Пн, 08 фев 2016 Автор: Лиана Райманова
Din ficat de cod pregătească multe gustoase și sănătoase
gustări reci.
Dar poate cel mai faimos, ușor de pregătit fel de mâncare
este o salată cu ouă și ficat de cod.
Contents
Салат из печени cod cu ou — общие принципы
gătire
S-au spus deja multe despre beneficiile ouălor și a ficatului de cod
nu vom repeta. Singurul lucru care merită menționat este
produsele trebuie să fie prezente în dieta umană.
Prin urmare, cel puțin ocazional, cel puțin o dată pe lună, trebuie să vă răsfățați cu gust și
salata de ficat de salata folositoare si oua – adopta
самые лучшие и проверенные рецепты, от самых
simplu la rafinat.
Deci, partea principală a salatei este ficatul în sine.
cod și ouă de pui. Ficatul de cod necesită absolut nimic
preparare, este necesar doar să deschideți borcanul și produsul este pregătit pentru
adăugați la salată. Dar ouăle vor trebui să fiarbă tare fierte, dar cu
această procedură, nu una, nici măcar cea mai tânără gazdă, ar trebui
există dificultăți: puneți ouăle în apă, fierbeți după fierbere
5-7 minute, apoi se răcește sub apă rece.
De asemenea, la salată se adaugă adesea diferite legume: cartofi, ceapă,
morcovi, castraveți, ridichi. În plus, ficatul de cod este grozav.
Se combină cu produse cum ar fi brânză, mazare verde, măsline și
măsline, mustar, usturoi.
Umpleți gustări în principal cu maioneză ușoară, unt
legume, otet balsamic sau smântână. Uneori, într-o salată
adauga sos de soia, ghimbir ras.
Condimentele folosesc cea mai mare parte cele standard – acest lucru este ardeiul iute
sare, dar puteți adăuga, de asemenea, piper alb, tot felul de ierburi,
verdeață.
Înainte de a găti, toate produsele sunt fierte până la fierte,
dacă este necesar, apoi tăiați în funcție de rețetă și
amestecate sau așezate în straturi.
Această salată este perfectă pentru diferite evenimente: prânz la
familie, cina cu prietenii, o sărbătoare festivă.
Рецепт 1. Салат из печени cod cu ou «Быстрая закуска»
Salata preparată prin această metodă poate fi, de asemenea, utilizată în
ca umplutură pentru pâine subțire Pita, poate fi de asemenea lubrifiată
o toastă fierbinte sau o felie de pâine.
ingrediente:
• două ouă;
• ceapă;
• ficat de cod – 325 grame;
• sare;
• ulei de floarea-soarelui;
• maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe ouăle de pui, apoi se răcește imediat, se pune
apă rece, apoi curățați și tăiați în cuburi mici sau
Răciți în chipsuri mari.
Ceapa se coagulează și se prăjește până se face dragă pe legume
ulei.
Ficatul de cod din borcanul de pe placă, frământă cu grijă
cu o furculiță.
Se amestecă într-un vas profund ouă rase, ceapă prăjită,
denaturat ficat de cod
Adăugați puțină sare, câteva linguri de maioneză, cu grijă
amestecați-l.
Puneți într-un vas de salată, decorați-vă cu verdele, dacă doriți.
Рецепт 2: Салат из печени cod cu ou и сельдереем
Salata nu este necesară, va fi ulei de ficat de cod
suficient pentru a face salata suculenta si apetisanta. Dacă tu
totuși doriți să utilizați maioneză ca dressing, apoi ficat
ar trebui să fie scos din cutie și ușor uscat cu hârtie
Polotenchik.
ingrediente:
• 300 de grame de ficat de cod natural;
• două ouă;
• sare;
• două tulpini de telina;
• castravete proaspete;
• verde de mărar.
Metoda de preparare:
Clătiți castraveții și țelina. Clar stratul de țelină clar
cuțit, scoateți coaja de la un castravete. Taieti ambele ingrediente in bucati mici.
cuburi.
Ouăle se fierb și se macină.
Ficatul scos din borcan într-un castron de salată, cu o furculiță.
Puneți în ficat de cod, ouă tocate, castravete preparate
și țelină.
Посолить блюдо и amestecați-l.
Înainte de a servi, decorați salata cu cod și ou tocat
mărar.
