Пн, 12 сен 2016 Автор: Юлия Улиткина
O reteta minunata pentru produse de patiserie din aluat umplute cu branza,
verde, șuncă, carne tocată, ciuperci ar trebui să învețe fiecare hostess.
Конвертики cu brânză выручат, когда гости на пороге или нужно
Rapid pregătește opțiunea de mic dejun expres (cină).
Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare consistentă și gustoasă la școală sau pe
lucru.
Pentru pregătirea plicurilor de brânză,
deși puteți să luați o drojdie simplă, o pâine scurtă, un aluat de kefir și chiar
subțire gata pita.
Заворачивать в конверты вместе cu brânză можно практически любую
umplutura: șuncă, carne sau ciuperci umplutură, brânză de vaci, ouă, pește,
verdeață. Foarte gustoase, de exemplu, puff cu pește și brânză sau
конвертики из лаваша cu brânză и зеленью.
Contents
Конвертики cu brânză — общие принципы приготовления
Plicurile de aluat pot fi prajite sau coapte. Gătit pe
tigaie, ele sunt mai calorice și crocante.
Prăjirea în cuptor va reduce ușor conținutul de calorii al vasului.
Temperatura medie de patiserie pentru copt – 180-190
grade, timp – aproximativ 20 de minute (în cazul în care aluatul este rulat foarte subțire,
apoi este suficient 10-15 minute). Pentru aluat de drojdie, mai dens
consistență, mod adecvat 200-210 grade, timp de coacere –
aproximativ o jumătate de oră.
Ingredientele pentru umplere trebuie să fie tocate fin. Ciuperci, ceapă și
prepara carnea, se fierbe cartofi. Brânza este mai bine să se toacă,
deși pentru versiunea rapidă puteți tăia în felii subțiri.
Este delicios să se amestece diferite soiuri de brânză, se adaugă brânză de vaci la umplere,
branza de brânză la gust.
Конвертики cu brânză жареные из простого теста на кефире
Aluatul simplu pe chefir este o mântuire reală pentru gazdă.
Este pregătit în câteva minute, se dovedește blând și foarte
delicios. Gospodinele începătorilor trebuie să ia notă
рецепт аппетитных хрустящих конвертиков cu brânză. Cu o ceașcă de cafea
un mic dejun uimitor și o ceașcă de ceai verde – delicioasă
după-amiază desert.
ingrediente:
• un pahar de chefir;
• două sau trei pahare de făină albă;
• jumătate de lingură de sare;
• o linguriță de zahăr;
• o linguriță de sifon sau praf de copt;
• 200 de grame de brânză semi-tare sau suluguni;
• două linguri de brânză de vaci (opțional);
• un ou;
• patru linguri ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Kefir se toarnă în castron pentru frământare.
Adăugați sare cu zahăr, sifon sau praf de copt, amestecați.
Treceți treptat în făină. Aluatul finit trebuie să fie moale,
non-lipicios, întinde bine. În timpul frământării trebuie să urmați
cantitatea de făină, deoarece calitatea glutenului afectează rezultatul.
Este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau de mai mult de trei pahare indicat în
reteta.
Faceți o minge din aluat, acoperiți cu folie și lăsați-o timp de 40 de minute
la odihnă.
Se taie o bucată de grătar pe o răzuire medie sau groasă sau tăiată
mici cuburi.
Se amestecă brânza de brânză cu brânză de vaci.
Dacă doriți, puteți adăuga verde tocată proaspăt la umplutură.
pentru gust.
Bateți un ou în umplutura cu brânză, amestecați bine.
Sare, dacă umplutura pare proaspătă și brânza este luată
nesărat. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate.
Adezivul moale rezemat să se așeze pe presărat cu făină de lucru
suprafața și rola într-un strat de 1 cm grosime.
Împărțiți aluatul în două părți, fiecare rolă ca o rolă,
apoi tăiați în bucăți mici.
Întinzând o bucată de text cu mâinile, formați un cerc în mijloc
puneți o lingură de umplutură de brânză.
Bloc de margini orb.
Încălziți uleiul într-o tigaie, reduceți căldura la mediu și
обжарить конвертики cu brânză с обеих сторон.
Așezați-vă pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de exces
grăsime.
