Пт, 11 авг 2017 Автор: Наталья Даньчишак
Ardeiul umplute cu carne tocată este un fel de mâncare populară
sezonul de vară. Amestec de piper proaspat, carne cu carne tocata si orez
vă permite să obțineți informații utile și în același timp satisfăcătoare
fel de mâncare.
Contents
Ardei umplute cu carne tocată (rețetă pas cu pas) – de bază
principiile de gătit
Ardeiul umplute cu carne tocată este suficient
laborios. Aceasta include pregătirea legumelor, gătit
carne tocată și cereale de orez, ardei și umpluturi
buna gătire.
Mai întâi de toate, trebuie să decideți despre carnea tocată. Poate fi carne
sau legume. Carne la sol este mai bine să utilizați carne de porc mixt și
carne de vită. Dar dacă preferați carnea de pasăre, puteți aplica
pui. Recipientul gata poate fi achiziționat la magazin, dar mai bine
gătiți-l acasă. Deci vei fi sigur
calitatea sa. Pentru a face acest lucru, luați un filet de carne de porc, carne de vită sau pasăre.
Spălați-o sub robinet, tăiați filmul, excesul de grăsime și pielea.
Carnea este tăiată în bucăți mici și zdrobită cu un malaxor
sau polizor. Dacă utilizați pentru gătit umplutura diferite
Tipurile de carne, ia-le în proporții egale.
Orezul de cereale pentru umplere este spălat, înlocuind în mod constant apa,
până când se oprește să fie noroioasă. Orezul poate fi folosit oricare:
aburit, cu granulatie lunga sau rotunda. Apoi, cerealele sunt fierte până la
semi-gata, sau adăugat la umplutură prime. Totul depinde de asta
piper, care este folosit pentru umplutura. Umplute din fierte sau
fierte până la cereale semi-pregătite, pregătite pentru pereți subțiri
piper, sau în cazul legumelor umplute sau congelate.
Zidurile groase de ardei pot fi umplute cu materii prime
orez. Orezul fiert este răcit, spălat sub robinet, așezat pe o sită,
și se lasă să se scurgă toată umiditatea.
În plus față de carne și orez, veți avea nevoie de ceapă și morcovi. Ceapa decojită
spălați și tăiați bine. Morcovii se curăță și se prăjesc
cu gauri medii sau mari.
Tigaie adâncă puse pe foc mediu, turnat
ulei vegetal și căldură bine. Răspândiți-vă
ceapa si se amesteca, amestecand in mod regulat, pana
nuanță de aur. Apoi adăugați morcovi rași la ceapă și
continuați să prăjiți, amestecând, timp de încă opt minute, până când leguma devine
moale. Adăugați ulei dacă este necesar.
Într-o farfurie adâncă așezați carnea tocată, adăugați orez și
aproximativ o treime din legumele prăjite. Tot piper, sare și bine
frământat. Puteți conduce o pereche de ouă crude care să țină umplutura împreună, și
nu va cădea în procesul de stingere.
Ardeii de umplutură aleg mărimea medie fără deteriorare
și găurile de vierme. Legumele se spală și se taie partea superioară a tijei.
Curățați semințele din interior. Ardeii pregătiți se umple bine
umplute cu orez, legume și carne tocată.
Restul fripturii este combinat cu pasta de tomate si smantana.
Se amestecă și se întinde în tigaie. Răspândiți peste legume
umplute cu ardei. Încercați să alegeți astfel
un vas, astfel încât ardeii să stea în el strâns și între ele este lăsat
spațiu. Toate sunt turnate cu apă fierbinte sau bulion astfel încât
lichidul a acoperit aproape complet ardeii. Pot pune pe aragaz.
De îndată ce conținutul începe să fiarbă, acoperiți cu un capac, răsuciți
foc și fierbe încă patruzeci de minute.
Pentru o schimbare în carnea tocată, puteți adăuga conserve
porumb, brânză, măsline feliate etc.
Ardeii pregătiți se răspândesc pe o farfurie și se udă
Sos de roșii cremos cu legume.
Ardei umpluți cu rețetă pas cu pas prezentată
ниже, помогут вам приготовить это блюдо на плите или у cuptorul.
Rețetă 1. Ardeii umpluți cu carne tocată: o rețetă pas cu pas
ingrediente
zece păstăi de piper bulgar;
30 ml de ulei vegetal;
O jumătate de kilogram de carne de porc și carne de vită;
sare de masă;
200 grame de cereale de orez;
piper negru;
150 de grame de pastă de roșii;
150 ml de smântână;
două becuri;
doi morcovi.
Metoda de gătit
1. • Orezul poate folosi aburit, rotund sau
cereale lungi Spălați bine crupa. Pentru a face acest lucru, turnați orezul
într-o sită și păstrați-o sub apă curgătoare până devine
transparente. Se amestecă constant cerealele cu o lingură. Sau puneți orezul
într-un castron, umpleți-l cu apă, amestecați și turnați apă turbidă.
Efectuați operația până când apa nu mai este turbidă.
Puneți orezul spălat într-o cratiță, acoperiți cu apă curată și puneți-l
pe un foc mic și gătiți până la jumătate gata. Apoi aruncați grăsimile
pe o sită și clătiți, amestecând, sub apă curgătoare. Lăsați orezul
sticlă tot lichidă.
2. Scoateți bulbii, clătiți și tăiați în mici
felii sau inele subțiri.
3. • Desprindeți morcovul cu un cuțit ascuțit sau
dispozitive speciale pentru curățarea legumelor. Spălați curățate
morcovi sub robinet și se taie cu un ras cu mare
găuri sau combinați.
4. • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Dați-i drumul
în ceapă tocată și se prăjește medie de căldură în mod regulat
amestecând până când este rumenit. Apoi adăugați morcovul
tunsurile și continuă să se prăjească, continuând să se amestece.
Gatiti friptura de legume pentru alte opt minute.
5. • Puteți folosi carne tocată. Dar dacă vrei să ajungi
cu adevărat produs de înaltă calitate, gătiți-vă singur.
Для этого возьмите в равных пропорциях вырезку свинины и carne de vită.
Clătiți carnea sub robinet, tăiați filmele și dungile. Taie carnea
în bucăți mici și răsuciți-vă printr-o mașină de măcinat cu carne sau prindeți-o
blender până la tocat. Dați-i drumul его в глубокую посуду,
sezon cu sare și piper.
6. • Adăugați orez și orez semi-fiert
legume prajite. Frământați complet umplutura cu mâinile.
7. • Pâslele de piper se spală și se șterge cu un șervețel. Tăiați cu atenție
apex împreună cu o tulpină. Curățați cu grijă semințele din interior.
Înainte de a umple piperul poate fi fiert. Deci, va deveni mai lin și
mai moale. Pentru a face acest lucru, puneți vasul de apă pe foc mediu. cum
după ce se fierbe, puneți ardeii în ea și țineți-o timp de câteva minute.
Apoi scoateți-le cu o lingură și se răcește.
8. • Umpleți piperul preparat cu umplutură de carne tocată și orez,
strâns-o strâns.
9. • Combinati smantana cu pasta de tomate si amestecati. Smântână
mai bine să ia 10%. Dacă nu aveți pastă de tomate, o puteți înlocui
nu ketchup picant. Sosul trebuie să fie destul de lichid.
Prin urmare, dacă utilizați smântână groasă, puteți să o diluați
apă fiartă.
10. • În partea inferioară a tăvii, în care se vor fi arde ardeii, puneți
restul de legume prăjite și împrăștiați-o de-a lungul fundului în mod egal.
Puneți ardeii pe partea de sus unul de altul strâns, taie. turna
conținutul tăvii este sos de roșii, acoperire și
pune pe aragaz. Întoarceți focul la nivel mediu și gătiți
o jumătate de oră Dați-i drumul готовый фаршированный перец на тарелку,
păstrăv verde tăiat mărunt și servi. umplut
piper cu carne tocată o rețetă pas cu pas de gătit pe sobă permite
приготовить сочное и ароматное fel de mâncare.
Рецепт 2. umplut перец с фаршем: пошаговый рецепт в
cuptorul
ingrediente
opt păstăi de ardei bulgari;
două frunze de dafin;
O jumătate de kilogram de carne de vită;
șase ardei dulci;
1/2 oală de orez;
150 ml de sos de roșii;
trei morcovi;
150 ml de smântână;
trei cepe;
sare de bucătărie;
60 ml de ulei vegetal;
piper negru;
oua de pui – doua bucati.
Metoda de gătit
1. • Utilizați carnea tocată gata achiziționată în magazin sau
gătește-te singur. Luați în proporții egale
carne de vită și carne de porc. Spălați carnea, îndepărtați filmele și
se taie, se taie în bucăți și se sfărâmă printr-un măcinător de carne.
2. • Spălați grâul de orez, înlocuind apa de mai multe ori. Dați-i drumul
puneți-l într-o cratiță, adăugați apă fiartă și puneți-l pe mediu
focul Gatiti orezul pana se prepara jumatate. Apoi pliați pe sită și
clătiți sub apă curgătoare. Оставьте, чтобы sticlă tot lichidă.
3. Scoateți bulbii și morcovii. Spălați legumele și
se toaca: se toaca ceapa in cuburi mici, se freaca morcovii
grătar cu găuri mari.
4. • Așezați o tavă adâncă cu ulei vegetal pe sobă.
Porniți focul la nivel mediu. cum только масло разогреется,
Puneți ceapa în ea și prăjiți, amestecând constant, până la aur.
Apoi adăugați morcovul răsucite și continuați să gătiți, fără oprire
amestecați, opt minute.
5. • Așezați carnea tocată în vase adânci, fiartă până la
полуготовности рис и aproximativ o treime din legumele prăjite. Beat in
două ouă, sezon cu piper și sare. Se amestecă bine
de mâini.
6.•Smântână соедините с томатным соусом и перемешайте.
7. • Pentru această metodă de gătit, luați carnea bulgărească
piper. Clătiți păstăile și ștergeți cu un prosop. Taie fiecare
pod în jumătate. Scoateți semințele. Lăsați coada. umple
jumătăți de umplutură de ardei, bine umflat-o.
8. • Puneți legumele prajite pe fundul unei matrițe profunde. egal
să le distribuiți în partea de jos a formularului. Răspândiți jumătățile de ardei deasupra.
taie-te. turna их сверху томатно-сметанным соусом. Intră
apă astfel încât nivelul său să ajungă la mijlocul formei.
9. • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți formularul în el cu
ardei în medie. Готовьте o jumătate de oră
umplut перец (пошаговый рецепт) — советы и хитрости
- În umplutura se pot adăuga condimente și condimente pe care le de obicei
utilizați pentru gătit vase de carne. - Pentru a face ca felul de mâncare aromat și gustul să fie mai bogat,
adăugați patrunjelul tocat la coace sau sos
busuioc, cimbru, marar, etc. - Dacă există încă spațiu între ardeii din oală, puteți
umpleți-l cu cercuri de dovlecel. - umplut перец в cuptorul можете притрусить тертым
brânză.
