Ср, 23 мар 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Salatele cu carne sunt foarte populare, mai ales
bărbați.
În primul rând, este întotdeauna gustos și satisfăcător, și în al doilea rând, poate fi carne
combinați cu aproape orice produs.
În același timp, dacă folosiți carne de curcan sau carne de pui într-o salată,
Aperitivul va fi destul de ușor și dietetic.
Contents
Salată simplă cu carne – principiile de bază ale gătitului
Principalul ingredient al acestei gustări este, bineînțeles, carnea. Poți
folosiți carne de porc, carne de vită sau păsări de curte. Pentru salată, carne
fiert sau prăjit. Totul depinde de rețetă. Carnea este aceeași
Puteți pre-murat, astfel încât să fie saturat cu condimente și
condimente.
O salată simplă cu carne se gătește cu legume, ierburi, fasole sau
ciuperci. Astăzi, în supermarketurile noastre puteți cumpăra orice
legume, indiferent de sezon. Dintre ciupercile cele mai potrivite
ciuperci de stridii sau șampițe.
Legumele sunt folosite pentru salate cu carne în conserve sau în
formă fiartă.
Toate ingredientele salatei sunt zdrobite, plasate într-un vas comun,
umpleți și amestecați.
Puteți folosi smântână, maioneză sau
orice ulei vegetal. Gustul unei salate simple cu carne va rămâne în continuare
mai interesant dacă este condimentat cu sos pe baza acestor produse.
Reteta 1. Salata simpla de pui “Excelent”
ingrediente
400 g file de pui;
condimente;
două păstăi de ardei roșu dulce;
sare iodată;
ceapa;
80 ml de ulei de măsline;
2 ciuperci de zahăr;
40 ml de oțet de fructe.
Metoda de gătit
1. Clătiți fileul de pui, puneți într-o cratiță mică și turnați
fierbinte apă fiartă. Puneți focul și gătiți carnea până la
pregătire. Îndepărtați puiul din bulion, răciți-l și tăiați mult timp
paie.
2. Clătiți ardeiul dulce, ștergeți și tăiați capacul.
cu o tulpină. Tăiați fructele în jumătate, scoateți cutiile de semințe,
тщательно вычистить семена и порезать перец paie.
3. Deschideți ceapa, clătiți și tăiați cu un cuțit ascuțit.
subțiri subțiri.
4. Piper, pui și ceapă pus într-un castron adânc,
presărați-le cu zahăr și turnați oțet de fructe. Se amestecă și se amestecă
lăsați în frigider timp de mai multe ore.
5. Imediat înainte de servire, salata de măsline sezonieră
маслом и condimente.
Rețetă 2. Salată caldă cu carne și vinete
ingrediente
300 г carne de vită;
1 buchet de patrunjel;
1 vinete;
80 ml de ulei de măsline;
1 lingurita de piper bulgar;
1 vârf de sare;
1 morcov;
5 grame de zahăr granulat;
30 ml de sos de soia;
30 ml de suc de lamaie;
ulei de floarea-soarelui;
2 cuișoare de usturoi.
Metoda de gătit
1. Spălați vinetele, ștergeți cu un șervețel și tăiați tulpina.
Tăiați legumele în benzi, puneți-le într-un castron și presărați cu sare.
Lăsați-l timp de cel puțin o jumătate de oră.
2. Мясо carne de vită ополоснуть, срезать с него лишний жир и пленки.
Tăiați carnea de vită în benzi cât mai subțiri posibil. Puneți tigaia
pe un foc puternic, turnați uleiul și încălziți-l. Intră
tigaie de carne de vită și se prăjește până la aur.
3. Clătiți vinetele sub apă curentă, stoarceți și adăugați
carne.
4. Morcovul curata, se spala si se taie foarte subtire
benzi sau grătar pentru salatele coreene. Pentru a trimite
tocata morcovi intr-o tigaie, se amesteca si se continua
prăji.
5. Taiați tulpina din ardei, scoateți semințele și tăiați legumele
benzi subțiri. Intră сковороду и продолжать обжаривать все
împreună, amestecând ocazional.
6. Într-un castron profund, amestecați sucul de lămâie cu sos de soia. Usturoi și
se toarna verde verde si se adauga amestecul de lamaie-soia, se adauga
câteva zahăr, sare și se amestecă.
7. Salata se toarna. Serviți o salată poate fi la fel de rece
atât de cald.
Rețetă 3. Salată simplă cu pui și spanac
ingrediente
o jumatate de spanac proaspat;
3 g oțet de cidru de mere;
150 g file de pui;
3 g oțet balsamic;
o jumatate de tomate;
3 g muștar francez;
ou;
30 ml de ulei de măsline;
2 cioburi de sare iodată.
Metoda de gătit
1. Clătiți fileul de pui sub robinet. Puneți-l în fiert
apă, se adaugă toată ceapa și câteva ardei din amestecul de piper
mazăre. Sare, puneti vasele cu pui pe foc si fierbeti
мясо до pregătire. Scoateți din bulion, răciți și tăiați.
felii.
2. Clătiți frunzele de spanac sub un curent de apă, puneți-le
șervețel și blot pentru a scăpa de umiditatea excesivă.
3. Într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline cu sare, măr.
otet, muștar și oțet balsamic. Răsuciți cu grijă
Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie.
4. Turnați cu grijă jumătate din pansament pe frunzele de spanac
amestecați-le și puneți o pată pe vas. Clătiți roșiile
ștergeți, tăiați în jumătate și scoateți miezul. Pulp tăiat
fâșii lungi și puneți pe spanac.
