Marți, 01 aprilie 2014
Fasole bogate în proteine, ocupă un loc special în meniul nostru.
Fiind gustos și nutritiv, se referă la acele produse
care se numește “depozitul de nutrienți”.
Sunt pregătite multe feluri de mâncare. De exemplu,
bine-cunoscut borsch ucrainean cu fasole, cutite, plăcinte cu
umplute din acest produs, vinaigrette, lobio.
În timpul postului, această legume este pe deplin capabilă
înlocuiesc carnea și peștele, prin urmare, este deosebit de popular în
dieta credincioșilor născuți.
În acest articol vom lua în considerare acele variante de feluri de mâncare în care fasolea
fierte cu carne.
Fasole cu carne. Cele mai bune rețete
Contents
Rețeta 1: Fasole în ghiveci
Mâncăruri gustoase și hrănitoare făcute din fructe naturale
produse – ce aveți nevoie pentru a hrăni familia. La servire
pune o ramura de mărar în fiecare oală, se va decora felul de mâncare și
îi va da aroma în plus.
Ingredientele necesare:
– fasole (300 g);
– cât mai multă carne;
– ceapa (2 buc.);
– ulei vegetal (pentru prăjirea cărnii);
– morcovi (3 buc.);
– usturoi (3 căței);
– sare;
– piper.
Metoda de preparare:
Fasole pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie spălate și înmuiate. este de dorit
faceți-o noaptea înainte să lăsați-o înmuiată pentru tot
noapte. Soiul de fasole nu contează.
Apă, în care boabele otmokala, aveți nevoie pentru a turna, turnați un nou și
pus pe foc Se toarnă apă din calcul: pe un pahar de fasole – două
pahare de apă. este de dorit варить ее в кастрюле с толстыми стенками.
Este necesar să se aducă la jumătate gata, va trebui să-și petreacă
aproximativ două ore.
La sfârșitul gătirii, boabele ar trebui să fie aruncate înapoi într-un ciocan. Apă în
pe care a gătit-o, ar trebui să fie păstrată.
Ceapa, morcovii trebuie curatate, taiate in cuburi mici.
Spălați și tăiați carnea. Forma de tăiere – cuburi mici.
Încălziți uleiul în tigaie, puneți carnea acolo. prăji,
amestecând, până la maro auriu. Adăugați ceapa la carne, tocană
împreună până când arcul devine transparent.
Puneți carnea și ceapa pe fundul vaselor, pe fasole.
Stratul superior ar trebui să fie un morcov.
E timpul să ne amintim supa, care a fost fasole gătită. lui
aveți nevoie de sare, piper, adăugați usturoi tocat. Prin asta
decoction turnați conținutul vaselor, acoperiți-le bine cu capacele și
trimite copt. În cuptor, încălzit la 180 de grade, plin
pregătirea unui vas vine în 40 de minute.
Rețetă 2: Fasole cu carne într-un aragaz lent
Una dintre opțiunile pentru o masă delicioasă de weekend. Fasole cu legume
și carne gătită într-un aragaz lent, gustos și sănătos.
Ingredientele necesare:
– carne (0,5 kg);
– Tomate (3 buc.);
– un ardei dulce, ceapa și morcovii;
– fasole (două pahare);
– ulei vegetal (pentru prăjirea cărnii);
– apă (trei pahare);
– condimente, sare.
Metoda de preparare:
Fasolele trebuie pregătite în avans. Pregătirea este
că trebuie să fie spălat, turnați apă rece pe ea. Stați așa
должна не менее шести часов, в идеале — всю noapte.
În aragazul lent, porniți modul “Coacere”, împăturiți carnea în acesta. lui
Înainte de a fi așezat, trebuie să clătiți, tăiați. Se amestecă, așteaptă
aspect de maro auriu.
Se curata si se toaca ceapa si morcovul: se toaca morcovul si ceapa
taie-l.
Adăugați aceste legume la carnea prăjită, prăjiți toate împreună.
Scopul de pregătire – arcul clar.
Roșiile spălate toarnă apă fiartă, va ajuta la îndepărtarea pielii.
Se taie piperul și roșiile, se adaugă la aragazul lent, se prăjește tot
împreună.
Pentru carnea cu legume pune boabe, aruncate anterior
strecurătoare.
Se toarnă apă fiartă, se presară cu sare și condimente.
