Чт, 17 авг 2017 Aвтор: Лиана Райманова
Broastele, chifteluțele, chiftele – mâncărurile preferate din carnea tocată.
Sunt gătite rapid, sunt uimitor de gustoase, moi și
parfumat. Dar, uneori, chiar devin plictisitori. Vă oferim pas cu pas
рецепты интересного блюда из фарша: стожек под blana. Și “blana”
pentru prăjituri, chiftele pot fi diferite de fiecare dată și, prin urmare, pe dvs.
masa tot timpul va fi un nou fel de mâncare. Deci, tuturor iubitorilor de fier de la
carnea tocata este dedicata.
Contents
Пошаговые рецепт стожек из фарша в духовке под blana: общие
principiile
Pentru a face carne tocată, puteți folosi carne de vită,
carne de porc, pui. Stivele mixte de carne de vită sunt delicioase. Nu merită luată
bucăți prea grase, carne cu straturi mici de grăsime
cel mai potrivit.
Ouă, condimente și sare sunt adăugate la coacere. Mass-ul a bătut cu atenție
forma de la ea ovale sau rotunde patties aplatizate
formular.
Pe stivele pregătite se află o “blană”. Compoziția “stratului de blană”
poate include o varietate de produse, totul depinde de gustul dumneavoastră
preferinţe:
• ciuperci;
• cartofi;
• ouă rase fierte;
• verzi;
• ceapa;
• roșii;
• brânză rasă;
• și multe altele.
În funcție de rețetă, ingrediente suplimentare ale vasului
pre-fiert sau prăjit, sau pus pe
suprafața plăcilor preparate prime.
Apoi, puneți stiva pe foaia de copt cu ulei și trimiteți-o
în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.
Pentru a face stivele să arate mai gustoase și mai apetisante, partea superioară a produselor din față
coapte stropite cu brânză rasă.
1. Fripturile de carne tocată în cuptor sub un strat de blană: pas cu pas рецепт
ingrediente:
• carne de porc – o bucată mică;
• file de carne de vită tânără – o bucată mică;
• trei ouă de pui;
• cap de ceapă;
• trei tuberculi de cartof;
• o bucată de brânză olandeză;
• sare fin măcinată – zece grame;
• ulei vegetal – cinci linguri mari;
• 3-4 tulpini de pătrunjel proaspăt pentru decorare (opțional);
• Trei crengi de mărar proaspăt pentru carne tocată.
Fripturile de carne vor fi mai gustoase și mai aromate dacă adăugați
diverse condimente, pregătiți astfel în avans orice condimente
gustul dvs., de exemplu, condimente pentru feluri de mâncare din carne, boia de ardei, pinch
negru negru.
Metoda de preparare:
1. • Mai întâi, pregătiți carnea de vită pentru sobele cuptorului:
clătiți bine porc, tăiați filmele, dacă este necesar,
excesul de grăsime, tăiați carnea în bucăți mici. Filletul tânăr
clătiți și tăiați și carnea de vită. Pui și tineri
măturați carnea de vită într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender, bine
amestecați-l.
2. • Se toarnă sare, orice condimente și piper în carnea tocată.
Добавьте измельченный ножом укроп, все тщательно amestecați-l.
3. Puneți carnea tocată din castron și aruncați-o pe masă
masa va deveni aer, astfel încât produsele finite se vor întoarce
moale și nu se va prăbuși în timpul coacerii.
4. • Se spală ouăle de pui, se pune într-o cratiță mică, se toarnă
apă, fierbe după fierbere peste căldură moderată timp de aproximativ cinci minute.
După ce fierbe ouăle se răcește în apă rece. Peel și tăiați
grate cu dinți fini.
5. • Brânzeturi, de asemenea. În schimb poți olandeză
brânză să utilizeze orice alte soiuri solide sau semi-solide.
6. Despuiti ceapa, taiati-o in bucati mici, puneti-o
tigaie în ulei vegetal preîncălzit, se prăjește puțin, se amestecă,
până la maro deschis.
7. • Se curata cartofii, se spala, se taie pe branza rasa
forma.
8. • Din coacere gătită cu mâini ușor umezite cu apă.
faceti patch-uri ușor aplatizate.
9. • Luați o foaie de copt, ungeți-l cu ulei vegetal, întindeți-l
formate la o distanță de cel puțin 2,5
centimetri.
10. • Pe partea de sus a tăieturilor se așază primul strat de ceapă prăjită, apoi
ouă și cartofi.
11. • Sprângeți cu brânză rasă.
12. • Puneți tigaia cu friptura în cuptorul preîncălzit și
coaceți nu mai mult de treizeci de minute la o temperatură moderată. A
astfel încât fripturile din partea inferioară să nu fie arse, așezate pe nivelul inferior al cuptorului
rezervor de apă.
13. • Determinați disponibilitatea stivelor cu un maro deschis de culoare maro.
brânză crustă.
14. • Când serviți, puneți fripturile în porții, decorați
sprigs de patrunjel. Opțional, puneți felii felii
proaspete de roșii și castraveți.
2. Стожки из куриного фарша под blana: пошаговый рецепт с
roșii
ingrediente:
• trei picioare medii de pui;
• ceapă – două capete;
• roșii proaspeți – o singură bucată;
• maioneză – patru linguri mari;
• 15 grame de sare și piper negru;
• făină de grâu – două mâini (pentru bastoane);
• Pătrunjel proaspăt – patru ramuri pentru decorare;
• mărar proaspăt – patru crengi în carne;
• condimente;
• Uleiul macră – 50 ml pentru a lubrifia tava.
Friptura va fi mai frumoasă și mai gustoasă dacă este presărată cu brânză
crusta, deci ia o altă felie de brânză tare.
