Ср, 02 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Spaghetele cu carne sunt departe de paste într-un stil de flotă.
Totul este mult mai interesant!
Felul este foarte bogat, frumos, sugerează prezența de parfumat
aditivi și sosuri care determină gustul.
Produsele lungi sunt iubite în special de către copii și chiar și cei curajoși.
Cu plăcere încercați paste uimitoare.
Dar care este cel mai bun mod de a combina spaghetele cu carnea și cum pot fi acestea
să gătești?
Contents
Spaghete cu carne – principiile generale de gătit
Pentru a gusta vasul, folosiți numai spaghete
grâu dur. Sunt fierte separat de altele.
produsele și apa sunt drenate. Produsele din grâu dur nu sunt de obicei
necesită spălare. Dar dacă sunt digerate puțin sau doar
sa dovedit lipicios, este mai bine sa clatiti cu apa. Timp de gătit
indicată pe ambalaj, dar este mai înțelept să urmați procesul.
Trei reguli de bază ale gătitului:
1. Numai produsele sunt puse în fierbere și sărate
apă.
2. Lichidul ar trebui să fie de 10 ori mai mare decât spaghetele.
3. Nu amestecați prea des, mai ales în a doua parte.
pentru a evita deteriorarea pastelor.
Carnea este fiartă, prăjită sau tocată înainte de combinarea cu spaghete.
Se folosește în bucăți sau sub formă de carne tocată. Felul este adesea combinat cu
tot felul de sosuri, pansamente, legume, ciuperci și altele
ingrediente care necesită și tratament termic.
Mâncărurile spaghete cu carne sunt gătite nu numai pe aragaz, ci și
coapte în cuptor. Cel mai adesea cu brânză care este excelentă
accentuează gustul produselor de bază.
Rețetă 1: Spaghete cu carne în sos de roșii
Sos de roșii – un supliment banal de spaghete cu carne, dar numai
dacă nu este preparat în conformitate cu această rețetă. Gravy este obținut
bogat, cu o aromă subtilă și subliniază perfect gustul
produsele principale.
ingrediente
• 0,3-0,4 kg de carne;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• 3 roșii;
• 400 de grame de spaghete;
• 50 ml de vin alb;
• 1 piper dulce;
• 3 linguri de unt;
• 70 de grame de brânză.
Dintre condimentele de care aveți nevoie: sare, zahăr, oregano, piper, bay
frunze și verde pentru depunere.
preparare
1. Spălați carnea, răsuciți-o cu mașina de tocat și ușor
se prăjește într-o tigaie cu o lingură de unt. Apoi ne îndreptăm spre
un bol.
2. Se taie ceapa, se prăjește până devine transparent în același
pan, adăugând ceva mai mult ulei.
3. Dați piperul, tăiați bine usturoiul și trimiteți ceapa,
legumele se prăjește împreună timp de 2 minute.
4. Adăugați vin și fierbeți la foc mic timp de un minut.
5. Adăugați pasta de tomate și roșiile rase, eliberate
de pe piele. Se fierbe sosul timp de câteva minute, se adaugă sare
zahăr, oregano și alte condimente.
6. Spread umplutura. Dacă s-a dovedit gros, atunci puteți turna
puțină apă. Concentrați-vă pe preferințele dvs.
7. Tăiați brânza și puneți un vas, capac și într-un minut
opriți.
8. Spălați spaghetele în apă sărată în conformitate cu
instrucțiuni.
9. Paste paste pe o farfurie, aromate pe partea de sus
sos, verde și gata!
Rețetă 2: Spaghete cu carne și ciuperci
Mesele inimii pentru o sărbătoare de familie în care se pune carnea
bucăți. Spaghetele folosesc orice, cum ar fi ciupercile. În rețetă
campioni regulați.
ingrediente
• 0,3 kg de carne de vită;
• 0,2 kg de șampițe;
• spaghete de 0,25 kg;
• 2 becuri;
• ulei, condimente;
• 100 ml de cremă;
• 1 piper dulce.
preparare
1. Spălați carnea de vită, tăiați în bucăți și prăjiți
căldură ridicată înainte de albire. Apoi acoperim capacul, reducem focul
la minim și se fierbe timp de 40 de minute. Dacă este necesar, adăugați un pic
fierbere de apă, deși carnea în sine trebuie să furnizeze suc.
