Pike într-un aragaz lent – un pește incredibil de gustos.Moduri de gătit știucă într-un aragaz lent: tocană, prăji,farshiruem

Pike este un pește foarte delicios și delicat.

Din acesta puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase și sănătoase.

Cu toate acestea, gospodinele nu le place să gătească știucă, și toate din cauza
faptul că are un miros destul de ciudat de noroi.

Vom spune cum să scăpăm de ea și, de asemenea, ne-am colectat pentru dvs.
Cele mai bune retete din stiuca.

Pike într-un aragaz lent – principiile de bază ale gătitului

În cazul în care stiuca este gătit corect, carnea este suculentă și
foarte gustos. Puteți găti un stiuc ca întreg sau prin tăierea acestuia
în porții. Pentru chiftetele de stiuca se face umplutura.

Pike este spălat bine, curățat de cântare și eviscerat. Apoi, din nou
spălate bine. Tăiați capul și coada cu foarfecele
îndepărtați aripioarele. Pentru a scăpa de mirosul de noroi, stropiți cu șuncă
suc de lamaie și plecați de ceva timp.

Dacă peștele este prăjit, este tăiat în bucăți și pâine în făină
sau friptură de pâine, sare și condimentată cu condimente.

Pe masa de sărbătoare puteți găti știfturi umplute. pentru
legume proaspăt gătite, ciuperci și slănină.

Pike într-un aragaz lent poate fi tocată în smântână sau alt sos.
Urechea gătită dintr-un șuviț în crock-oală se dovedește arome și
Succulent.

pentru котлет щуку разделывают на филе и готовят из него фарш.
Adăugați-l înmuiat în lapte, ceapă, ouă și usturoi.
Mince frământe și gătite prăjituri.

Rețetă 1. Pike într-o tocană multicooker cu condimente

ingrediente

• kilogram de știucă;

• sare de masă;

• 80 g de făină;

• ardei proaspăt măcinat;

• două becuri;

• condimente pentru pește;

• 250 de apă potabilă.

Metoda de gătit

1. Curățați șobolanul de cântare, tăiați burta și îndepărtați-o
în interior. Curățăm interiorul peștelui din filmul negru și cu grijă
spălați carcasa sub robinet. Coada și capul sunt întrerupte
foarfece de bucătărie taie aripioare. Dacă carcasele sunt mici, plecați
întregul lor. Tăietorul mare tăiat în bucăți. Presați cu lămâie
suc.

2. Turnați făina într-o placă mică și amestecați-o cu mirodenii.
și sare.

3. Pike se rostogolește într-un amestec de făină și condimente și se freacă
din interior.

4. Multicooker inclus în modul de “Quenching”. Se toarnă în castron
o cantitate mică de ulei și se încălzește.

5. Se prăjește peștele pe ambele părți până se marchează auriu.
Trecem peștele terminat pe o farfurie.

6. Adăugați ulei în rezervor. Ceapa curata si toaca jumatate inele.
Fry ceapa tocată, amestecând constant, până la
transparență.

7. Răspândiți ceapa prăjită și puneți peștele deasupra.
Se diluează resturile de făină cu mirodenii, se amestecă cu grijă,
astfel incat sa nu ramana nimic. Se toarnă amestecul cu pește cu ceapă și
gătiți, fără a schimba modul, o jumătate de oră. Servit cu cartof sau
garnitura de orez, garnisit cu felii de lamaie si verdeata.

Rețetă 2. Pike într-un multicooker tocană

ingrediente

• două kg de știucă;

• sare;

• ceapa;

• condimente pentru pește;

• Ardei iute;

• lamaie;

• morcov.

Metoda de gătit

1. Очистить щуку от чешуи, вспороть брюхо и вынуть în interior.
Scoateți filmul negru. Scoateți capul și coada. Decupați bucătăria
foarfece aripioare. Clătiți bine pregătitul știucă sub
atingeți, uscați cu șervețele și tăiați în bucăți. Fiecare frecare
un amestec de sare și condimente. Păstrați deoparte pentru o vreme
pește marinat.

