Marinada pentru campioni – cele mai bune reteteciuperci ciuperci. Marinada pentru șampanie pe gratar pe bazăsmântână, sos de soia, vin

Datorită calităților sale gastronomice și nutriționale
Ciupercile sunt proprietăți foarte populare.

În ceea ce privește conținutul de proteine, acestea înlocuiesc complet carnea, astfel încât acestea sunt adesea
gătiți în timpul postului.

Pâine gătită pe grătar – acest lucru nu este doar util
Preparate alimentare, dar, de asemenea, foarte gustoase.

Marinada pentru șampanie pe grătar – principiile de bază
gătire

Suntem obișnuiți să gătim carne și legume pe grătar.
Cu toate acestea, încercați să gătiți ciuperci pe grătar. Crede-l
incredibil de gustoase. Pâine gătită pe grătar
se dovedesc arome și suculente.

Dacă prăjiți șampiunile, fără a le marina mai întâi,
obțineți suficient fel de mâncare proaspătă. Secretul principal al gustoase
ciuperci de fistic – marinata. El este cel care face ciupercile obișnuite.
o delicatesă reală.

Marinada pentru șampanie pe gratar poate fi pregătită pe baza
smântână, sos de soia, maioneză, suc de lămâie etc. rețete
o mulțime, și puteți alege din această abundență cea care
va fi la gustul tau.

Când gătiți marinada acordați o atenție deosebită legumelor
ulei. Datorită lui, se formează un film pe suprafața ciupercilor,
care va proteja ciupercile de uscare. Pentru marinada mai bine
utilizați ulei de măsline sau alte uleiuri rafinate. În marinada
adăugați mirodenii și ierburi pentru a evidenția și a îmbogăți gustul
ciuperci.

Для gătire на мангале берут молодые грибочки средней
valoare. cu grijă их моют и чистят. Totul se așeză într-un castron
și se toarnă marinada. Se amestecă ușor și se lasă.
marinati. Amintiți-vă că, de aceea, șampiunele sunt un produs fragil
se amestecă foarte atent. Ciupercile se toarnă destul de repede
достаточно ore.

Apoi ciupercile se strângeau pe frigarui și se fierbeau pe grătar. cheltuieli
rețineți că pentru frigarui de ciuperci este mai bine să utilizați subțire
frigarui. Se servesc șampiunele cu sosuri.

Rețetă 1. Marinada pentru șampițe cu roșii

ingrediente

• apa potabila – jumatate de cana;

• щепотка sare;

• kilogram de campioni mari;

• столовый уксус — 5 ml;

• rafinat ulei de floarea-soarelui – o jumătate de ceașcă;

• tomate mari;

• usturoi – trei felii;

• pătrunjel proaspăt, busuioc, mărar și cilantru.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cățelele de usturoi. Grind-o cu
usturoi de concasoare. O grămadă de plante picante pentru sortare, clătire și fin
toca. Clătiți roșiile, ștergeți-le cu un șervețel și sfărâmați-l.
în bucăți mici. Usturoiul, verdele și roșiile tocate se întind
într-un vas profund și se amestecă. Se toarnă otet, se diluează cu apă,
sare și se amestecă. Doar acum adăugați ulei vegetal și
se amestecă din nou.

2. Spălați șampiunele și le uscați ușor. Pierce fiecare
frigarui, deci mai bine marinate.

3. Ciuperci pus într-un castron profund, se toarnă marinata și foarte
se amestecă ușor astfel încât să nu se deterioreze integritatea ciupercilor.
Мариновать грибы два ore.

4. Champignons marinate strung pe un bivol. Gătește-te
brazier, întorcând în mod constant, înainte de a se rumeni.

Rețetă 2. Marinada pentru șampanie pe grătar pe soia
sos

ingrediente

• ardei verde – 5 g;

• льняное масло — 80 ml;

• praf de ghimbir – 5 g;

• соевый соус — 80 ml;

• șampiunele – un kilogram.

Metoda de gătit

1. Spălați șampiunele, îndepărtați pelicula și plecați
uscati-l

2. Într-un castron separat combinați sosul de soia cu ulei de in.
Adăugați condimente și amestecați.

3. Puneți ciupercile într-un castron adânc, turnați-le cu marinată și
оставить на два ore.

4. Ciupercile marinate se întind pe grilă și se fixează
BBQ. Gătiți, răsuciți în mod constant, 20 de minute.

5. Ciuperci gătite pe gratar, servite cu sos
�”Teriyaki”.

Sosul Teriyaki

ingrediente

• două căței de usturoi;

• соевый соус — 120 ml;

• ghimbir proaspat gustat – 25 g;

• miere lichidă – 50 g;

• vin de orez uscat – 120 ml.