2. Împărțiți jumătățile de ceapă de ceapă, prăjiți o jumătate de minut
o altă tigaie.
3. Tăiați plăcuța de șampanie și puneți și în tigaie.
Se prăjește cu ceapă. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei.
4. Adaugati ardeiul tocat la ciuperci, gatiti pana
moliciune.
5. Combinați carnea cu ciuperci și legume, amestecați.
6. Acum se toarnă în cremă, pune condimentele, fierbe timp de 10 minute și
opriți.
7. Servit cu spaghete fierte, decorate cu verdeață verde
patrunjel.
Rețetă 3: Spaghete cu carne și parmezan în italiană
Fel de mâncare spaghete italiană și parmezan, care este foarte
Se pare ca celebrul Carbonara. Poți folosi o altă brânză, dar
mai bine decât soiul solid.
ingrediente
• 200 de grame de carne;
• 80 de grame de parmezan;
• 40 de grame de smantana;
• 2 linguri de vin (mai bine decât alb);
• 2 căței de usturoi;
• orice condimente;
• ulei;
• Spaghete de 0,3 kg.
preparare
1. Turnați puțin ulei în tigaie, puneți-l pe aragaz.
2. Desprindeți usturoiul, tăiați în 4 părți și se prăjește până la aur.
culorile, apoi scoateți bucățile și aruncați-le.
3. Tăiați carnea în felii subțiri și prăjiți după
usturoi.
4. Turnați vinul, puneți mirodenii, smântână și fierbeți sub capac până când
deplina pregătire.
5. În timp ce beți carne, fierbeți spaghete.
6. Transformarea pastelor în tava.
7. Puneți parmezanul ras, amestecați rapid și imediat
așezată pe plăci. Decoreaza cu o frunza de busuioc, proaspata
patrunjel.
Rețetă 4: Spaghete cu carne și brânză din cuptor
Pentru acest fel de mâncare este mai bine să luați carne grasă, de exemplu, carne de porc,
miros de miel Orice brânză, dar dacă e mozzarella, te simți bine
un basm!
ingrediente
• 300 g de carne;
• 120 de grame de brânză;
• 300 g spaghete;
• 200 ml suc de roșii;
• 0,5 lingurițe. oregano și busuioc;
• ou;
• ulei, sare.
preparare
1. Spălați spaghetele conform instrucțiunilor de ambalaj, apă
îmbinare.
2. Se prăjește carnea, tăiată în benzi subțiri, până la rumen
maro.
3. Combinati spaghetele cu carne, adaugati oua, condimente, ierburi,
toarnă în sos de roșii. Tot amestecați și sare, treceți la
în formă lubrifiată.
4. Se presara cu brânză și se coace timp de 12-15 minute până la apariția de roșu
cruste pe suprafata.
Rețetă 5: Spaghete cu carne și legume
Opțiunea de spaghete de legume cu carne, foarte strălucitoare și suculentă. Rețetă cu
carne de vită, dar puteți folosi și alte carne sau fileuri
păsările.
ingrediente
• 0,3 kg de carne;
• spaghete de 0,25 kg;
• 1 morcov;
• 1 piper;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• ulei, condimente;
• 2 зубчика usturoi.
preparare
1. Tăiați bine carnea de vită, puteți fi tăiată sau pai subțire.
Puneți în ulei.
2. Adăugați inelele de ceapă tocate, gătiți împreună.
3. Morcovul și piperul sunt transformate și în paie, trimise la
carne. Делаем средний огонь и доводим овощи до moliciune.
4. Îndepărtați pielea de pe roșii, tăiați în felii și aruncați-o
Legume. Tomimo sub capota mea 7.
