Marinate pentru pui – cele mai bune retete. cumgătiți corect marinata pentru pui la grătar și în cuptor.

Sâmbătă, 08 Mar 2014 Interesant, dar pentru prima dată sa folosit marinada
romani vechi. cum и сегодня, маринад позволял смягчать мясо и
dă-i un gust mai subtil. În antichitate, ca o marinadă
folosită apă de mare obișnuită. În câteva ore
carne marinată. Aparent, efectul s-a justificat, din moment ce carnea
feluri de mâncare din acele vremuri sunt încă descrise în cărțile de gătit.

Astăzi, iubitorii de carne gustoasă și suculentă sunt mai mult
O listă extinsă de ingrediente și rețete de decapare
mult mai mult. Acest lucru vă permite să preparați marinada pe baza
caracteristici ale cărnii. De exemplu, pentru carne greu de care aveți nevoie
utilizați ingrediente care pot ușura ușor structura sa.
Muștarul perfect, care, penetrat adânc în fibre,
îmbunătățește absorbția ierburilor și mirodeniilor din marinadă.

Pentru carnea de pui, care este deja o licitație a priori, nu merită să fie
marinada include o artilerie atât de greu de “înmuiere”, cum ar fi
muștar. Elementele mai puternice pot avea un efect negativ.
efect, carnea va deveni prea dură.

Mulți cred că numai carnea are nevoie de marinadă,
care este planificat să gătească shish kebab. Cu toate acestea, îmbogăți gustul de carne
Este posibil nu numai în cazurile de drumeții pe natură, dar și în zilele noastre
zile în care doriți, de asemenea, să vă bucurați de gustul parfumat și bogat
carne. Un fapt important pentru prepararea cărnii marinate
este nevoie de mult mai puțin timp. Combinația dintre condimente și ierburi permite
de fiecare dată pentru a da carnea un gust unic și unic.

Pregătirea produsului

cum упоминалось выше, далеко не каждый ингредиент, который
utilizate în mod obișnuit pentru marinarea cărnii, potrivite pentru
marinată de gătit pentru puiul de carne. Prea greu
componentele sunt capabile să “omoare” gustul natural al păsării. frumos
Acțiunea este sucul de roșii, adjika. Ca componente
ghimbir, sos de soia, suc de lamaie și chiar
fructe exotice – kiwi, portocaliu.

rețete маринада для курицы:

Reteta 1. Marinata pentru pui la gratar

Mulți se pot întreba de ce este necesar
Marinarea grătarului de pui. E suficient să-l freci cu usturoi,
sare, piper negru și trimiteți-l în cuptor până se formează
crustă de aur. Rezultatul se va agita, totuși, dacă nu exagerați
pui pe focul care va usca carnea. Totuși, această opinie este greșită.
De ce să vă bucurați de fiecare dată de un gust, dacă puteți
experimentați și de fiecare dată pregătiți un nou grătar cu pui
gustul nepretuit?

Ingredientele necesare:

• ghimbir proaspăt – 4 cm;

• otet de mere – 2 linguri.

• miere – 3 linguri;

• ulei de susan – 1 lingura;

• suc de lamaie – st.l;

• usturoi – 4 dinți;

• semințe de susan – 1 lingura.

Metoda de preparare:

Gatirea marinadei nu este dificilă. Este suficient să amestecați totul în borcan.
ingrediente.

Usturoiul împinge usturoiul. Pe degetul curat se freacă
rasina fină. În baia de apă, încălziți mierea, adăugați totul aici
ingrediente. Adesea, atunci când carnea de marinată este folosită special
pungi cu o blocare care vă permite să amestecați bine componentele
маринада с carne. Utilizăm un astfel de pachet în acest caz. marinată
puneți în pachet, aici punem puiul pentru grătar. cu grijă
acoperim puiul, lăsăm-l în ambalaj, îl trimitem în frigider
aproximativ 2 ore. Înainte de a trimite carnea în cuptor, aveți nevoie
sare și, în cele din urmă, presărați cu semințe de susan.

