Ср, 17 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
O friptură este o bucată solidă de carne sau pește care îi place unul
numai în dimensiune.
Ce să spun despre gust!
Steak arata avantajos la orice sarbatoare, decora cina si
satisface foamea bine. Este foarte ușor să gătești într-un aragaz lent, care
o vom face.
Contents
Friptura multicooker – principii generale de gătit
Cele mai adesea fripturi gătite din carne de porc, carne de vită, pește. imediat
Turcia a devenit foarte populară. În acest caz, fripturile sunt tăiate
masivul stern de păsări. Grosimea variază de obicei de la una la
două centimetri, dimensiunea nu este limitată de nimic, doar o zonă
Multivarki. Deoarece fripturile sunt gătite într-un singur strat, apoi la un moment dat
dificil de a face mai mult de trei, maximum patru porții.
Într-o frișcă lentă, fripturile pot fi coapte, prăjite, gătite
un cuplu. Înainte de aceasta, produsul este presărat cu condimente sau marinat în sos.
Selectarea condimentelor depinde de rețetă și de ingredientul principal.
Carne de porc cu sos de muștar (în sos de muștar)
Reteta pentru fripturi de porc prăjite și suculent într-un aragaz lent,
care este de dorit să marinați în avans. Mustar folosit
granular.
ingrediente
• 2 fripturi la 0,5 kg;
• 1 lingură de muștar;
• 2-3 linguri de smantana;
• sare, cățel de usturoi, amestec de piper;
• ulei de măsline.
preparare
1. Spălați fripturile de porc și le ștergeți bine cu șervețele. Capel
apa nu ar trebui să fie pe ele. Beat de pe carne nu ar trebui să fie.
2. Se taie bucățile cu sare și cu un amestec de ardei.
3. Topul unge un strat subțire de muștar. Nu are nevoie
astfel încât sosul să penetreze mai bine carnea.
4. În partea de sus a muștarului pune un strat de smantana cu un catel de usturoi,
pre-sol.
5. Puneți fripturile una peste alta, lăsați cel puțin patru
ore. Schimbați periodic piesele astfel încât carnea să fie uniformă
marinat.
6. Porniți aragazul lent. Instalați “Fry”, se toarnă imediat
un strat subțire de ulei de măsline.
7. Strângeți friptura din sosul de cremă și întindeți-o
ulei fierbinte. Prăjiți și porcul de sus.
8. Închideți aragazul lent timp de zece minute, apoi carnea.
intoarceti si gatiti alte 10 minute. Timpul exact depinde de
dispozitiv de alimentare. Verificați puncția de carne. Dacă sucul nu este clar,
a apărut malțul, apoi puteți ține fripturile în continuare.
9. Răspândiți carnea de porc fierbinte pe plăci plate, serviți
verdeață, legume proaspete.
Carne de vită într-un aragaz lent (marinată de kefir)
O variantă de friptura suculentă și delicată într-un aragaz lent, pentru care
au nevoie de carne de vită sau de carne de vită. Din carnea acestei specii
destul de uscat de la sine, este recomandabil să-l marina cu o zi înainte
și lăsați-o să se înmoaie în sos de kefir timp de cel puțin patru ore.
ingrediente
• două fripturi;
• 120 ml de kefir;
• sare, piper, lauri;
• 1 linguriță. Plante italiene;
• ulei.
preparare
1. Carne de vită, este de dorit să respingă puțin, pentru a face elastic
fibrele sunt mai moi. Luăm un ciocan de bucătărie și trece ușor
pe ambele părți. Nu este necesar să fiți zeloși că carnea nu este
și-au pierdut sucurile.
2. amestecati kefirul cu ierburi italiene, adaugati-l
sare, piper, amestecați bine. Se recomandă utilizarea grăsimilor
chefir, poti sa te faci cu ryazhenka sau iaurt fara aditivi aromatici.
3. În partea de jos a bolului pune o frunză de dafin.
4. Am tăiat carnea și o îmbrăcăm pe laur. umple
rămășițele de kefir, acoperiți și îndepărtați marinatul în frigider.
