Пт, 18 авг 2017 Автор: Лиана Райманова
Deși se crede că pilaf real este gătit numai din miel,
Crede-mă, puif pui nu este mai puțin gustos și parfumat,
mai ales dacă gătiți-l într-un aragaz lent, unde toate legumele sunt în mod egal
frige și lăcomie.
Contents
Pas cu pas pilaf de pui într-un aragaz lent – principii generale
Pregătiți pilaf cu pui din orice parte a păsării: copane, picioare,
șolduri, sânii. Carnea este spălată mai întâi, dacă este necesar, tăiată coada,
excesul de grăsime și piele. După tăierea în bucăți de dimensiunea dorită și
răspândit într-un castron multicooker în ulei fierbinte.
Puiul se prăjește până la aur, se adaugă paie tocată
sau morcovi și ceapă rasă. Passe până când se înmoaie. După legume
pune orez spălat bine într-un castron, se toarnă în apă, se adaugă peste
gust de condimente, sare. Pregătiți în funcție de tipul de multicooker activat
Modul “plov” sau “orez” de la 30 la 40 de minute.
După ce pilaful este bine amestecat, adus la pregătire pentru
modul “încălzit”.
Pilaful este gustos dacă utilizați o varietate de condimente.
ierburi, condimente. Adăugați condimente pentru pilaf sau
Utilizați amestecul dvs., cum ar fi cumin, turmeric, piper, dulciuri și
altele. Usturoiul și ardeii fierbinți vor îmbunătăți și gustul
pilaf.
Gatit pilaf de pui parfumat într-un aragaz lent cel puțin unul
din nou, în viitor, vă veți întoarce din ce în ce mai des
reteta preferata. La urma urmei, acest fel de mâncare este atât de gustos
parfumat și satisfăcător, ceea ce vă va plăcea, cu siguranță, atât dumneavoastră, cât și tuturor dumneavoastră
aproape.
1. pilaf de pui într-un aragaz lent pas cu pas
ingrediente:
• un picior mare de pui;
• 250 de grame de grâu de orez lung;
• ulei vegetal – trei linguri mari;
• o ceapă;
• un morcov mediu;
• apă purificată prin filtru – 450 ml;
• piper negru, sare – cincisprezece grame;
• o podea dintr-o grămadă de patrunjel la servire.
Și, desigur, nici un pilaf nu este complet fără adăugarea de parfum
condimente și condimente: puteți pregăti condimente pentru pui,
ciupercă de pământ, zira.
Metoda de preparare:
1. • Pregătiți mai întâi puiul: clătiți bine
piciorul de pui, puneti-l in mai multe bucati mici. Dacă nu
Dacă doriți să faceți pilaf gata făcut foarte grăsime, apoi tăiați-l cu
șuncă și excesul de grăsime.
2. • Puneți piciorul de pui preparat într-un recipient.
multicookers, activați modul “prăjire”. Se toarnă în ulei vegetal, se prăjește
pui până la maro deschis. Nu uita periodic
amestecați astfel încât carnea să nu ardă.
3. • Când carnea este prăjită, opriți aragazul lent. Coaceți ceapa cu
morcovi, spalati, taiati in cuburi mici. Porniți din nou
Multicooker pe modul de “prăjire”, pune legumele și prăjiți cu
carne aproximativ cincisprezece minute.
4. • Spălați orezul într-o sârmă. Puneți într-un castron de legume cu carne,
se prăjește din nou puțin.
5. • Piper, sare, sezon cu orice condimente, adăugați
mure de mure, amesteca totul bine, se toarna in apa,
Reglați unitatea la modul Plov timp de douăzeci și cinci de minute.
6. • După semnal sonor, setați aparatul la
�”Încălzirea” timp de 25 de minute, astfel încât pilaful să fie infuzat.
7. • Aranjați pilaful pregătit în plăci cu două piese.
tocata de pui, se presara cu patrunjel. Lângă apartament
o farfurie poate servi castraveți proaspeți, felii și
roșii.
2. Pas cu pas într-un aragaz lent: pilaf cu pui, usturoi, condimente
și piperul fierbinte
ingrediente:
• patru picioare mici de pui;
• morcov – două bucăți;
• cap de ceapă;
• 400 grame de crupe de orez cu cereale lungi;
• piper negru macinat, sare – douăzeci și cinci de grame;
• jumătate de litru de apă purificată prin filtru;
• o frunză de laur;
• două capete medii de usturoi;
• ulei vegetal – patru linguri mari;
• un amestec de plante provensale (oregano, salvie, marjoram și altele)
sol – cinci grame fiecare;
• un ardei proaspăt de ardei iute.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți copcile de pui, tăiați pielea, excesul de grăsime, separați
file de la oase. Oasele pot fi aruncate, nu vor fi necesare, ci fileuri
tăiați cu un cuțit în bucăți mici, lăsați-l într-o ceașcă mică.
Coaceți morcovul și ceapa, se toacă fin ceapa și morcovul
paiul mediu.
2. • Setați aragazul lent în modul “prăjire”, puneți-l în recipient
ceapa, se toarna in ulei de floarea-soarelui, se prăjește, se amestecă, până la
ușor maro.
3. • Adăugați morcovi tăiați la ceapa prăjită, prăjiți totul
împreună aproximativ cinci minute.
4. • Se adaugă carne de pui la legume prăjite, se amestecă și se amestecă
se prăjește până se formează o crustă de aur pe carne.
5. Orezul se clătește bine într-un șuviu. Spălați orezul spălat în
Se amestecă leguminoasele cu legume, se amestecă bine, se adaugă sare,
piper, se toarnă în toate plantele proveniente, pământ, pune Lavrushka,
capetele de usturoi spălate întregi și ardei grași de ardei iute, se toarnă
toată apa purificată și gătiți sub capac timp de douăzeci și cinci de minute
modul “orez” sau “pilaf”.
