Чт, 09 июл 2015 Автор: Алена Приказчикова
Odată cu sosirea de vară, mulți stoc cu fanii, pentru că zilele fierbinți
să se simtă. Bucătarii nu fac excepție.
dar au venit cu un fan special pentru ei înșiși și cei din jurul lor – de la
copt vinete coapte!
Gustul unei astfel de gustări legume apetisante este foarte luminos, se pregătește
scurt și saturați perfect corpul. Oricine a încercat vreodată
o astfel de capodoperă culinară este puțin probabil să gătească vinete
într-un mod diferit! Cu toate acestea, această rețetă are propriile sale secrete.
prin urmare, pentru a nu fi o eroare la crearea sa –
se bazeaza pe noi pe usa si sta pas cu pas
gătit.
Ventilator de vinete este atât de relevant atunci când comanda în European
restaurante pe care le puteți găsi cu ușurință o astfel de gustare și meniu
cafenele și restaurante interne, dar va costa mult mai scump
mai degrabă decât cea pe care o gătiți acasă. Încercați și
mâncați bine și salvați banii și vom fi fericiți
vom ajuta cu asta!
Pentru o singură porție de fan de legume vă
va fi necesar:
– 1 vânătă mare;
– 2-3 tomate;
– 100 g de brânză tare;
– 0,5 linguriță. sare;
– 2-3 ciuperci de busuioc uscat;
– 10 ml de ulei vegetal.
Se duc să gătești câteva porții pentru rude sau prieteni,
prin urmare, multiplicați produsul indicat cu numărul de persoane.
Vinetele alege copt și dens.
Tăiați vinetele spălate în apă, ușor, înainte de a tăia
capăt pe placă. Nu este necesară coada în timpul tăierii legumelor.
Tăiați fiecare plăcuță cu sare, încercând să acoperiți complet
carne, și deoparte pentru 5-6 minute. Mulțumesc
procedură, vinetele vor elibera cu sare toată amărăciunea.
În timp ce legumele se depune – aveți grijă de alte produse: solid
brânză, de asemenea, tăiate în plăci, și spălate tomate – felii,
tăind din ele în procesul de tăiere a inimilor verzi.
Nu folosiți pentru tipul de brânză rece: mozzarella,
feta etc., deoarece se topește și arde atunci când se coace,
eliberând excesul de lichid. Brânză tare necesară: olandeză,
Rusă, Okhtyrsky.
Spălați vinetele în apă, spălați-o cu sare și amărăciune și apoi
Puneți în formă, unsă cu ulei vegetal, ușor presată și
dezvăluind o legume sub forma unui ventilator.
Așezați felii de roșii în bucăți. Nu le împingeți
adânc – ar trebui să fie practic la suprafață.
Apoi puneți felii de brânză tare în bucățile de roșii.
Se toarnă peste uleiul vegetal rămas și se presară cu sare și
uscate de busuioc.
Trimiteți formularul cu un ventilator de legume în cuptor timp de 20-25 minute
180C și urmăriți suprafața, deoarece nu ar trebui să fie arsă.
Ventilator perfect pregătit – cu brânză coaptă, moale
vinete și roșii, din care provine o aromă uimitoare.
Scoateți vasul gătit pe o farfurie și serviți-l
verdeață. De asemenea, relevante vor fi sosurile: maioneză, tar-tar și altele
la gustul tău. Fanii de picant pot adăuga un pic curățat și
usturoi presat pentru a servi. Bucurați-vă de masă!
Pentru a calcula costul întregii porțiuni, avem nevoie
calculați costul produselor:
– 1 vânătă mare – 10 ruble;
– 2-3 tomate – 3 ruble;
– 100 g de brânză tare – 15 ruble;
– 10 ml de ulei vegetal – 2 ruble;
– 2-3 ciuperci de busuioc uscat – 2 frecat.
Total: o porție din cea mai delicioasă gustare culinară de legume va fi
32 de ruble, dar va fi atât de hrănitoare și gustoasă pe care le puteți greu
stăpânește întreaga porție! Versiunea restaurantului începe aproximativ de la
100 ruble pe porție, deci alegeți pentru dvs. – unde este mai gustos,
sănătos și mai ieftin să mănânci!
