Пн, 30 апр 2018 Автор: Анна Кедрова
Домашний квас принадлежит к тем o băuturăм, в которые
se îndrăgostește de prima gustare, dar popularitatea sa este creată nu numai
gust plăcut, dar și multe calități utile. dietetic
Kvass poate îmbunătăți sănătatea în diferite domenii. Și mulțumesc
o varietate de rețete – nu te plictisi niciodată.
Contents
Ce se poate spune despre caracteristicile și beneficiile quass-ului de casă
În vremurile antice, kvass era una dintre cele mai populare băuturi –
soiurile otrăvitoare au fost puse pe masa festivă, dar practic
non-alcoolice – au băut în fiecare zi, gătit cu el o oală. Kvass bine
a stins setea, a recuperat și, cel mai important, a fost o băutură
sigur, spre deosebire de apa curată, de multe ori devenind
sursă de boală.
Kvas a fost cunoscută în Rusia și în țările europene. În Occident, apropo
uneori este clasificată drept “bere”, dar istorici de zi cu zi
alocați kvass într-un grup separat de băuturi nu este diferit de nimic.
Cele mai multe soiuri de kvass aparțin celui mai scăzut alcool
o băuturăм, по этому качеству сравнимым фактически с кефиром, а
Aceasta înseamnă complet inofensiv pentru sănătate.
Motivele de a prefera cumpărăturile la bomboane,
abundă.
Bea pregătit cu mâna lui nu va conține
arome, stabilizatori, coloranți și alte substanțe chimice
aditivi.
În plus, gama industrială pentru gust nu
atat de bine si de larg.
Valoarea energetică a kvass-ului de casă (de exemplu, pâinea)
egală cu numai 27 kcal la 100 g de produs, ceea ce vă permite să adăugați
chiar și în cele mai scăzute diete calorice.
Un număr de vitamine sunt prezente în kvass – grupa B (tiamină,
riboflavină, niacină), C și E.
Și substanțele minerale – fosfor, molibden, magneziu, calciu,
fier, zinc, cobalt.
Plus – 8 aminoacizi esențiali, mono- și dizaharide, amidon,
acizi organici (lactic și acetic) și enzime.
Vă mulțumim pentru gătit acasă:
• imunitatea este întărită;
• restabilirea proceselor metabolice perturbate;
• îmbunătățește regenerarea țesuturilor (inclusiv fuziunea osoasă);
• numărul de sânge este normalizat;
• reduce riscul de avitaminoză.
Beneficiile fundamentale ale quass-ului de casă se formează în acest proces.
незавершенного молочнокислого и спиртового брожения o băutură.
Aveți posibilitatea de a face casa kvass din magazin concentrat,
care este pur și simplu turnat cu apă și insistă până la pregătire, și de la
ingrediente individuale și trebuie menționat faptul că a doua opțiune
de obicei reuseste sa guste mai bine.
Cea mai populară pâine de pâine, făcută din biscuiți
pâine de secară, drojdie, zahăr, apă, grâu sau secară
malț.
De fapt, multe rețete se bazează pe această rețetă în termeni generali.
soiuri de kvass, de exemplu – alb, făcute din pâine de grâu și
Mai întâi de toate, recomandat pentru okroshka.
Crackerii din kvas sunt uneori înlocuiți cu făină – grâu, grâu, chiar
hrișcă și porumb.
Umbrele ușor bobinate adaugă stafide adăugate.
Varietatea soiurilor de kvass este creată prin adăugarea de ierburi (adesea
medicamente), condimente, sucuri de fructe, boabe și legume. Există
drojdie-free quass, lapte și quass pe miez de mesteacăn.
Quass-ul construit la domiciliu trebuie păstrat într-un loc întunecos și răcoros și
bea gustul cel mai bine refrigerat.
Fiind în primul rând o băutură, este folosit și kvass
supă de gătit (okroshka, chorba), aluat, sosuri și sosuri,
marinarea cărnii și a peștelui (marinada este potrivită pentru băutura însăși și
aluatul trebuie).
