Вс, 11 окт 2015 Автор: Валерия Курганова
vânătăы с сыром и чесноком — одна из самых популярных закусок
pe mesele noastre.
Contents
Principiile de bază ale gătitului
Există multe modalități prin care puteți combina aceste trei ingrediente.
Pentru pregătirea tuturor felurilor de mâncare ulterioare veți avea nevoie cu siguranță
proaspete vinete și usturoi, iar alegerea brânzei va depinde de rețetă.
Dacă vă place puțin, apoi în fiecare creștere rețetă
cantitatea de usturoi pe portie.
Utilizați ulei de măsline pentru prăjire.
Usturoiul este complementul perfect al branzeturilor și al vinetelor
curățarea nu ți-a luat prea mult timp, poți să taie rapid
de la margini, apoi apăsați pe ea cu planul cuțitului și întreaga cojită
ea însăși va dispărea.
Roșiile vor fi, de asemenea, găsite adesea în propunerea noastră
retete, pentru calitatea vaselor cu roșii, trebuie să îndepărtați pielea.
Pentru asta все помидоры поместите в глубокую емкость и залейте
apă fierbinte. В таком состоянии оставьте их на 15 minute.
Când a trecut timpul necesar, scurgeți apa și dați roșiile
timp să se răcească puțin. De îndată ce te simți bine
себя температуру, начинайте очищать roșii. Puțin drăgălaș
la tulpina cu un cuțit, puteți să o îndepărtați cu ușurință și într-o singură mișcare
legume întregi.
Puteți decora vinetele cu brânză și usturoi cu verdeață și
legume proaspete.
Pătrunjelul vinete
ingrediente:
• Tânăr albastru – 3 kilograme;
• Pahare mari – 5 bucăți;
• Paprika – jumătate de linguriță;
• Tomate – 4 lucruri;
• Chile – 1/2 pod;
• Usturoi – 4 căței;
• brânză Cheddar – 200 de grame;
• Ulei vegetal
• Ardeiul negru sărat și măcinat la gust.
Metoda de gătit
Pentru a începe procesul de gătit, spălați cele albastre și scoateți-le
se coajă. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați vinetele de-a lungul
pe plăci subțiri (1 cm). Apoi se presară cu sare și se acoperă recipientul
legume orice acoperire. Pentru a fi vinete
использовать – дайте им постоять не менее двадцати minute.
Du-te la ciuperci. Forma ideală de tăiere a ciupercilor
gătitul de vinete cu brânză, ciuperci și usturoi este
cub.
În principiile de bază ale gătitului, am arătat un exemplu despre cum
coaceți roșiile, luați sfatul și continuați
prelucrarea legumelor în continuare. Pentru asta помидоры разрежьте на 4 части и
eliminați miezurile. Apoi tăiem roșiile.
Într-o tigaie încălzită, se toarnă două linguri de legume
ulei. acum на сковородку помещаем грибы. Când vor deveni ei
complet maro și evidențiați tot sucul lor, adăugați-le
roșii și usturoi curățat.
Жарить получившуюся смесь овощей нужно не более пяти minute.
Luați recipientul de copt mai adânc. Puneți albastrul pe fund
pe partea superioară a acestora este 1/3 din umplutura formată în timpul prăjirii, stropiți tot
sare și ardei, lamaie raspandite uniform pe partea de sus.
Puneți o bucată de cheddar deasupra și puneți din nou roșii.
amestecul. Tu eștiкладывайте в такой последовательности все ингредиенты до
sfârșitul.
acum поместите овощи в разогретую до 180 градусов духовку.
Tu eștiпекать баклажаны с сыром и чесноком нужно не более 30 minute.
Pentru a determina disponibilitatea vasului, folosiți o scobitoare,
verificând moliciunea. Când crusta brânzei se transformă în aur, puteți
obțineți vinete.
Serviți acest fel de mâncare poate fi atât rece cât și fierbinte. pentru
hrană frumoasă împărțiți vinetele cu brânză și usturoi
porțiuni.
Vinete Rolls
ingrediente:
• vânătăы
• Făină
• Tomate
• Brânză topită
• Uleiul de măsline
• Ceapă verde
• Nuci
• Usturoi
Metoda de gătit
Este mai bine să toarneți nucile imediat cu apă și să dați puțin timp.
să bea. Coaceți usturoiul și coajați vinetele. după
acest lucru a tăiat albastru de-a lungul felii subțiri și stropiți mari
cu sare.
Se curăță roșiile așa cum se specifică în principiile generale.
gătiți și tăiați în felii. acum вместе с зеленым луком
trimite roșiile de maro în tigaie.
În timp ce roșiile se prăjesc, se scurge apa din nuci și se toacă fin.
Acest lucru se poate face cu un cuțit sau un ciocan pentru bătăi
carne.
acum смешайте орехи, чеснок и натертый на мелкой терке
brânză topită. Se amestecă bine masa și se adaugă puțin.
piper negru.