Конвертики cu brânză и семгой из слоеного теста
Gustul nemaipomenit oferă brânză și umplutură de pește
пирожки-конвертики из готового făină de patiserie. Mai ales dacă asta
pește – somon gras și brânză – feta slabă. În loc de somon, puteți să luați
orice pește roșu, cum ar fi păstrăvul sau somonul, și înlocuiți feta
Suluguni sau altă brânză tânără.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de patiserie gata preparată;
• jumătate de kilogram de somon tăiat;
• două sute trei sute de grame de feta;
• un piper bulgar;
• sare;
• lingura de jumătate de masă de cimbru uscat (sau două crengi
proaspete);
• piper după gust;
• lingura de ulei de măsline;
• un galbenus.
Metoda de preparare:
Din bucata de somon spălată tăiați carnea, îndepărtați oasele și
tăiate în bucăți mari.
Se dizolvă untul într-o tigaie, se prăjește timp de cinci minute
somon la foc mediu. În cele din urmă, sare și presărați cu piper. așterne
într-un castron mare.
Ardeiul bulgar tăiat în cuburi mici, pre
care au tăiat o tulpină de fructe și au eliminat partiții cu semințe. Sângeți pe asta
aceeași tigaie, adăugând o lingură de ulei de măsline, pentru cinci
minute.
Puneți mustul de somon cu o lingură sau furculiță și amestecați cu felii.
ardei prăjiți și cimbru uscat (spălați proaspete și
alegeți mâinile).
O bucată de brânză destul de mare tăiat.
Desfaceți biscuiții pe o suprafață de lucru frământată
un strat nu mai gros de o jumătate de centimetru.
Plastul tăiat în drăguț pătraturi mari (12-15 cm) fiecare
De 2-3 ori cu o furculiță.
Puneți pește de umplutură pe aluat pătrat, pune-l pe partea de sus
o felie de brânză.
Strângeți marginile pentru a forma un plic.
Se separă gălbenușul de alb și se amestecă puțin, picurând o lingură
apă.
Смазать конвертики cu brânză и выложить на простеленный пекарской
foaie de coacere de hârtie.
Cuptorul este aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.
Конвертики из лаваша cu brânză и зеленью
Lavash armean subțire vă permite să gătiți plicuri minunate
brânză de umplere Sunt deosebit de gustoase dacă se amestecă brânza.
cu verdeață sezonieră. Se prajesc în plicuri lavash cu
brânza și verdele vor fi apetisante crocante în afară. Două foi
Lavash este suficient pentru doi adulți.
ingrediente:
• două foi de lavash armean subțire;
• o sută de grame de brânză;
• un ou;
• două linguri de amidon;
• 100 de grame de legume mixte;
• lingura de maioneza;
• ulei de gătit pentru prăjire.
Metoda de preparare:
Spălați verdele, uscați cu un șervețel și tăiați fin.
Tăiați brânza în felii subțiri.
Tăiați pâine subțire Pita în patru bucăți folosind bucătărie.
foarfece.
Presărați fiecare bucată de pita cu verdele, puneți o bucată în centru
brânză și rolă într-un plic.
Se amestecă oul cu amidon și maioneză.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Обмакнуть конвертики из лаваша cu brânză и зеленью в кляр и
se prăjește pe ambele fețe până când este crocantă.
Конвертики из лаваша cu brânză, зеленью и помидорами
Un alt mic dejun excelent este deosebit de bun la
sezonul de vară-toamnă. Pentru prepararea pâinii pita cu
brânza și verdele necesită roșii dulci și acri carnați.
ingrediente:
• două foi de pâine proaspătă;
• o sută de grame de brânză topită;
• două ouă;
• grămadă de verdeață;
• două roșii mici sau mari;
• piper și sare la gustul tău;
• ulei de gătit pentru tigaie.
Metoda de preparare:
Taiați pâinea de pită în pătrate sau dreptunghiuri.
Spălați roșiile, ștergeți cu un șervețel și tăiați în felii.
O bucată de grătar de brânză pe o răzătoare grosieră.
Se taie verdele cu un cuțit.
На серединку лаваша выкладывать сыр, помидор, verdeață.
Склеить конвертики cu brânză, смочив края теста водой.
Sareti ouale, adaugati piper si bateti.
Обмакнуть конвертики cu brânză и зеленью в яичную смесь и обжарить
pe tavă.
