Пн, 15 фев 2016 Автор: Виктория Бабух
Se poate spune fara exagerare ca salata este principala farfurie.
planetele. Nimeni nu știe câte rețete diferite sunt de fapt
salatele exista in acest moment. Dar acest fel de mâncare este pregătit
milioane de oameni în fiecare zi, din tot ceea ce este aproape de casă
Aboriginali sau mai mulți agricultori civilizați, pentru imense
vitrine ale supermarketurilor de lux și ale magazinelor mici –
un atribut integral al rezidenților urbanizați ai tehnopolizărilor.
Contents
Салат с ананасом și șuncă — основные технологические
principiile
Este puțin probabil că există oameni care nu știu cum să gătească
salate. Tehnologie de salată din secolul al XIX-lea, când “salata
boom “a ajuns la apogeul său nu sa schimbat semnificativ
ce se poate spune despre extinderea listei de produse utilizate în
bucate de gătit. Dacă, aproape în zorii civilizației, în vremuri
În Imperiul Roman, doar câteva frunze
legume și condimente, acum de la aproape orice comestibil
produsele cunoscute de omenire pot face salata.
Se poate construi lanțul tehnologic, procedură
o schemă generală:
Selectarea ingredientelor – pregătirea lor pentru tăiere, inclusiv spălarea
și sortarea legumelor, apoi felierea și în final gătitul
sos sau dressing, urmat de unirea tuturor tocatelor
produse. De fapt, sosul sau salata este final
un accident vascular cerebral care unește întreaga gamă de gusturi.
Dacă luăm ca bază anumite produse specifice,
ingredient pentru prepararea salatei, atunci aveți nevoie, în primul rând,
să acorde atenție apartenenței lor la o anumită băcănie
grup, apoi – pe textura produsului, compatibilitatea sa optimă
cu orice ingrediente din aceeași linie de produse sau
grupuri paralele.
Următoarea întrebare este pregătirea ingredientelor selectate pentru tăiere.
salata, preparata, atat din materii prime cat si din avans
fierte, fierte, murate, sărate și așa mai departe.
Printre numeroasele rețete, salate cu
ananas. Gustul de ananas – destul de ciudat, cu o caracteristică, nu
similar cu orice alte fructe. Același lucru se poate spune și despre el
aroma. De aceea, înlocuiți gustul ananasului într-un vas, așa cum se întâmplă uneori
fiind făcută în alte feluri de mâncare, este cu greu posibilă.
De asemenea, a încercat să gătească o salată cu ananas, plăcută
undeva în petrecere, pe lângă rețeta salatei în sine, nu uitați
întrebați persoana care a pregătit-o, care ananas a fost
folosite în salată: proaspete sau conservate? Aromă de ananas
compotul este semnificativ diferit de gustul și mirosul de fructe proaspete.
De asemenea, acest fruct a devenit repede faimos
grăsimi de ardere. Prezența în fructe a papanei și ananasului
Bromelin ar trebui să fie, de asemenea, luate în considerare la prepararea de salate. acestea
substanțele acționează distructiv asupra structurii proteinei. Prin urmare, salate, în
a cărui compoziție include carnea și ananasul se recomandă să gătească
imediat înainte de utilizare. De asemenea, nu păstrați astfel
salate, deoarece ingredientele active ale fructelor exotice
transformați antena într-o amețitoare ușoară și înmuiată în biomasă. Pentru asta
же, если салат с ананасом și șuncă, к тому ж заправлен майонезом,
atunci depozitarea sa nu este permisă în principiu.
Dar nu vă lipsiți de plăcerea de a încerca o salată delicioasă
ananas care merge bine cu produse cum ar fi
pui, șuncă, carne, legume, brânză.
Adăugarea acestuia dă condimentul și se acumulează
un gust unic datorită texturii suculente și libere, dulce
gust și un gust neobișnuit, exotic.
Рецепт 1. Салат с ананасом și șuncă
ingrediente:
Apple, verde (dulce-acru) 300 g (net)
Oua fierte 6 buc.
Ananas (conservat) 350 g
Praz 50g
Țelină (rădăcină) 200 g
Brânză gătită 450 g
Maioneză 75g
Metoda de preparare:
Coaceți ouăle și tăiați în cuburi. Ham și felii de ananas
barurile. Clovește țelina și merele și tăiați-le subțiri
paie, se combină cu masa totală. Adăugați, de asemenea, ceapă tocată
și maioneză și se amestecă bine felul de mâncare finit.
Рецепт 2. Салат с ананасом și șuncă
Aceasta salata este foarte usor de preparat si foarte gustoasa.
Aproape fiecare hostess are ingrediente pentru el, și ușurința lui și
gustul special nu va lăsa oaspeți indiferenți.
ingrediente:
Conserve de porumb 400 g
600 g sunca
Pineapple 350g
7 ouă
Verzii (ceapă, patrunjel)
Maioneza dressing
Mod de preparare:
Fierbeți ouăle și, în timp ce fierbe, continuați
gătit. Luați șunca și tăiați în bucăți mici, uniforme
benzi. Ananas tăiat în cuburi, precum și ouă fierte.
Spălați ierburile și puneți-le, adăugați-le la salată, apoi toarnă-le
porumb. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine.
