Вт, 30 авг 2016 Автор: Марина Данько
Coacerea legumelor sub un capac de brânză devine tot mai mult o rețetă
de zi cu zi, nu doar bucătăria festivă.
Zucchini în acest cartier, de asemenea, se transformă pe “cinci cu
plus “.
Legumele nu necesită un tratament termic lung și, prin urmare, sunt preparate în mod obișnuit feluri de mâncare
puneți în cuptor deja presărat cu frișcă de brânză.
Astfel de alimente pot fi făcute destul de clare sau pot fi făcute fără
condimente moderate.
Contents
Zucchini cu brânză în cuptor – principiile generale de gătit
• Squash preferabil aleg tineri și mici. În astfel de cazuri
legume moi cu legume și semințe moi mici. Cu mai maturi
asigurați-vă că tăiați coaja grosieră și selectați toate semințele. de legume
tăiat în funcție de rețetă, iar pregătirea ulterioară depinde de
specifice feluri de mâncare.
• Pentru coacerea rapidă, dovlecelul este tăiat în inele diferite
lățimi sau plăci. Că carnea atunci când se coace nu se întoarce
terci și nu se prăbușesc, cercurile sunt preblante în apă sau
coapte în cuptor. Pentru umplutură, fructul este tăiat în două și
alegeți mijlocul. Pentru tratament termic preliminar în acest caz
cazul nu recurge.
• Pentru gătitul dovlecel cu brânză în cuptor
soiuri solide de produse lactate naturale fermentate. Brânză rasă
Presăriți legumele de gătit înainte de coacere. Se topește bine și
formează o crustă impermeabilă la vapori care vă permite să economisiți
sucul de preparare a felurilor de mâncare. Adesea, dovlecelul din cuptor este gătit cu
mâncăruri tocate, dar astfel de feluri de mâncare sunt încă stropite în partea de sus
tărâțe de brânză tare.
• Pentru a îmbunătăți gustul bucatelor de dovlecei cu brânză, în ele
adăugați o varietate de legume, ciuperci sau carne tocată. aromă
condimente care sunt achiziționate în conformitate cu rețeta sau pick
în funcție de preferințele dvs.
• Zucchini cu brânză în cuptor se coacă la 180 de grade și
Cutia de copt se pune numai într-un cuptor bine încălzit.
Zucchini cu brânză în cuptor cu smântână și usturoi
ingrediente:
• patru zucchini medii;
• 180 gr. smântână medie de grăsime;
• cîteva verigi de mărar;
• usturoi;
• 140 gr. Brânză “Kostroma”.
Metoda de preparare:
1. Spălați dovlecelul cu apă rece. Tăiați marginile și tăiați legumele
inele cu grosimea de centimetru.
2. Pe un răzuitor mediu, frecați brânza, usturoiul – pe cel mai mic.
3. Combina smântână cu brânză măcinată. Adăugați niște usturoi
sare și se amestecă bine.
4. Acoperiți praful cu pergament și puneți inelele pe el
dovlecel. Răspândiți fiecare cerc cu sos de brânză și puneți farfuria
cuptor deja încălzit.
5. Ajungeți atunci când vârful este bine rumenit, după aproximativ 20 de ani
minute.
6. Când serviți, presărați vasul cu verde mărunțit.
Brânză squash în cuptor cu roșii într-un sos cremos
ingrediente:
• 800 gr. tineri de dovlecel mijlociu;
• rosii mari – 4 buc;
• 150 gr. �Brânză “olandeză”;
• 40 gr. unt 72% unt;
• un mic vârf de nucșoară;
• o lingură de făină albă;
• ulei rafinat;
• un pahar de lapte de casă.
Metoda de preparare:
1. Spălați dovlecelul cu un prosop și tăiați-l
cani, puțin mai groase decât un deget. Puneți pe grilaj, curgeți cu ulei și
plasați în cuptorul preîncălzit. Temperatura cuptorului nu este
ar trebui să depășească cele recomandate la 180 de grade.
2. Când apar maronii pe suprafața inelelor
pete, ia-o. Coaceți dovlecei trebuie să
Pregătirea ulterioară, și-au păstrat forma.
3. Luați o bucată mică și topiți-o într-un mic
foc de unt. Aruncați în făină și, cu grijă
amestecând, prăjiți.
4. Imediat ce făina începe să se întunecă și să obțină ușor cremă
nuanță, intrați imediat în lapte. Nu vă grăbiți, turnați laptele subțire
se scurge, iar conținutul cratiței se amestecă intens. lua
pentru această lovitură.
