preparare
1. Paste cum ar fi scoici, coarne, melci
alerga în supă atunci când cartofii încep să treacă, dar nu încă
va fi destul de gata.
2. Puneți produsele în tigaie, supa ar trebui să fie deja sărate.
Se amestecă bine.
3. Gatiti pana la moale, dar nu complet fierte. Produsele trebuie
fi un pic dur, dar deja a crescut în dimensiune. dacă
pastele conform instrucțiunilor au nevoie de 10 minute, atunci supa este suficientă
5-6.
4. Umpleți supa cu legume prăjite, ierburi și condimente,
da fiert.
5. Opriți și lăsați vasul să stea timp de 10 minute. Pastele vor ajunge.
dacă же они переварены, то даже без настаивания изделия раскиснут
deja pe farfurie.
Cum sa preparati pastele prajite
Metoda de gătit non-spudă a pastelor. Pentru el
este necesară o proporție exactă. dar это не все особенности.
Pastele sunt foarte aromate, gustoase și maro. mai bine
utilizați produse simple de formă – tubule, vermicelli,
coarne.
ingrediente
• 120 de grame de paste;
• 2 pahare de apă;
• sare;
• piper;
• 30 ml de ulei.
În acest fel de mâncare puteți adăuga orice condimente și condimente.
preparare
1. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați piper și altele
condimente, cu excepția sarei.
2. Dip paste brute și se prăjește până la culoare maro.
foc mare, nu uitați să intervină.
3. Apa fiarta separat cu sare, se toarna pastele.
4. Dați fierbere, reduceți focul și acoperiți tigaia.
5. Gatiti pastele timp de aproximativ 10 minute, apoi deschideti-le. Noi încercăm. dacă
lichid rămâne, și antena este gata, apoi adăugați focul și
se evaporă. dacă макароны еще сыроваты, то накрываем и даем
mergeți în sus
6. Umpleți vasul finit cu verdeață, servit cu legume, carne,
Puteți completa toate sosurile.
Gatit paste – sfaturi și trucuri
• Gustați mai bine decât pastele, dacă sunt lubrifiate cu cremă
ulei. Ei bine, mai rapid și mai ușor de utilizat ulei vegetal și al său
necesită un pic mai puțin.
• dacă добавить в воду для варки макарон свекольный сок, то они
obțineți o culoare foarte interesantă și frumoasă. Mai ales acest fel de mâncare
va aprecia micile pickup-uri. În plus, sfeclă roșie este utilă și este
colorant natural.
• Câte paste să fiarbă? În conformitate cu normele pentru o persoană merge
80-100 граммов сухого produs. Acesta este un pachet standard de 400
grame este suficient pentru o familie de 4 persoane. dar аппетиты у всех
diferite, merită, de asemenea, să luăm în considerare.
• Apă pentru pasta de sare înaintea produselor de imersie. Și niciodată
sare în procesul de gătire.
• Pentru a face paste nu trebuie doar o mulțime de apă, ci și
tigaie mare Turnați lichide nu mai mult de 2/3. altfel
există riscul spălării sobei după gătit.