Metoda de gătit

1. Într-o mică cană de email, combinați-le pe toate
ингредиенты соуса и amestecați-l.

2. Așezați vasele cu sosul într-un foc lent și căldură
până când mierea este complet dizolvată.

3. Răciți complet sosul și turnați-l într-un vas de orz. Serviti-va
ciuperci pe grătar.

Rețetă 3. Marinada pentru șampanie în vin

ingrediente

• оливковое масло — 75 ml;

• белое вино — 100 ml;

• sare – 3 g;

• cimbru – trei ramuri;

• zahăr – 3 g;

• amestec de ardei gras – 5 g;

• proaspete șampițe – o jumătate de kilogram.

Metoda de gătit

1. Îndepărtați toate frunzele din cârnații de cimbru. Aranjați-le
un cuțit.

2. Puneți verde tăiat într-un castron adânc, adăugați
zahăr și sare, se toarnă în ulei. Se freaca totul cu o lingura, piper si
se toarna vinul. cu grijă все перемешиваем.

3. Nu scoateți piei de la șampiunele. Le curățăm de murdărie și
ștergeți cu un prosop umed. Nu se recomandă spălarea șampiunilor, deci
cum absorb multă umiditate.

4. Deplasați șampiunele în feluri de mâncare potrivite și turnați-le
vin marinata. Se amestecă lichidul acoperit
toate ciupercile în mod egal. Facem acest lucru foarte atent, ca să nu
afecta integritatea ciupercilor. Marcătoare de șamponi pe tot parcursul anului
ore.

5. Gătiți pahare pe grătar, puneți-le pe grătar, sau
strâns pe un bivol. Trimiteți ciuperci pe grătar și prăjiți,
întorcându-se constant, spre o crustă roșie.

Rețetă 4. Marinada pentru ciuperci pe grătar “Juicy”

ingrediente

• lămâie de busuioc;

• trei roșii mari;

• amestec de piper piperat;

• maioneză – 200 g;

• sare – 5 g;

• șampiunele – un kilogram.

Metoda de gătit

1. Ștergeți șampiunele cu un prosop umed, transferați-le
adâncimi și lăsați să se usuce ușor.

2. Roșii, ștergeți cu un șervețel și tăiați în trei cercuri
centimetri grosime.

3. Maioneză este așezat într-un castron, condimentat cu un amestec de ardei și
cu sare.

4. Puneți ciupercile într-un recipient de email, adăugați-le
tocata rosii si se toarna toata marinada. Atenție la toate
Se amestecă, având grijă să nu se deterioreze ciupercile. murătură
șampițe pentru aproximativ 20 de minute.

5. Puneți ciupercile pe frigarui, alternându-le cu roșiile. prăji
ciupercile de pe grătar până la roșu. Ciuperci de ciuperci servite cu
�Sosul “fierbinte”.

Sos fierbinte

ingrediente

• гималайская sare – 5 g;

• ulei de măsline – 100 ml;

• miere închisă – 10 g;

• Mustar american – 25 g;

• ardei iute;

• Oțet de oțet – 50 ml.

Metoda de gătit

1. Într-o cratiță de smalț se combină uleiul de măsline cu întuneric
miere de albine. Se amestecă bine cu sare, se adaugă oțet și
Mustar american. Încă o dată amestecăm totul.

2. Pune-mi piperul, tăiați coada și cu grijă
scoateți semințele. Se fierbe bine și se adaugă sosul. cu grijă
se taie și se toarnă în boabe de sos. Servit cu pahare,
gătite pe grătar.

Rețetă 5. Marinada pentru șampanie pe gratar în folie

ingrediente

• sare;

• 400 ml smântână;

• turmeric – 3 g;

• trei cuișoare de usturoi;

• piper negru;

• proaspete ierburi;

• kilogram de mărime medie a șampaniei.

Metoda de gătit

1. Spălați șampiunile sub robinet, ștergeți-le cu vafe.
prosop pentru a scăpa de umiditate în exces.

2. Desprindeți cuișoarele de usturoi, treceți-le prin presă. verdeață
se clătește, se usucă și se sfărâmă.

3. Combina usturoiul cu ierburi, sezon cu sare, turmeric și
piper. cu grijă разотрите пряную смесь ложкой и добавьте сметану.
Se amestecă încă o dată.

4. Tăiați bucăți lungi de folie. Să mănânce ciupercile
marinată și puneți pe frigarui. Puneți frigul pe folie și strâns
înfășurați-o. Lăsați ciupercile să se marinate timp de o oră.

