Вт, 17 май 2016 Автор: Лиана Райманова
Pregătiți un mic dejun proaspăt sau cină timp de 10 minute este nerealist?
Cât de real!
Găluștele leneș sunt un fel de mâncare uimitoră pentru care este pregătit
minute, întotdeauna parfumat, satisfăcător și
foarte gustos.
Există o mulțime de rețete găluște leneș, sunt gătite cu legume și
fructe, ciocolată, fructe de pădure și alte produse.
Deci, acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și
gurmanzi puțin.
Contents
Găluște leneș: rețete pas cu pas și principii generale
gătire
Principalele ingrediente ale gălucilor leneș:
• Brânză de vaci. Curățați umed, nu coagulat, mai bine
brichete. Ce va fi mai blând asupra coerenței, cu atât mai ușor va fi
pentru a forma găluște. Produsul uscat este mai complex, nu numai
acesta trebuie să fie pregătit în avans: se macină printr-o sită fină,
bine frământat. Deci, el se poate desprinde de asemenea în proces.
gătit. Prin urmare, alegerea acestui ingredient este luată în serios, dacă
vrei să te facă foarte gustos, cel mai mult
adevărate găluște leneș.
• Făină. Luați făină de cea mai înaltă calitate, înainte de amestecare poate fi
sift, și nu puteți face acest lucru, gustul produsului și textura
testați această procedură nu va afecta.
• Ou, sare și zahăr.
Ingrediente suplimentare pot fi absolut
orice produse:
• Legume: cartofi încrețite sau rase, prăjite tocate
varză, dovlecei rase.
• Ciuperci.
• Fructe: mere, banane, pere, caise.
• fructe uscate și fructe confiate: stafide, caise uscate.
• Ciocolată.
• Pahare: cireșe, cireșe, zmeură, căpșuni, coacăze.
• Și mult mai mult.
Totul depinde de imaginația și de abordarea dvs. creativă
gătit.
1. Găluște leșcă cheag: o rețetă pas cu pas
Для gătire этих варениlaов приобретайте не зернистый и не
crud chel. Cele mai potrivite pentru cele vândute în
brichete. Dar dacă nu aveți una, mănâncați înainte de gătit
printr-o sită fină.
ingrediente:
• 600 de grame de brânză de vaci;
• 200 de grame de făină;
• ou;
• vârf de sare;
• 50-70 grame de zahăr;
• smântână și unt – pentru a servi.
Способ gătire:
1. Puneți brânza într-un castron, frământați-o cu o furculiță.
2. Adăugați sare și zahăr, amestecați.
3. Adăugați oul crud, bate bine.
4. Turnați făina în masă, dar nu în porții mari. Un pic
turnat, amestecat, turnat, amestecat. Aluatul ar trebui să se întoarcă
netedă și uniformă, fără un singur cheag sau făină
forfetare.
5. Sprângeți masa sau o placă specială cu făină, trecând de la ea
castravete castravete aluat.
6. Împărțiți aluatul în trei părți, rotiți fiecare ham.
cu un diametru de cel mult trei centimetri.
7. Tăiați flagella în inele de 0.8-1 cm lățime, ușor
am tuns fiecare cu mâinile, oferindu-le forma dorită – rotund,
dreptunghiulară. Așa că aluatul nu se lipeste de mâini,
Presărați făină de palmier.
8. Se toarnă apa în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă sare.
9. Răspândiți găluștele leneș în apă clocotită,
amestecați-l.
10. Gatiti dupa urcare 3-4 minute.
11. Produsele finite ajungem cu un skimmer și trecem la tigaie.
cu unt de razstomlennoe. Închiderea viguroasă a capacului vasului
agitați-o astfel încât fiecare găluște să se rotească într-o cremă
ulei.
12. Se schimbă pe plăci, servite cu smântână. La cerere
Puteți stropi găluște cu zahăr.
2. Brânză turtă brută și găluște de cartofi: pas cu pas
rețetă
ingrediente:
• 350 de grame de cartofi;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• ou;
• 250-350 de grame de făină;
• 60 de grame de unt;
• sare.
Способ gătire:
1. Cartofii se spală bine și se fierb până se pregătesc
uniforma. Răcoros, coajă.
2. Grind cartofi și brânză de vaci într-un măcinător de carne.
3. Добавляем соль и яйцо, тщательно amestecați-l.
