Prăjită în ghivece cu ciuperci – gătim gustoase șimâncare aromată. Se prăjește în ghivece cu ciuperci și carnecuptorul

Prăjirea în ghivece cu ciuperci este un fel de mâncare pentru cei care iubesc
mancati delicios, dar nu petreceti prea mult pe gatit
de timp. Mâncărurile gustate sunt aproape imposibil de stricat, dacă nu
ca oversalt sau undersalt.

Friptura în ghivece cu ciuperci – principiile de bază
gătire

Pregătirea unui vas este simplă: toate ingredientele sunt tăiate,
pre-prajit până la jumătate gătite sau așezate
prime și se toarnă conținutul vasului cu bulion sau sos.

Prăjitoarea ingredient principal este cartofii. Este destul de tăiat
крупными ломтями, чтобы в процессе gătire картошка не
transformat în cartofi piure. Pe lângă cartofi, ceapă, roșii se pun în vas,
morcovi și alte legume.

Burete poate fi folosit carne, legume sau ciuperci. sosuri
gătite pe bază de smântână, smântână, pastă de roșii etc.

Luați orice fel de carne: carne de porc, carne de vită, pui, etc. El este spălat și
tăiate în porții.

Pentru piquancy adăugați usturoi, ierburi și condimente la friptura.
Mâncarea va fi originală dacă adăugați fructe uscate sau
fructe murate.

Roastul este gătit cu ciuperci sau ciuperci de pădure.

Felina poate fi gătită în vase mici sau într-o singură oală
mare. Dacă nu aveți un capac, îl puteți utiliza în schimb.
aluat sau folie.

Rețetă 1. Pâine prăjită cu ciuperci

ingrediente

150 de grame de brânză;

campioni – 300 g;

sare;

ceapa;

ardei gras;

o jumatate de kilogram de cartofi;

50 ml de ulei vegetal;

smântână – 200 g

Способ gătire

1. • Curățați capacele de șampanie de pe pelicula de sus, tăiate
picioarele și puneți ciupercile într-o ciocănitură. Clătiți sub robinet, uscați
pe un șervețel și tăiați în bucăți mici.

2. Spălați cartofii curățați, puneți legumele într-o cratiță,
acoperiti cu apa, sare usor si puneti pe soba. Se fierbe până
jumătate gata. Scurgeți supa și răciți cartofii.

3. • Setați tigaia în foc. Se toarnă ulei vegetal în ea și
Puneți ciupercile în el. Se prăjește până se evaporă
lichid. Adăugați ceapa mărunțită fin la ciuperci, piper și
sare. Continuați să prăjiți până când ceapa este transparentă.

4. Cartofi răcit grosier și felii în ghivece mici.
Puneți peste ciuperci și ceapă prăjite.

5. • Se toarnă câte două linguri de apă potabilă în fiecare oală și
smântână. Se presara cu chips-uri pe partea de sus. Acoperiți cu capace și
puneți-l în cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la 200 de grade.

Rețetă 2. Friptura în ghivece cu ciuperci și carne

ingrediente

100 de grame de brânză;

400 g carne de porc;

150 ml de bulion sau apă filtrată;

300 g ciuperci proaspete;

două căței de usturoi;

600 de grame de cartofi;

Plante provensale;

крупная ceapa;

ardei gras;

morcov;

piper negru;

120 ml de ulei vegetal;

sare de mare.

Способы gătire

1. • Luați carnea de porc cu straturi de grăsime pentru a face felul de mâncare
școală. Clătiți piesa sub robinet, tăiați toate dungile, exces
grăsime și, dacă există, oase. Ștergeți carnea cu șervețele și tăiați
paie.

2. • Puneți carnea de porc într-o tigaie uscată și prăjiți-o
incendiu intens până la rumen, amestecând constant, la carne
prăjită uniform din toate părțile.

3. • Îndepărtați pelicula subțire din capacele de șampanie, tăiați picioarele
și spală ciupercile. Taie-le în felii subțiri.