Se spală ingredientul principal cu sare și se usucă puțin.
în făină. Trimiteți-le la tigaie. Acolo au nevoie de puțin
rumeneste.
acum начнем формировать рулетики. Promezhte complet gata
felie de pasta de brânză de vinete. De la sfârșitul care este mai aproape de tine,
Puneți ceapa și roșiile. Începeți să rolați ruloul. Nu prea mult
împingeți-l astfel încât umplerea să nu înceapă să cadă, altfel vasul
va pierde estetica.
Servit ca o gustare rece.
vânătăы в томатной пасте
ingrediente:
• Șase bucăți de vinete mari;
• 300 de grame de brânză tare;
• Un mic buchet de patrunjel;
• Cuișoare de usturoi;
• Patru roșii coapte;
• 100 mililitri de ulei;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1/4 linguriță de piper negru.
Metoda de gătit
Înainte de gătit pregătește legumele de când am descris-o
în principiile generale de preparare a vinetelor cu brânză și usturoi.
Pe albastru tăiat ar trebui să fie nu mai groase de 0,5 cm, lor
puneți în ulei fierbinte și treceți câteva minute până la
va vedea crusta roșie necesară.
Coaceți usturoiul și tăiați fiecare cățel în patru părți.
Prăjește usturoiul. Acest lucru ar trebui făcut în 5-6 minute. Când usturoi
a acceptat pregătirea de care aveam nevoie, o trimitem la locul ei
curățat (preparat general) și tăiat foarte fin
roșii. Gatiti-le pana se transforma intr-o pasta.
Adăugați sare și puțină ardeură.
Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade.
Ungeți matrița de copt cu ulei vegetal, astfel încât nimic
lipirea la fund.
Răzuiți brânza pe o răzătoare fină.
Primul strat este albastru, puneți-le în mod uniform, aplicați-le
tomate și brânză. Coaceți vinetele cu brânză și usturoi, și
de asemenea, pasta de tomate este necesară pentru o perioadă scurtă de timp, maximum 10 minute, până la
topirea brânzei.
Vinete cu brânză și usturoi, precum și alte legume
Această rețetă seamănă cu caviarul de vinete, astfel încât dificultățile cu
gătitul pe care nu îl veți avea.
ingrediente:
• trei vinete albe mari;
• Un morcov mare;
• Cinci cuișoare de usturoi;
• Cinci roșii mari;
• o brânză topită;
• 100 de grame de brânză;
• 200 de grame de brânză tare;
• Două becuri medii;
• Două dovlecei mici;
• un dovlecel galben;
• 200 de grame de smântână;
• O grămadă de verde proaspete.
Metoda de gătit
Pentru gătit avem nevoie de un sos. Pentru asta
se amestecă smântână cu brânză topită rasă și două sute de grame
brânză tare (mărunțită sau tăiată). Înlăturați amestecul
întreaga grămadă de verdeață pe care o ai. Apoi, folosind un blender
Bateți ingredientele în sos. Adăugați niște sare. Sosul este cel mai bun
păstrați în frigider, dar asigurați-vă că ați acoperit recipientul cu el
acoperiți sau înveliți obtianite.
Procesăm pregătirea imediată a legumelor. Pentru asta нужно все
Spălați legumele bine și tăiați în cuburi. Acum încălziți-vă
cuptor la 200 de grade și se încălzește forma în care va fi
se produce prăjirea. Pre-grăsime de măsline
ulei.
Într-un recipient mare, amestecați toate legumele, scurgeri inutile.
lichid, adăugați sare și puțin piper negru și roșu. acum
pune legumele în formă. Coaceți amestecul de legume de care aveți nevoie în jur de 30 de ani
minute.
Felul este servit în porții ca o farfurie. Puneți-vă pe o farfurie
legume coapte si presara-le cu fett tocat, puneti urmatoarea
cu sos de brânză.
Bomboane de vinete
ingrediente:
• Două albastre;
• Două roșii coapte;
• orice brânză tare;
• Capul de usturoi;
• Un morcov mare sau două mediu.
Metoda de gătit
Morcovi răzuiți morcovi și prajiți până la maro auriu
în tigaie, atunci când este jumătate gata, adăugați-l
tocat usturoi.
Înainte de aceasta, coaceți roșiile, am spus deja cum este
poate face – în principiile generale de gătit vânătă cu brânză
și usturoiul. Tăiați jumătate din roșii și le trimiteți morcovilor și
usturoi, se prăjește puțin.
Legătura peeling nu merită. Dimpotrivă, vom avea
pentru a forma coaja bombei cu ajutorul coajei. vânătă
trebuie să tăiați în trei părți egale, să eliminați onoarea sa interioară,
dacă se dorește, poate fi zdrobită și adăugată la tomate și
morcovi.
acum измельчим сыр, натирать его не нужно. Doar tăiat
cuburi. Combinați cu morcovi, usturoi, roșii și albastru,
mutați cu grijă umplutura rezultată, adăugați niște sare și
piper.
