Чт, 27 окт 2016 Автор: Марина Данько
Din care numai gazdele noastre nu gătesc chifteluțe!
Из dovleac? Da, pentru sănătatea ta! Mănâncă, dragi oaspeți, burgeri
suculent, spre deosebire de carne, sănătoasă, ușor pentru stomac. Și poți
adăugați și mănâncă un pic – atunci ele vor fi mai satisfăcătoare, și mai departe
gustul este delicios.
Паровые котлетки из dovleac просто кладезь для людей, соблюдающих
dieta. Acestea, în plus față de alte alimente dietetice, dau
organismul toate vitaminele imaginabile și saturați corpul cu fibre.
Contents
Котлеты из dovleac — общие принципы приготовления
• Carne de legume preparate din carne tocată pe o răzătoare
dovleac. Utilizați carnea vegetală brută sau coaptă. Adesea ea
croite după măcinare în dovleac sau ulei rafinat
Floarea-soarelui.
• Котлеты из dovleac жарят на тонком слое сливочного или
ulei de floarea soarelui într-o tigaie, coapte în cuptor și chiar fierte
pentru un cuplu.
• De regulă, în astfel de bucăți de legume folosesc nu numai
dovleac de dovleac. Îmbunătățirea și diversificarea gustului felurilor de mâncare din
dovleac de dovleac poate adăuga fulgi de ovăz moale, brânză de vaci,
grâu, carne de pasăre tocată, tocată sau prăjită.
• Componenta principală de legare a oricărui coș de legume este ouăle. lor
adăugați prime și amestecați bine cu restul
componente.
• Котлеты из dovleac подают горячими, в качестве самостоятельного
feluri de mâncare. Gătite cu carne, ele sunt în armonie perfectă cu orice
garnitura.
Cочные котлеты из dovleac с манкой
ingrediente:
• полкило зрелой dovleac;
• 100 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• trei ouă;
• grâu uscat, nepreluat – 100 gr;
• zahăr rafinat, nisip – 1 lingura. l.;
• pentru coacerea biscuitilor de culoare alba.
Cпособ приготовления:
1. Удалите из dovleac семена и отделите оранжевую мякоть от
coaja. Nu lăsați stratul verzui, are un gust
iarbă.
2. Îndepărtați carnea densă portocalie cu o răzătoare mare și cu grijă
strângeți sucul.
3. Puneți pulpa tăiată într-o tavă bine încălzită
legume, se toarnă în cremă și se pune o tocană.
4. După aproximativ cinci minute adăugați semolina, îndulciți puțin
prisolit. Cразу перемешайте и продолжайте тушить до готовности
aproximativ un sfert de oră, rece.
5. La masa de dovleac răcită, adăugați gălbenușele și bine
framanta.
6. Într-un castron, biciul albe și celălalt turnați.
biscuiții de pământ alb, se încălzesc într-o tigaie cu un fund gros
cantitate mică de ulei vegetal. Din masa vegetală
Formați mici patch-uri în formă de ovală și le prăjiți cu ambele
laturi, pre-imbracaminte in proteine biciuite si rulare dupa
asta în pesmet.
Простой рецепт котлет из dovleac с овсяными хлопьями
ingrediente:
• un pahar plin de fulgi de ovăz “Hercules”;
• tuberculi mici de cartofi;
• Capul de ceapă amar;
• catel de usturoi mare;
• pesmet, poate fi înlocuit cu făină;
• condimente preferate;
• ulei vegetal, bine rafinat.
Cпособ приготовления:
1. Umplutură de ovaz cu apă fierbinte, astfel încât să fie numai
le-a acoperit ușor și s-a înmuiat timp de 10 minute.
2. В широкую посуду через мелкую тёрку натрите мякоть dovleac,
cu cartofi curățați și usturoi, și prin ceapă mare. podsolite,
adăugați mirodenii, amestecați bine și asigurați-vă că se scurge
Sucul secretat.
3. Stoarce bine afumat fulgi de ovăz și se amestecă cu legume
din greutate. Dacă masa de crustă se dovedește a fi apoasă, adăugați mai mult
fulgi îmbibați.