Рецепт 3: Салат из печени cod cu ou и сыром
ingrediente:
• 140 g de brânză;
• sare;
• ficat de cod – 265 grame;
• trei ouă;
• verzi;
• trei cuișoare de usturoi.
Metoda de preparare:
Вынуть печень трески из банки, накрошить мелкими cuburi.
Se fierbe ouăle, albe fierte din gălbenușuri. gălbenușurile
frecați cu proteine rămase din ficat în borcan
toca.
Usturoiul curățat trece printr-o presă specială și se mănâncă
желтками в ulei.
Se amestecă brânza rasă cu albușuri de ou și ficat tăiat
cod.
Într-un castron de salată se amestecă ambele mase: cod și gălbenușuri.
Salata cu sare, se presara cu ierburi.
Рецепт 4. Салат из печени cod cu ou и орешками
ingrediente:
• două ouă;
• 110 de grame de brânză;
• castravete;
• ficat de cod – 285 grame;
• 3 linguri. l. alunele de pământ;
• mărar, sare;
• 50 de grame de smântână.
Metoda de preparare:
Очищенный огурец порезать тонкой paie.
Cod de ficat gripa cu atentie cu o furculita.
Ouă fierte și grătar de brânză pe un segment mare de răzătoare.
Укроп промыть, обсушить и toca.
Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru salată, adăugați
nuci, câteva sare și smântână.
Еще раз amestecați-l.
Puteți decora salata cu nuci de alune întregi.
Рецепт 5: Салат из печени cod cu ou в соевом sos
ingrediente:
• două ouă;
• 280 de grame de ficat de cod;
• două roșii;
• 40 de grame de ceapa verde;
• trei ridichi;
• două castraveți proaspeți;
• sare, piper măcinat;
• să gustați sosul de soia.
Metoda de preparare:
Roșii roșii tăiate în blocuri mici.
Tăiați ficatul conservat în cuburi mici.
Grătare ouă fierte.
Rădăcină și coajă de castraveți și tăiați mici
cuburi.
Clătiți ceapa verde și tăiați inele subțiri.
Se amestecă toate ingredientele într-un vas profund, sare și
piper după gust, se presară cu două sau trei linguri de soia
sosul.
Rețetă 6: Salată de ficat de cod cu ouă și legume
ingrediente:
• 270 de grame de ficat de cod conservat;
• două cartofi;
• trei sau patru castraveti macinati;
• un morcov;
• trei ouă;
• ceapă;
• sare;
• 35 ml de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Ficatul sau coapsa sau coapsa cu o furculita.
Castraveți tăiați tăiați în benzi.
Se fierbe cartofii și morcovii într-o uniformă până când se înmoaie, îndepărtează
coaja și grătarul.
Îndepărtați becul și tăiați bine.
Ouă fierte fierte împrăștiate pe o răzătoare.
Se amestecă toate ingredientele salatei într-un bol de salată, adăugând sare
gust și ulei de măsline.
Rețetă 7: Salată de ficat de cod cu ouă de prepeliță și fasole
în vase de muștar
ingrediente:
• cinci ouă de prepeliță;
• trei cartofi;
• 20 măsline negre;
• coș de ficat de cod;
• 100 de grame de varza din Peking;
• Banca de fasole (roșu);
• ceapa;
• piper alb;
• patrunjel, sare;
• 50 de grame de muștar;
• 40 ml de suc de lamaie;
• două căței de usturoi.
Metoda de preparare:
Faceți un dressing pentru salată: amestecați sucul de lamaie cu ulei
cutii cu ficat de cod, mustar, sare, patrunjel tocat si
usturoiul a trecut prin presă.
Se fierbe ouăle și cartofii până se fierbe, coaja tăiată
мелкими cuburi.
Chiar ficatul de cod cu o furculiță.
Pepin de varza, ardei bulgari ardei fine
paie.
Tăiați măslinele în felii.
Deschideți borcanul de fasole, turnați lichidul.
Coaceți ceapa, tăiați fin și ușor cu mâinile.
Se amestecă codul cu ouă, cartofi, măsline, varză,
piper, ceapă și fasole.
Se toarnă toate ingredientele cu dressing de muștar,
amestecați-l.
