Paste de tort – rețete dovedite numai.Coacem un delicios tort de Paște într-un producător de paine, un aragaz lent saucuptorul

Principiul principal de gătit prăjituri de Paște –
aluatul frământat corect. Nu ar trebui să fie prea lichid sau
dimpotrivă, gros. Din prăjiturile din aluat devine repede învechit.
Aluatul trebuie să aibă o consistență care nu este necesară.
adăugați făină și faceți ușor împărțirea cu un cuțit. Nu ai aluat bine
ar trebui să vă lipiți de mâini. Aluatul ar trebui să crească de 3 ori. Primul
o dată – burete în sine, al doilea – cu toate produsele, al treilea – când
Aluatul a fost împrăștiat în forme.

Există numeroase moduri de gătit prăjituri de Paști. dar
Principalele ingrediente rămân aceleași. Această făină, ouă (sau separat
gălbenușuri), zahăr, unt, lapte și puțină sare. În calitate
umpluturile folosesc stafide, fructe confiate, nuci, fructe uscate etc.
Tortul de Paști pregătit este acoperit cu glazură de proteine ​​și este decorat cu
va.

Tort de Paște – prepararea de mâncare și mâncăruri

Ce este necesar din feluri de mâncare și ustensile de bucătărie: bazinul de email
sau o tigaie mare, cutit, castron, sita, mixer sau whisk,
separator de ouă, hârtie de copt, matrițe de copt.

Făina bine cernută, măsurați cantitatea necesară în avans.
zaharurile, gălbenușele sunt separate de proteine. Laptele este preîncălzit, cremos
topirea untului. Drojdia este diluată în lapte cald. Mai departe – cazul
tehnologie.

rețete кулича на Пасху:

Rețeta 1: Tort de Paște

Rețeta cea mai comună pentru tortul de Paște. pentru
Gătitul kulich a folosit făină, lapte, drojdie, gălbenușuri și
zahăr.

Ingredientele necesare:

• Făină – 7 pahare;

• Două și jumătate lapte;

• Drojdie – 100 g;

• Galbenus – 20 buc;

• Zahăr – 1 ceașcă;

• Ulei dezghețat – 2 cupe;

• Un pic de sare.

Metoda de preparare:

Făină (aproape toate) amestecat cu o jumătate de cană de lapte, se adaugă
drojdie diluată. Se amestecă bine aluatul și se îndepărtează cald
loc. Puneți 20 de gălbenușuri cu zahăr și amestecați cu două cupe
lapte. De îndată ce aluatul vine, adăugați gălbenușele cu zahăr
și lapte. Adăugați niște sare la aluat și verificați consistența.
– dacă este necesar, adăugați niște făină. Feriți aluatul și
lasă să se ridice din nou. Apoi aluatul ar trebui să fie biciuit și
așeza în jumătate forma. Așteptăm să se ridice aluatul
formați și setați să coaceți.

Rețetă 2: Tort de Paște în stil de acasă

Această rețetă de tort de Paști durează puțin, dar
iar rezultatul este foarte gustos. Reteta foloseste proteine,
și gălbenușuri, precum și stafide, lapte, drojdie și, bineînțeles, făină.

Ingredientele necesare:

• Făină – 1 kilogram;

• Drojdie – 50 g;

• O jumătate de cești de lapte;

• Galbenus – 10 buc;

• Proteină – 3 bucăți;

• Zahăr – 250 g;

• Unt – 220 g;

• Stafide – 100 g;

• Vanilină – 3 lingurițe;

• Sare – 1 an

Metoda de preparare:

Se fierbe jumătate de cești de lapte și se toarnă 100 g de făină.
Se amestecă intens până se obține o masă elastică omogenă. Luăm mai mult
o jumătate de cană de lapte și adu-o într-o stare caldă. agitație
lapte cu drojdie și 100 g de făină. Lăsați amestecul timp de 10 minute.
Соединяем обе смеси и убираем на 1 час в теплое loc. bate
cu gălbenușuri de ou, adăugați sare. Adăugați la masa potrivită
gălbenușurile cu zahăr și se adaugă 750 g de făină. În porții mici se toarnă
unt și frământați aluatul. Rezervați timp de 2 ore
să se ridice. Aluatul ridicat este adus în forma sa originală și
pune stafide, se rostogolește în făină. Dați testul să vină în al treilea rând
timp. După aceea, așezați aluatul în forme și coaceți
timp de 45 de minute.

