Fast khachapuri într-o tigaie – nu poate fi mai ușor!Khachapuri pe chefir într-o tigaie: cu brânză, verde, carne, brânză de vaciși cartofi

Khachapuri – o tortilla parfumată cu brânză, originară din Georgia
bucătăria.

Fast khachapuri în tigaie sunt perfecte pentru
micul dejun.

Gatiti-le rapid si usor, si sunt consumate chiar mai repede.

Rapid khachapuri într-o tigaie – principiile de bază
gătire

Desigur, acestea nu sunt exact khachapurile în care sunt gătite
cuptoare speciale, dar crede-mă, gustul felului nu pierde
originalul. Gust delicios, crocant, în combinație cu o umplutură delicată
nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Coaceți prăjituri din aluat sau drojdie de drojdie. Quick Khachapuri
gătiți în două moduri. Frământați aluatul moale bazat pe
produse lactate fermentate. Apoi împărțiți-o în mai multe părți.
Fiecare dintre ele a ieșit ușor și sa răspândit în mijlocul umpluturii. muchii
Aluatul este colectat în centru și rulat peste diametrul tigaiei.
Se prăjește de la două părți la roșu. Ready stack khachapuri
un stack. Puteți să ungeți fiecare cu unt. Când nu este deloc
timpul, khachapuri este pregătit în al doilea rând. Pentru umplutura asta
adăugați direct la aluat și coaceți. În loc de test, poți
utilizați pita subțire.

Umplutura este făcută din diferite produse din brânză. Poate fi
brânză, brânză de vaci sau diferite tipuri de brânză. Verdele se adaugă la umplutură,
unt, ierburi condimentate și smântână.

Khachapuri este servit cu băuturi sau în loc de pâine.

Рецепт 1. Quick Khachapuri на сковороде с brânză

ingrediente

• sare de bucătărie;

• făină – 100 g;

• proaspete verzi;

• două ouă;

• sodă stinsă;

• smântână – 150 g;

• brânză – 200 g

Способ gătire

1. Trei pe o răzătoare fină. Clătiți verzi, uscați și fin
shinkuem.

2. Adăugați ouă în brânză și sifon hidratat. Se amestecă.

3. Acum turnați făina în amestecul de brânză și puneți smântâna.
Se amestecă bine aluatul. Adăugați verdețuri tocate, sare
și se amestecă din nou.

4. Lubrifiați tava cu ulei și încălziți bine. Ne răspândim
aluat, distribuind-o uniform de-a lungul fundului sub formă de prăjituri. prăji
până la rugină pe ambele părți.

Rețetă 2. Khachapuri pe kefir într-o tigaie

ingrediente

• 80 g unt;

• bicarbonat de sodiu;

• 600 g de mozzarella;

• sare;

• două ouă;

• făină – 100 g;

• jumătate de litru de kefir.

Способ gătire

1. Toate produsele pentru test trebuie să fie la temperatura camerei,
Prin urmare, chefirul și oul scoate din frigider în prealabil. chefir
Se toarnă într-un castron și conduce un ou în el. Se adaugă sifonul hidratat și
noi sare Adăugați treptat făină și frământați aluatul până când este
va înceta să rămână la mâini. Lăsați timp de o jumătate de oră, acoperit cu umed
un prosop.

2. Grind mozzarella pe un răzătoare, trecerea la o adâncime
o placă și adăugați un ou la ea. Se amestecă.

3. Împărțiți aluatul în șase părți egale. Rândim fiecare înăuntru
tort plat. Puneți în mijlocul unei linguri de umplutură. Colectăm marginile testului
la centru sub forma unei pungi. Apoi, rotiți ușor într-o tortilla,
nu mai mult de opt milimetri grosime.

4. Încălziți uleiul într-o tavă groasă de fund și întindeți-l
khachapuri. prăji с двух сторон, по три минуты на каждой.
Îndepărtați prăjiturile într-o grămadă, lubrifiați cu unt.

Rețetă 3. Chachapuri într-o tigaie cu brânză de vafir pe chefir

ingrediente

• unt topit;

• făină – un kilogram;

• поваренная sare;

• ouă – două bucăți;

• brânză albă – 150 g;

• kefir – un pahar;

• brânză de vaci – 150 g;

• bicarbonat de sodiu.

