Сб, 17 июн 2017 Автор: Марина Выходцева
Friptura de porc este doar o bucată superbă de carne. El este adesea gătit
pe gratar, apar benzi apetisante și aromă uimitoare.
Dar nu întotdeauna există o astfel de oportunitate. A ieși – coaceți
fripturi în cuptor. Cu abordarea corectă și disponibilitatea unei rețete bune
obține carne de porc neegalat.
Contents
Carne de porc în cuptor – principii generale de gătit
Friptura de porc este o bucată de carne, cu o grosime de până la 3 cm
o formă rotunjită, asemănătoare unui puc. Este important ca grosimea să fie
întreaga zonă era aceeași, tocmai din acest moment
gătitul va fi uniform, carnea de porc nu se va usca într-una
părți și nu vor rămâne crude în altă parte. Fripturi în față
preparatul este spălat bine, uscat, frecat cu mirodenii,
bate-le nu au nevoie. Uneori carnea este înmuiată în marinate sau doar
pata cu sosuri pentru a imbunatati gustul si o mai mare suculenta.
Ce poate fi friptură:
• miere;
• muștar, maioneză, ketchup;
• smantana;
• diverse condimente, ierburi.
Adesea fripturile sunt coapte simultan cu legume: cartofi,
dovlecel, ceapă, roșii. Puteți adăuga ciuperci, se pare
parfum foarte aromat și consistent. Pentru a găti în cuptor
tablete folosite, forme, manșoane mari de ajutor pentru
copt, folie. Timpul exact de preparare și temperatura depind
pe grosimea fripturii, precum și timpul de marinare, dacă a fost.
Friptura de porc simplu în cuptor
O variantă a celei mai simple fripturi de porc din cuptor, veți avea nevoie
cantitatea minimă de condimente.
ingrediente
• 2 fripturi;
• 2 lingurițe. unt;
• puțin piper, sare;
• 1 lingura. l. uleiuri vegetale.
preparare
1. Clătiți friptura, ștergeți cu șervețele sau șervețele
prosoape de hartie, frecat cu piper amestecat cu
sare, apoi frotiu cu ulei vegetal.
2. Încălziți untul într-o tigaie, puneți
preparate bucăți de carne de porc și prăjiți la cel mai înalt foc cu
ambele părți pentru câteva minute.
3. Mai bine pentru prăjire pentru a folosi o astfel de tavă, care poate
puneți-l în cuptor. Îndepărtați-l imediat din căldură, acoperiți cu un prospect.
folie, trimiteți un cuptor încălzit.
4. Friptura de carne de porc pentru o jumătate de oră sub acoperire,
temperatura este de 180 de grade. Apoi scoateți din cuptor, servit cu
verdeață, legume, se toarnă ketchup.
Fripturi de porc în cuptor în folie
O modalitate de a găti fripturi delicioase de porc în cuptor.
Carnea nu se usucă, este bine saturată cu condimente, se dovedește foarte mult
parfumat și suculent.
ingrediente
• 3 fripturi;
• 1 lingura. l. miere;
• piper;
• două căței de usturoi;
• 3 linguri. l. sos de soia.
preparare
1. Grind cateva catei de usturoi, combinati cu miere. Dacă el
gros sau deja a reușit să zahăr, topi.
2. Добавляем в маринад примерно 0,5 ч. l. piper negru
diluat cu sos de soia. Se amestecă bine amestecul.
3. Spălați bucățile de carne de porc, grătar gătit pe toate laturile
sosul. Opțional lăsați să murături, chiar și mai gustoase.
Dacă nu există timp suplimentar, puteți găti imediat.
4. Lubrifiați folia cu câteva picături de ulei, puse în formă
sau pe o foaie de copt. Puneți fripturile într-un singur strat.
5. Acoperim cu a doua piesă de folie, muchiile sunt strânse.
împreună.
6. Trimiteți carnea de porc pentru a coace. Gatiti la 190 de grade 40
minute. Apoi, puteți elimina stratul superior al foliei, turnați fripturile
sucul care a ieșit afară, a pus încă câteva minute înăuntru
un cuptor pentru a forma o crusta frumoasa.
