Пн, 21 авг 2017 Автор: Наталья Даньчишак
Varză proaspătă frunze înfășurat înapoi în Ancient
Grecia. De atunci, tehnologia de gătit aproape nu
sa schimbat. Astăzi, varză umplute este făcută din Beijing și alb
varză.
Contents
Varză proaspătă de varză umplute (rețetă pas-cu-pas) – de bază
principiile de gătit
Poate că cea mai importantă sarcină este să alegeți varza potrivită. pentru
varza de varf ia un cap dens de dimensiuni medii. De la un cap mic
obțineți niște roșii de varză. Un cap mare nu va funcționa, ca și lui
frunzele prea mari. În același timp, să acorde o atenție la frunze, ei
nu trebuie să fie rigide, altfel ele vor fi dificil de separat de fiecare
altele. Poate fi folosit varza Peking. Frunzele sale mai ales
moale și blând.
În unele magazine sau la bazar se poate găsi varză
frunze pentru varză pe greutate. Este foarte convenabil – nu este nevoie să alegeți
furci adecvate.
Capul selectat de varză este spălat sub robinet și îndepărtați partea superioară
frunze. Nu sunt folosite pentru gătit. Puneți soba mare
cratiță cu apă și aduceți-o la fierbere. Poziția este pusă la fierbere
apă. Stai cinci minute. De fapt, timpul este determinat
pe cont propriu. Pliantele superioare trebuie să fie transparente și
moale. Capul scos din apă și ușor, pentru a nu vă arde,
scoateți frunzele până când sunt libere să se miște. atunci
repetați procedura până când capul este scos
chiar frunzele sunt de dimensiuni medii. Acum tăiați cu un cuțit ascuțit
sigiliile de la baza foii.
Acum începe să pregătească umplutura, care este pregătită de la
carne tocată și cereale de orez. Umplutura poate fi carnea de vită, dar dacă există
dorință, puteți lua pui sau curcan. Achiziționați umplutura
dezghețați prin scoaterea din congelator seara. Dar mai bine dacă
va fi tocată în casă. pentru этого мясо моют, зачищают
din toate excesele. Tăiați în bucăți mici și tăiați
sau folosind un malaxor.
Orezul utilizează cereale lungi sau rotunde. Principalul lucru este de a grits
a fost de înaltă calitate. Se spală. Schimbarea apei până la
acesta nu va deveni transparent. atunci рис отваривают до полуготовности.
Dacă luați cerealele finite, umpleți procesul de gătire
se transformă în ciuperci, iar orezul brut va absorbi sucul din carne, și asta
va fi uscat. Orezul semi-fiert este aruncat înapoi pe sită, spălat din nou.
și lăsat să scape de umiditate în exces. Orez de cereale
trecerea într-un castron cu carne tocată.
Pe lângă carnea tocată și orezul, veți avea nevoie de ceapă și
morcov.
Becurile sunt decojite și tocate.
felii, inele trimestriale sau jumătăți de inele.
Morcovii sunt curățați și zdrobiți în chipsuri mari cu
folosind o răzătoare. Morcovul va face umplutura suculentă, așa că
neapărat să adăugăm.
Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa în ea până la lumină.
Ruddy. Ceapa prăjită se schimbă într-un castron cu carne tocată și orez.
aceleași morcovi tigaie până la moale. Ea este, de asemenea, trimisă
restul ingredientelor.
Umplutura este sărată, condimentată cu piper proaspăt și bine
frământat.
Varza de varza este plasata pe placa cu baza la ea insasi. Pe margine
răspândiți o cantitate mică de umplutură și răsuciți tubul,
împachetând marginile spre interior.
Varza umpluta se raspandeste intr-un cazan sau oala cu o cusatura de baza groasa
jos, punându-le strâns unii pe alții.
Pasta de tomate se dilueaza in apa si se toarna varza umpluta. nivel
lichidul nu trebuie să ajungă la marginea superioară a varzei pentru doi
deget. соус, кроме томатной пасты, можете добавить кетчуп,
un iaurt neîndulcit sau o smântână. Cazanul a pus pe aragaz, ajustat la
fierbe, răsuciți focul la un nivel minim și rotiți-l
ore.
Varza de varza poate fi schimbata prin prinderea de ceapa si morcovi.
Se servesc roșii de varză cu smântână sau sos, fierte pe ea
bază.
Rețetă 1. Varza proaspătă de varză umplute: o rețetă pas cu pas în
căldare
ingrediente
două furculițe de varză de culoare albă;
un pahar de ulei de floarea-soarelui rafinat;
Carne de vită și mânzat – o jumătate de kilogram;
180 g pastă de tomate;
două pahare de orez;
sare de masă;
ceapa mare;
ardei proaspăt măcinat;
morcovi mari.
Metoda de gătit
1. • Din varză scoateți frunzele de sus. Setați larg pe aragaz
oală cu apă. ключаем огонь и держим, пока вода не начнет
să fiarbă. Vărsăm capul unei furculițe mari și punem varza
apă fierbinte. Stai cinci minute. Asigurați-vă că frunzele nu sunt digerate
altfel nu vor fi potrivite pentru varza de gatit. ынимаем
cap de apă clocotită, la bază facem tăieturi și separăm moale
frunze. Repetați procedura până când toate frunzele sunt
sunt gata Tăiați zonele compacte la bază. Pleacă
pregătite frunzele.