Способ gătire

1. Amestecați făina în castron. În mijloc, facem o gaură și intrăm
are două ouă. Sarem și se amestecă cu o furculiță, adăugând treptat făină.
În același timp, încercăm să păstrăm adâncirea. Acum turnați kefir,
Puneți bicarbonat de sodiu și frământați cu o lingură, aluat moale, dar nu alunecos.
Acoperiți-l cu un castron și lăsați-l timp de o jumătate de oră.

2. Brânza nu este prea sărată. Agitați bine și
se amestecă cu brânză de vaci. Adăugați untul moale. umplutură
se amestecă bine.

3. Se amestecă aluatul. Ungeți mâinile cu ulei vegetal și
scoateți o treime din aluat. Sprângeți-o cu făină, împrăștiați-o pe masă și
разминаем руками в тонкую tort plat.

4. Ne răspândim на середину треть творожно-сырной начинки.
Am înfășurat marginile în centru, formând o pungă. Porniți
cealaltă parte și întindeți ușor tortul cu mâinile în diametru
tigăi de prăjit. Noi o facem foarte atent, pentru a nu strica
umplutura.

5. Ne răspândim на разогретую сковороду, смазав ее топленым
ulei. Se prăjește aproximativ cinci minute, apoi se întoarce, se acoperă cu un capac și
pregatiti aceeasi cantitate de timp inainte de roz. Noi servim khachapuri pe
pan pe chefir cu băuturi calde.

Рецепт 4. Quick Khachapuri на сковороде на сметане

ingrediente

• 250 g de făină;

• unt topit;

• un pahar de smantana;

• praf de copt;

• verdeață;

• două ouă;

• sare de bucătărie;

• 300 g de brânză tare.

Способ gătire

1. Se toarnă smântână în feluri de mâncare profundă, se adaugă două ouă,
ușor de sare și whisk totul cu o mână până la buna.

2. Adăugați treptat făină și praf de copt și amestecați până la
uniformitate. Ar trebui să facă aluat, consistență de casă.
smântână.

3. Încălziți tigaia cu un fund gros și unsoarea pe care o topește
ulei. Intră în ea aluatul. Se presara cu brânză rasă. puțin
am sare și am prirtivivat verdele zdrobite.

4. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți până când brânza este
să se topească. Ridicați placa de spatula. Dacă el a rumenit,
pot fi îndepărtate de la căldură.

5. Deplasați khachapuri finit pe o farfurie plată, tăiați
felii și servit cu băuturi sau în loc de pâine.

Рецепт 5. Quick Khachapuri на сковороде из лаваша с brânză

ingrediente

• cinci foi de pita subțire;

• unt;

• 400 g de brânză Suluguni;

• două ciorchini de verdeață proaspătă;

• ouă – două bucăți.

Способ gătire

1. Trei suluguni. Verdele sunt sortate, spalate, usor
obsușivă și se sfărâmă.

2. Combinați brânza cu verdele. Adăugați ghee și
amestecați-l.

3. Extindeți pâinea pita. Pune umplute brânză în mijloc și
înfășurat într-un plic.

4. Взбиваем яйца с топленым ulei. Umflarea plicurilor în ou
se amestecă și se prăjește până la maro auriu pe ambele părți.

Rețetă 6. Khachapuri într-o tigaie pe chefir cu carne tocată

ingrediente

• 300 de grame de brânză;

• patru pahare de făină;

• două cartofi;

• o jumătate de cești de chefir;

• patru ceapă;

• 80 ml de ulei vegetal;

• O jumătate de kilogram de carne de vită;

• sare de mare.

Способ gătire

1. Înlocuiți făina într-un castron. Noi facem în mijlocul aprofundării și
turnând chefirul în ea. Солим и вымешиваем мягкое aluatul. Ne acoperim
Îndepărtează servetelul și se lasă să se odihnească timp de zece minute. atunci
împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Roleam în bile, acoperim
și pleacă.

2. Deschideți și tăiați ceapa și cartofii. Sari peste legume
prin mașina de măcinat cu carne și adăugați-le la umplutură. Se amestecă și se prăjește,
condimente și condimente cu condimente.

