Vineri, 28 martie 2014
Dieta umană este de 50% compusă din cereale și paste făinoase.
În primul rând, terciul este util, în al doilea rând – satisfăcător, în al treilea rând – rapid.
Dar, în ciuda tuturor acestor avantaje, cerealele au un gust slab.
În mod automat la femei și bărbați care iubesc să gătească apare
întrebarea este cum să o diversificăm. Răspunsul este evident – sosul. Nu o face
face doar fel de mâncare sucuri și parfumate, dar subliniază, de asemenea, culoarea
mâncarea principală care excită organele digestive și crește
pofta de mancare.
Se consideră că sosul este o variantă a sosului lichid.
Cu toate acestea, bucătarii disting trei diferențe principale:
– în primul rând, sosul se face din sucul eliberat în timpul prăjirii
carne, legume sau bulion;
– în al doilea rând, sosul cu carne se toarnă deasupra vasului și nu
servit într-un vas separat – sos;
– în al treilea rând, sosul nu are o consistență uniformă, ci o densitate
Yushki este reglementat cu ajutorul condimentelor, ierburilor, pasta de tomate,
făină de grâu sau amidon de porumb.
În acest post vă vom spune cum să faceți rapid sosul
pui la diferite feluri de mâncare. Sosul de pui este servit practic
la toate tipurile de cereale, cartofi și paste făinoase. Sos de sos nu
poate fi astfel, dacă nu include pui, ceapă, apă
sau supa, mirodenii, grăsimi vegetale și făină. În plus față de asta
compoziția principală a sosului poate include astfel de elemente suplimentare
componente cum ar fi: ciuperci, morcovi, ardei gras, verde, usturoi,
unt, smântână, smântână, maioneză, pastă de roșii,
boia de ardei.
Dip de pui – cele mai bune retete
Contents
Rețeta 1: Sos din napolitane de pui pentru fiert
orez
Diversificarea gustului de orez fiert, puteți folosi carnea
zeamă. Sos de carne de pui gătit în conformitate cu această rețetă
Se dovedește bogat, parfumat, moderat picant și gros.
Ingredientele necesare:
– butoaie de pui – 1 kilogram;
– roșii în suc propriu – 300 grame;
– ceapa – 2 bucati;
– cremă bogată – 5 linguri;
– unt – 50 de grame;
– usturoi – 4 cuișoare;
– Paprika – 1 linguriță;
– apă – 1 cană;
– piper roșu (capsicum), sare,
– grăsime vegetală,
– făină pentru dezosarea cărnii,
– frunze de dafin.
Metoda de preparare:
Pentru a face sos de pui pentru orez, aveți nevoie de 55 de ani
minute: etapa pregătitoare – 15 minute, tratament termic – 40 de minute
minute.
Plan de gătire planificată, sos de pui pentru orez.
Etapa pregătitoare:
– Ceapă, ardei iute, usturoi, tocate fin.
– Roșiile șterg.
– Copii de pui se rostogolesc în făină de grâu.
Procesul de căldură:
– Copaci de pui din făină, prăjiți în grăsimi vegetale, până la
aspect de maro auriu.
– Usturoiul, ardeiul fierbinte și ceapa se toacă în unt. prin
3-5 минут, в сковороду вливаются протертые помидоры и boia de ardei. cum
numai roșiile sunt încălzite, sunt puse copitele prajite,
cremă, apă, frunze de dafin, sare și ienupăr. Gravy cu carne
перемешивается и томится под крышкой 25-30 minute. în timpul
procesul termic, carnea este transformată de mai multe ori.
Sosuri gata preparate cu carne, pe orez. Fii drăguț
pofta de mancare!
Rețetă 2: Pui la piure de cartofi
O astfel de combinație de alimente cum ar fi cartofi, ciuperci și carne de pui,
Cea mai comună și combinație câștigătoare în gătit.
De aceea, sosul cu ciuperci și bucăți de pui este bine
va sublinia gustul cartofilor piure.
Ingredientele necesare:
– File de pui – 400 grame;
– campioni – 250 de grame;
– ceapă – 1 bucată;
– făină – 3 linguri;
– apă, sare, piper, grăsimi vegetale.
Metoda de preparare:
Pentru a face sos de pui pentru cartofi, trebuie să
40 minute: etapa pregătitoare – 10 minute, proces termic – 30 de minute
minute.
Plan de gătit planificat, pentru carne de pui
piure de cartofi.
Etapa pregătitoare:
– Fileul de pui este taiat in bare, ciuperci –
plăcile.
– Ceapa sfărâmă fin.
Procesul de căldură:
Carnea este prăjită în grăsime vegetală, în câteva minute
ceapă. cum только лук станет прозрачным, в сковороду
se adaugă ciuperci, făină, sare, piper și apă. Cantitatea de apă
depinde de ce consistență ar trebui să fie sosul.
Ингредиенты тушатся на среднем огне 20-30minute.
Gătitul pregătit cu carne, așezat în partea superioară a cartofului
piure de cartofi. Fii drăguț pofta de mancare!
Rețeta 3: Pui la spaghete Dip
Regula de aur a gospodinelor nu este suficient timp pentru cina,
fierbe spaghete. Paste de unt, putini oameni vor dori. Și aici
spaghete cu sos de pui tocat, rosii proaspete si verde este
nu numai mâncare gustoasă și frumoasă, dar și mâncare bogată
cu vitamine.
Ingredientele necesare:
– File de pui – 500 grame;
– ceapă – 1 bucată;
– Tomate – 2 bucăți;
– usturoi – 3 căței;
– Pasta de tomate – 1 lingura;
– apă – 1 cană;
– mărar, patrunjel – ciorchini mici;
– sare, piper, ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Pentru a face sos de pui pentru spaghete, trebuie
30 minute: etapa pregătitoare – 15 minute, tratament termic –
15 minute.
Plan de gătit planificat, pentru carne de pui
spaghete.
Etapa pregătitoare:
– Carnea tocată este preparată din file de pui.
– Roșiile sunt tăiate în felii, ceapă, usturoi, verde – fin
tăiat în sus.
Procesul de căldură:
– Bomboană de pui, amestecând constant, prăjită
ulei vegetal. cum только фарш подрумянится, к нему
se pune ceapa si in felii de tomate de cinci minute. cum только
roșiile se vor încălzi și se vor goli sucul, puse în tigaie
pastă de tomate, usturoi, apă și verdețuri. Gravy este amestecat,
adus la gust cu condimente, și fierbe după fierbere 5-8
minute.
Готовая подлива с мясом выкладывается сверху на spaghete.
Fii drăguț pofta de mancare!
Chicken Dip – Recomandari pentru bucatari
Baza de sos de pui este lichidul eliberat în timpul căldurii
prelucrarea cărnii. Dar, de regulă, acest suc nu este suficient
sos de bucate, astfel încât bucătarii folosesc acest secret:
se varsa bulion in carnea si legumele pre-prajite
strâns făină de patiserie, adică, supa este umplută cu făină,
prăjit în unt. Același amestec (făină rumenită)
guvernată de coerența sosului de pui.