4. Cмоченными водой руками сформуйте котлетки, обваляйте каждую
în pesmet și se prăjește peste căldură moderată în ulei fierbinte
până la fard de aur.
Вкусные котлеты из dovleac с творогом
ingrediente:
• 150 gr. grăsime brută de vaci;
• 250 gr. очищенной dovleac;
• un ou;
• 50 gr. zahăr;
• trei linguri de grâu uscat;
• scorțișoară;
• făină de grâu;
• untul.
Cпособ приготовления:
1. Îndepărtați dovleacul cu cele mai bune răzătoare
fiertură.
2. Împroșcați brânza de vaci într-o sită rară și amestecați-o cu cea zdrobită
o legumă.
3. Adăugați grâul și scorțișul amestecat cu zahăr. Se toarnă oul
se adaugă sare și, după ce a fost agitat cu grijă, lăsat deoparte timp de 20 de minute,
astfel încât grâul bine umflat.
4. Cмочив водой руки, сформуйте небольшие, вытянутой формы,
tăițe și le rostogolești bine în făină.
5. Puneți țagla într-un topit și încălzit la foc mediu
unt și prăjituri, întorcându-se pe ambele părți.
6. Fripturile de dovleac se taie într-un recipient mic și
aduceți la pregătire timp de trei minute în cuptorul cu microunde.
Puteți încălzi produsul la căldură scăzută sub capac
tigaie.
Котлеты из dovleac с начинкой из фарша
ingrediente:
• jumătate de cești de grâu;
• sticlă plină cu lapte;
• Capul de ceapă amar;
• un pahar de lapte;
• două ouă;
• 700 gr. dovleac de dovleac;
• pesmet;
• ulei vegetal rafinat;
• carne tocată amestecată – 200 gr.
Cпособ приготовления:
1. După curățarea pulpei de dovleac din coajă și semințe, frecați-l
răzuitorul mediu
2. Încălziți câteva linguri rafinate într-o tigaie.
ulei și coborâți-l în masa de legume.
3. Imediat ce paiele de legume vor deveni moi și se vor transforma
terci, turna lapte în el, sare ușor și adăugați căldură.
4. Se agită continuu amestecul de fierbere, se introduce într-un curent subțire.
în grâul ei. De îndată ce se îngroașă, îndepărtați imediat din foc și
se răcește bine.
5. Într-o tigaie curată, turnați câteva linguri de ulei, mai mici
ceapa tocata. La căldură redusă aduceți felii de ceapă
transparență și să adăugați coada la ea.
6. Agitarea și zdrobirea constantă a bătutului cu o furculiță
bucățile de carne, se prăjește până se fierbe, se răcește.
7. În dovleacul răcit, rupeți ouăle, ușor sare și bine
framanta.
8. Lingură Podduva, pune masa de dovleac în palma, forma
puneți un tort plat, puneți niște carne tocată în centru
și acoperă-l cu un dovleac, legând-o din nou cu o lingură. transformat
rotiți patch-ul în pesmet.
9. Când s-au format toate cotletele, le prăjiți cu unt
ambele părți, fără a acoperi tava cu un capac.
Паровые котлеты из dovleac с курятиной
ingrediente:
• килограмм зрелой, недолго хранившейся dovleac;
• 600 gr. carne de pui alba;
• ceapa mare;
• 50 gr. spanac proaspat;
• condimente și sare pe gust;
• două ouă;
• Cremă lichidă de 100 ml.
Cпособ приготовления:
1. Clătiți puiul bine înghețat și fierbeți-l puțin
apă sărată până se pregătește. Fără a scoate din supă, se răcește
carne.
2. Spalăți cu atenție crusta de dovleac, selectați semințele și
taie-l în bucăți mari, se întinde pe o foaie de copt și se coace,
dar nu pentru mult timp. Imediat ce pulpa este moale, atinge-o imediat.
3. Pui răcit fiert dezasamblat în fibre. C
охлаждённых кусков dovleac удалите кожуру и натрите в мелкую chips-uri.
