Joi, 17 Apr 2014
Audind fraza salată rusă, jumătate rusă
populația o asociază cu hrana nutritivă, hrănitoare, condimentată
smântână sau maioneză. A doua jumătate a populației își amintește salatele
cu varză, castraveți, sfeclă roșie, fasole, hering, mere și altele
produse familiare, dar nu ca nu în străinătate.
Mulți vor fi de acord cu noi că toate aceste asociații sunt potrivite pentru
Această categorie de feluri de mâncare precum salatele rusești.
O varietate de varietăți de salată rusă de gătit.
Contents
Rețetă 1. Salată rusă cu porc și fasole
O salată sănătoasă, care are la bază carne de porc fiartă și fasole asortată
există fasole roșie și albă. Gust dulce
conserve de fasole, umbrite de dressing dulce și acru de la
oțet balsamic, ulei de măsline cu zahăr și piper.
Ingredientele necesare:
– carne de porc fiartă rece – 300 grame;
– fasole albă, fasole roșie – fiecare cu câte 1;
– ceapa din Crimeea – 1 bucată;
– castraveți murate – 2 bucăți;
– cilantro – câteva ramuri;
– pene de ceapa verde – 1 banda.
Pentru salate:
– zahăr granulat – 0,5 linguri;
– Oțet balsamic – o lingură;
– ulei de măsline – 4 linguri;
– piper, sare.
Metoda de preparare:
Pansament de gătit: amestecați zahăr, oțet într-un recipient mare,
piper ardei, ulei de măsline, sare. Alimentarea cu combustibil se agită până
dizolvarea sării și a zahărului granulat.
Etapa pregătitoare:
– Inele subțiri subțiri ale cepei din Crimeea, prima se întâmplă
salată de salată. În momentul în care restul
alimente, ceapa mărunțită, gustul său pronunțat dobândește
picanterie.
– Șunca de pâine este tăiată în benzi.
– Fasolele sunt eliberate din lichid și spălate.
– castraveții castraveți sunt tăiați în jumătăți de inele.
– Cilantro spălat, uscat este rupt de mâini, ceapă verde mărunt
tăiat în sus.
Formarea salatei: într-un castron, unde se toarnă ceapa,
carne de porc, fasole, jumătăți de inimă de castraveți și verde sunt puse.
Salata este amestecată, dacă gustul picant este adăugat condimente.
Bon apetit!
Rețetă 2. Salata rusă “Sadko”
Puțini dintre cetățenii ruși refuză heringul
o crustă de pâine de grâu. Această capodoperă culinară a făcut doi prieteni
perechi de produse rusești – pește sărat cu pâine și castraveți
varză.
Ingredientele necesare:
– varză albă – 500 grame;
– paine de grau – 4 felii;
– castravete murate – 1 bucata;
– hering ușor sărat (fileu) – 2 bucăți;
– usturoi – cățel;
– pene verzi de ceapa verde, patrunjel, cilantru, marar – toate cu 1
grindă;
– maioneza pentru dressing – 4 linguri;
– Salata frunze pentru perne.
– sare, piper.
Metoda de preparare:
Etapa pregătitoare:
– Varza albă, tăiată în benzi, măcinată cu sare,
piper.
– Pâinea de grâu este tăiată în pătrate mici, care
prajit într-o tigaie uscată (fără unt).
– Castraveții marini și fileurile de hering sunt tocate fin.
– Зелень, перо лука, чеснок мелко tăiat în sus.
– Verzii, usturoiul, ceapa sunt combinate cu pește, castraveți și
maioneza îmbrăcată.
Formarea salatei: o pernă este așezată pe un plat
salata frunze, varza de sus, apoi produse, condimentate
maioneza. Înainte de servire, salata este presărată cu pâine prăjită.
Bon apetit!
Rețetă 3. Salata rusă “Snack”
Această salată este bătută în sus.
ingredientele nu necesită tratament termic suplimentar. fel de mâncare
cu gust pronunțat, notele dulci și acri sunt capturate
datorită mereului și sucului de lămâie, iar claritatea se simte datorită
chili și ridiche.
Ingredientele necesare:
– morcovi – 240 de grame;
– ridiche – 150 de grame;
– mărul dulce și acru – 200 de grame;
– varză albă – 200 de grame;
– patrunjel, mărar 20 de grame.
Pentru salate:
– ulei de floarea-soarelui – 3 linguri;
– chili – 0,5 bucăți;
– zahăr granulat mai multe ciupiți;
– suc de lamaie – o lingurita;
– sare.
Metoda de preparare:
Etapa pregătitoare:
– Varza albă este tăiată în benzi subțiri și
frecat cu sare.
– Apple, morcovi, trestie de ridiche rase cu mari
dusurile.
– Петрушка и перец чили (без семя) мелко tăiat în sus.
– Prepararea umpluturii: se adaugă sucul la uleiul de floarea-soarelui
lamaie, chili, zahăr, sare.
Formarea salatei: legume feliate așezate într-un bol de salată,
reumpleți combustibilul, amestecat și presărat cu verdețuri.
Bon apetit!
Rețetă 4. Salată rusă de inimă de porc și brânză afumată
Juicy, hranitoare nutritive, în cazul în care rolul principal este atribuit fiert
inima. Salata salata atasata de ceapa tocata, maioneza,
Savură – mazăre verde și brânză afumată.
Ingredientele necesare:
– inimă de porc – 1 bucată;
– piper dulce – 1 bucată;
– rosii carnati – 2 bucati;
– mazăre verde conservată – bancă;
– brânză afumată – 100 de grame;
– ceapă – cap;
– mărar – o grămadă;
– zahăr, o bucățică de 1 lingură;
– maioneză, sare.
Metoda de preparare:
Etapa pregătitoare:
– Inima de porc, fiartă în apă sărată, tăiată
paie.
– Ceapă, tăiată în jumătăți de inele, marinată timp de o jumătate de oră în oțet și
zahăr.
– Ardei dulci, brânză afumată și roșii (fără tulpină și
semințe) este tăiat în benzi.
– Mazăre liberă de murături, tăiați mărarul.
Formarea salatei: intr-un bol de salata combinati ceapa tocata,
mazăre, inimă, piper, brânză, roșii și mărar. ingrediente
заправляются maioneza. Bon apetit!
Salata rusă – sfaturi pentru bucătari
Salata de gătit, bucătar trebuie să dețină trei principale
reguli:
1. Salata este un fel de mâncare care poate combina diferite
dar nu uitați că setul de ingrediente trebuie să fie compatibil
printre ei înșiși prin gust, nu arbitrari.
2. Prima regulă se aplică pentru dressingul de salate, care
depinde de setul de produse. Pentru a nu strica întreaga salată, nu ar trebui
completați toate porțiunile și este mai bine să eliminați eșantionul din experiment
parte.
3. Salatele de sare trebuie să poată. Cele mai multe salate sarate
imediat înainte de servire, excepție – puf și carne
salate. Dar salatele de la verdele picant, tandru nu sunt sărate, dar
adus la gust cu suc de lamaie.