Rețeta 3: Tortul de Paști Kulich

Această rețetă de tort de Paște include aceleași ingrediente
ca și în restul rețetelor. Diferența constă în tehnica
gătit.

Ingredientele necesare:

• Făină – 9 pahare;

• Drojdie – jumătate din bastoane;

• Ouă – 10 bucăți;

• O jumătate de cești de zahăr;

• Ghee – 0,75 cești;

• Lapte – o jumătate de ochelari;

• Un pic de sare.

Metoda de preparare:

O jumătate de pahar de făină umplem o jumătate de pahar de lapte cald
și se amestecă bine. În masa răcită, adăugați bastoanele de podea
дрожжей и убираем să se ridice. 10 gălbenușuri se amestecă cu zahăr,
biciul alb. Răspândiți aluatul și gălbenușele în aluat și dați din nou
el se ridică Apoi se toarnă ghee și se toarnă restul
făină. Frământați bine aluatul. Formulare pentru coacerea prăjiturilor de Paște
Paste unt cu unt și puneți aluatul în ele. Imediat
aluatul se ridică – se pregătește să se coace.

Rețetă 4: Crema de pâine

Acest tort de Paști este foarte delicat și parfumat,
datorită cremei. Rețeta este, de asemenea, utilizată
făină de grâu, migdale, fructe confiate și vanilie.

Ingredientele necesare:

• Făină de grâu – 5 pahare;
• Drojdie proaspătă – 100 g;
• O jumătate de cești de cremă;
• Unt – 250 g;
• Gălbenușuri de ou – 8 bucăți;
• Zahăr – 1 ceașcă;
• 7. Migdalele decojite – jumătate de ceașcă;
• O jumatate de cana de stafide;
• Paul sac de vanilie;
• Candied – jumatate de cana;
• Sare – 1 lingurita.

Metoda de preparare:

pentru начала приготовим опару: сливки немножко подогреваем и
dizolva drojdia în ele. Adăugați 2,5 cesti de făină. Am pus buteliul înăuntru
теплое loc. Puneți gălbenușurile Alb cu zahăr și unt. stafide
iterați, clătiți și uscați. Adăugați pe burete
gălbenușuri turnate, stafide și fructe confiate și migdale zdrobite. Totul
тщательно перемешиваем, добавляем соль, ванилин и оставшуюся făină.
Feriți aluatul și перекладываем в большую эмалированную миску.
Curățăm într-un loc cald timp de o oră și jumătate (aluatul ar trebui să crească
volum de două ori). După aceasta frământați aluatul din nou și din nou
убираем в теплое loc. Formele de coacere acoperim cu ulei și
linia de jos și de pereți cu hârtie cu ulei. Aluatul este împărțit în
mici bile și să se afle în formă. Aluatul nu ar trebui să ocupe
mai mult de o treime din formular. Scoatem matrițele într-un loc cald de o oră și jumătate.
Am pus prăjituri la o temperatură de 200-220 de grade. Coacem
la timp 60-70 de minute. Imediat верхушка кулича потемнеет,
Acoperim tortul cu un cerc de hârtie umedă. Gata și răcit
Kulich cu glazură.

Rețeta 5: Tort de Paște într-un producător de paine

Tortul de Paște în producătorul de paine are o serie de avantaje incontestabile
înainte de rețete obișnuite. Mai întâi de toate se referă
costuri de timp. Totul, что нужно сделать -это выложить все
ингредиенты и задать нужный режим gătit.