2. • Desprindeți ceapa de ceapă. ыкладываем на
bord, tăiat în patru bucăți și tăiați un subțire subțire
inele. Puneți tigaia în foc, turnați puțin ulei. cum
odată ce se încălzește, punem ceapa și prăjiți în ea în mod regulat
перемешивая, до легкой Ruddy. ыкладываем жареный лук в
o farfurie.
3. • C Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea subțire din morcov. meu
legume și tocate în rase rase rase rase. сковороду, где
ceapa prăjită, se adaugă ulei vegetal și morcovii,
amestecând constant, până când este moale.
4. • Figura se toarnă într-o sită și se spală cu agitare, sub un flux
apă rece. Treceți în oală, turnați apă curată și
Se fierbe până se pregătește jumătate. atunci снова откидываем на сито и
spălați din nou. Lăsați lichidul în exces în sticlă.
Trecem într-un castron profund.
5. • Umplerea poate fi utilizată gata sau poate fi făcută
pe cont propriu. pentru этого мякоть говядины и свинины моем, зачищаем
din tot excesul. Tăiați carnea în bucăți mici și răsuciți-o
în carne de vită cu ajutorul unui măcinător de carne. Puneți carnea tocată într-un castron cu
orez. De asemenea, trimitem aici ceapa prăjită și morcovii. Sare de umplutură,
sezon cu piper și se amestecă totul bine. Pot adăuga
condimente pentru carne.
6. • Puneți frunza de varză pe o placă de tăiere cu baza spre dumneavoastră.
Pe margine кладем немного начинки и заворачиваем ее в лист в рулет.
Marginile se alimentează în interior.
7. • Am pus tigaul pe foc, turnati putin ulei. Varza de varza
Pe de o parte, ungeți cu pastă de tomate și puneți-le uns
cu fața în jos până la tigaie. Acum ungeți partea superioară a pastei.
cum только голубцы поджарятся, переворачиваем их и продолжаем
жарить до легкой Ruddy.
8.•ключаем духовку на 230 градусов. Carne de varză roșii
se află în formă profundă. ливаем воду, чтобы ее уровень
a ajuns la 1/3 grosimea varzei. Acoperiți cu folie și set
pentru o jumătate de oră în cuptor. ремя от времени вынимаем голубцы и
le vărsăm cu lichidul în care sunt îndulcite.
9. • varză gata umplute (un pas cu pas reteta)
răspândit pe o farfurie, se toarnă smântână sau sos pe baza ei și
Serviți la masă.
Рецепт 2. Varza de varza из свежей капусты: пошаговый рецепт в
multivarka
ingrediente
capul mediu de varza;
condimente;
doi morcovi;
două frunze de dafin;
un pahar de orez cu cereale lungi;
piper negru proaspăt măcinat;
750 de grame de carne;
sare de masă;
un pahar de sos de roșii.
Metoda de gătit
1.•cum правило, рис для голубцов отваривают до полуготовности.
Dar vom acționa puțin diferit. Spălați crupul. atunci высыпаем рис
într-un castron și umpleți-l cu apă fiartă fierbinte. Așezați deoparte în
сторону на полore. ода должна впитаться в рис почти
complet.
2. • Luăm carne de porc și de carne de vită în părți egale. spălare
carne, taie tot excesul. Tăiați în bucăți mici. Cu ajutorul lui
amestecătorul sau măcinătorul se mănâncă la starea de carne tocată. Noi schimbare
фарш в глубокую o farfurie. Punerea orezului pe o sită. Când restul
lichidul se va scurge, vom trece grits la umplutură și bine
se amestecă.
3. Spălați morcovii, curățați-i și binecuvântați-le din nou. Grind pe
grater cu secțiuni mijlocii. Răspândiți așchii de morcov într-o farfurie
cu orez și carne tocată. Sare, sezon cu condimente și piper negru.
Se amestecă, acoperiți placa cu filmul agățat și fixați timp de o jumătate de oră
în frigider, astfel încât orezul și carnea să fie înmuiate în arome
condimente.
4.• емкость мультиварки вливаем стакан чистой воды. Am pus-o
capul ei de varza, dupa ce a scos frunzele de sus.
Containerul este introdus în dispozitiv și rulează programul “în aburi”.
ремя выставляем на 20 минут. Capacul dispozitivului este închis.
5. După beep, scoatem varza, trecem la ea
placă și rece. Sortează ordinea pe pliante, tăind
de bază. Срезаем уплотнения у de bază. оду из емкости
se toarna. Așezați două sau trei foi în partea de jos.
6.•ынимаем из холодильника фарш. Puneți o placă de tăiere
лист varză. ыкладываем у основания ложку начинки, подгибаем края
pe ambele fețe și laminate sub formă de role. Deci o facem
все голубцы и выкладываем их в емкость на листья varză. ливаем
o jumătate de cești de apă filtrată, frunze de dafin,
sezon cu condimente.
7. • Instalați recipientul în dispozitiv. Porniți modul “varză” sau
�„Gătit“. ремя выставляем на полore. După semnalul sonor
deschideți capacul și turnați în sos de roșii. Rulați același mod
încă o jumătate de oră și închideți capacul. Serviți varză proaspătă
(rețetă pas cu pas) fierbinte.
Varza de varza из свежей капусты (пошаговый рецепт) — советы и
trucuri
Asigurați-vă că tăiați din folia de etanșare de la bază, în caz contrar
strica gustul alimentelor.
Orezul cu granulație lungă nu poate fierbe, este suficient să umpleți
кипятком и оставить на полore.
начинку можно добавить измельченную свежую зелень.
Varza de varza можно тушить или запекать в духовке.
pentru подачи можно приготовить соус из сметаны и кетчупа.
