Ср, 02 авг 2017 Автор: Лиана Райманова
Supa de tăiței de pui este un fel de mâncare minunată, din care nu
Nici adulții, nici copiii nu vor refuza.
Lumină, aromată, hrănitoare. Gătirea unei astfel de supă – solidă
plăcere: oferta minimă de hrană, puțin timp și
efort, dar rezultatul depășește toate așteptările!
Contents
Rețetă pas cu pas pentru supa de pui de găină: principii de bază
Înainte de a găti, alegeți un pui. Poate folosi întregul
carcasa sau părți ale acesteia. Carnea se spală și se fierbe până se gătește.
Pentru a face bulionul transparent, trebuie să îndepărtați spuma și nu
expune o flacără puternică, supa ar trebui să moară, nu fierbere.
Bujorul se va dovedi gustos dacă adăugați altfel
legume si condimente: ceapa, telina, morcovi, ardei si verdeata,
rădăcini, ardei negri, lauri și așa mai departe.
Nuleurile pot fi folosite atat acasa cat si cumparate. Lasă-l
în vasul deja gătit în bulion fierbinte. Gatiti-va pentru mult timp,
literalmente 2-3 minute după fierbere.
Supa caldă este servită cu crotoni, biscuiți sau crustă
pâine proaspătă.
Supă de supă de pui: Rețetă pas cu pas
ingrediente:
• 1 carcasă medie de pui;
• paste “web” – jumătate de pahar, puteți
folosiți taitei de casă;
• morcov – 2 buc;
• 1 tulpină de praz;
• rădăcină de pătrunjel – 1 buc.;
• 2 rădăcini de țelină proaspătă;
• jumătate de mărar de mărar proaspăt.
De asemenea, la lista de ingrediente de mai sus puteți adăuga
două frunze de laur, aproximativ patru litri de apă purificată, 3
boabe de piper și totul despre prăjitura de sare. Și bineînțeles, dacă
veți găti supa de tăiței cu pui din fidea de casă, apoi tu
Veți avea nevoie să luați pentru test 1 ou, un vârf de sare, 3 cesti de făină și
300 ml de apă.
Metoda de preparare:
1. • Înainte de a începe să gătiți supă
carnea de pui pregătește toate ingredientele: carcasa de pui
Clătiți bine cu apă rece, tăiați în bucăți mici.
Pește morcovi, tăiate în cuburi mari. Cel mai convenabil pentru
curățarea folosește un cuțit special pentru legume. Rădăcină de pătrunjel
clătiți prea, tăiat în cuburi mari, praz, verde
se taie țelina, mararul și patrunjelul cu un cuțit.
2. • Turnați patru litri într-un recipient metalic profund.
pre-curățate printr-un filtru de apă rece, puneți piesele
puiul împreună cu toate legumele, adăugați sare. Nu uitați să puneți
Lavrushka și piper, deoarece acestea oferă carne de pui și
bulion aromă specială.
3. • Așezați un recipient de carne și legume pe sobă, setat
flacără maximă posibilă, așteptați pentru fierbere, îndepărtați spuma,
opriți-l. Gatiti carnea si legumele de la 40 de minute la o ora si jumatate. timp
gătitul depinde de faptul dacă ați cumpărat o pui de casă sau un magazin,
precum și dimensiunea pieselor. Asigurați-vă că ați curățat dacă este necesar.
spumă astfel încât bulionul finit să fie transparent.
4. • Când carnea și legumele sunt fierte, îndepărtați-le cu o lingură și cu bulion
tulpina.
5. • Întoarceți din nou bulionul într-o cratiță și aduceți-l
se fierbe peste căldură moderată.
6. • În supa de fierbere aruncați pasta sau
cuișoare de casă, de mai jos vă vor explica cum să faceți acest lucru.
7. • Când fidea din bulion este gătită, puneți carnea de pui,
pre-tăiat și tăiat în bucăți mici
bucăți, adăugați verde tăiată, lăsați să fiarbă cinci
minute.
8. • Acoperiți supa de tăiței de pui finită cu un capac pentru infuzare
și se toarnă în plăci adânci, în fiecare pune câteva
bucăți de carne. Dacă doriți, puteți pune unul în farfuria finită
lingura smântână și se presara cu piper negru.
9. • Pentru a face taitei de casă, frământați aluatul rigid:
spargeți un castron mic, adăugați puțină sare, toarnă 300 ml
apă purificată. Pentru că elasticitatea aluatului se poate turna în apă cu oul
2 linguri mari de ulei vegetal. Se amestecă amestecul cu o lingură
sau miscarea. Setați făina și turnați amestecul cu oul.
câteva trucuri, frământând cu grijă aluatul. Când aluat
dobândește o consistență groasă, pune-o pe un floured
puneți mâinile pe masă până când devine strâns și elastic.
Оставьте тесто под полотенцем отлеживаться на 20 minute.
�Tăiați aluatul “așezat” în bucăți mici, fiecare
rotiți-vă în formație cu grosimea de aproximativ 3 mm. Taie rezervorul în
fâșii subțiri (fidea), grosimea fidea poate varia de la 1-2
mm la 5-6 mm – în funcție de preferințele individuale. Taie taitei
întins pe masă să se usuce puțin. Când fidea este uscată,
îl puteți pune în apă clocotită, după fierbere, fierbeți
изделия около 3 minute. Asigurați-vă că atunci când gătiți tăiței de casă
Se amestecă conținutul tăvii, astfel încât aluatul să nu rămână împreună.