3. Ne răspândim на тарелку, остужаем и делим на шесть, примерно
părți identice.

4. Brânză trei și să se așeze pe șase pietre identice.

5. Fiecare minge se rostogolește într-un tort, două groase
milimetru. Se pune coada în mijloc și se presară cu brânză rasă.
Раскатываем еще одну лепешку и накрываем ею umplutura. muchii плотно
pinch.

6. prăji хачапури на раскаленной сковороде с двух сторон до
Ruddy. Am pus prăjiturile terminate într-o grămadă, zăcând fiecare
топленым ulei.

Rețetă 7. Khachapuri într-o tigaie pe chefir cu verdeață

ingrediente

• 80 ml de ulei vegetal;

• făină – trei pahare;

• ouă – trei bucăți;

• 70 g margarină;

• brânză moale – 200 g;

• un pahar de kefir;

• bicarbonat de sodiu;

• 150 g de mărar și patrunjel;

• bucatarie cu sare

Способ gătire

1. Separați gălbenușurile de albi. Margarina se topește. Se dizolvă în
sare de kefir și adăugați margarina coaptă. Băieți albe și ușor.
introduceți amestecul de kefir. Se amestecă făina cu sifon. Puțin câte puțin
подсыпайте ее в кефир и замесите мягкое aluatul. Nu ar trebui să fie
prea cool! Puneți aluatul în pungă și lăsați-l timp de o jumătate de oră.

2. Puneți brânza pe o răzătoare medie. Spălați, uscați și verzi
toca. Combinați brânza cu verdele și gălbenușele. Se amestecă.

3. Împărțiți aluatul în bucăți egale. Rolă subțire
лепешку размером с дно tigăi de prăjit. Răspândiți brânza pe ea.
și verdeață. Acoperiți al doilea tort plat și închideți marginile strâns.

4. Încălziți tigaia cu un fund gros, unsoare și
выложите на нее khachapuri. Se prăjește aproximativ șase minute
flip, acoperiți și se prăjește timp de încă trei minute în medie
pe foc

Rețetă 8. Khachapuri într-o tigaie pe kefir cu cartofi și
brânză

ingrediente

• făină – 300 g;

• sare;

• ulei de floarea-soarelui – 30 ml;

• kefir – un pahar;

• bicarbonat de sodiu;

• 150 g Suluguni;

• ou;

• trei cartofi mari;

• 200 g de brânză Adyghe;

• ardei proaspăt măcinat;

• o bucată de unt.

Способ gătire

1. Deschideți cartofii și fierbeți până când sunt moi.
Scurgeți și lăsați legumele să se răcească.

2. Setați făina într-o grămadă și amestecați-o cu sifon și sare. Fă-o
în mijlocul nopții și se toarnă în ea kefir și ulei de floarea-soarelui.
Frământați un aluat foarte moale și lăsați timp de o jumătate de oră, acoperit
un prosop.

3. Gatiti bine ambele tipuri de branza. Gatiti cartofi fierti
и соедините с brânză. Sare, adaugati oua, piper si bine.
amestecați-l.

4. Rolați aluatul într-o frânghie groasă și tăiați în bucăți mari.
Scoateți-vă по одному в тонкую tort plat. Puneți o pereche în mijloc
linguri de umplutura. muchii соберите к центру и защипните. Scoateți-vă
скалкой, не надавливая на лепешку по диаметру tigăi de prăjit.

5. Fry khachapuri sub capac, timp de trei minute fiecare
стороне на среднем pe foc Puneți khachapuri într-o grămadă, ungere
каждый топленым ulei.

Quick Khachapuri на сковороде — советы и хитрости

• Fry khachapuri în unt topit. Așa că aluatul
  obțineți moale și blând.

• Dacă adăugați unt în aluat, puteți prăji tortilla pe o uscat
  tigaie.

• Încercați să nu rostogoliți khachapuri cu o umplutură, ci să frământați
  palmele până la dimensiunea dorită.

• Raportul umpluturii cu aluatul trebuie să fie 1: 1.

• Umplerea va fi mai gustoasă dacă reușiți de la mai multe
  varietăți de brânză.