Чт, 24 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Rozul somon este probabil cel mai accesibil pește roșu,
care pot fi ușor achiziționate la magazin.
În special atrage costul de proaspete sau congelate
produs de la care vă puteți pregăti o mulțime de diferite
bunatati.
Dacă se întâmplă să fiți proprietarul acestui pește minunat,
Se recomandă insistent să gătești plăcinte de somon roz. Apropo
multe dintre ele pot fi gătite cu conserve.
Contents
Pinking Pie – Principii generale de gătit
Orice prăjit este alcătuit din produse de patiserie umplute și pește – nu
o excepție.
Тесто. Puteți folosi orice: drojdie,
puff, shortbread, jeleu, acasă sau cumpărat. Alegeți pe
gustul și posibilitățile dvs. Cel mai adesea se pune umplutura
între două prăjituri plate, dar puteți, de asemenea, să faceți plăcinte deschise cu somon roz.
În acest caz, brânza este folosită pentru îmbrăcare, ceea ce nu este numai
dă vasului un aspect frumos, dar de asemenea, menține umplutura suculentă.
Начинка. Roz somon poate lua, de asemenea, orice:
proaspăt, congelat, conservat, sărat sau ușor sărat.
Piesele pot fi gătite cu pește crud, precum și anterior
prajit sau fiert. O umplere frecventă a peștilor însoțitor este
ceapa, dar usturoiul este rar folosit. de asemenea
se adaugă și alte produse: legume diverse, brânză, ouă, sosuri.
de asemenea нет ограничений по виду и количеству специй, горбуша их
El iubește.
Tortul se coace în cuptor, de obicei nu mai mult de 40 de minute. că
crusta a dobandit un aspect apetisant, inainte de a coace aluatul este imprastiat cu un ou.
Dacă nu ați făcut acest lucru, puteți găti o plăcintă fierbinte după gătit.
lubrifiați cu unt și se va obține o aromă de neegalat,
frumoasa culoare.
Rețetă 1: Piele de drojdie roz
Pentru această plăcintă cu somon roz, aveți nevoie de un pește proaspăt. Dacă ea
înghețat, trebuie să vă dezghețați în prealabil. Aluaturi de patiserie
gatiti-va mana, dar puteti folosi masina de paine.
ingrediente
Pentru test:
• 500 de grame de făină;
• 300 de grame de apă;
• 10 grame de drojdie uscată;
• jumătate de lingură de sare;
• două linguri de zahăr;
• 30 gr. ulei.
Pentru umplere:
• două cepe;
• condimente;
• ulei;
• 700 de grame de somon roz.
Pentru a lubrifia tortul va avea nevoie de un ou proaspăt.
preparare
1. • Sifurați făina. În apă caldă se dizolvă zahăr, sare, uscat
drojdie și se adaugă o ceașcă de făină. Ne-am lăsat deoparte, dați casetele de chat
stați o jumătate de oră. Drojdie în acest timp se va dispersa, și opara
va crește în dimensiune. Apoi adăugați restul făinii, adăugați
unt și frământați aluatul. Curățăm într-un loc cald.
2. • Somonul cu cocoș este filat, îndepărtăm oasele și pielea. Am tăiat
cuburi.
3. Se curata ceapa, se taie cubulete si se prajesc in doua unturi
minut.
4. • Adăugați pește, gătiți împreună pentru încă 5 minute, adăugați sare,
orice condimente. Puteți adăuga mixuri speciale.
5. • Când aluatul se ridică, trebuie să-l frămânți cu mâinile și să-l dați
veni din nou. Apoi îl împărțim în două părți diferite. O bucată mai mare
rotiți-l în rezervor și plasați-l pe fundul formei, făcând bare de protecție.
Am răspândit umplutura și aluat tortul din restul de aluat. muchii
ne prindem împreună, facem perforări pe suprafață.
6. Lăsați tortul să stea timp de 15 minute, pentru a se ridica puțin.
7. • Scoateți gălbenușul din ou, bateți cu o lingură de apă și lubrifiați
suprafața. Coacem aproximativ 35 de minute la 200 ° C.
Rețetă 2: Pieptene și cartofi
O altă rețetă pentru placinta cu somon roz, de asemenea, pe aluat de drojdie, dar
mai bogat. Pentru umplere folosiți pește proaspăt și fiert
cartofi.
ingrediente
Pentru test:
• un pahar de lapte;
• jumătate de pahar de apă;
• 50 gr. ulei;
• 10 grame de drojdie;
• făină (aproximativ 0,5 kg);
• 2 linguri de zahăr;
• sare.