5. Se adaugă piper de pământ și pudră de nucșoară. Sare și
aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Sosul se va dovedi destul
gros.
6. Într-o formă profundă, într-un singur strat, se așază zucchinele coapte și
pe ele, aranjați roșiile, tăiate în inele centimetrice
grosime. Forma de ulei nu este necesară.
7. Puneți restul de sos pe sos și stropiți bine.
miez mare de brânză.
8. Așezați vasul în cuptor cu o temperatură de 180 de grade. și coaceți
până când veți obține o crustă apetisantă.
Кабачки под сыром в духовке — «de legumeная запеканка из
dovlecel “
ingrediente:
• un kilogram de dovlecei tineri;
• patru ouă;
• usturoi;
• brânză Feta – 300 gr;
• ceapa mare;
• 70 gr. �”Kostroma” sau altă brânză tare;
• o grămadă de mărar;
• ulei de măsline sau de floarea-soarelui, bine rafinat, ulei – 50
ml.
Metoda de preparare:
1. Grate cu cel mai mare răzuitor de legume spălat.
dovlecel. Dacă nu aveți cele mai tinere legume, tăiați-le
coji și selectează semințele. Se taie ceapa în bucăți mici,
tăiați usturoiul.
2. Într-o tavă cu pereți groși, turnați câte o lingură de unt și jumătate de ulei, și
ușor de prăjit dovlecei la căldură scăzută. Apoi, pune pe o sită și
lăsați în el să facă sucul.
3. Într-o tavă separată până la ușoară roșcărie salvați ceapa cu
usturoi.
4. Împărțiți “Fet” cu o furculiță, tăiați mărarul cu un cuțit.
5. Într-un castron separat, rupeți ouăle și bateți bine cu două
un vârf de sare.
6. Combinați “Fet” cu dovlecei. Adăugați ceapă și
Verde de mărar. Se toarnă ouăle și se amestecă bine.
7. Puneți masa vegetală într-o formă unsă și ușor
nivelul suprafeței. Sprângeți generos crusta de brânză și așezați-o
pentru o jumătate de oră în cuptor.
Zucchini cu brânză în cuptor cu roșii și ardei dulci
ingrediente:
• 50 gr. «Костромского» или �Brânză “olandeză”;
• piper dulce – 1 buc.;
• 300 gr. squash mic;
• câteva roșii coapte;
• două linguri de lapte pasteurizat de 3,2% grăsimi;
• un ou de pui;
• smântână cu conținut scăzut de grăsime;
• mirodenii “Pentru preparatele vegetale”.
Metoda de preparare:
1. de legumeи обмойте холодной водой. Faceti margini taiate cu dovlecel,
Roșiile îndepărtează tulpina. Scoateți toate semințele din piper și clătiți
rămășițele lor de apă.
2. Tăiați legumele în cercuri. Este recomandabil ca grosimea lor să nu fie
a depășit o jumătate de centimetru.
3. Puneți inelele de legume într-un mic prăjitor cu înălțime mare
pantofi, care se alternează unul cu celălalt. Nu puneți inelele plate, dar
setată vertical pe partea îngustă.
4. Sprinkle cu puțin condiment pe partea de sus, ușor
sare, dar destul de putin.
5. În lapte, rupeți oul, adăugați un vârf de piper și
un mic vârf de sare, amestecată.
6. Puneți miezul mic de brânză și turnați-l bine.
stratul de smetanny. Se toarnă peste tot cu un amestec de ouă și lapte
coaceți timp de 40 de minute.
Zucchini cu brânză în cuptor – “Boabe de ciuperci”
ingrediente:
• două dovlecei mari;
• 200 gr. ciuperci de pădure (este admisibil și șampanie);
• cap de ceapă;
• condimente “pentru legume”;
• 100 gr. brânză afumată.
Metoda de preparare:
1. Spălați dovlecei și tăiați fiecare în lungime, în jumătate. lua
un cuțit ascuțit sau o lingură mare și selectați cu atenție de la jumătăți
mijlocul de legume. Apoi frecați fiecare parte din interior cu mirodenii “Pentru
legume “și retrase din circuitul agricol.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici și puneți-o într-o tigaie cu căldură
ulei de floarea-soarelui. La o temperatură medie se prăjește timp de 3 minute,
adaugă ciupercile tocate și carnea de dovlecel tocată,
selectate din legume. Semințele, dacă sunt mari, nu trebuie adăugate.