Rețetă 8: Salata de ficat de cod cu ouă și porumb
ingrediente:
• 120 de grame de porumb conservat;
• 110 grame de ficat de cod;
• trei ouă;
• piper măcinat, sare;
• mix de salate – 70-100 grame.
Metoda de preparare:
Отваренные яйца нарезать небольшими cuburi. Același lucru
face cu ficat de cod.
Frunzele de salată se spală bine și se agită de mai multe ori,
pentru a scăpa de lichid. Tăiați frunzele cu mâinile prea puțin
bucăți mari.
Porc de porumb într-un castron de salată, adăugați ouă și ficat, puneți
салатные листья, посыпать солью и перцем, amestecați-l.
Aceasta salata este raspandita pe o farfurie plata.
Placa poate fi acoperită cu frunze întregi de salată. De asemenea, peste
Salata poate fi tăiată în felii subțiri de parmezan.
Rețetă 9: Salată de ficat de inimă cu ouă și orez
ingrediente:
• două ouă;
• 235 de grame de ficat de cod;
• 90 de grame de orez;
• 80 g de maioneză;
• trei crengi de mărar;
• sare pe gust;
• un arc mic.
Metoda de preparare:
Spălați orezul, puneți-l într-o cratiță, turnați două pahare de apă.
Se fierbe, se amestecă, la căldură scăzută până când orezul este gata, trebuie să fie apă
va fi ușor sărat. Apoi, scurgeți lichidul, orezul însuși din nou
clătiți bine și pliați pe un filtru pentru a face din sticlă extra
lichid.
Se fierbe ouăle fierte tare, se coajă și se taie.
Лук нарезать маленькими cuburi.
Ficat de ficat cu furculiță.
Se amestecă ficatul de cod cu orez fiert, ceapă tocată și
ou, salata la gust, rochie cu maioneza.
Serviți garnisit cu mărar.
Rețetă 10: Salată de ficat de gourmet cu prepelte
ouă și creveți
ingrediente:
• 250 de grame de creveți;
• 200 de grame de ficat de cod;
• cățel de usturoi;
• 130 ml de vin uscat alb;
• o pereche de frunze de dafin;
• 12 ouă de prepeliță;
• sare, piper măcinat;
• 20 ml ulei din semințe de struguri;
• 200 de grame de salată verde;
• patrunjel, busuioc (proaspat);
• coji de o lămâie.
Metoda de preparare:
Se toarnă în tigaie un vin de dimensiuni medii și un pahar de apă, pus
frunze de laur, catel de usturoi decojit, jumatate de lingurita de sare,
un anumit piper piper (sau ardei gras). Aduceți amestecul la
fierbeți, puneți creveții, gătiți fructele de mare pentru doi
minute, după care apa este drenată, iar creveții se răcesc
curăță-te
Ouăle de prepelă fierbe fierte, răcorite, tăiate în două
parte.
Clătiți frunzele de salată și rupeți în bucăți mici.
Se taie busuiocul si patrunjelul.
Scurgeți lichidul din borcan cu ficatul, ficatul de cod în sine
cu o furculiță.
Puneți frunze de salată sfărâmate pe un vas plat plat,
presarați cu ierburi tocate și coaja de lamaie deasupra.
Așezați creveți, ficat de cod și ouă de prepelă
orice secvență.
Se presara toate ingredientele cu ulei de semințe de struguri, amestecându-l
cu sare și piper.
Salata de ficat de cod cu ou – Trucuri și utile
sfaturi
• Ficatul de cod trebuie să fie de înaltă calitate, de la depinde de gust
salata finită. Pe o cutie de ficat conservată
Ar trebui să existe un semn că produsul este natural. Compoziția
ingredientul suplimentar al produsului poate fi numai sare,
piper și frunze de laur. Uleiul la conservare nu este adăugat, deoarece
că producătorul de marinadă trebuie să utilizeze propria grăsime
cod ficat Atunci când agitați borcanul cu produsul, nimic în el
ar trebui să stea.
• Ouă, mai ales dacă nu sunt acasă, ci cumpărate într-un magazin,
este mai bine să nu se digereze astfel încât să nu se transforme în albastru și să nu strică exteriorul
fel de salată. În scopul de a găti ouă de pui fierte este de ajuns
5-7 minute după fierberea apei, trei ouă sunt suficiente pentru ouăle de prepeliță
minute.