4. • Puneți carnea de porc prăjită într-o farfurie separată și pornit
pan pune ciuperci. Gătiți până când toată umiditatea sa evaporat.
Se amestecă astfel încât ciupercile să nu fie arse. Apoi adăugați la
pan un cuplu de paturi de ulei vegetal și continuați să se prăjească până la rumen
maro. Puneți ciupercile într-un bol separat.

5. • Cojiți, coajați și tăiați cartofii.
pan, în cazul în care ciupercile au fost prăjite, se toarnă într-un pic mai mult ulei și prăjiți
în cartofii ei până la maro auriu la foc mare. transfer
cartofi într-o farfurie.

6. • Desprindeți legumele rămase, spălați-le și tăiați: morcovi –
benzi de grosime medie, ceapă – în cuburi mici. Pune morcovi
până când este moale, adăugați ceapa și continuați să gătiți, amestecând
cam 10 minute.

7. • Împrăștiați ingredientele în vase în această ordine:
cartofi, carne de porc, șampițe, morcovi prăjiți cu ceapă. de mai sus
stoarceți usturoiul și sezonul cu piper, ierburi provensale și sare.
Fiecare vas se toarnă aproximativ jumătate de pahar de bulion. Puneți
timp de o oră în cuptor. Gatiti friptura in ghivece de ciuperci si carne
180 de grade.

Rețetă 3. Roșii în ghivece cu ciuperci și brânză topită

ingrediente

carne de porc – 700 g;

piper negru;

12 tuberculi de cartof;

поваренная sare;

arcul – trei capete;

ulei vegetal;

крупная morcov;

condimente;

o jumătate de kilogram de ciuperci de pădure înghețate;

50 ml smântână;

250 de grame de brânză;

150 ml de cremă groasă.

Способ gătire

1. • Desprindeți și spălați legumele. Deformați bulbii în semi-inele.
Grângeți morcovii în chipsuri mari. ыложите в сковородку с
încălzită unt de ceapă, și se prăjește până la transparent, se adaugă
morcovi și păstrați gatitul, amestecând constant, până la
moliciune. ыложите овощную поджарку на дно горшочков.

2. • Puneți legume mari pe partea superioară felii de cartofi. Sare și
stropiți cu jumătate de brânză rasă.

3. Dezghețați ciupercile, puneți-le în tigaie și gătiți,
pune-le cu marar. ыложите грибы поверх картошки.

4. • Spălați carnea, puneți-o în servetele și tăiați-o pe cea mică.
felii. Se prăjește la foc mare, amestecând constant, minute
șapte. конце приправьте мясо перцем и солью. ыложите свинину на
ciuperci.

5. • Combinati smantana cu smantana. Turnați amestecul
conținutul vaselor. de mai sus притрусите сушеной зеленью, накройте
крышками и поставьте timp de o oră în cuptor. Cu puțin înainte de sfârșit
presați vasul cu resturile de brânză. Înainte de a servi
перемешайте conținutul vaselor.

Rețetă 4. Friptura în ghivece cu ciuperci, carne și fructe

ingrediente

prune;

морская sare;

carne de porc;

chimen;

cartofi;

свежеardei gras;

conserve de ananas;

ardei verde fierbinte;

ulei de măsline;

usturoi;

Marar și patrunjel.

Способ gătire

1.•ымойте свинину под краном, обсушите ее салфетками и порежьте
taie marimea unui nuc. Puneți carnea într-un castron,
sezon cu piper și sare, se amestecă și se macină cel puțin
o jumătate de oră

2. • Desprindeți, spălați și tăiați tuberculi mici de cartofi.
fiecare în opt lobuli. ыложите измельченный овощ в миску,
Îndepărtați-l cu ulei de măsline, sare și amestecați.

3.•скройте банку с ананасами, сироп слейте, а кольца фрукта
tăiat în sferturi.

4. • Răspândiți cartofii în ghivece. ыложите поверх него мясо и
Spice până toate jeera, frecându-l între degete.

5. • Eliberați ardeiul verde de pe tulpină, curățați-l
semințe și felii de inele de legume. Răspândiți în ghivece. de mai sus
Puneți ananasul, prunele și un cățel de usturoi. конце положите
două ramuri de mărar și patrunjel.