5. Așezați carnea de pui în ordine aleatoare pe partea superioară a salatei și
turnați pansamentul.
6. Fierbeți un ou fiert, decojit din coajă, pus pe margine
feluri de mâncare lângă salată și tăiate în jumătate.
Rețetă 4. Salată de nuntă națională cu carne
ingrediente
o jumătate de kilogram de carne de porc decupaje;
o grămadă de pătrunjel;
două becuri
marinată
50 ml apă fiartă rece;
100 ml de ulei de măsline;
75 g zahăr;
2 lingurițe de piper negru măcinat;
8 g de sare;
200 ml de oțet de vin.
Metoda de gătit
1. Puneți o bucată de lingură de porc în mine, puneți-o într-un vas adecvat,
umpleți cu apă potabilă. Sarem, adăugăm întregul gol
луковицу, лавровый лист и щепотку перца mazăre. fierbe
de porc la foc mic pentru aproximativ o oră. După fierbere neapărat
îndepărtați spuma.
2. Clătiți ceapa curățată, uscați-le cu un șervețel și
tăiați în inele foarte subțiri folosind un tăietor de legume. pachet
pătrunjelul se prăbușește foarte bine, se adaugă la ceapă și foarte atent
amestecați-l.
3. Scoateți carnea preparată din bulion, răcit și tăiat
bare, grosime centimetru. Trecem carnea de porc într – un castron și
acoperiți astfel încât să nu provoace vremea.
4. Amestecați într-un castron apă rece fiartă cu zahăr, vin
oțet, sare, ulei vegetal și piper negru măcinat. lăsa
Nu vă confundați cu această cantitate de oțet, grație sarei și zahărului,
gustul marinadei va fi echilibrat.
5. Răspândiți carnea într-un vas, împărțind-o cu ceapă și ierburi.
Se toarna toata marinata pe partea de sus si se lasa in frigider ca
cel puțin opt ore. Puneți salata finită pe o farfurie și
Serviți la masă.
Rețetă 5. Salată simplă cu carne de pui și mandarine
ingrediente
carne de pui – 100 g;
un vârf de sare;
două mandarine mici;
apă potabilă;
cartofi mari – trei bucăți;
sos de soia – 80 ml;
ulei vegetal rafinat – 100 ml.
Metoda de gătit
1. Clătiți fileul de pui sub un curent de apă, puneți-l în servetele și
taie-le peste felii. Puneți carnea într-un castron mic.
Spălați mandarina, ștergeți și tăiați direct cu o piele mică
bucăți. Puneți mandarina la carne, amestecați-o și turnați-o cu soia
sosul. Marinare de pui timp de o jumătate de oră.
2. Desprindeți cartofii, spălați, uscați și grătar
salatele coreeană. Puneți cartofii într-o sită de metal și
clătiți-l cu apă curentă. Puneți felii pe un prosop
așa că s-au uscat.
3. Puneți în sobă în același timp două tigăi. Încălziți-vă
ei ulei. Pe o singură prăjit cartofii, iar pe al doilea murat
carne de pui, îndepărtarea mandarinei pre-tăiate. Pentru a împărți
cartofi în patru bucăți. Ar trebui să avem patru porții.
salată de salată
4. Puneți un inel de servire pe un vas cald, întindeți-l
cartofi și scoateți-l. Pe marginea bucăților de carne tocată. Fry in
sos de tangerină și coajă. Puneți bucățile de mandarine prăjite
sos peste cartofi. Serviți salata caldă.
Rețetă 6. Salată simplă cu carne și legume
ingrediente
100 de grame de maioneză de măsline;
amestec de piper piper măcinat;
300 г carne de vită;
un vârf de sare;
3 ouă;
100 g de ridiche;
120 ml de apă potabilă;
70 g morcovi;
30 ml de oțet de masă;
1 castravete;
100 g varză albă.
Metoda de gătit
1. Desprindeți ridiche și morcov, spălați, uscați și
нарезать тонкой paie. Dacă vă îndoiți că aveți acest lucru
Se pare că puteți folosi o răzătoare specială.
2. Transferați legumele tocate într-un castron. Apă amestecată cu oțet
și sare. Se amestecă totul bine și se toarnă această marinadă.
morcov cu ridiche. Lăsați legumele să se macină un sfert
ore.
3. Нашинковать капусту benzi subțiri. Spălați castraveți,
ștergeți cu un prosop și tăiați în benzi cât mai subțiri posibil.
4. Apăsați ridichea și morcovul. Adăugați la ei un castravete și
varză.
5. Se fierbe carnea de vită până când se gătește adăugând piper la bulion
mazăre, frunze de dafin și sare. Scoateți carnea din bulion, răciți și
нарезать benzi subțiri. Adăugați carne de vită în legume.
6. Ouă fierte fierte taiate în bucăți și introduse
salata. Umpleți toate cu maioneză, amestecați și puneți-vă într-o frumoasă
salată de castron Se presară partea superioară cu amestec de piper proaspăt măcinat.
Salată simplă cu carne – trucuri și sfaturi de la bucătar-șef
-
Când se fierbe carnea, se adaugă tot legumele, frunza de dafin și
перец mazăre. Deci, se va dovedi arome și gustoase. -
Pentru o salată, este mai bine să nu tăiați carnea și să dezasamblați fibra
de mâini. -
Dacă folosiți carne de porc sau carne de vită pentru o salată, atunci pentru
Aceasta este cea mai potrivită lamă. -
Salata din legume proaspete chiar înainte de servire,
astfel încât să nu curgă din timp.