6. • După ce a trecut acest timp, verificați dacă orezul este gata.
dacă este moale, scoateți usturoiul și ardeiul fierbinte, lăsați pilaful înăuntru
capacitate pentru o jumătate de oră în modul “încălzire”, astfel încât să fie prezent. Și dacă
orezul este încă solid, închideți recipientul cu un capac și gătiți încă zece
minute (dacă nu există lichid la înot, apoi se toarnă mai multă apă fierbinte).
7. • Se amestecă pilaf bine infuzat și se aranjează în plăci.
împreună cu bucăți de carne. Presărați cu tocat
patrunjel. Serviți doar fierbinte.
3. Pilaf de pui într-un aragaz lent: în mod incremental, cu adaos de carne de porc
și grăsime
ingrediente:
• o bucată mică de castravete de porc fără grăsime;
• două picioare de pui;
• untură – 150 grame;
• morcov – două bucăți;
• o bucată de ceapă și piper dulce;
• Crupe de orez Basmati – o jumătate de pachet;
• piper negru, sare – douăzeci de grame;
• piper alb alb – zece grame;
• trei frunze de menta proaspătă pentru depunere;
• o frunză de laur;
• ulei de floarea-soarelui – trei linguri;
• apă – jumătate de litru.
Metoda de preparare:
1. • Orezul Basmati, clătiți bine și înmuiați în apă
minute pentru umflături.
2. • În timp ce cerealele se umflă, coaja ceapa și morcovul.
Tăiați ceapa cu miez, morcovul pe o răzătoare grosieră (puteți doar
tăiate în benzi subțiri).
3. • Spălați ardeiul bulgară, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele,
tăiate în cuburi. Este mai bine să folosiți piper roșu
gata să înoate frumos.
4. • Se taie grăsimea de porc în cuburi mici.
5. • Spălați o bucată de lămâie de porc, pusă pe hârtie
prosoapele să se usuce puțin, tăiate în cub mediu.
6. • Spălați becul de pui, puneți-l într-o tavă separată
cu apă rece, puneți pe o căldură moderată și fierbeți după
fierbe până se pregătește. Luați ghearele din tigaie,
rece, separați carnea de oase. Aruncați oasele și carnea
tăiate în cuburi medii.
7. • Puneți untură de porc în recipientul multicooker, toarnă-l
ulei vegetal, setați mașina în modul de prăjire și prăjiți
până se îngroașă până când se eliberează toată grăsimea. În cazul untului
topit, eliminați crackling-uri folosind skimmers, și puneți grăsimea
ciorbă de porc felie. Se prăjește, se amestecă, până se înmoaie.
culoare.
8. • Puneți ceapa și morcovul în carnea prăjită, prăjiți-o timp de câteva minute
cinci.
9. • Puneți ardeiul dulce și fileul de pui tăiat, prăjiți
până când piperul dulce se înmoaie.
10. • Apa purificată în două degete în recipientul multicooker.
mai mult carne, sare, se presara cu piper negru si alb,
adăugați lavrushka, apoi o jumătate de oră cu capacul închis.
11. • Puneți cerealele umflate în recipient și gătiți douăzeci și cinci
minute în modul “plov”.
12. • Dacă, după semnal, nu au prăjit crângurile de orez și apa
deja fiert departe, apoi adăugați un pic și gatiți timp de încă zece minute. după
complet pregătirea orezului, setați aparatul la modul “încălzire” și
plecați pentru o jumătate de oră la plov a fost hrănit.
13. • În timp ce orezul este înmuiat, spălați frunzele de menta în mod aleatoriu.
le rupeți în bucăți și le puneți pe marginile plăcilor de porțiuni,
a pus o mică cantitate de pilaf gata făcută în mijloc
decora cu frunze de menta. Alături de un bol separat de salată poate
pune salata de legume dintr-un amestec de orice legume, de exemplu, rosii
cu castraveți. Sau poți să faci o astfel de salată: tăiați albul
varză, adăugați sfecla brută în felii, adăugați fructe
viburnum, brânză roșie rasă, verde tăiată
Dill, sezon cu tot ulei vegetal sau maioneza. Într-o separată
placa plată pune felii de pâine neagră.
Pas cu pas pilaf de pui într-un aragaz lent – trucuri și utile
sfaturi
• Pentru gătit pilaf, puteți alege orice fel de orez, toate
depinde de ce fel de fel de mâncare doriți să aveți
sa dovedit. Pilaf crud este obținut din soiuri de orez non-lipicios:
basmati aburit. Dar din varietățile rotunde plov vine moale,
mai mult ca terci de ovăz.
• De ce este important să folosiți condimente? Aceștia dau acel pilaf
foarte gust. Și dacă nu puneți nici o condimentare, limitarea
piper negru, nu fi surprins că, chiar și în mod clar în conformitate cu instrucțiunile,
nu puteai găti pilaf. De exemplu, turmeric face orez culoare
de aur, umbrește toate ingredientele cu o notă de nucă de nerăbdător.
Gustul are o aciditate specifică, care accentuează dulceața
orez și morcovi. Paprika oferă o dulce moale discret,
colorând toate alimentele într-o culoare delicioasă. Usturoi și ardei iute
dă culoarea fină a preparatului și aroma caracteristică. verdeață
подчеркивает и освежает вкус pilaf. Dacă nu vrei să alegi
condimente, puteți achiziționa pur și simplu condimente deja pregătite în sol
saci pentru pilaf, este deja asamblat toate buchetele necesare.
Bon apetit.