Pentru umplere:
• 5 cartofi;
• 800 de grame de somon roz;
• 3 ложки растительного ulei;
• 80 граммов сливочного ulei;
• condimente;
• 2 cepe.
de asemenea потребуется немного сливочного масла для смазки готового
plăcintă.
preparare
1. • Încălziți laptele la 50 de grade, cu care vă puteți amesteca pur și simplu
apă caldă, adăugați sare cu zahăr, unt. Se amestecă făina cu
drojdie și adormiți în aluat. Frământați și expediați
�„Vacanță“.
2. • Pentru umplutură, se toacă fin ceapa, se adaugă ulei și sare,
Ne punem mâinile bine și le lăsăm să se marină.
3. • Se fierb cartofii într-o coajă uniformă, rece, coaja și trei
grosolan. По желанию можно порезать cuburi.
4. • Eliberați peștele din oase și piele, tăiați-l subțire
fâșii, sare, piper și lăsat deoparte. lăsa
Marina.
5. • Când aluatul este bun, îl împărțim în două părți.
Trageți tortul, puneți cartofii rași, presărați în sus
ceapă mărunțită. Așezați cu grijă bucățile de somon roz. trei
untul congelate și presărați uniform peste pește.
6. • Scoateți tortul din a doua parte a aluatului, închideți tortul.
Efectuarea găurilor pentru abur.
7. • Coaceți la 190 de grade timp de o jumătate de oră, apoi îndepărtați, lubrifiați
cu o bucată de unt, acoperiți cu un prosop de pânză și dați
stați în picioare
Rețetă 3: Piele cu roz și orez
Plăcere plăcută de gătit cu conserve de somon roz și
fiert orez. Simplu, rapid, ieftin. Utilizați orice
drojdie de drojdie din rețete anterioare.
ingrediente
• 150 de grame de orez uscat;
• 2-3 cepe;
• condimente;
• 2 bănci de somon roz;
• ulei.
preparare
1. • Așezați aluatul conform oricărei rețete sau utilizări
a achiziționat.
2. • Se fierb orezul în cantități mari de lichid, nu uitați
sare. Apa este drenată.
3.•Am tăiat луковички мелко, обжариваем в масле.
4. • Deschideți mâncărurile conservate, coaceți bucățile mari cu o furculiță.
5. • Combinați orezul, ceapa și somonul roz, amestecați. Noi încercăm pe sare,
Puteți adăuga orice condimente.
6. • Rulați tortul de aluat, puneți-l în formă sau pe el
coacere. Am răspândit umplerea, nivelarea și acoperirea cu al doilea
Formarea. Efectuarea de găuri.
7. • Lubrifiați cu ouă și coaceți până când aluatul este gata, aproximativ 20-25
minute la o temperatură de 190-200.
Rețetă 4: Piele de mere roz și piper
Ce ar putea fi mai ușor să folosiți produse de patiserie? multe
hostess-urile folosesc în mod activ și au întotdeauna un pachet în congelator
stoc. Dar dacă doriți, puteți folosi produse de patiserie de casă,
gătite în conformitate cu orice rețetă. O caracteristică a acestui tort cu
Rozul somon este o umplutură incredibil de suculentă cu roșii.
ingrediente
• un pachet de patiserie de 400-500 grame;
• 400 de fileuri de pește;
• o ceapă și morcovi;
• 2-3 tomate;
• orice ulei;
• ou pentru lubrifiere.
preparare
1. • Se prăjeau morcovii cu ceapă într-o tigaie.
2. • Tăiați somonul roz în cuburi, adăugați legumele și apoi sub
capacul 10 minute. Umpleți condimentele și răciți umplutura.
3. • Tăiați roșiile în cercuri.
4. • Dacă aluatul este înghețat, îl scoatem în prealabil din congelator și
da-i drumul departe. Apoi rulați într-un strat mare.
5. • Am răspândit pătratul de umplere a peștelui în centru, astfel încât să
a fost posibilă rularea plicului.
6. • Puneți roșiile pe partea superioară a umpluturii. Dacă cercurile nu sunt
plasat într-un singur strat, puteți să stați pe partea de sus.
7. • Împingeți marginile sub forma unui plic, ne prindem bine.
8. • Lasati tortul cu un ou, coaceti pana gata
o jumătate de oră.
Rețeta 5: plăcintă deschisă cu roz și brânză
Această plăcintă deschisă poate fi numită pizza pește. Pregătiți-vă
repede, se dovedește delicios. Utilizați orice дрожжевое тесто.
ingrediente
• 600 de grame de aluat;
• 140 de grame de brânză;
• 350 de grame de file;
• o treime din lămâie;
• sare, piper;
• ceapa verde;
• 3 ouă;
• 80 de grame de maioneza (se poate folosi smantana).
preparare
1. • Somon roz tăiat în felii mici, presărați cu sare,
se toarnă sucul de lămâie și se amestecă bine. Dă-te în picioare
o jumătate de oră Dacă nu aveți timp, va trebui să prăjiți peștele într-o tigaie.
Un somon roz murat poate fi așezat într-un tort proaspăt.