2. Ceapa curata, se spala si se rup jumele de inele. purificat
Se spală morcovii și se taie paiele foarte subțiri. Eliminați din
Trageți piperul bulgar și curățați semințele. Taie-o
în baruri.

3. Puneți un stiuc într-o cratiță de cratiță, stropiți-l
proaspat stoarse suc de lamaie. Pe partea de sus a peștelui se răspândesc legume și sare.
Închideți multicookerul cu un capac și porniți programul “Quenching”
o jumătate de oră Serviti stiuca cu legume ca o farfurie independenta.

Rețetă 3. Știfturile prajite într-un aragaz lent cu hamsie și
capere

ingrediente

• un kilogram și jumătate de știucă;

• o grămadă de pătrunjel proaspăt;

• 50 de grame de untură;

• кухонная sare;

• 50 g de maioneză;

• 8 anhovies;

• piper negru;

• ulei de măsline;

• 30 g muștar;

• 30 g castraveți și căprioare.

Metoda de gătit

1. Curățați cu grijă carcasa de știucă din cântare. Îndepărtați interiorul
cap și coadă. Срежьте кухонными foarfece aripioare. Spălați peștele
sub apă rece.

2. Tăiați sârma în felii.

3. Faceți tăieturi de adâncime pe carcasă în locurile cele mai sărate.
și a pus în ele felii de slănină și de anșoa.

4. Tăiați o bucată de folie, periați bine cu ulei și puneți-o
carcasa ei de stiuca. Înfășurați bine.

5. Puneți stiuca în folie într-un castron multicooker. Închideți capacul și
активируйте функцию «Выпечка» на o jumătate de oră

6. Caprele și cornișorii se prăbușesc pe melenko. Puneți-o în ceașcă
adăugați maioneză și muștar. Aici trimiteti tocat marunt
patrunjel. Se amestecă.

7. Scoateți stiuca, desfaceți folia și puneți peștele pe o suprafață mare
fel de mâncare. Garnitura cu felii de lamaie. Serviți cu sos.

Rețetă 4. Pike într-un vas cu cartofi

ingredienteк

• kg File de știucă;

• ulei vegetal;

• două becuri;

• sare;

• patru cartofi;

• condimente pentru pește;

• 80 ml de oțet de cidru de mere;

• o jumătate de lămâie;

• 100 g smântână;

• 100 g maioneza.

Metoda de gătit

1. Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать cap și coadă.
Tăiați aripioarele cu foarfece speciale și clătiți bine sub
cu macara. Faceți o tăietură de-a lungul spatelui și scoateți creasta. pensetă
alegeți oasele mici și îndepărtați pielea cu ciorap.

2. Spălați din nou fila și puneți-o în servetele. Taie-o
în porții. Se presara cu oțet și se lasă pentru câțiva.
minute. Apoi bucăți de sare și piper.

3. Scoateți bulbii și tăiați în jumătăți de inele. purificat
Spălați cartofii și tăiați în felii subțiri.

4. Ungeți vasul cu ulei. Răspândiți-vă în partea de jos
chiar și stratul de felii de cartofi. Puiul de fileu se întindea peste el.
Se presara cu ceapa. Toate păstrăvurile cu mirodenii.

5. Se combină maioneza cu smântână și se amestecă bine.
Lubrifiați suprafața de sos de smântână de maioneză-smântână. închide
acoperiți și activați programul “Coacere”. Gatiti stiuca cu
cartofi timp de o oră.

6. Puneți vasul preparat pe o farfurie și presărați bine
proaspete ierburi tocate.

Rețetă 5. Șuncă umplute într-un aragaz lent

ingrediente

• un stiuc;

• sare;

• trei cartofi;

• piper negru;

• două becuri;

• patru cuișoare de usturoi;

• 30 ml unt;

• morcov;

• lamaie – jumătate;

• 60 de grame de untură;

• două felii de pâine de grâu;

• 100 g шампиньонов.

Metoda de gătit

1. Curățați carcasa zăvoarelor de cântare, rupeți burta și îndepărtați-o
în interior. Удаляем cap și coadă. Îndepărtați pielea și pielea
taiem pește în fileuri. Scoatem din ea oasele mici
folosind pensete. Încă o dată spălăm fileul, usucă-l cu șervețele.
și tăiați bine.