4. Introduceți făina în porții mici. Cantitatea acestui ingredient
aproximativ, avem nevoie atât de mult încât aluatul să nu rămână la mâini.
5. Turnăm subțire subțire de pește de aluat de 2-2,5 cm grosime, ușor
le zdrobim și le prăjim găluște diagonală subțire
0,6-0,8 cm
6. Gatiți găluștele leneș în 5 minute de la suprafață.
în apă puțin sărată, amintindu-se să se amestece, ca să nu facă așa ceva
scufundat la fund.
7. Îndepărtează scimmerul găluștei finite, se toarnă topit
unt, servit cu smantana.
3. Банановые ленивые варениlaи: пошаговый rețetă
ingrediente:
• banane mari;
• 320 de grame de brânză de vaci;
• ou;
• vârf de sare;
• 120 de grame de făină;
• vanilie și zahăr la gust;
• smântână, frisca sau iaurt pentru servire.
Способ gătire:
1. Puneți brânza de vaci pe o farfurie, frământați cu grijă cu o furculiță,
добавляем соль, сахар, ванилин, тщательно amestecați-l.
2. Scoateți coaja din banană, împrăștiați carnea într-o tavă.
Mash cu o furculiță la starea de cartofi piure.
3. Se amestecă banana cu amestecul de cheag, se adaugă făină și din nou
amestecați-l.
4. Puneți aluatul pe masă, presărat cu făină. Formăm de la
aluat cârnați două degete groase.
5. Tăiați flagelul în inele de 1,5 cm grosime, aruncați-l
apă fierbinte.
6. Cook după fierbere literalmente două minute, după care
extrageți skimmer pe o farfurie.
7. Serviti golful cu frisca, smantana sau iaurt.
4. Жареные сырные ленивые варениlaи: пошаговый rețetă
ingrediente:
• jumătate de kilogram de brânză Ricotta;
• două ouă;
• 200 de grame de făină;
• 30 de grame de unt;
• două litri de apă;
• sare, smântână.
Способ gătire:
1. Mash Ricotta cu o furculiță împreună cu ouă și sare.
2. Turnați făina, frământați aluatul omogen, fără bulgări.
Formăm de la него шар.
3. Puneți aluatul de brânză pe o masă fărâmată, împărțiți-o
pe 6-8 piese, îi rog pe toți în cârnați unul gros
deget.
4. Tăiați cârnații în inele de 1,5-2 cm.
5. Se toarnă apă în vas după ce se fierbe.
linguriță de sare.
6. Am răspândit găluște de brânză, lăsați-le să plutească, după care
Se amestecă timp de 2 minute.
7. Așezați produsele finite într-un șuviu.
8. Încălziți-vă într-o tigaie mare de fontă sau cremă de cazan.
ulei, găluște.
9. Se prăjește, se amestecă până se marchează auriu.
10. Serviti fierbinte cu smantana.
5. Ленивые варениlaи с laаlaао: пошаговый rețetă
ingrediente:
• două ouă;
• 400 de grame de brânză de vaci;
• 40 de grame de cacao;
• 1/2 linguriță. scorțișoară;
• o jumătate de pahar de făină;
• 100 de grame de zahăr;
• sare, unt.
Способ gătire:
1. Brânză de vaci, adăugând ouă, sare și zahăr.
2. Adăugați scorțișoară și cacao. Cacao poate fi redus
sau să crească, dar prea mult pentru a pune prea nu merita, altfel
va da găluște amărăciune.
3. Adăugați treptat făină la masa de cacao din ciocolată,
frământarea unui aluat moale.
4. Formăm de la теста маленьlaие шариlaи. La aluat nu se lipește
mâini, presărați făină din când în când
5. Lăsați găluște în apă clocotită, gătiți timp de 3 minute după
fierbere.
6. Serviti, udati cu unt topit cu gem, smantana si
miere de albine.
6. Ленивые варениlaи с абриlaосом: пошаговый rețetă
ingrediente:
• 350 de grame de brânză de vaci;
• 100 de grame de caise fără gropi;
• ou;
• 60 de grame de făină;
• sare, zahăr – la gust.
Способ gătire:
1. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, puțină sare, zahăr –
1 sau 2 linguri, ou. Хорошенечlaо все amestecați-l.