Începeți bombele. În interiorul celor deja goale, albastre
turnați umplutura. Tăiați tomatele rămase în felii și
Răspândiți-o peste vinete. acum отправляйте получившиеся
бомбы в разогретый духовой шкаф на 20 minute.
Tortul bulgar
ingrediente:
• Trei ardei grași;
• Zece roșii;
• Cinci albastru de vinete;
• Un alb vinete;
• Patru morcovi;
• o ceapă cu bulb;
• 200 de grame de unt:
• 200 de grame de brânză tare;
• Trei ouă de pui;
• Trei capete de usturoi.
Metoda de gătit
vânătăы синие и белый – помыть, обсушить и разрезать вдоль на
felii subțiri. Ele vor forma baza tortului, ciudat
shortcakes. Nu trebuie să le amestecați. Ar trebui să fie un fel de albastru
sub și în mijlocul torusului, dar legumele albe trebuie așezate pe ea
în partea de sus.
acum будем подготавливать начинку, которая выкладывается
stratificat între straturi va fi sosul de brânză, unt și ouă.
Puneți mai întâi pergamentul umed în vasul de coacere.
hârtie. Puneți primul strat de vinete albastre pe el.
Umplutură: tăiați bine morcovii și ceapa și prăjiți până la aur
maro. Se taie ardeiul bulgară și se dă și el.
se prăjește în masa totală. Apoi, adăugați fin tăiat
roșii. Жарить все в течении пяти minute.
Sos: brânză de grătar. Uleiul înainte de începerea tuturor
procesează din frigider și dă-i puțin moale.
acum оно будет мягким и его будет легко размять с помощью вилки.
Când untul deveni mai mult sau mai puțin omogen, conduceți trei în ea
găini ouă de găină fără un gălbenuș și adăugați brânză rasă.
acum продолжим формирование тортика. Plasați primul strat
umpleți sosul și ungeți-l cu sosul rezultat, continuați în același
secvența până când ajungeți la mijlocul formularului,
Acum puneți un alt lot albastru și continuați în același
spiritul cu umplutura. După ce și-a întins ultimul strat, apelează din nou la
sos și acoperă toate cu vinete albe.
Acest fel de mâncare este coaptă timp de aproximativ 20-30 de minute, în funcție de
cuptorul. Porții servite la carne și păsări de curte.
vânătăные лодочки
ingrediente:
• Trei vinete;
• Șase ouă de pui;
• 200 de grame de cedar;
• 100 de grame de parmezan;
• Șase frunze de salată;
• O grămadă de verdeață;
• Un cap de usturoi.
Metoda de gătit
Gătitul de vinete cu brânză și usturoi este interesant și gustos, și
Acum vom experimenta și adăugăm la acesta un trio de ouă de pui.
Dintre aceste ingrediente vor fi șase porții de vinete cu brânză și
usturoi.
vânătăы помойте и разрежьте на две части вдоль. interioare
îndepărtați cu o lingură sau cuțit.
acum отварите яйца в крутую и дайте им немного остыть.
Desprindeți ouăle și le tăiați.
Două feluri de brânză, grătar pe o răzuire grosieră și se amestecă cu
tocate verzui. Scoateți tot usturoiul.
acum поместите вареные яйца в середину лодочек и посыпьте все
brânză. Coaceți în cuptor timp de cel puțin 15 ani
minute. Puteți verifica pregătirea legumelor cu ajutorul scobitori.
Servit pe frunze de salata. Presărați proaspăt
verdeață.
vânătăы с сыром и чесноком – хитрости и полезные советы
Pentru ca vinetele să nu fie umplute cu ulei atunci când prăjesc și nu
au fost amare, le-au tăiat în 2 bucăți și au pus în apă timp de o oră
aceleași au fost deja tăiate în felii de sare albastră și lăsați-o să bea.
Sucul care iese din legume va elimina complet amărăciunea.
Pentru ca albastrul să fie puțin îndrăzneț, merită imediat după aceea
prăjirea sau coacerea se întinde pe un șervețel astfel încât să se absoarbă
excesul de grăsime
Puteți adăuga orice legume la brânză și vinete, prăji și
coace-le pot fi ca un albastru de umplere sau ca un separat
fel de mâncare.
Pentru legume, încercați întotdeauna să preparați un sos. În unele dintre noi
retete am dat un exemplu de ceea ce poate fi. Dar despre asta
nu sa terminat. Încercați să faceți nu numai sos de brânză. Tu ești
Puteți folosi atât sosul gata și sosul de casă. Pentru legume
Sosurile de mentă-usturoi și de soia vor face.
Vasele de vinete pot fi servite ca un aperitiv înainte
carne tocată. Și pot fi un fel de mâncare separată
La servire, adăugați un vas antet.