Friptura de porc de muștar în cuptor
Mustarul este un supliment popular de carne, dar nu numai
gust. Fripturile de porc sunt suculente, moi, chiar și cu
folosind carne nu foarte tânără.
ingrediente
• 3 fripturi;
• 1.5 Art. l. muștar;
• 0,6 ч. l. sare;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 0,5 ч. l. zahăr.
preparare
1. Grind zahărul cu muștar. Dacă sosul este fierbinte și casă, atunci
Puteți lua puțin mai puțin decât indicați în rețetă. Pentru marinată
Dijon muștar cu semințe este, de asemenea, potrivit.
2. Adăugați sare, frecați până la dizolvare și lingură.
ulei de măsline.
3. Spălați friptura de porc, uscați, mustar de grătar
marinata.
4. Puteți pleca pentru câteva ore. Dar, din nou, frotiu bine
care curge sucuri.
5. Schimbați formularul, coaceți până la maro auriu la 200
градусах примерно 0 minute. Dacă carnea începe să ardă, atunci puteți
acoperiți forma cu pergament sau cu o bucată de folie.
Friptura de porc în ceapa din cuptor
Optați pur și simplu fripturi de porc extraordinar în cuptor.
Datorită pernei de ceapă, ele nu sunt doar foarte suculente,
dar, de asemenea, neobișnuit de parfumat. Principalul lucru nu este să economisiți legume.
ingrediente
• 4 fripturi;
• 5 becuri;
• 1 lingura. l. oțet;
• sare și piper;
• 1 lingura. l. muștar;
• 3-4 Art. l. sos de soia;
• 1 lingura. l. maioneza.
preparare
1. Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele, vă puteți rupe
capete de paie, dar nu mici, piesele ar trebui să iasă
relativ mare. Adăugați câteva zgârieturi de sare și oțet, bine
se amestecă. Puteți sta imediat în partea de jos a formularului.
2. Am amestecat sos de soia cu maioneză și mustar la gust
piper, aruncați o pereche de sare.
3. Fripturi spalate frezate cu marinata, asezate in partea de sus
ceapa tocata.
4. Întindem o bucată de folie, acoperim forma, fixăm marginile
traverselor.
5. Coaceți fripturile în cuptor timp de o jumătate de oră, temperatura 200.
6. Scoatem formularul, îndepărtăm folia, colectăm ușor cu o lingură
suc de ceapă, care ar fi trebuit deja să fie suficient de bine
toarnă carnea.
7. Coacem aproximativ cincisprezece minute, schimbăm temperatura
trebuie să.
Friptura de porc în cuptor cu cartofi
Rețetă pentru o masă consistentă cu cartofi și fripturi de porc în
cuptorul. Vom găti în mânecă pentru coacere. Dacă nu,
apoi acoperiti formularul cu produsele expuse la momentul respectiv
folie.
ingrediente
• 4 fripturi;
• 140 g smântână;
• 700 g cartofi;
• 200 g ceapă;
• 2 lingurițe. muștar;
• condimente;
• unele plante uscate.
preparare
1. Pregătiți mai întâi sosul. El va fi cel pentru fripturi și legume.
Se amestecă smântână cu muștar, piper și sezon masa cu sare,
adăugați niște ierburi uscate pentru gust sau un amestec de carne,
cartofi. Puteți folosi ierburi italiene sau numai
oregano.
2.Fierati fripturile pe ambele parti cu sosul preparat,
scoateti deoparte carnea de porc.
3. Tăiați cartofii decojiți în felii, ceapa în jumătăți de inele,
adăugați la ele sosul rămas. Puneți câteva cozi de sare,
тщательно se amestecă.
4. Extindeți manșonul sau punga de copt. Tăiați dreapta
lungime, transfer la foaia de coacere, strat deschis și uniform
Răspândiți legumele.
5. Așezați cartofii împrăștiați cu smântână pe cartofi și ceapă.
Sosuri de porc de sos.