Рецепт 2. marinată на виноградном соке для курицы в духовке

Destul de o reteta interesanta pentru a face marinata, dand
aromă de carne inimaginabilă.

Ingredientele necesare:

• apă – 2 pahare;

• acid citric 1/2 linguriță;

• Cuișoare – 4 buc;

• suc de struguri – 2 pahare;

• mazăre de piper – 5 buc;

• zahăr – 1 lingură;

• sare.

Metoda de preparare:

Avantajul acestei marinade – viteza de gătit. În adâncime
nava amesteca toate ingredientele și scufundă puiul aici, poți
Mă sărută, dar poți și tăia. Pastrati carnea marinata mai bine
câteva ore. Cu cât mai mult, cu atât aroma este mai bogată și carnea este mai moale.
Dacă pentru gătit pui obișnuit în cuptor va necesita 1,5 – 2
oră, apoi puiul murat în cuptor va necesita un maxim de 1 –
1,5 ore

Reteta 3. Marinata de lamaie pentru pui

Smântână și maioneză sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în gătit.
marinata pentru pui.

Ingredientele necesare:

• smântână – 3 linguri;

• usturoi – 5 dinți;

• ulei vegetal – 2 linguri L;

• suc de lamaie – 4 linguri L;

• turmeric – 1/2 linguriță;

• nucșoară – 1/2 linguriță;

• paprika – 1/2 linguriță;

• sare.

Metoda de preparare:

Treceți usturoiul printr-o presă, amestecați condimentele
listate. Toate componentele se adaugă la smântână,
amestecați-l. Sosul rezultat este prelucrat la fiecare bucată de carne.
Închideți bine vasul cu film de alimente și puneți-l pe timp de noapte
un frigider

Rețetă 4. Marinată de brânză pentru pui

Combinațiile de maioneză și brânză topită în această rețetă dau
Carnea este un gust interesant. Rețeta nu include niciunul
condimente exotice, toate ingredientele sunt disponibile.

Ingredientele necesare:

• maioneză – 2 linguri;

• usturoi – 4 dinți;

• brânză topită – 150 g;

• miere – 1 linguriță;

• соевый соус – 2 linguri;

• nucșoară 1/2 linguriță.

Metoda de preparare:

Este necesar să se topească brânza topită. Este posibil într-o baie de apă, dar mai bine
puneți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva minute. În brânză, topit
la o consistență groasă, adăugați miere și usturoi tocat.
Se amestecă, de asemenea, miere ar trebui să se topească puțin. În continuare în același
vas de maioneza, condimente si sos de soia. Carne marinată pentru 2
ore. Apropo, într-un astfel de marinat gustul este deosebit de bun.
aripile.

Rețetă 5. Pui de ananas pentru pui

Este posibil să preparați astfel de marinadă pentru carnea destinată
masa de vacanță. Mirosul de intoxicare se va potrivi exact
eveniment solemn.

ingrediente:

• ananas tocat – 100 g;

• ghimbir măcinat 1/2 linguriță;

• otet de mere – 3 linguri.

• miere -3 linguri;

• sos de soia – 3 linguri.

• usturoi – 2 dinți.

Mod de preparare:

cum и многие другие маринады, этот рецепт характеризуется
ușurința de pregătire. În nava în care se planifică să se macină
carne, amestecați toate ingredientele și puneți-le în 5 ore
un frigider Ananasul conferă carnei o aromă exotică. Crede-mă
Acest mâncare cu siguranță nu va rămâne pe masă!

Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Utilizarea verde în marinada de pui permite în mod substanțial
îmbogăți gustul cărnii. Cu toate acestea, nu tăiați verdele în timpul gătitului
Este destul de dificil să curățați carnea de frunze mici lipicioase. A
atunci când gătiți, verdele proaspete devin negre și strică aspectul vasului.