Вт, 08 ноя 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Hercules Kissel – o bucată de bucătărie rusă, care a fost pregătită chiar
strămoșii noștri îndepărtați. Cu toate acestea, în timp, această băutură și-a pierdut
popularitate, iar aceasta nu este doar o băutură consistentă, ci și o băutură
incredibil de utile. Acesta conține multe oligoelemente și
vitamine necesare funcționării normale a întregului organism.
Contents
Hercules Kissel – principiile de bază ale gătitului
Băutura este pregătită cu apă, chefir sau lapte. Hercule poate
folosiți alimente simple sau fast-food.
Pentru început, pregătiți starterul. Herkule fulgi turnate într-o sită
sau colander și spălat sub o robinet. Apoi puneți-le suficient
adânc rezervor și se toarnă apă fiartă. Nivelul lichidului
trebuie să fie cu trei centimetri mai mare decât cerealele. În amestecul rezultat
adăugați o felie mică de pâine de secară.
Containerul este acoperit cu un capac și lăsat să se încălzească timp de două zile,
pentru a începe procesul de fermentare. Acest proces poate fi accelerat dacă
fulgii adaugă câteva linguri de iaurt sau kefir.
După timpul alocat, fulgii sunt zdrobiți, trecându-i
sită sau întrebuințarea mixerului.
Reziduul rezultat este turnat într-un borcan curat și lăsat la
câteva ore în frigider. Când se va exfolia,
lichidul limpede este drenat și se folosește gros pentru a se prepara
jeleu.
Scurdough se adaugă lapte fierbinte sau apă. Cantitatea depinde
pe cât de gros doriți să obțineți jeleu. Se amestecă și se amestecă
a făcut un foc lent. Se amestecă în mod constant pentru a evita
bulgări, aduceți amestecul la fierbere.
Hercules jeleu poate fi sărat sau adăugat la ea
zahăr, miere sau lapte condensat. Pentru o schimbare în băutură poți
adăugați uscătoare.
Rețetă 1. Simplu Hercules Kissel
ingrediente
crusta de pâine neagră;
apă rece purificată – un pahar;
fulgi de ovăz – 250 g
Metoda de gătit
1. Turnați cerealele în sită și clătiți-le sub robinet.
Le schimbăm într-o cratiță și turnăm apă rece. Am pus
o bucată de pâine neagră, cel mai bun Borodino. rezervă
cereale pentru noapte.
2. În dimineața zilei următoare, scoatem pâinea și sfărâmăm cerealele
o sită fină sau întrerupe până la omogenitate submersibilă
blender.
3. Masa rezultată este transferată în cratiță și introdusă
foc mic. Adăugați apă purificată și gătiți,
amestecând constant până când masa începe să fiarbă. Scoateți din căldură
și rece.
4. Kissel poate fi sărat sau adăugat zahăr. Servind băutură
cald sau rece.
Rețetă 2. Hercules Kissel cu amidon
ingrediente
vanilină;
100 g fulgi de hercule;
20 grame de amidon;
400 ml de lapte;
40 de grame de zahăr granulat.
Metoda de gătit
1. Turnați laptele într-o cratiță, puneți-l în foc și
încălzirea până la o stare caldă. Umpleți Hercules Flakes
lapte cald și lăsați să se umflească o jumătate de oră.
2. Apoi răspândim fulgii umflați într-o pliată
tifon straturi și stoarce bine la crupa este lăsat
lichid.
3. Infuzia rezultată este împărțită la jumătate. Într-o parte am ras
amidon.
4. Puneți laptele rămas în foc, adăugați zahăr și adăugați
vanilină. Când laptele începe să fiarbă, se toarnă într-un curent subțire
разведенный в молоке amidon. În același timp, intens amestecat
pentru a nu forma bucăți. Aduceți la fierbere și reduceți căldura.
Gatiti pana la grosime. Serviți jeleu cald sau răcit.
Rețetă 3. Kissel din fulgi de ovăz cu miere de tei
ingrediente
100 g fulgi de hercule;
50 g miere de tei;
300 ml de apă purificată.
Metoda de gătit
1. Fulgi Hercule sunt plasați într-un borcan curat de trei litri.
Umpleți-le cu apă purificată și lăsați-o la câteva zile la temperatura camerei.
temperatură. Acoperiți gâtul cu tifon pentru a vă asigura
accesul la aer.
2. De îndată ce amestecul începe să miroasă ca drojdia și se umflă,
îl mutăm într-o sită fină și o frecăm cu o lingură. sită
setat peste tava.
3. Gatiti amestecul omogen peste foc,
amestecând cu o măturică pentru câteva minute până devine
gros. Scoateți tava din sobă.
4. Răciți gelatina într-o stare caldă și adăugați-o.
miere de tei Se amestecă. Gata de jelly deversat pe mici
borcane și îndepărtați pentru câteva ore în frigider. Servirea la micul dejun
sau desert. În scopuri terapeutice, este util să mănânci jeleu pe stomacul gol.
Rețetă 4. Kissel de la Hercules “Medicinal”
ingrediente
4,5 litri de apă fiartă răcită;
o jumătate de kilogram de fulgi Hercules;
100 ml de kefir.