6. Legăm capetele mânecilor sau doar o parte dacă
pachetul este utilizat. Nu uitați să faceți 2-3 puncte în diferite
locurile în care aburul ar putea ieși.
7. Trimis la cuptor. Rezista la 45 de minute, temperatura 180.
Scoatem, adăugăm temperatura la 200, am tăiat un manșon. repetat
puneți vasul în cuptor, gătiți înainte de apariția de culoare roșie
bucăți de carne de porc.
Fripturi de porc în cuptorul de miere de marinat
O variantă de marinadă de miere delicioasă pentru fripturile de porc în România
cuptorul și alte feluri de mâncare din carne. Dacă nu există ketchup, atunci puteți să luați
o cantitate mică de pastă de tomate, diluată cu apă.
ingrediente
• ложка miere;
• patru fripturi;
• ложка muștar;
• lingura de ketchup;
• три ложки sos de soia;
• o lingura de suc de lamaie;
• piper negru, 3 căței de usturoi.
preparare
1. Miere poate fi folosit și două linguri, dar nu toate
ca un gust dulce, facem la discreția noastră. topire
într-un cuptor cu microunde sau încălzit în apă fierbinte, adăugați
muștar, se toarnă sos de soia, orice ketchup de roșii și suc de lămâie.
Se amestecă până se înmoaie.
2. Tăiați cuișoarele de usturoi în plăci. Nu-i superficial
aruncați în sos, adăugați piperul, dacă doriți, puteți chiar să adăugați sare,
dacă sosul de soia nu este foarte bogat.
3. Lubrifiați fripturile cu marinadă pe toate laturile, restul doar
turnați partea de sus. Acum trebuie să închideți vasul, puteți să-l folosiți
alimentarea cu alimente. Оставляем на 30-40 minute.
4. Puneți fripturile în formă, pre-lubrifiate,
acoperiti cu folie, setati timp de 30 minute in cuptor, temperatura pentru
carne de porc 190 de grade.
5. Deschidem, sucuri de carne, cu marinada, dintr-un castron, care,
a rămas în partea de jos. Acum coaceți fără folie până când maro auriu.
Friptura de porc în cuptor cu ciuperci
Pentru acest fel de mâncare, luați cele mai mici și curate păstăi.
Sunt îmbibate perfect cu mirodenii și sucuri de carne
incredibil de gustoase.
ingrediente
• 400 g de șampițe;
• trei fripturi;
• 0,5 ч. l. piper negru (negru);
• 0,5 cani de soia. sos;
• usturoi 3-4 felii;
• linguriță de miere sau zahăr;
• lingura de muștar.
preparare
1. Mixt muștar cu zahăr sau miere, se adaugă sos de soia și
piper negru, stoarceți cuișoarele de usturoi decojite. Puteți găti fără
sau adaugati ceapa tocata.
2. Am freca carnea cu sos, lăsați-o să fie bine înmuiată.
3. Spalam campionii, uscati, adaugati restul
маринад, se amestecă.
4. Ciupercile sunt așezate într-un strat dens, într-o formă mică, acoperind
стейками, сверху натягиваем folie.
5. Запекаем ароматное мясо сорок minute. Atunci poți deschide
folie pentru a face fripturi rumenite. Serviți cu ciuperci,
Se presara cu verdele tăiați.
Friptura de porc din cuptor – sfaturi și trucuri
• Dacă friptura este coaptă fără acoperire, atunci ar trebui să fie periodic
grăsime cu sucuri proeminente. Puteți pune bucăți deasupra
grăsime, vor elibera grăsime, înmuia carnea.
• Folia atinge friptura? De asemenea, vin la ajutorul grăsimilor, de care aveți nevoie
ia o felie mare, pusă în mijlocul fripturii sau
forma, în cazul în care carnea este coaptă foarte mult, apoi trageți folia.
• Carnea de porc rigid poate fi rasă în muștar sau muștar
pulbere, ele înmoaie perfect fibrele. Opțional înainte
fripturi de gătit toate acestea pot fi spălate, ștergeți uscat
carne.
