Пт, 24 июл 2015 Aвтор: Aнна Нестеренко
Magnifică carlot, spre deosebire de doamna magnifică, toată lumea îi place fără
excepții.
Prin urmare, învățarea de a găti prăjituri volumetrice merită fiecare iubitoare
laudă amantă. Deci, haideți să începem!
Contents
Produse pentru charlotte luxuriantă
Multe fete sunt gata să gătească o carlotă luxuriantă
numai dacă pulberea de copt apare în lista ingredientelor
sau sifon. De asemenea, pun mari speranțe în aluatul de drojdie. dar
un număr de gospodine experimentate cred că pompa de charlotte depinde de două
ingredientele comune și manevrarea corespunzătoare. în primul rând
ouale sunt cultivatorii de produse de panificație, al doilea este făină. Cu toate acestea,
cu munca lor aceste ingrediente fac față doar atunci când
testiculele au fost bate bine, iar făina a fost adăugată moderat.
Ei bine, poți să gătești carlotine luxuriante și mulțumită biciului
ouă, și folosind praful de copt în aluat, drojdie.
Din moment ce ouăle nu toate charlotte curbate, și în
unele rețete sunt prezente într-o cantitate atât de mică încât
cu greu în stare să facă vremea, vom lua în considerare 5 opțiuni diferite
gătit coacerea elegantă.
Magnifică carlotă de rom cu migdale, stafide și fructe confiate
Această carlotă se dovedește foarte luxuriantă și gustoasă. Și, deși în aparență
rum charlotte nu este la fel de seducatoare ca un tort rafinat, ea
capabil să eludeze gustul multor produse de patiserie. Dacă tu
coaceți-le pentru oaspeți, au gustat o carlotă
va dori să ia o bucată de prăjit cu tine. Așa că hai să gătim
doar două prăjituri mici. Pentru această carlotă luxuriantă veți avea nevoie
frământați aluatul de drojdie.
Pentru informații: singurul minus al carlottei luxoase de rom este
că anumite produse trebuie să fie pregătite pentru aceasta
seara.
ingrediente
Aveți nevoie de: 300 ml lapte proaspăt, jumătate de cești de rom (aproximativ 125 ml
ml), 650 g de făină, stafide (aproximativ 350 g), 250 g de migdale dulci și
ulei. Veți avea nevoie, de asemenea, de câteva lucruri de migdale amare,
lamaie și fructe portocale confiate (50 g fiecare), suc de jumătate de lămâie,
zest, un pic de scorțișoară și zahăr de vanilie, pudră (cât de mult
vreau). Nu uitați de drojdie și zahăr obișnuit. Pentru a testa
au nevoie de 60 g de drojdie și 150 g de zahăr. Ultimul ingredient –
sare (o jumătate de lingură mică).
Metoda de gătit
în primul rând делом с вечера замочите в роме изюм. Acum puteți
relaxați-vă și imaginați cât de încântătoare veți obține
carnea de lux pe care o gătiți mâine. Deci dimineața
Se dizolvă drojdia în lapte. După aceasta adăugați un pic de lapte
zahăr, 250 g de făină și, frământarea aluatului, pune-l timp de 30 minute
loc de cushy. După ce vine aluatul, pune-l
untul moale, zahărul rămas și făina și frământa totul
din nou.
Când aluatul se ridică din nou, combinați-l cu fructele confiate, stafide,
coaja rasă, migdalele tocate, zahărul de vanilie, sucul
lamaie, sare și scorțișoară. Dacă masa s-a dovedit a fi apoasă, atunci
Încă puteți adăuga făină. Aluatul trebuie infuzat în jur de 3
ore.
Faceți două torturi ovale din aluat. Faceți tăieturi
fiecare dintre prăjituri de-a lungul întregii lungimi, dar nu în mijloc, și lăsați-le
insistați-vă pe tava de copt pentru încă 20 de minute. Pentru a pune
tava de coacere trebuie să fie într-un cuptor preîncălzit la t 220 ° C. Coaceți luxuriant
Charlotte la această temperatură timp de aproximativ 15 minute. După asta ai nevoie
micșorați temperatura la 170 ° C. După 40 de minute, eliminați carlottele
cuptorul, ungeți-le cu unt topit pe partea de sus, presărați cu vanilie
zahăr. Atingerea finală este un strat gros de zahăr pudră. Pentru a stoca
Charlotte ar trebui să fie într-un loc răcoros și mâncăruri închise, mai bine
ceramică.
Magnifică sharlotka din proteine și mere
O asemenea carlotă poate fi numită nu doar luxuriantă, ci incredibilă
aer. Acest tort se face destul de repede. Și, de asemenea
pentru pregătirea sa nu trebuie să cumpere o mulțime de produse, care este, de asemenea
este într-o oarecare măsură un mare plus. Un astfel de măr luxuriant și proteine
Charlotte seamănă atât cu adulții, cât și cu copiii.
ingrediente
Veți avea nevoie de: 200 g de zahăr, 8 de albușuri de ou, un kilogram de mere
și zahăr cu glazură.
Metoda de gătit
Coaceți și frecați merele. Смешайте их с zahăr. Separat până la
grosime de veveriță bici spumă. Combinați totul și amestecați.
Masa de proteine și de măr ar trebui să fie puse într-un unt și
stropit cu făină. Pieptul se coace la temperatura medie
(aproximativ 160 ° C) până când se ridică și se înroșește.
Ar trebui să fie presărată cu zahăr pudră. delicatețe
Puteți mânca cu cremă.
Avertisment: în loc de mere, puteți utiliza, de asemenea, fierte și
prune uscate sau caise.