2. • Rulați aluatul într-un cerc sau pătrat, trimiteți-l la foaia de coacere
și grăsim tortul cu unt, astfel încât aluatul să nu devină slăbit.
3.•Am tăiat зеленый лук, посыпаем тесто.
4. • Deasupra, puneti somonul roz.
5. • Puneți ouale într-un castron, adăugați maioneză, sare, piper și tot
Împingeți împreună cu o măturică sau o furculiță până când este netedă. Se toarna
de sus. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să nu dislocați bucățile de pește.
6. • Cascavalul 3 și presărați cu plăcintă de pizza. Coaceți până la licitație.
Rețetă 6: Piept cu somon roz
Вся прелесть inundație пирогов в том, что не нужно раскатывать и
frământați aluatul. Am amestecat toate ingredientele, umplut umplute și înăuntru
aragazul!
ingrediente
Pentru test:
• un pahar de chefir;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 2 ouă;
• 50 граммов ulei;
• făină de 1,5 cesti;
• sare.
Pentru umplere:
• 700 de grame de somon roz;
• 200 de grame de ceapă;
• o grămadă de mărar;
• condimente, ulei.
preparare
1.•Am tăiat рыбку кубиками, обжариваем в масле 3 minut. adăugare
ceapa tocata si gatiti impreuna pentru alte 10 minute
condimente pentru pește, umplutură rece.
2. • Stingeți sifon într-un pahar de chefir. adăugare яйца, соль, масло, все
se amestecă și se toarnă făină.
3. • Turnați jumătate din aluat într-o matriță pusă, desfaceți-o
umplutura, se presara cu marar tocat. Sus, cu o scurgere de lingură
aluat pe întreaga suprafață.
4. • Coaceți la 200 de grade până când fierbeți.
Rețetă 7: Piește cu somon roz și varză proaspătă
O altă rețetă pentru placinta suculentă cu somonul roz de la
drojdie de drojdie. Aluatul este aerisit, moale și umplut
uimitor de gustos.
ingrediente
Pentru test:
• jumătate de cești de lapte;
• 250 de grame de margarină (puteți lua untul);
• lingură de drojdie (se usucă);
• 2 linguri de zahăr;
• sare;
• făină de 2,5 cesti.
Pentru umplere:
• o lire de somon roz;
• o lire de varză;
• ceapă;
• ulei;
• condimente.
Pentru lubrifiere utilizați un ou proaspăt.
preparare
1. • Se dizolvă zahăr, drojdie și o lingură de făină în lapte încălzit.
Se amestecă și se lasă să bea până când apare un capac de spumă luxuriant.
Margarina se macină cu făină, apoi se adaugă sare
turnați aluatul și frământați aluatul elastic. Puneți ambalajul
trimiteți frigiderul timp de 2 ore.
2. • Pentru umplutura, se toaca varza, se prăjește într-o tigaie.
3. • Tăiați peștele în orice bucăți, prăjiți separat cu ceapa.
4. • Combinați ambele umpluturi, adăugați condimente, frământați.
5. • Luăm aluatul din frigider, împărțim-l în două părți diferite.
Eliminăm unul mare și îl punem într-o formă unsă, distribuim
umpleți și acoperiți cu tortul din aluatul rămas. face
secțiuni.
6. • Ungeți tortul cu un ou, coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
Pink Pie – Sfaturi și trucuri
• Umplerea somonului roz cu ceapa nu va strica! Și, dimpotrivă, de la el
plăcinta va fi mai solidă și mai aromatică. Și pentru ca ceapa să nu croneze pe dinți și
nu amar, îl puteți prăji în avans, sau cel puțin turnați apă fiartă.
Nu mai puțin gustoase se obține cu ceapa mărunțită, umpleți mai bine
face oțet cu zahăr.
• Pentru ca straturile de aluat să nu fie desfăcute în timpul coacerii și ridicării, marginile
trebuie să lubrifiați cu apă. Mai ales bine în așa fel încât să lipiți
făină de patiserie.
• În loc de somon roz proaspăt, puteți folosi sărat în umplutură,
ușor sărată. Sau pentru a amesteca mai multe tipuri, este posibil și cu mâncare conservată.
Prin urmare, dacă peștele este lăsat de la masa de sărbători, puteți oricând
sac și îngheț.
• Indiferent ce aluat este folosit la prepararea tortului, trebuie să faceți asta
asigurați-vă că ați săturat făină. Aceasta nu este numai pentru eliberare
din impurități, dar și saturația produsului cu oxigen. Aluatul se va întoarce
mai blând, mai aerisit, atunci când frământarea produselor va fi mai ușoară
să se amestece.
• că дрожжевой пирог быстрее подошел, его можно формировать
pe o foaie de coacere încălzită. Dar nu fierbinte! de asemenea можно поставить форму
pe o oală de apă caldă.