2. Turnați făină, amestecați încă o dată cu atenție masa, astfel încât toate
distribuite uniform, iar masa a fost omogenă.
3. Spălați caisele, uscați. Dacă trebuie să eliminați oasele.
Tăiați carnea în cuburi mici.
4. Trimitem caisele preparate la masa de cheaguri,
amestecați-l.
5. Puneți aluatul pe masă, presărați-l anterior
făină, scoateți un cârnaț cu un diametru de doi centimetri, tăiați-l
cercuri de aproximativ trei centimetri grosime.
6. Am trimis găluște cu caise în apă clocotită, fierbe după
urca aproximativ 4 minute.
7. Îndepărtați cu atenție cu o lingură cu crestătură, servită cu gem, condensată
lapte sau în mod tradițional – cu smântână.
7. Ленивые варениlaи с шоlaоладом: пошаговый rețetă
ingrediente:
• 400 de grame de brânză de vaci;
• 60 de grame de zahăr;
• două ouă;
• 100 de grame de făină;
• 40 de grame de ciocolată din lapte;
• untul.
Способ gătire:
1. Se amestecă ouăle cu brânză de vaci și zahăr.
2. Adăugați făină, frământați aluat moale omogen.
3. Ciocolata se rupe in bucati de aceeasi dimensiune.
4. Separați o lingură de bucata de masă de cireș,
formăm o minge cu mâinile ude. Îl facem să se aprofundeze,
am pus în felii de ciocolată, acoperim, încercam să facem găluște
netedă și curată.
5. Înainte de a găti, înghețați bilele din congelator în
timp de 15 minute, după eliberarea în apă clocotită timp de 5 minute.
6. Serviti, udati cu unt topit.
8. Ленивые варениlaи с ягодами: пошаговый rețetă
ingrediente:
• 100 de grame de zmeură;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 200 de grame de făină;
• ou;
• 50 de grame de zahăr;
• lingura de ulei vegetal;
• unt, sare.
Способ gătire:
1. Stergem zmeura si le prajim in cartofi de piure.
2. Coaceți cu o furculiță.
3. Bateți oul cu zahăr.
4. Se amestecă toate cele trei componente ale găluștilor: masa brută,
amestec de ouă și zmeură.
5. Turnați făina în porții mici, amestecând constant aluatul.
Asigurați-vă că se dovedește a fi moale, dar în același timp elastic și
elastic. Mass-ul nu trebuie să rămână la mâini.
6. Formăm de la ягодно-творожного теста маленьlaие шариlaи. că
s-au dovedit a fi de aceeași mărime, luați masa cu o lingură.
7. Lăsați-le să meargă la apă clocotită, adăugați ulei vegetal,
astfel încât găluștele nu se lipesc împreună, fierbe după plimbare cu barca pe un foc liniștit 3-5
minute.
8. Serviti cu smantana, pre-udata si amestecata
unt topit.
Lapte-găluște cu pregătire pas cu pas: câteva secrete
și trucuri
• Deoarece brânza de vaci este de umiditate, structură, cantitate diferită
муlaи может не совпадать с тем, что уlaазано в rețetăуре.
Concentrați-vă pe faptul că aluatul nu ar trebui să fie prea moale sau
elastic, nu ar trebui să exfolieze. Dacă ai ieșit din aluat apoasă
– Adăugați un pic mai mult, gros – Adăugați smântână și frământați
bun încă o dată.
• că ваши варениlaи при варlaе оставались целыми и laрасивыми и
nu se despart, urmați regulile mici: după
ascensiunea reduce incendiul la minim, evitând rapiditatea fierbere,
не забывайте во время gătire помешивать, чтобы они не
blocați unul de celălalt și nu lăsați să meargă la fund și să nu mai gătiți
5 minute.
• Smantana – o opțiune clasică pentru servirea gălucilor leneș,
dar puteți să alegeți felul de mâncare. Serviți blocaje cu găluște dulci,
gem, lapte condensat, ciocolată lichidă, frisca; la
несладlaим — топленное сливочное масло, сливlaи, сливочный соус с
verde și condimente.
• Если после обеда или ужина у вас остались ленивые варениlaи, не
спешите их выlaидывать, уберите в морозильную laамеру. Și apoi
раз, перед подачей, обжарьте в расlaаленном сливочном масле до
culoare aurie.