Fidea supa de lapte cu pui: reteta pas cu pas cu legume
ingrediente:
• aproximativ un kilogram de piept de pui;
• 1,5 litri de bulion de pui;
Cartofi – 4 buc;
• cap de ceapă;
• 1 morcov;
• fidea de casa – 400 grame;
• 10 g de sare și piper negru;
• lapte – 250 ml;
• făină – puțin mai puțin decât un pahar;
• cimbru condimentat, oregano – câte 15 g fiecare;
• proaspete patrunjel la servire – 3 sprigs.
Pentru o aromă excelentă ca ingrediente suplimentare.
luați, de asemenea, trei cuișoare de usturoi, o tulpină proaspătă de țelină și
o jumatate de cana de ulei de masline pentru pre-prăjire
piept de pui.
Metoda de preparare:
1. • Supa din această rețetă nu este atât de ușoară,
transparentă ca și cea anterioară datorită prăjirii pieptului de pui și a
un pic mai gros din cauza mai multor fidea, dar a fost în
Acesta este punctul culminant al acestei supă de tăiței.
2. • Clătiți bine pieptul de pui înainte de prăjire.
apă rece, puțin uscat pe prosoape de hârtie. dacă
sânii sunt foarte mari, apoi se taie în bucăți și dacă sunt medii sau
mic, apoi se prăjește întreg. Carnea preparată este sărată și
pune pe ulei fierbinte într-o tigaie, se prăjește
șase minute pe fiecare parte, până la o crustă maro deschisă. Focul
faceti mai intai, pentru a forma o crusta rosie, si
apoi reduceți la cele mai mici și se prăjește până se pregătește. prăjit
puneti sanii pe o placa plata.
3. • Pentru supă de gătit, vom folosi bulion de pui,
să fie gătit. Faceți acest lucru din butoaie de pui sau
Aripi după cum urmează: Clătiți carnea, puneți-o cu un recipient
cu apă rece, adăugați laurushka pentru aroma, trei mazare negru
Se arde piperul și se gătește mai întâi la foc mare până la fierbere, apoi se îndepărtează
spuma si gatiti pana cand va licitati pe caldura scazuta. După finalizare
înmoaie copt sau aripi de pui scoateți-le pe o farfurie,
бульон tulpina.
4. • Eliberați toate legumele de peeling, clătire, tăiat: cartofi
– bețe de mijloc, ceapă – paie, frecați morcovul
Coreea de rădăcină, țelină verdeață cotlet cu un cuțit, usturoi, curat
și se toacă în usturoi.
5. • Se toarnă uleiul de măsline într-un recipient de adâncime din fontă, locul
preparate morcovi, ceapa, telina, usturoi tocat
și transpirați puțin, cu capacul închis. Apoi deschideți capacul,
presărați cimbru, praf de oregano, adăugați niște sare și adăugați
făină, se amestecă bine cu o spatulă din lemn și se prăjește.
6. • După prăjirea legumelor cu mirodenii, puneți-le în oală
cartofi și se toarnă bulion de pui gătit, reduce căldura și
gatiti pana cand cartofii se inmoaie.
7. • Când cartofii sunt moi, adăugați fidea, turnați laptele și
puneți sânii prăjiți, amestecați bine și fierbeți
несколько minute.
8. • După pregătire lăsați supa să stea și se toarnă
Serviți plăcile, presărați cu pătrunjel proaspăt.
Tăiței de supă cu pui, ciuperci și brânză de cârnați: o rețetă
pas cu pas
ingrediente:
• 1 picior mare de pui;
• 4 șampițe proaspete;
• o felie de brânză de cârnați;
• vermicelli mici sau tăiței subțiri – jumătate de pahar;
• 1 morcov;
• 2 becuri;
• busuioc, turmeric pulbere – 5 g;
• jumătate de linguriță de piper negru și sare.
Veți avea nevoie și de o jumătate de pahar de ulei vegetal pentru gătit.
sote.
Metoda de preparare:
1. • Decongelați piciorul, separați cu grijă carnea de oase.
Se taie carnea de pui în bucăți medii și se pune în metal
recipient cu apă rece, puneți pe foc și așteptați
fierbere. После закипания снимите пенку и варите еще 25 minute.
Сваренное мясо выложите из кастрюли, бульон tulpina.
2. • Pregătiți ciupercile: coaja, spălați, felii,
puneți în supă de pui și gătiți peste căldură moderată puțin mai puțin
o jumătate de oră. Puteți folosi și ciuperci de pădure.
3. • Morcovi, coaja de ceapa, toculati cutitul in benzi subtiri,
Puneți o tigaie într-un ulei de floarea soarelui bine încălzit.
Жарьте, помешивая, в течение 5 minute.
4. • Puneți sosul de legume în bulion cu ciuperci.
5. • Tăiați carnea de pui răcită în cuburi mici și plasați-o
supă, adăugați tăiței.
6. • Se taie o bucată de brânză și se adaugă
cu câteva minute înainte ca supa să fie gata, adăugați busuioc uscat,
turmeric și fierbe la foc mic până la topire
brânză.
7. • La servire, turnați plăcile, lângă o placă separată
a pus bucăți de pâine neagră sau de crotoni.
Rețetă pas cu pas pentru supă de tăiței cu pui – trucuri, sfaturi
Fără îndoială, supa de tăiță de casă este mult mai gustoasă decât supa
păianjen sau vermicelli. Puteți folosi câteva trucuri
pentru a face taietele mai interesante și apetisante:
• Fidea va fi moale și mai ales gustoasă în loc de apă
adăugați lapte în aluat.
• Sfeclă roșie va ajuta la crearea de tăițe luminoase și interesante pentru copii.
sau suc de morcov adăugat la ou chiar înainte de aluat
testare.
• În plus, produsul din făină poate să fie diferit
gust: adăugați usturoi tocat sau uscat, picant la aluat
ierburi, ierburi proaspete tocate proaspete, condimente.