Se taie ceapa în același mod.
4. Tăiați spanacul în benzi subțiri și presărați-l ușor
сухой tigaie. Nu păstrați focul atât timp cât devine moale
și să se stabilească, imediat decolare.
5. La fileul fiert, adăugați legumele tocate și
spanac răcoritor. Părăsiți testiculele, ușor sărate, puteți să vă păstrați
mirodenii preferate, amestecați.
6. De la masa de crustă rezultată orbeste mici
bilele și le apăsați ușor palma.
7. Aceste tăieturi sunt aburate într-un cazan dublu obișnuit 40
minute.
Котлеты из dovleac с куриным фаршем под тыквенным соусом (в
cuptorul)
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de pui tocat;
• două becuri mici;
• o lingurita de muștar nu ascuțit, dar mirositor;
• 300 gr. очищенной от семян и кожуры dovleac;
• două linguri de smântână;
• ulei de semințe de dovleac – 2 lingurițe. l.;
• 75 gr. gros de smântână sau 50 gr. ulei;
• usturoi;
• pâine albă.
Pentru sos:
• очищенная мякоть dovleac — 150 гр.;
• cinci linguri de smântână din cea mai groasă (cel puțin 25%);
• 30 мл тыквенного ulei;
• неострая горчица — 1 ч. l.;
• un mic buchet de mărar.
Cпособ приготовления:
1. laготовленную для котлет мякоть dovleac натрите в мелкую
chips-uri.
2. În uleiul de dovleac încălzit, salvați zdrobit cu un cuțit.
ceapa, pentru a lumina culoarea aurie.
3. Puiul de carne de pui se mănâncă bine. Adăugați dovleac zdrobit,
ceapă mărunțită, smântână. Cлегка подсолите, продавите на
apăsați usturoi, piper ușor și frământați bine masa. Cформуйте
de la ea mici cozi.
4. Pregătiți alimentele pregătite din toate părțile
pâine și pus într-un raft căptușit cu ulei
pergament.
5. Așezați tava de copt în cuptor, cu
temperatura este exact la 200 de grade și coaceți dovets dovets în
pentru un sfert de oră.
6. Scoateți tava. Puneți rapid fiecare tăiat pe.
o bucată mică de unt și a reveni la cuptor pentru alt trimestru
ore.
7. Pregătiți dovleacul pregătit pentru sos cu un răzătoare mare și
обжарьте в тыквенном масле около пяти minute. Apoi ucideți
amestecați într-o pastă și amestecați cu
smântână.
8. Adăugați sos fierbinte, puțin piper, muștar și muștar
bate bine. Se toarnă mărarul mărunțit, se amestecă.
9. Aceste feluri de dovleac pot fi servite cu orice fel de mâncare.
Cоусом поливают разложенные по тарелкам котлеты или подают его
separat.
Котлеты из dovleac — хитрости приготовления и полезные
sfaturi
• Не прошедшая термической обработки мякоть dovleac, после
tăierea produce o mulțime de sucuri. Căței de legume nu au funcționat
lichid, trebuie să fie decantat bine și pulpa zdrobită ușor
strângeți.
• În cazul în care, în ciuda tuturor eforturilor, masa de dovleac
sa dovedit a fi apoasa, “uscata” prin adaugarea de faina sau gris. la
Când adăugați semănatul, lăsați bomboanele să stea un timp pentru a-și face boabele
bine absorbit suc și umfla, altfel vor mai târziu
neplăcut să se crape pe dinți.
• Plăcintă cu dovleac, de preferință, în pesmet alb
fin măcinate. Dacă ați dobândit mari, re-trece-le prin rare
o sită de metal sau să folosiți făină pentru îmbrăcare sau
grișul.
• Când prăjiți într-o tigaie, mai întâi încălziți puțul de ulei și
numai după aceea coboară produsele semifinite în el. Grăsime neîncălzită
absorbit repede în brățară și produse stick. Tavă de coacere și plasă
pentru aburi este, de asemenea, recomandat să fie bine lubrifiat
ulei vegetal.