Рецепт 3. Салат с ананасом și șuncă
Combinație excelentă de ananas cu multe alte produse.
vă permite să preparați mâncăruri extrem de gustoase. Legumele folosite în
această salată va da farfurie prospețimea și vă amintesc întotdeauna de vară
sunca va spori proprietățile sale nutriționale, iar ananasul va adăuga ceva special
note de piquancy.
ingrediente:
Măsline, negre 250 g
Castravete, proaspete 300 g
Sampanie fiartă 450 g
Brânză tare 150g
Usturoi 30g
Porumb, zahăr 1 poate
Conserve de ananas, inele 1 bancă
Tomate (dense, cărnoase) 250-300 g
Maioneză (fără grăsimi) 50 g
Smântână 15% 70-75 g
Mod de preparare:
Ananas, roșii, castraveți și șuncă tăiate mici
cuburi. Inelul un ananas pleacă pentru decorare. tăiat
în mai multe bucăți de măsline, scoateți usturoiul și
cămașa fină de grătar. Se amestecă toate ingredientele cu excepția brânzei.
cu porumb, smântână și maioneză. Pune salata pe farfurie și
presarați cu brânză. Pune un inel de ananas și unele măsline pe partea de sus,
tăiat în inele subțiri. Pe margini puteți pune mici
cuburi de roșii cubulete, astfel încât salata va ieși nu numai delicioase,
dar, de asemenea, frumos.
Рецепт 4. Салат с ананасом și șuncă
Această salată combină o varietate de culori
face foarte interesant. Gustul acestei salate creează un aspect neobișnuit
combinație de componente.
ingrediente:
Nuci, 150 g
File de pui fiert 300 g
Marinate Champignons 300 g
Stafide, întuneric 50 g
Ananas, conservat 350-400 g
Ardei roșii, salată 250 g (net)
Ham, carne de porc (fiartă) 250-300 g
Greens 120 g
Maioneză (pentru dressing)
Mod de preparare:
Mai întâi turnați stafidele cu apă clocotită la abur. Apoi felie
cubuleț și ananas. Adăugați file de pui și
șuncă, le tăiați în fâșii. Este recomandabil să folosiți un mic
ciupercile, dar dacă au luat mari, atunci ele pot fi tăiate în felii. fin
se taie ierburile și se taie nucile într-un blender sau pe un rastel.
Adăugați stafide preparate, sezon cu maioneza. Salata poate
fișier frumos, punându-l într-un inel. Pentru a face acest lucru, pune pe o mare
placați sticla și puneți salata pregătită în jurul acesteia, apoi îndepărtați-o
un pahar Puteți, de asemenea, presărați marginile plăcii și puneți puțin stafide.
în jurul inelului de salată.
Рецепт 5. Салат с ананасом și șuncă
ingrediente:
Conserve de cuburi de ananas 200 g
Pepper, roșu (varietate de salată) 150 g (net)
Iceberg (sau altă salată verde) 100 g
�Parmezan 150 g
Sampanie prăjită 300 g
Ulei de măsline 100 ml (inclusiv pentru prăjire)
Condimente (ierburi provensale) 30 – 50 g
Suc de lamaie 30 ml
Oțet balsamic 10 până la 15 ml
Mod de preparare:
Pentru a începe, pregătiți un dressing. Luați oțet, ierburi și ulei,
și amestecați-le. Apoi luați un vas mare și puneți-l pe el.
frunze de salata; puneți felii subțiri în partea superioară
șuncă, după paie subțire am tăiat piperul bulgar, și
Așezați bucățile mici de ananas în următorul strat. Apă toate
coacere gatita. Se freacă parmezanul pe un răzuitor și
Presărați-o pe salată.
Рецепт 6. Салат с ананасом și șuncă
Întotdeauna, pregătirea pentru vacanța mult-așteptată, hostess cu atenție
ei aleg nu numai ce să prezinte, ci și modul de a face prezentarea rafinată.
Punctul culminant al acestei salate este designul său neobișnuit. și anume
Ananasul folosit în vas va da un gust unic și
festivă.
ingrediente:
Ouă 6 buc.
Cartof 6pcs.
Ham, brut afumat 350-400 g
Ananas întreg (mediu) 1 buc.
Ceapă roșie (nu este ascuțită) 70 – 100 G
Maioneză 50g
Mustar francez 20 g
Ulei de măsline 30 ml
Mod de preparare:
Отваренную картошку и яйца порежьте небольшими cuburi. după
adaugati ceapa tocata si sunca tocata.
Ananas tăiat în jumătăți egale și scoateți-l
conținutul. Tăiați partea extrasă din ananas în cuburi mici și
adăugați la restul maselor. Pentru sos, amestecați uleiul, muștarul și
maioneza. Se amestecă bine salata și se îndoaie în restul
ananas jumătate coaja.
Салат с ананасом și șuncă — полезные советы и хитрости
- Luați în considerare faptul că ultimul depinde de modul de tăiere a salatelor.
gustul vasului. În funcție de metoda și mărimea tăierii poate
obțineți diferite feluri de mâncare. - Ingredientele, ale căror gust în salată trebuie subliniate
ca o regulă, tăiat mai mic. - Ingredientele de salata proaspete se taie inainte
se hrănește singură. Nu ar trebui să fie ținute în lumină. Produse cu
textura mai delicată și mai liberă decupată mai mult decât densă
ingrediente.