5. La sfârșit puneți usturoiul tocat.
6. Se fierbe macaroane, se amestecă cu carne și legume. Gata!
Рецепт 6: Запеченные спагетти с мясом и roșii черри
O altă opțiune de gătit este un fel de mâncare minunată
pastele în cuptor. Dacă nu există roșii de cireșe, atunci puteți
folosiți roșii obișnuite, dar dense și nu prea suprasolicitate
ar putea taia fructul în mod corespunzător.
ingrediente
• 200 de grame de carne;
• 400 de grame de spaghete;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• 1 ceapă cu bulb;
• 70 de grame de brânză;
• 2 ouă;
• 10 roșii de cireșe;
• ulei, condimente.
preparare
1. Gatiti spaghetele. dar не до deplina pregătire. paste
produsele nu ar trebui să fiarbă moale, este mai bine să le lăsați ușor
insuficient gătită.
2. Carnea de vită tăiată în bucăți, se prăjește în unt.
3. Când carnea este rumenită, adăugați jumătățile de ceapă. Fry sus
transparența sa.
4. Cirese tăiate în jumătate, ceapa verde pur și simplu tocată.
5. Se amestecă totul, se adaugă ouă, condimente și se intră
forma.
6. Adormiți brânza și coaceți timp de 20 de minute.
Rețetă 7: Spaghete cu carne într-un sos cremos.
Reteta pentru o farfurie foarte delicata, cu o aroma cremoasa. Carne pentru el
Puteți lua orice, dar nu foarte gras. Crema poate lua orice
conținutul de grăsime, dar dacă aveți nevoie de mai mult sos, atunci suma
noi crestem.
ingrediente
• 200 de grame de spaghete;
• 200 de grame de carne;
• 50 de grame de brânză;
• sare, usturoi;
• 250 ml de cremă;
• Un marar (poate fi uscat);
• untul.
preparare
1. Gătitul conform instrucțiunilor spaghetelor.
2. Topiti o bucata de unt intr-o tigaie.
3. Tăiați o bucată de carne în 2-3 plăci. Am bătut înapoi cu un ciocan,
dar nu prea mult, un pic, pentru ca acesta să se fi gătit și să devină rapid
mai multă licitație. Tăiați plăcile rupte în benzi, frigeți aproape până la
pregătire.
4. Adăugați cremă, sare, piper, acoperiți și fierbeți 10
minute.
5. Puneți usturoiul tocat. Cantitate la discreția sa
pot fi ușor pentru miros sau pentru a pune niște cuișoare
gustul pronunțat.
6. Împingem brânza și trimitem după usturoi. Se încălzește sosul
до растворения сыра, кладем укроп и opriți.
7. Când servim, punem spaghetele în plăci și în partea superioară a cărnii
sos de smântână.
Spaghete cu carne – sfaturi și trucuri
• Pentru a preveni lipirea pastelor, acestea sunt de obicei lubrifiate. dar
untul topit este o pierdere de timp și murdărie
ustensile. Puteți adăuga pur și simplu o lingură de ulei vegetal în tigaie
și se amestecă.
• Pielea de roșii este gătită slab și rămâne în vas
greu, deci cel mai bine este să-l eliminați. Pentru a face acest lucru, roșiile trebuie să ardă
fierbere de apă, apoi țineți în apă rece.
• Pentru a scurta timpul de prăjire a cărnii și nu sa uscat,
piese pot fi ușor bate cu un ciocan. Mai ales dacă e carne de vită.
În primul rând, o bucată este tăiată în straturi de 1 sau 2 centimetri, bate și
numai apoi tăiați în benzi sau cuburi.
• Nu știți ce condimente să adăugați la spaghete? loc
Condimente italiene, ierburi provensale și cu siguranță nu pot merge prost!
• Una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac hostess-urile
– Se spală pastele cu apă rece. Dacă u nevoie
clătiți spaghete, apoi doar apă fiartă. Și gospodinele înțelepte sunt, de asemenea
Colander doused cu apă fierbinte înainte de a pune paste.
• Ați cumpărat spaghete de grâu nereușite, ele
se fierbe forma moale și rea? Nu trebuie să-i aruncați! doar
nu gătiți până când nu vă faceți griji, doar jumătate. Și apoi se prăjește
tigaie cu unt, carne, legume sau oua.