Metoda de gătit
1. Fulgi adorm într-o cutie curată de trei litri. Completați-le
apă purificată și chefir. Se amestecă. Puneți-vă pe gât
cauciuc de cauciuc. rezervă банку в тепле на сутки.
2. După timpul alocat, decantează lichidul prin tifon,
pliate în jumătate.
3. Spălați fulgii în două litri de apă fiartă. fluid
intr-un borcan de doi litri. rezervă ее в тепле на сутки.
4. Banca va precipita și lichidul necesar
curgeți ușor. Precipitatul este turnat cu grijă într-un separat
capacitate.
5. Se fierbe două litri de apă potabilă. Aproximativ 50 g așezare
se diluează cu puțină apă și se pune acest amestec în apă clocotită.
Se amestecă și păstrează focul până la fierbere. Bea câteva gume
pe tot parcursul zilei.
Rețetă 5. Hercules Kissel cu căpșuni
ingrediente
200 g fulgi “Hercules”;
o mână de căpșuni;
600 ml apă purificată;
50 g zahăr din trestie de zahăr.
Metoda de gătit
1. Făină de ovaz este pus într-un castron adânc și se toarnă fiert
apă rece. Se amestecă și se lasă timp de trei ore și mai bine
noaptea, astfel încât fulgii sunt bine umflați.
2. Așezați fulgii pe o sită și o frecați cu o lingură. ce
lăsat în sită, aruncat, avem nevoie doar de lichid.
3. Adăugați zahăr și căpșuni la fulgi de ovăz. Ne-am împrăștiat
foc mic și se fierbe, cu agitare constantă, până când amestecul este
va începe să fiarbă. Apoi, răciți jeleul și întrerupeți-l într-un blender.
până în uniformă.
Rețetă 6. Hercules Kissel pe chefir cu prune
ingrediente
un pahar de fulgi de hercule;
sare de masă;
prune – 30 g;
apă purificată – un pahar;
Kefir 2,5% – cinci linguri.
Metoda de gătit
1. Turnați cereale într-o cratiță, turnați apă potabilă și
pune tocană pe foc mediu. Terci de gatit pentru zece
minute până când tot lichidul este absorbit. Adăugați niște sare și
zahăr.
2. Recuperați terciul într-un ciocănel și clătiți sub robinet. Am loc
o masă de ovaz într-o tigaie și se toarnă apă distilată fiartă.
Nivelul lichidului должен быть выше массы на три сантиметра.
Adăugați kefir. Se acoperă cu capac și se lasă să se încălzească aburul.
zile.
3. Folosind un amestecător de imersie, se macină masa rezultată și
filtrați printr-o sită fină. Leaven trimite mai multe
ore în frigider. Imediat ce masa se exfoliază, partea superioară
parte transparentă a fuziunii.
4. Într-o tigaie încălziți un pahar de apă potabilă sau lapte.
Intrăm în fermentația de ovăz. Cu cât adăugați mai mult, cu atât este mai gros
obtineti jeleu. La căldură scăzută aduceți amestecul la fierbere,
amestecarea continuă.
5. Turnați prunele cu apă fierbinte și lăsați timp de o jumătate de oră.
Fructe de fructe uscate împrăștiate pe un șervețel și tăiate în benzi
sau în bucăți mici. Adăugați prune în jeleu și amestecați.
Puteți servi băutura cu miere sau lapte condensat.
Rețetă 7. Hercules Kissel cu afine
ingrediente
500 g fulgi de hercule;
125 ml de iaurt;
30 g de miere;
1,75 litri de apă filtrată;
o felie de paine de secara;
Unul și jumătate de cești de merișoare proaspete sau congelate.
Metoda de gătit
1. Turnați Hercule într-un castron, umpleți-l cu o jumătate de litru de apă,
se adaugă iaurtul și se amestecă. Puneți o felie de secară deasupra
pâine. Поставьте миску в тепло на двое zile. Hercule trebuie
fermentarea și bule mici apar pe suprafață.
2. Scoateți pâinea. Puneți masa de fulgi de ovăz într-o sită și o împroșcați
feluri de mâncare separate. Aruncați fulgii rămași.
3. Cranberry stoarce jumătate de pahar de suc. Pentru această boabe
puneți un șuviță și puneți-le în apă fierbinte timp de un minut. atunci
amestecați afinele cu o pastă și separați sucul.
4. Într-o cratiță, turnați un pahar de apă fiartă și puneți-vă
focul Adăugați șase linguri de sâmburi de ovăz și, în mod continuu
În timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Gatiti cateva minute inainte
gros.
5. Răciți gelatina într-o stare caldă, adăugați suc de afine și
amestecați-l.
Hercules Kissel – sfaturi și trucuri
Pentru jeleu de gătit este mai bine să folosiți fulgi naturali.
�”Hercules” fără aditivi.
Este recomandabil să gătiți jeleu într-un vas din ceramică.
Toate preparatele pentru prepararea drojdiei și a jeleului cu grijă
Spălați, dar nu ștergeți și uscați.
Dacă utilizați iaurt, luați numai produs natural.
fără adăugarea fructelor și a coloranților.
Așezați un borcan în vatră
Lumina directă a soarelui a căzut.
Pentru aroma în fulgi de vanilie de vanilie se poate adăuga vanilie sau
scorțișoară.
Toate aromele și alți aditivi se pun în jeleu numai după
cum se răcește la o stare caldă.