2. Îndepărtați cartofii, spălați-le și tăiați-le în mici.
cuburi.

3. Ceapă curată, ceapă spălată și morcovi tăiați
blenderul în ciuperci.

4. Clătiți ciupercile, curățați și tăiați picioarele. fărâmița
ciuperci subțiri. Puiul de fileu se combină cu legume și
ciuperci. Aici adăugăm și untură, condimente și cu grijă
amestecați-l.

5. Se topește untul și se amestecă cu mirosul
pâine albă. Adăugați-o la restul produselor. cu grijă
frământați umplutura până când este netedă.

6. Începeți cu pielea tocată și coaseți
abdomen. Coaseți capul și puneți peștele pe fundul rezervorului
multicookers, pre-lubrifiat cu ulei.

7. Porniți programul de coacere timp de o oră și închideți capacul. pentru
Cu zece minute înainte de sfârșitul programului am pus o lămâie pe stiuca,
feliat. Serviti stiuca cu cartofi fierti, abundent
stropit cu ierburi proaspete.

Rețetă 6. Supă de ciuperci într-un aragaz lent

ingrediente

• o jumătate de kilogram de capete;

• sare;

• două becuri;

• piper negru;

• cinci cartofi;

• condimente;

• ulei de floarea-soarelui;

• frunze de dafin;

• proaspete verzi.

Metoda de preparare

1. Scoateți crengile și ochii de pe capete. Acest lucru se face pentru a
urechea nu a avut gust amar. Промываем головы щуки под cu macara.

2. Puneți-le într-un vas și umpleți-le cu trei litri
apă purificată. Aici am pus ceapa decojită în întregime și două
frunzele de dafin

3. Porniți programul “Quenching” timp de o oră.

4. Gatiti urechea de la fierbere timp de aproximativ zece minute. pentruтем вынимаем
capete și filtrați supa. Din nou, turnați-l în aragazul lent și
adăugați bucăți de fileu de pike.

5. Desprindeți cartofii și le tăiați în bucăți mari. Dacă vom folosi
cartofi mici, este suficient doar să le spălați cu greu
perie.

6. Puneți cartofii în bulion, adăugați zahăr și
готовим еще o jumătate de oră La sfârșitul programului ne uităm la urechi
proaspăt măcinat și lăsați-l să se fierbe în modul “Încălzit”
o jumătate de oră.

Rețetă 7. Bucățele de pui într-un aragaz lent

ingrediente

• kg șobolan;

• pesmet;

• două pâini de pâine albă;

• sare;

• 100 ml de lapte;

• piper negru;

• patru cuișoare de usturoi;

• ulei de floarea-soarelui;

• 30 g unt;

• două ouă.

Metoda de gătit

1. Щуку чистим от чешуи, отрезаем cap și coadă. Bine și bine
am sculptat fileul. Clătiți cu apă curentă.

2. Fileul primit se trece printr-o mașină de măcinat cu carne sau se macină în
blender.

3. Ceapa decojită se colorează foarte puțin.

4. Adăugați pâine albă la umplutura îmbibată în lapte
usturoi, ouă, ceapă și cremă topită
uleiul. Sarem, piperul și frământa cu atenție, ușor bătându-ne.
Lasati tocatul sa se infuzeze timp de zece minute.

5. Formăm tăiței, le pârăm în pesmet și prăjiți
multicooker prin activarea modului “Coacere”. Gustări pregătite cu
salată de legume proaspete.

Pike într-un aragaz lent – sfaturi și trucuri

• Pentru a scăpa de mirosul de noroi, stropiți peștele cu suc de lamaie,
  sau acoperă cu oțet de cidru de mere și pleacă pentru
  zece.

• Înainte de a coace peștele, prăjiți-l, pâine în făină,
  pentru a păstra tot sucul înăuntru.

• Pentru a face stiuca aromata, coaceti-o cu ierburi.
  și felii de lămâie.

• Serviți stiuca cu o farfurie laterală de legume sau orez. Poți pescui
  serviți un sos pe bază de smântână sau maioneză cu mărar și
  usturoi.