5. După timpul alocat, așezați ghiveciul cu murăturile
ciupercile de pe gratar si gatiti timp de 20 de minute,
astfel încât acestea sunt coapte uniform. Apoi scoateți din căldură, dezlănțuiți
Folie și servi la masă.

Rețetă 6. Marinada pentru ciuperci “Gentle”

ingrediente

• patrunjel;

• smântână – 300 ml;

• piper negru – 10 g;

• ceapa – trei capete mari;

• sare – 10 g;

• șampiunele – un kilogram.

Metoda de gătit

1. Tăiați șampiunele cu un prosop umed
castron și se lasă să se usuce.

2. Scoateți bulbii, clătiți și tăiați suficient.
крупными кольцами в три centimetri grosime.

3. Puneți smântâna într-un castron, condimentați-l cu piper și sare.
cu grijă amestecați-l.

4. Puneți ciupercile într-un vas din plastic profund, adăugați
ceapa inele si se toarna toata marinada. Se amestecă ușor.
astfel încât să fie distribuită uniform pe toate ciupercile. Fă-o foarte mult
cu grijă, pentru a nu perturba integritatea ciupercilor. marinati
ciuperci cinci ore.

5. Șampițe de coarde pe frigarui, alternându-le cu ceapă
inele. Puneți pe grill cărbuni fierbinți și gătiți,
постоянно переворачивая, полore.

6. Scoateți șampiunile de pe frigărele de pe farfurie, decorați-le
ierburi tocate și servesc cu sos “Tomato”.

�Sosul “Tomato”

ingrediente

• свежая patrunjel;

• smântână – 80 ml;

• sare – 5 g;

• pasta de tomate – 30 g

Metoda de gătit

1. Clătiți o grămadă de pătrunjel proaspăt, ușor uscat și fin
taie-te

2. Combina smântână într-un castron de sticlă cu pastă de roșii și
se amestecă cu o spatulă din lemn până la netezime.

3. Sare amestecul și se adaugă tocat
patrunjel.

Reteta 7. Marinada pentru ciuperci pe gratar “Ginger”

ingrediente

• 250 g de maioneză;

• мелкая sare;

• 3 g boia de porumb;

• 5 g de băuturi spirtoase;

• 3 g ghimbir măcinat;

• 500 g de campioni mari.

Metoda de gătit

1. Puneți maioneza într-un castron adânc. Puneți praf de pământ în acesta.
ghimbir, chimen și boia de porumb. Sare și bine
amestecați-l.

2. Scoateți filmul subțire de pe capacele pentru ciuperci. Fiecare ciupercă
ștergeți bine cu un prosop umed. Dacă tot decideți să vă spălați
nu-i păstrați sub apă timp de multă vreme, astfel încât să nu aibă timp să absoarbă
vă în exces umiditate.

3. Împingeți fiecare șampanie în marinadă și puneți-l
vas cu email. Acoperă și se lasă să marinate timp de 20 de ani
minute.

4. Se prăjește ciupercile, le strângeți pe frigarui sau se întinde
gratar.

Rețetă 8. Marinadă pentru șampițe cu suc de lămâie

ingrediente

• морская sare – 10 g;

• lamaie;

• piper roz – 5 g;

• ulei de măsline – 10 ml;

• cimbru proaspăt, patrunjel, maghiran și rozmarin;

• usturoi – trei cuișoare.

Metoda de gătit

1. Clătiți ciupercile pentru a scăpa de murdărie și
nisip. Puneți ciupercile pe un prosop și uscați.

2. Desprindeți arpagicul și tăiați-le
usturoi de concasoare.

3. verdeață ополосните, стряхните излишки влаги и мелко
năruie.

4. Lămâie spălați și ștergeți cu un șervețel. Îndepărtați pofta de la ea
folosind cele mai bune răzătoare. Strângeți sucul din pulpă.

5. Într-un castron profund, combinați uleiul de măsline cu sucul de lamaie,
травами, солью, чесноком и piper. Se amestecă.

6. Turnați ciupercile în marinadă și fixați timp de patru ore.
în frigider.

7. Puneți ciupercile marinate pe grătar, puneți-le
Serviți plăcuța și decorați-vă cu verdele.

Marinada pentru ciuperci pe grătar – trucuri și sfaturi

• Nu folosiți ciuperci mici pentru gătit acest vas.

• Taie ciuperca prea mare în jumătate.

• Strigile de șampanie pot fi alternate cu muraturi
  legume: cercuri de morcov, inele de ceapă sau roșii de cireșe.

• Serviti pe gratar cu usturoi, rosii sau smantana
  sosul.

• Este recomandabil să ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă și să nu le spălați
  deoarece absorb foarte repede umezeala.

• Puteți să coaceți pahare pe grătar sau să le strângeți
  frigarui.