Metoda de preparare:
1. • Dezgheați coapsele de pui, separați cu grijă carnea
oase. Aruncați oasele și răsuciți carnea printr-o mașină de tocat carne.
2. • Se toarnă în carnea rezultată o mulțime de sare, piper, condimente,
измельченный укроп, хорошенько amestecați-l.
3. • Se formează bucățele de carne tocată din carne tocată.
prin formă. Se presară stivele cu făină pe ambele părți.
4. • Plasați formatul
stive (nu puteți să ungeți cu ulei, ci doar o foaie de copt
folie sau hârtie pergament).
5. • Despuiți două cepe, tăiați în benzi, puneți-le deasupra
Căpițe.
6. • Spălați roșiile, tăiați în felii și puneți-le deasupra
ceapa.
7. • O felie de olandeză sau orice altă brânză tare
tăiați-le la grătare, presărați-le cu roșii.
8. • În partea de sus a brânzei, trageți un model sub forma unei grătare de maioneză.
9. • Așezați tava pentru copt cu friptura de carne în cuptorul fierbinte și
coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură moderată.
10. • Servi fierbinte, în apropierea ta poți opțional pune orice
garnitura: legume tocate, cartofi fierti, orez fiert.
Decorați vasul cu crengi proaspeți de pătrunjel.
3. Fripturile de carne tocată în cuptor sub un strat de blană: pas cu pas рецепт с
ciuperci și condimente
ingrediente:
• castravete de porc – puțin mai puțin de jumătate de kilogram;
• șampițe proaspete mici – șapte bucăți;
• un cartof;
• un ou;
• usturoi – cinci cuișoare;
• făină de grâu – jumătate de pahar;
• cap de ceapă;
• ciorchine de praz;
• brânză Gruyere și cheddar – în bucăți mici;
• ulei de măsline – 70 ml;
• zece grame de piper negru și sare;
• chimen pământ, boia de ardei – o jumătate de pachet;
• marjoram proaspăt – cinci frunze.
Metoda de preparare:
1. • Spălați bomboanele sub apă curgătoare, uscați pe hârtie
prosoape. Grind carne într-o mașină de tocat carne.
2. • Sare carne de miel, piper, sezon cu mici
cantitatea de ardei gras, chimen.
3. • Adăugați un ou crud, amestecați bine, ușor.
bate pe masa.
4. • Ungeți o tavă plană de copt cu ulei de măsline.
5. • Formați carnea de porc umedă cu mâinile ude.
mici tăițe, le apăsați ușor cu palma, făcând un plat
tort plat. Se presara fiecare patty cu făină cusută și se pune pe
pregătit pan la o distanță de trei
centimetri.
6. Scoateți ceapa și usturoiul, tăiați ceapa
mâncați și stoarceți usturoiul prin usturoi.
7. • Se curata cartofii, se spala, se taie pe branza rasa
forma.
8. • Brânză tare, de asemenea, grătar pe același ras cu
cartofi.
9. • Champignons proaspete, dacă este necesar, curățați de murdărie,
spălați, tăiați în cuburi, puneți într-o tigaie în încălzită
ulei de măsline, adăugați ceapă zdrobită, usturoi, cartofi
și se prăjește, amestecând timp de aproximativ 12-13 minute.
10. • Se toarnă boia rămasă în tigaie cu ciupercile și legumele.
cumin și orice alt condiment pentru feluri de mâncare din carne, se prăjește încă trei
minute.
11. • Împrăștiați prăjirea gătită pe întreaga suprafață.
fripturi, stropiți bine brânza.
12. • Așezați tava pentru coacere într-un cuptor fierbinte și coaceți când
temperatură moderată timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a termina topirea
brânzeturi.
13. • Puneți stivele gata direct fierbinți în porții.
plăci, decorați cu frunze de marjoram proaspăt.
14. • Alături de fripturi, puteți pune o farfurie laterală pe fiecare placă.
din hrișcă fiartă, orez, paste făinoase și se toarnă unele
sos, de exemplu, smântână, roșii.
Пошаговые рецепты стожек из фарша в духовке под blana: советы и
secrete
• Cele mai delicioase fripturi sunt făcute din cremă proaspătă
carne tocată.
• Spre deosebire de chifteluțele, nu se pun fripturi înmuiate în umplutură.
un bun.
• Ouale adăugate la carne pot face produse finite.
dure. Pentru a evita acest lucru este simplu: puneți numai în masa de carne
gălbenușul sau utilizarea pe kilogram de carne tocată nu mai mult de una
ouăle.
• Friptura va fi mai moale și mai sănătos dacă adăugați un pic la coacere
apă fierbinte.
• Pentru ca friptura de carne de vită să nu se usuce,
adăugați puțină grăsime la coacere.
• Atunci când puneți stive pe o foaie de coacere, asigurați-vă că ați lăsat între ele
Au un spațiu astfel încât să fie coapte simultan din toate părțile.
• Dacă doriți, pot fi stropite bucățele preparate pentru sobe.
friptura: pâine prăjită, făină, momeală, semințe de susan.
• Gustul fripturilor pregătite depinde nu numai de cele folosite
�”Îmbrăcăminte de blană” de produse alimentare și de carne, precum și alegerea condimentelor. încerca
adăugați ierburi aromate, boia de ardei, ienupăr, proaspete
verdeață, ceapă bătută sau prăjită, puțin roșii
paste.
• De obicei, fripturile sunt servite fără o farfurie, adăugând numai proaspete sau
conserve de legume. Dar puteți să le aplicați opțional
orez fiert, hrișcă, cartofi piure. Bon apetit.