Ingredientele necesare:

• Un pahar de zahăr;
• 2,5-3 lingurițe. drojdie de bere;
• Vanilină – 2 lingurițe;
• Un kilogram de făină;
• 100 g unt topit;
• 3 ouă (1 galbenus);
• O jumatate de lingurita de sare;
• 1 linguriță. coaja de lamaie;
• Orice umplutură: nuci, fructe uscate, fructe confiate, stafide etc.

Metoda de preparare:

Tăiați untul în cuburi și puneți-l în recipientul producătorului de paine. făină
săturați și, de asemenea, să se așeze în mașina de fabricare a pâinii. Urmat de
drojdie diluată în lapte, precum și zahăr, vanilină, sare și ouă.
Apoi adăugați 1 gălbenuș și coaja. stafide промываем и запариваем на
câteva minute în apă fierbinte, apoi se așeză într-un loc special
Compartimentul de preparare a pâinii (dacă modelul nu are unul, puteți să vă expuneți
umplutură la sfârșitul lotului). De asemenea, vom posta pe oricare alta
materiale de umplutură. Alegeți modul de “patiserie dulce” și setați media
dimensiune. Dacă există o funcție “crustă ușoară”, instalați și ea.
Totul, что остается сделать -дождаться звукового сигнала и смазать
răcoritoare cu glazură kulich. Gheata este preparată dintr-un amestec de proteine, zahăr și
suc de lamaie.

Rețeta 6: Tort de Paște într-un producător de paine cu fructe uscate și zahăr
praf

Descriere generală: Acest tort de Paști se dovedește foarte gustos,
bogat și cu o aromă plăcută “Kulichny”. Pregătiți repede un tratament
și nu necesită mult efort.

Ingredientele necesare:

• 2,5 tsp. сухих drojdie de bere;
• 75 g zahăr;
• 6 g de sare (aproximativ 1 tsp);
• 150 g unt;
• 100 g de lapte;
• 4 ouă;
• Un kilogram de făină;
• 2 lingurițe. vanilină;
• Un pahar de fructe uscate;
• Zahăr pulverizat – pentru stropire.

Metoda de preparare:

Puneți făina cimentată, drojdia, sarea, zahărul și
vanilină. Apoi adăugați lapte, ouă și unt topit. stafide
se spală, se usucă și se rostogolește în făină. Am postat într-un mod special
Dispensarul. Sau adăugați la toate ingredientele în conformitate cu
instrucțiuni. Setați modul “coacere”, “cu stafide”, dimensiunea XL.
Crusta este ușoară. tortul va fi foarte înalt și luxuriant. gata
кулич на Пасху остужаем и обсыпаем сахарной praf.

Rețeta 7: Tort de Paște într-un aragaz lent

Kulich se dovedește foarte mare – pentru întreaga castronă a aragazului lent. pentru
gătitul va necesita un set standard de produse pentru prăjitură:
făină, ouă, unt, zahăr, lapte și drojdie.

Ingredientele necesare:

• 650 g de făină;
• Lapte cald – 250 ml;
• Drojdie uscată – 10 g;
• 2 ouă întregi și 2 gălbenușuri;
• Unt – 1 ambalaj (100 g);
• Zahăr – 150 g;
• stafide или цукаты – по вкусу;
• Pinch de sare;
• Icing sugar – pentru glazura;
• Suc de lămâie – câteva picături.