Periodic, carnea de vită poate fi transformată.
5. După o anumită perioadă de timp, obținem carne din marinat și
bine ștergeți. Ne-am răspândit pe grătar și am dat reziduul de scurgere
picături de sos.
6. Turnați uleiul în aragazul lent, se potrivește bine cu modul de prăjire
serii.
7. Puneți fripturile, gătiți sub capac până când se va rumeni auriu.
8. Deschideți, rotiți și prăjiți al doilea
laterale.
Turcia de multicook Turcia
Turcia este acum foarte populară, nu numai printre suporteri
o alimentație sănătoasă. De ce nu faceți fripturi din ea?
Se taie un stern de păsări masiv, neapărat prin fibre,
grosime de până la doi centimetri.
ingrediente
• 3-4 fripturi de aproximativ 500 de grame;
• cap de ceapă;
• un morcov;
• condimente, ulei.
preparare
1. Bucăți de curcan condimentate cu mirodenii, lăsați să marină
opțional.
2. Turnați uleiul și încălziți-l. Întreg procesul de gătit
va fi efectuată pe modul de coacere.
3. Puneți curcanul pe fundul multicookerului și prăjiți timp de cinci minute
с каждой laterale.
4. În timp ce pasărea se pregătește, tăiați ceapa, frecați morcovul.
5. Adăugați legumele la o curcan ușor prăjită.
6. Închideți aragazul lent, pregătiți încă douăzeci în acest mod.
minute. Puteți să vă întoarceți de cealaltă parte, dar nu meritați
face deseori.
Frigeți într-un aragaz lent cu grapefruit
Option friptura de pește cu o aromă de neegalat. În loc de grepfrut
Puteți utiliza un portocaliu sau alt citrus. Gustul se va întoarce
ușor diferit, dar de asemenea demn.
ingrediente
• 2 fripturi de somon;
• 2 linguri de unt;
• 1 grapefruit;
• sare, piper, condimente de pește.
preparare
1. Dezasamblați grapefruitul. Scoateți pielea, îndepărtați felii
filme. Ieșiți deoparte partea. Dintre celelalte segmente, apăsăm
suc.
2. Tăiați bucățile de somon uscate și uscate cu mirodenii pentru
pește, sare și piper.
3. Se amestecă sucul stoarse cu o lingură de ulei, se toarnă
somon.
4. Даем рыбе промариноваться полore. Puteți lăsa somonul și
mai mult, dar în acest caz este recomandabil să puneți peștele în
un frigider
5. Turnați uleiul rămas într-un aragaz lent, mai precis, lubrifiați
castron cu o lingură.
6. Strângeți puțin somonul și puneți-l în modul preîncălzit
copt pentru copt.
7. Puneți în prealabil feliile decojite și decojite.
grapefruit.
8. Закрываем, готовим рыбу полore. La cerere, puteți salmon
перевернуть, чтобы подрумянились обе laterale. Dar trebuie făcut
nu chiar la începutul pregătirii, ci spre sfârșit.
Friptura de somon friptată într-un aragaz lent
Rețetă de licitație și friptura de somon suculentă, care este pregătită în
корзинке на un cuplu. Subliniază gustul uimitor al peștelui roșu
sos aromat. În loc de maioneză, puteți lua smantana.
ingrediente
• 2 fripturi;
• 1 lămâie;
• 100 ml de maioneză;
• 1 lingură de muștar;
• 2 castraveți murate;
• verde, condimente.
preparare
1. Tăiați o jumătate de lămâie. De la o parte se stoarce sucul
amestecați-le cu sare, piper sau pregătiți condimente pentru
pește.
2.Fiertați fripturile cu sos de lămâie. Rezervați pește pentru treizeci de ani
minute.
3. Tăiați resturile de citrice în cercuri subțiri.
4. Transformăm somonul în coșul multicooker, deasupra
împrăștia cercuri subțiri de lămâie.