Слоеные конвертики cu brânză в духовке
Cea mai ușoară rețetă pentru coacerea instantanee va ajuta când
niciun mic dejun. Principalul lucru pe care nu-l avea patiseria
congelate. Быстрые конвертики cu brânză получаются очень вкусными
și nu provoca probleme.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de patiserie de drojdie (vă puteți pregăti
fără drojdie);
• trei sute de grame de brânză (puteți lua diferite și se amestecă);
• un gălbenuș;
• O lingură de susan.
Metoda de preparare:
Branza de brânză mare.
Trageți aluatul și pregătiți baza pentru plicuri cu puf
brânză – pătrate cu o latură de 10 cm.
Porniți cuptorul.
așterne начинку в центр квадратов из слоеного теста и защипать
margini sub formă de plicuri.
Puneți vârfurile cu gălbenușul bătut, stropiți cu fiecare vârf
susan.
Puneți plicurile pe o foaie de grăsime și coaceți
десяти-двадцати minute.
Слоеные конвертики cu brânză и ветчиной
Răsfățați-vă și familia în dimineața zilei de duminică poate fi simplă, dar nu
очень вкусными слоеными конвертиками cu brânză и ветчиной. simplu
gătit și un rezultat minunat!
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de patiserie;
• 300 de grame de șuncă;
• două sute de grame de brânză;
• ou;
• două linguri de făină.
Metoda de preparare:
O bucată de grătar de brânză.
Tăiați sunca în cuburi destul de mici sau subțiri
barurile.
Presărați masa cu făină și răsuciți-o foarte subțire.
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180-190 de grade.
Tăiați aluatul în dreptunghiuri.
Puneți umplutura gata pe marginea dreptunghiului, capac
făcând parte din testul liber și făcându-l în jurul perimetrului.
Смазать слоеные конвертики cu brânză взбитым яйцом, запечь в
течение десяти-пятнадцати minute.
Слоеные конвертики cu brânză и мясным фаршем
Micul dejun bogat poate fi preparat prin adăugarea unei rețete simple.
слоеных конвертиков cu brânză мясным фаршем. Este convenabil să gătești asta
coacerea, dacă a existat o mică bucată de umplutură și nu este clar că cu
el să facă.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de oricare puf (drojdie sau drojdie fără lapte)
test;
• 200-200 grame de carne tocată;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• două linguri de smântână;
• bec mediu;
• două cuișoare de usturoi (sau o jumătate de lingură de uscate,
granular);
• două linguri de patrunjel uscat;
• gălbenuș de pui;
• una sau două linguri de ulei pentru tigaie.
Metoda de preparare:
Se toaca fin ceapa decojită, zdrobește usturoiul și
tăiați cu un cuțit.
Se prăjește ceapa într-o tigaie bine încălzită, după trei minute
adăugați umplutura.
Frimați șase sau opt minute, adăugați piper și sare, tocată
sau usturoi granulat.
așterne на тарелку, чтобы быстрее остудить.
Răciți brânza.
Se amestecă brânza de brânză cu carne tocată, smântână, ouă și uscată
patrunjel.
Se prepară din brânzeturi și brânzeturi și se înmoaie plicurile de pâine
după cum se descrie mai sus și se coace până se plătește fard de obraz.
Слоеные конвертики cu brânză, картошкой и грибами
Этот рецепт слоеных конвертиков cu brânză можно использовать как
la comanda masa integrală. Umplut din brânză, cartofi, ciuperci
oferă coace un gust de neegalat. Convertoarele se deschid,
ceea ce face ca felul de mancare foarte apetisant.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de patiserie;
• patru cartofi medii;
• o sută de grame de brânză;
• două sute de grame de ciuperci de pădure sau șampițe;
• sare;
• un cuișor de usturoi;
• un amestec de ardei;
• lingura de ulei vegetal.
preparare
Gatiti cartofii, raciti si taiati cubulete mici (puteti
Grate grosolan).
Tăiați bulbii, tăiați ciupercile.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa și ciupercile.
Se toarne bine brânza și o felie de usturoi.
Смешать грибную зажарку cu brânză, чесноком и картофелем.
Pentru a forma plicuri, umple-le cu o umplutură de umplere, și
pentru a coace.
Конвертики cu brânză — хитрости и полезные советы
-
Coacerea biscuiților poate fi înghețată pentru utilizare ulterioară. Are gusturi
nu va fi reflectat în nici un fel. -
Dezghetarea plicurilor nu este necesară. Ar trebui să li se trimită imediat
cuptor, timp de o jumătate de oră, mărind timpul de coacere.