6. • Închideți vasele cu capace și puneți-le în cuptor timp de 15 minute.
Gatiti la 200 de grade. Apoi, reduceți temperatura la 160 ° C și
запекайте еще o jumătate de oră

Рецепт 5. Se prăjește în ghivece cu ciuperci și carne томатно-винном
sos

ingrediente

800 g pastă de carne de vită;

морская sare;

600 g cartofi;

piper negru;

15 porumbei negri;

trei cepe;

proaspete verzi;

morcov;

150 ml de apă potabilă sau bulion;

50 g de rădăcină de țelină;

300 g de șampițe;

100 ml de vin alb uscat;

cinci căței de usturoi;

trei frunze de dafin;

50 g pastă de tomate;

zece muguri de garoafa.

Способ gătire

1. • Spălați pulpa de carne de vită, curățați-o de fire și filme, împingeți-o.
șervețele și tăiate în bucăți mari.

2. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le la jumătate. mare
se taie tuberculii în felii.

3. • Desprindeți și spălați usturoiul, telina, morcovii și ceapa. се
овощи, кроме лука покрошите мелкой тонкой paie. Împărțiți ceapa
inele. Puneți toate legumele într-un castron și amestecați.

4. • Ciupercile curăță, clătesc, se usucă pe hârtie
prosop și tăiați felii subțiri.

5. • Așezați o frunză de dafin și oa treia pe fundul vasului de lut.
legume. Puneți-le bucăți de carne de vită. Următorul strat pus
ciuperci și cartofi. Din nou, un strat de legume, carne, ciuperci și cartofi.
Fiecare strat este condimentat cu mirodenii și se pune pe un cățel de usturoi.
Sare și поперчите. Ultimul strat ar trebui să fie legumele.

6. • Se dizolvă pasta de tomate cu vin și bulion. Se amestecă și se amestecă
Se toarnă sosul peste sos. Acoperiți cu capace și отправьте в
cuptorul. ключите температуру на 200 градусов и запекайте o jumătate de oră
Apoi răsuciți căldura la 170 ° C și gătiți încă două și jumătate
ore.

Rețetă 6. Roșii în ghivece cu ciuperci, carne și verde
mazăre

ingrediente

două căței de usturoi;

o jumătate de kilogram de ciuperci albe;

600 de grame de carne de porc;

свежеpiper negru;

800 g cartofi;

поваренная sare;

doi morcovi;

supă de carne;

două cepe;

150 ml smântână;

100 de grame de mazăre verde;

șase frunze de dafin.

Способ gătire

1.•ымытый кусок свиной вырезки обмокните салфетками и нарежьте
nu bucăți mari. ыложите мясо в разогретую сковороду с
маслом и обжарьте на сильном огне до золотистой maro. mereu
Se amestecă astfel încât porcul să se coacă uniform. конце
sezon cu piper și sare. Răspândiți carnea în ghivece.

2. • Spălați, uscați și tăiați ciupercile albe.
Se prajesc separat în ulei vegetal timp de cinci minute.
La sfârșit, stoarce usturoiul, se amestecă și se întinde peste carne.

3.•Очищенный лук нашинкуйте тонкими полуinele. morcov
periați și sfărâmați în cuburi mici. Puneți ceapa până la
прозрачности, затем добавьте морковку и готовьте еще минут șapte.
Răspândiți peștele de legume în vase.

4. Cojiți și sfărâmați cartofii în cuburi mici. ыложите
în ghivece. de mai sus всыпьте примерно по ложке зеленого горошка.
Sare. лейте бульон и положите по ложке smântână. de mai sus
puneți o frunză de dafin. Coaceți timp de o jumătate de oră la 200 de minute
grade.

Prăjită în ghivece cu ciuperci și carne – sfaturi și trucuri

• Roastul devine mai sănătos dacă vasele înainte de utilizare
  umeziți puțin timp în apă rece.
• Puneți oalele într-un cuptor rece, în caz contrar feluri de mâncare ceramică
  poate sparge.
• Pentru a face mâncarea mai utilă, puneți legumele în
  potul prime.
• Serviți drept în ghivece, așezându-le pe plăci sau pe
  speciale roller-coastere.
• Înainte de a servi добавьте в каждый горшочек сметану, и свежую
  verdeață.