5. Se toarnă apa în castron, se utilizează imediat apă fiartă
scurta timpul. Am aruncat mazăre piper și corn de lamaie, din care
ранее выжали сок для маринования pește.
6. Включаем варку на пару, готовим 20 minute. De data asta
достаточно для приготовления pește.
7. Пока готовится семга, делаем sos aromat. Pentru asta
se agită într-o bucată de blender de un castravete murat, maioneza și
muștar, adăugați la sfârșitul unui verde puțin, astfel încât să nu se întâmple
transformat în cartofi piure.
8. Scoatem fripturile din tava de vase, le punem pe plăci,
turnați sosul. Am tăiat cele două plăci subțiri de castravete
decorați vasul.
Steak în carne de porc cu multicooker cu usturoi
Reteta pentru o friptură parfumată, care este sigur de a obține suculent.
Nu gătiți mai mult de două bucăți, astfel încât carnea să se așeze confortabil
дне Multivarki.
ingrediente
• 2 fripturi;
• 4 căței de usturoi;
• sare, condimente pentru carne;
• ulei.
preparare
1. Spălați bucățile de carne de porc.
2. Usturoiul se curăță și tăie dinții în plăci. Presărați
condimente pentru carne. Dar puteți lua orice condimente sau se amestecă
pe cont propriu.
3. Cu un cuțit ascuțit realizăm perforări transversale pe laturi.
4. Lipiți bucățile de usturoi, luăm ambele fripturi împreună
cât de mult va fi posibil.
5. Pe partea de sus a cărnii nu este nevoie să frecați nimic, cu excepția sării.
6. Se toarnă o lingură de unt pe fundul cratiței, porniți
Multicooker pentru prăjire.
7. Puneți untură, gătiți timp de 15 minute fiecare
laterale.
8. Scoateți, serviți carnea de porc în timp ce este fierbinte. Usturoi în timp ce
pot fi lăsate în bucăți de carne sau îndepărtate folosind aceleași
cuțit ascuțit.
Turcia de multicook Turcia с вином
O variantă a fripturii de curcan care este gătită în ms
adăugând vin. Utilizați cât de mult carne se va potrivi
один слой чаши от Multivarki. Vinul poate fi luat oricum, dar mai bine
alb uscat sau roșu.
ingrediente
• 0,5-0,6 kg curcan;
• 50 ml de vin;
• 40 ml de sos de soia;
• piper;
• lingura de unt.
preparare
1. Tăiați fripturi de curcan. Grosimea nu trebuie să depășească 1,5
centimetri.
2. Sos de soia de piper, se toarnă bucățile de păsări de curte, se freacă bine
de mâini. Lăsați curcanul o oră.
3. Preîncălziți o lingură de unt în modul de coacere.
4. Выкладываем куски птицы и жарим по 15 minute.
5. Întoarceți-vă spre cealaltă parte, blând curcanul
cam 10 minute.
6. Apă bucățile cu vin, gătiți pe același program, dar deja
capacul nu se închide.
7. Imediat ce vinul este evaporat, și de la aragazul lent va merge.
gust neobișnuit, curcanul este gata!
Steak multicooker – Sfaturi și trucuri
• Friptura nu se prăjește în cantități mari de grăsimi. Suficient pentru a lubrifia
только донышко Multivarki.
• Marinada – un gaj de friptura, friptură. Dar nu merită
puneți produsul în prăjit în el. Înainte de gătit friptura
trebuie să strângeți bine, este de dorit să se usuce sau ștergeți cu servetele.
În caz contrar, piesele nu se vor prăji, vor lăsa sucul, crusta
nu pot fi formate.
• Așezați fripturi numai într-un multicooker încălzit.
Pentru a nu supraîncălzi stratul de pe vas, lubrifiați imediat recipientul.
sau turnați puțin ulei pe fund.
• Dacă intenționați să gătiți fripturi cu ierburi și o abundență de condimente,
atunci trebuie să vă amintiți că piesele pot arde. Prin urmare, se presara
carne mai bună în mijlocul ciclului, așa cum fac bucătarii
restaurante.