Deoarece detaliile compoziției afectează beneficiile quass-ului de casă
Diferențele în compoziția kvass-ului, bineînțeles, fac o ajustare
proprietățile sale, deci este util să știți despre caracteristicile specifice
soiurile sale individuale, foarte populare:
• Ginger-lemon – accelerează metabolismul lipidic (grăsime) și
optimizează consumul de calorii în timpul unei eforturi fizice intense și
de asemenea, acționează ca un antioxidant;
• sfeclă roșie – conținut ridicat de bioflavonoide, inclusiv
pigmenții (betalains) îl înzestrează cu anti-cancer și
proprietati anti-inflamatorii, este util pentru deparazitare
corpul și tratamentul constipației cronice;
• pere (ușor asemănător cu cidrul de pere) – facilitează
simptome de cistita, inmoaie tuse uscata, normalizeaza coagularea
sânge și îmbunătățește dispoziția;
• mierea – accelerează recuperarea de la gripă, curăță sângele,
îmbunătățește funcția inimii și energizează zaharurile simple
creierul.
În ce cazuri va beneficia de prepararea la domiciliu
Pentru sistemul digestiv, prepararea de origine este utilă pentru că
că:
• îmbunătățește producția de suc gastric;
• mănâncă apetitul;
• previne dezvoltarea disbiozelor;
• inhibă creșterea și ucide bacteriile patogene în stomac și
intestine (se dovedește că chiar bacilul tifos piere în kvas);
• Utilizarea regulată ușurează arsurile la stomac;
• tratează gastrită cu aciditate scăzută;
• previne formarea de gaze crescute;
• facilitează asimilarea alimentelor din carnea grasă și grasă (dacă beți
15-30 de minute înainte de mese);
• și îmbunătățește digestia în general.
Și totuși, preparatul crește senzitivitatea gustari muguri care
doar nu poate afecta îmbunătățirea apetitului și creșterea
plăcerea fiecărei mese.
Acizii kvass ajută la curățarea corpului de toxine și
zgurii, sub influența lor, sunt împărțiți și îndepărtați din corp
bolnavi și celule moarte.
Pancreasul revitalizant, kvass (datorită drojdiei)
stimulează producția de insulină și poate fi utilă
cu diabet.
Utilizarea fungilor de drojdie este, de asemenea, expresivă pentru navele care sunt sub
influența lui kvass devine mai elastică, mai rezistentă și mai curată
din plăcile de colesterol care pot fi considerate ca prevenire
aterosclerotice.
Substanțele biologic active și un grup de vitamine din compoziție
Kvas are un efect pozitiv asupra frumuseții feminine, contribuind la
curatarea, ridurile netezite, cresterea si cresterea parului
consolidarea unghiilor.
În plus, folosind quass-ul de casă
posibil:
• уменьшить тягу к алкогольным o băuturăм;
• Îndepărtați excesul de lichid din corp (printr-o performanță îmbunătățită
sistemul urinar și transpirația crescută în timpul prăjirii
vreme);
• scapa de simptomele oboselii cronice și de creștere
performanță;
• întăriți smalțul dintelui și reduceți riscul
carii;
• îmbunătățirea viziunii.
Care este răul acasă kvass
În ciuda faptului că conținutul de alcool kvass este minim, este
încă nu merită acordat copiilor sub 3 ani și, de asemenea, pentru a evita
rău de la domnul kvass, nu se recomandă să bea mult
femeile care așteaptă nașterea copilului și cei care au mult timp
petrece de conducere sau ocupat la locul de muncă care necesită concentrare
atenție și răspuns rapid.
În casa kvass, nu există nici un rău în forma sa pură pentru pacienții hipertensivi, dar
utilizarea sa ar trebui să fie limitată în timpul perioadei de luare
mijloace pentru reducerea presiunii.
De asemenea, este rezonabil, pentru a evita daunele provocate de vânatul de la domiciliu,
completați-o pentru următoarele boli:
• gastrită cu aciditate ridicată;
• ulcer gastric și duodenal;
• enterocolită;
• ciroză hepatică;
• insuficiență renală;
• urolitiază.
Contraindicația necondiționată la utilizarea quass-ului este
alergic la cereale.