Metoda de preparare:

Drojdie diluată în lapte cald și se lasă timp de 15 minute. o livră de
se toarna faina si se amesteca cu sare si se dilueaza in lapte
drojdie de bere. Se amestecă bine și se îndepărtează timp de o jumătate de oră la cald
loc. Pune 2 ouă și 2 gălbenușuri cu vanilie și zahăr.
Răspândiți ouăle cu zahăr și unt topit în aluat.
agitație и добавляем оставшуюся făină. Feriți aluatul moale și
lăsați timp de 60 de minute. stafide промываем, сушим и обкатываем в муке.
Se adaugă la aluat, se amestecă și se lasă din nou timp de o oră
să se ridice. Bowl multicookers vom acoperi cu ulei și porniți modul
„Încălzire“. Răspândiți aluatul timp de 10 minute în acest mod. opriți
Faceți multicookerul și lăsați aluatul timp de 60 de minute. Setați modul “coacere”
45 de minute și imediat după aceasta încă 45 de minute ale acestui mod. Deschide-te
Multicooker și verificați tortul cu un baston. gata кулич на Пасху
glazura cu proteine, suc de lamaie si zahar pudra.

Rețetă 8: Tort de Paști într-un aragaz lent cu brânză de vaci

Acest tort de Paști este foarte bogat, parfumat și
blând. Aceste prăjituri sunt coapte cu brânză de vaci, așa că puteți
încercați să gătiți într-un aragaz lent pentru brânză de vacanță de vacanță
tort.

Ingredientele necesare:

• Drojdie instant – 9 g;

• Lapte la cuptor – 110 ml;

• 5% brânză de vaci – 200 g;

• 3 ouă;

• Zahăr – 150 g;

• Unt – 100 g;

• O jumatate de lingurita de sare;

• 500 g de făină;

• Пакетик vanilină;

• Candied – 200 g

Metoda de preparare:

Drojdie diluată în lapte cald, adăugați 3 linguri de făină și linguriță
lingura de zahăr. Lăsați o jumătate de oră într-un loc cald. 3 gălbenușuri
frecați cu zahăr și sare, adăugați aluatul. Adăugați, de asemenea
brânză topită și unt topit. Se amestecă bine. 2 veverițe
biciuiți cu 100 g de zahăr, așezați aluatul. Totul перемешиваем и
ложкой всыпаем făină. Făcați aluatul moale elastic și puneți-l
bazinul emailat. Îndepărteazăm o oră. Adăugați fructe confiate în aluat.
Răspândim aluatul într-un aragaz lent și porniți modul “încălzire” timp de 15 ani
minute. Așteptăm până când aluatul se potrivește. Setați modul “coacere” час,
apoi, fără a ridica capacul, l-am fixat la aceeași jumătate de oră
Mod. După semnal, dați tortului să se răcească ușor și să se întindă
șervețel. Tort de Paști înghețat cu glazură.

Rețeta 9: Înghețarea tortului

Paștele de tort de Paști este o atingere finală a unui deliciu gustos.
Glazura este facuta din proteine, zahar pudra si suc de lamaie. pe
Dacă doriți, adăugați coloranți alimentari.

Ingredientele necesare:

• 200 g zahăr pudră;

• 1 proteină;

• 1-2 lingurițe. suc de lamaie;

• Colorarea alimentară – la voință (1 g).

Metoda de preparare:

Proteina este bătută cu o furculiță până când se spumează și se amestecă
jumătate zahăr pudră. Apoi adăugați suc de lămâie și după cum urmează
se amestecă. peстепенно всыпая сахарную пудру, доводят глазурь до
dorința de consistență. pe желанию на кончике ножа можно добавить
alimente colorante. Glazura se aplică imediat, deoarece este rapidă.
se usucă.

Tort de Paște – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

• Dacă prăjiturile de Paște sunt coapte într-un producător de paine sau într-un aragaz lent,
  uscat drojdie este mai bine să nu ia repede. Drojdie uscată poate
  înlocuiți 30 de grame cu proaspete;
• Aluatul pentru prăjiturile de Paști frământe cât mai mult posibil;
• Aluatul trebuie să se potrivească într-un loc cald, nu trebuie să fie permis
  proiecte;
• Pentru a face tortul în mod egal, înainte de a coace în mijloc
  țineți un băț de lemn;
• Лучше выпекать куличи в увлажненной cuptorul. pentru этого в
  Cuptorul pune un recipient cu apă.