Etapa finală de gătire a fasolei delicioase – este necesară
se fierbe. Prin urmare, trebuie să activați modul “Stingerea” și să așteptați
de pregătire pentru cel puțin trei ore.
Rețetă 3: Fasole cu carne și castraveți
Fasole, completate cu carne de pui delicată, legume suculente,
aromat cu castraveți murate este atât un prânz consistent și o inimă
cină pentru întreaga familie.
Ingredientele necesare:
– File de pui (500 g);
– tomate (4 buc.);
– fasole (două pahare);
– morcovi, castraveți murate, ceapă, piper dulce – câte 2 fiecare
lucruri;
– ulei vegetal;
– usturoi (2 căței).
Metoda de preparare:
Fasole, ca de obicei, se spală și se toarnă apă rece,
оставляют на noapte.
Se fierbe până se termină. Nu uita că apa în care
fasole îmbibată, trebuie să se scurgă.
În timp ce boabele sunt fierte, și o face de mult timp, ei pregătesc carne.
Fileul de pui trebuie să fie spălat, tăiat fin, presărat cu sare și
piper.
Puneți până la maro auriu în ulei vegetal.
Puneți-o la fasolea fiartă.
Tăiați morcovii, ardeii, roșiile și ceapa. Toate aceste legume se prăjește
pe ulei vegetal.
Trimiteți și ei acolo, la fasole.
Întregul set de ingrediente este asamblat într-o cratiță, rămâne numai
presarați cu sare și piper.
Îndepărtați-le timp de aproximativ cinci minute, apoi puneți mai mult acolo și tăiați
castraveți murate și usturoi.
Hrăniți, presărați cu ierburi proaspete aromate.
Rețetă 4: Fasole cu carne (carne de porc) într-o oală
Ingredientele necesare:
– carne de porc (500 g);
– la fel de mult, (500 g), fasole;
– ciuperci (250 g);
– ou (1 buc.);
– лук и помидоры — по две lucruri;
– brânză rasă (3 lingurițe);
– aceeași smântână – 3 linguri. l.;
– făină și pastă de tomate (o lingură);
– sare și piper – ca de obicei – la gust.
Metoda de preparare:
Carne de porc tăiat în cuburi mici și prăjiți mai întâi
separat, apoi cu roșii tocate și ceapă. carne
se prăjește până la jumătate gata.
Pateuri de fasole fără fibre, tăiate în două și jumătate
se afla pe partea de sus a carnii.
Se toarnă toată apa de fierbere prin adăugarea de sare și piper.
Puneți focul la foc scăzut.
Între timp, se taie ciupercile, se adaugă un ou, o smântână,
томатную пасту, муку и все вместе se fierbe.
Fasolele cu carne se combină cu ciuperci tocate și se pun
forma. Forma cea mai potrivită în acest caz va fi ceramică
potul.
Puneți brânză rasă pe suprafața fasolei și coaceți la cald
cuptorul.
Ca urmare a tuturor acestor manipulări simple, gustoase
cu o crustă de aur apetisantă.
Fasole cu carne – sfaturi de la bucătari experimentați
Când cumpărați fasole, acordați atenție aspectului său: pe fructe
nu ar trebui să existe urme de mucegai, putregai, diverse daune.
Prefer bobul brut, deși trebuie să cheltuiți
timp pentru gătit. În conserve prea mult sare.
Fasolele pot fi fierte în avans și depozitate în congelator.
În acest caz, va fi întotdeauna “în fundal”, și puteți
gătiți un vas cu el în orice moment.
Pentru depozitarea fasolei este mai bine să folosiți mai degrabă feluri de mâncare
capac dens, și stocate cel mai bine într-un răcoros și întuneric
loc.
Fasolea, ca toate legumele, cauzează formarea de gaze.
Reducerea semnificativă ajută la înmuierea fasolei, dacă
cheltuiește-o cel puțin o jumătate de zi. арить ее также нужно
este corectă. Prima apă imediat după fierbere trebuie să fie drenată și turnată
fasole cu apa rece, adaugand cateva linguri de ulei vegetal.
арить в этой воде нужно уже на медленном огне, не перемешивая.
Sare la sfârșitul gătitului.
Nu uitați că există multe purine în fasole. Și asta
înseamnă că persoanele în vârstă și persoanele care suferă de o serie de boli
nu poate fi folosit. Astfel de boli includ ulcerul peptic
nefrita, gastrită, guta, colecistită, pancreatită.