Când toată umiditatea sa evaporat, puneți ciuperca tocată din tigaie
castron separat.
3. Umpleți jumătățile de dovlecei cu umplutură și puneți-le
coacere. Asigurați-vă că ungeți tigaia cu ulei înainte de aceasta.
4. Tăiați brânza afumată într-o răzătoare mare și presărați.
legume umplute.
5. Запекайте «лодочки» 40 minute.
Кабачки под сыром в духовке с помидорами — «de legumeная запеканка с
carne tocată “
ingrediente:
• jumătate de kilogram de carne macră;
• 1,2 кг squash mic;
• două becuri;
• opt roșii roșii;
• patru ouă;
• 100 gr. Brânză, soi “Kostroma”;
• două linguri de roșii nesărate;
• 150 gr. smântână cu conținut scăzut de grăsime;
• jumătate de amestec de verdețuri (patrunjel, mărar).
Metoda de preparare:
1. Puneti ceapa tocata marunt intr-o tigaie incalzita.
unt și ușor prăjiți. Imediat ce feliile devin transparente,
Puneți carnea tocată într-o tigaie și lăsați-o cu o furculiță. pe
la căldură scăzută se fierbe ceapa cu carnea până se gătește complet. Pentru carne
prăjit uniform și nu ars, nu uitați periodic
se amestecă în timp ce zdrobesc bucățile de tocat. La sfârșit
piper ușor.
2. Se amestecă tomate cu 50 ml de apă și se toarnă în carne tocată prăjită.
Se amestecă și se încearcă sarea. Adăugați-l dacă este necesar și
scoateți din căldură.
3. pe мелкой тёрке натрите кабачки не удаляя кожуры. Un pic
adăugați sare, amestecați și plasați-o pe o sită. Dupa 10 minute, stergeti
Sucul rămas și plecați acolo.
4. Spălați verdele, uscați bine și tăiați. roșii
tăiați în inele și frecați brânza pe o răzătoare, medie sau mare.
5. Bateți ouăle ușor cu un mic vârf de sare. Introduceți smântână
și se amestecă bine.
6. Unt o foaie mică de copt sau o matriță cu înaltă
laturile și așeza un strat uniform de jumătate de dovlecei. pe них
Răspândiți întreaga umplutură și împrăștiați-o uniform pe stratul de legume.
Apoi puneți din nou stratul de squash, lămuriți-l.
7. De deasupra puneți inelele de roșii, turnați oul cremos
cu un amestec. Presărați totul cu verdele și chiar de-a lungul suprafeței.
răspândiți un strat de brânză rasă.
8. Așezați cuptorul încălzit la 180 de grade. prin 40
minute.
O rețetă simplă pentru dovlecei cu brânză în cuptor
ingrediente:
• șase squash tineri;
• 70 gr. brânză, varietate cremoasă;
• 100 gr. grăsime groasă groasă sau unt de casă.
Metoda de preparare:
1. peрежьте кабачки продольными тонкими пластинами. Lățimea unu
nu trebuie să fie mai mare de 0,5 cm.
2. Turnați apă într-o oală mare și peste căldură mare
se fierbe. Îndepărtați legumele timp de cinci minute, apoi îndepărtați-le și fină.
se răcește
3. Puneți plăcile cu blanchetă pe cuptor, lubrifiate
ulei vegetal.
4. Cream topit sau unt într-un vas mic de email.
и сразу смажьте им разложенные по жаровне пластинки dovlecel.
5. Apoi se presară ușor cu sare și brânză.
6. Coaceți 10 minute, încălzind cuptorul la cea recomandată 180
grade.
Zucchini cu brânză în cuptor cu roșii și fără trucuri
sfaturi de gătit și sfaturi
• Zucchini conține o mulțime de umiditate. Că nu intervine bine
prăjiți, legumele pregătite sunt spicate și lăsate așa mai departe
ceva timp. Apoi, scurgeți sucul eliberat și intrați
în conformitate cu rețeta descrisă.
• Achiziționați numai brânză naturală și tare și considerați acest lucru
este mai gros, cu atât se topește mai bine.
• În zucchini mari, prea mari, nu numai semințe mari și
pielea tare. Foarte adesea carnea lor are o structură liberă și
gust neplăcut, este adesea amar. Astfel de fructe sunt puțin probabile
cum ar fi coapte. Utilizați-le pentru gătit, de exemplu,
caviar.