Carne de ciocolată luxoasă cu brânză de vaci și pere
Pentru a pregăti o asemenea carlotă, avem nevoie de o mulțime de ingrediente.
dar поскольку все они не очень дорогие и наверняка имеются в доме
fiecare bucătar, atunci mai ales pentru a petrece pe această plăcintă nu este necesar. A
o altă carlotă de ciocolată fiartă rapid (puțin mai mult de o jumătate de oră).
Pulberea de copt a aluatului va da bomboane de ciocolată.
ingrediente
Pentru a testa: 300 г муки, примерно 6 ст. l. uleiuri (Vegetal)
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (150 g), zahăr din ou și vanilie (doi saci).
De asemenea, luați o linguriță de pudră de cacao și de trei ori mai mult.
praf de copt.
Pentru umplutură: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (250 g), cremă (sticlă), 3
ouă, zahăr și suc de lămâie (2 linguri), jumătate din cantitatea de amidon,
un vârf de sare, o pungă de zahăr de vanilie și 10 pere. Icing de zahăr și
adăugați cuișoarele la gust.
Pentru formularele de lubrifiere este nevoie de margarină.
Metoda de gătit
Se amestecă făina cu praf de copt, zahăr, sare, cacao și se adaugă
ingredientele rămase (ouă, unt și brânză de vaci). Frământarea aluatului,
rotiți-l și puneți-l pe o foaie de copt unsă, făcând mici
barele de protecție. Gălbenele de găină cu brânză de vaci, zahăr (vanilie și
obișnuit) amidon. Apoi intrați în cremă în masa și
adăugați niște cuișoare. Acum trebuie să amestecați biciușul cu umplutura
cu veverițele de sare.
Plăcile de ouă se curăță pe test, după care
pe partea de sus se potrivesc și se taie puțin
înjumătățit, curățat, scos din semințe și presărat cu lămâie
suc de pere. Au pus felii în jos. Nu uitați să faceți tăieturi
cu o latură convexă de pere. Lăcusta de carotă este coaptă la t 180 ° C
o jumătate de oră Când tortul sa răcit, stropiți-l cu pudră.
Fluffy charlotte cu cireșe “beți”
Ai facut vreodata o placinta luxurianta pentru a te coace
putere 5 minute? Dacă nu, aceasta este o mare omisiune. Să studiem
faceți o carlotă luxuriantă rapidă împreună.
ingrediente
Ia un kilogram de cireșe, 10 linguri. l. zahăr, două linguri
(mare) zahăr pudră și vin alb, 4 ouă, lapte (100 g) și
также 50 г размельченных грецких орехов и муки (4 ст. l.). mai mult
nevoie de zahăr de vanilie.
Metoda de gătit
Tăiați cireșele spălate, uscate și așezate.
Puneți-le sub formă de pudră și turnați vin pe ele. După aceea, puneți
cireșe pe foc și evaporarea vinului. Veți avea nevoie de aproximativ 3 minute.
Acum fierbe laptele. În timp ce se răcește, litiu alb.
zahăr cu gălbenușuri. Adaugati faina amestecului spumos si amestecati-l.
Laptele răcit treptat intră într-o masă groasă, fără a se opri
biciuire. Acum puneți amestecul nostru pe foc și fierbeți până la
îngroșare (aproximativ 2 minute). În timp ce crema de lapte se va răci,
bate albi cu zahăr de vanilie. Se amestecă ușor spuma de proteine.
cu crema răcită.
Cireșe sunt prevăzute într-o matriță și umplut cu gătit
cu un amestec. Timp de coacere – 3-4 minute. Pulbere.
Șarlotă pufoasă cu afine și sfecla
Ei bine, hai să vorbim în cele din urmă despre pregătirea unui luxos neobișnuit
Charlotte cu cranberries și sfecla. Surprins de această rețetă? Ce bine
Nu suntem singurii plăcitori de fructe dulci pentru coacere. Jos cu
monotonia!
ingrediente
Pentru a testa: яйцо, стакан молока, 130 г сахара, дрожжи (15 г),
соль, 50 г uleiuri, чуть больше 3 ст. făină.
Pentru a lubrifia aluatul – oul.
Pentru umplutura: jumatate de cana de zahar, 1 lingura. l. amidon, afine (250
g), sfecla medie.
Metoda de gătit
Se amestecă drojdia și zahărul divorțat în lapte și se topește
ulei de cald și alte ingrediente concepute pentru a
aluat de gătit. Partea principală a restului este de aproximativ o jumătate de oră
dați aluatul și puneți-l într-un unt și tocat
coacere.
Răspândiți merișorurile cu zahăr, adăugați amidon și amestecați.
Combinati afine cu sfecla rosie fin rasa. gătit
Așezați umplutura în mod egal pe aluat. De sus fac rare
zăbrele din aluatul din stânga. Ungeți-l cu un ou. Coaceți la t
160 ° C până când este gata.
Cu privire la regulile de gătit luxuriante
Pentru a obține o carlotă luxuriantă, nu neapărat ștergeți separat.
albe, gălbenușuri și numai după ce se adaugă zahăr. dacă
bate ouăle, nu împărtășește, și imediat cu zahăr, carlotte oricum
obțineți luxuriant. Principalul lucru este să învingi bine testiculele și numai după aceea
acest lucru îi adaugă puțină făină.
dacă же вы готовите дрожжевое тесто, то нужно тоже соблюдать
regulile. Prima regulă: drojdia trebuie dizolvată în orice
ingredient lichid. Cel mai bine, dacă este lapte cald.
Al doilea este de a da aluatului de drojdie timp pentru a infuza. În ceea ce privește
praf de copt, este suficient să se amestece doar cu făină.
Внимание: если вы желаете приготовить пышную
Charlotte, încercați apoi un cuptor deschis mai mic în timpul
coacerea tortului.
