Вт, 25 апр 2017 Автор: Марина Выходцева
Orice produs la grătar este delicios, dovlecei
nu este o excepție.
Cine ar fi crezut că poate dintr-o legumă plictisitoare și apoasă poate
să preparați aperitive șic și mâncăruri laterale, și toate acestea se fac simplu
și ușor.
Trebuie doar să stăpânești esența și să experimentați în siguranță!
Contents
Grill Squash – Principii generale de gătit
Zucchini pentru prăjire trebuie să utilizeze mici cu subțire
șmirghel. Nu este nevoie să curățați vasele, dar poate fi pre
tăiați, marinați, adăugați orice ingrediente,
sosuri, retete sunt de fapt foarte multe, aici sunt colectate cele mai multe
opțiuni interesante.
Grila este diferită:
• Mai bogat. Prăjirea pe cărbune este populară, dar nu întotdeauna permite
vremea sau timpul anului pentru a găti dovlecelul în natură. Dar esența este simplă și
ușor de înțeles: produsul este așezat pe un spărtător sau pe niște piese strânse
biban, fiert peste cărbuni fierbinți.
• Grill electric. Alternativ la un brazier. Realizat de rețea
are zece, zăbrele, pe care sunt prevăzute produse. temperatură
iar timpul de gătire depinde în mod direct de modelul dispozitivului.
• Gratar. Mașină de gătit confortabilă cu fundul ridicat,
simplu și convenabil de utilizat, vă permite să faceți rapid și ușor
gătiți nu numai dovlecei. În plus, aveți nevoie de o sobă.
• Grătar în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Puteți utiliza, de asemenea
pentru prăjirea legumelor, inclusiv a dovlecelilor. Timp și temperatură
De asemenea, depinde de model și de rețetă.
Bucătăria cu gratar poate fi servită ca
Masa de sine, adaosuri la carne sau păsări de curte, utilizare
pentru diferite salate, gustări. Acestea sunt, de obicei, completate cu smantana,
sosuri de brânză, dar există rețete interesante cu carne, pește, altele
legume.
Squash la grătar cu sos de cremă
Se folosește o tigaie de grătar și se pregătesc dovlecei
bucăți. Dar, de asemenea, legumele pot fi aduse la îndemâna oricui
prieten pe gratar sau carbune. În plus față de rețeta smântână
sosul.
ingrediente
• 2 dovleci tineri;
• 5 linguri de smantana;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 3 căței de usturoi;
• sare, piper negru;
• un pic de ulei.
preparare
1. • Am spălat tinerii dovlecei și l-am tăiat în cercuri, dar
nu grăsime și nu subțire. Grosimea medie de 7-10 milimetri. Este de dorit,
că cercurile erau la fel între ele, le va ajuta
pregătiți în mod egal.
2. • Lubrifiați tava cu ulei, astfel încât legumele să nu se lipiască. face
aceasta este o ciucur. Păstrăm pe o sobă obișnuită. Fie porniți
grătar electric.
3. Doar dovlecelul poate fi sărat și stropit cu negru
piper. Dacă acest lucru se face în avans, legumele vor elibera o mulțime de sucuri.
Stropim, amestecăm mirodeniile și transferăm imediat
pe un grătar fierbinte.
4. • Se prăjește pe fiecare parte.
5. • Coji de orez usturoi. Vom sparge. Dar poți lua și usca
usturoi, este mai concentrat, cantitatea de gust. adăugare
în smântână, piper și sare. Se taie mararul foarte fin și de asemenea
trimite la sos. Se amestecă intens.
6. • Puneți dovlecelul fierbinte pe un vas, sosul într-un castron, decorați-vă
sprigs de verdeață și trimite imediat la masă.
Gratar cu usturoi
Reteta este foarte frumușică și delicioasă la grătar cu dovlecei, care
sunt nu numai parfumate. Dar, de asemenea, roz. Pregătiți-vă
jumatati. Alegeți cele mai mici legume din lapte. Grătar pentru
Acest fel de mâncare poate fi folosit absolut orice.
ingrediente
• 3 zucchini;
• 5 căței de usturoi;
• 40 ml de ulei de măsline;
• 1 grămadă de verdețuri suculente;
• sare.
preparare
1. • Tăiați 3 cuișoare de usturoi la jumătate în felii. Ne răspândim
în ulei fierbinte, se prăjește până la maro auriu, usturoi
aruncați-vă. Uleiul abandonat, lăsați-l să se răcească.
2. • Spălați dovlecelul, tăiați fiecare legumă în două jumătăți.
Luăm un cuțit și facem tăieturi pe pastă, adică nu la 0,5 cm adâncime
ajungem la piele. Puteți face o plasă sau dungi.
3. Acum, fiecare grăsime de dovlecel din ulei de usturoi.
Este convenabil să folosiți o perie siliconică.
4. • Se presara top cu sare fină, se șlefuiește rapid și se trimite
pe grătar. Coaceți la început, tăiați-o, apoi maronizați
crusta.
5. • Tăiați restul de căței de usturoi și tăiați verdele. putea
utilizați doar mărar sau un amestec de plante diferite. Am amestecat.
6. • Scoateți dovlecelul din grătar, frecați-l cu interiorul
bucăți cu usturoi și ierburi, servite la masă.
Bucătărie cu brânză cu brânză
Minunat gust opțiune completă pe care le puteți
gătiți absolut pe orice grătar. Dar este foarte important pentru astfel de lucruri
dovleceii folosesc brânză tare care se va topi rapid.
ingrediente
• 2 dovlecei;
• 140 g de brânză;
• 4 căței de usturoi;
• verde, sare;
• 2 linguri de smantana.
preparare
1. • Tăiați dovlecelul cu cercuri sau de-a lungul plăcilor unul câte unul
centimetru. Присыпаем солью, растираем руками и кладем pe grătar.
Lasă prima parte maro.
2. • Tăiați rapid felii de brânză, numărul prin număr
dovlecel.
3. • Se taie usturoiul, verdele, se amestecă cu smantana.
4. • Întoarceți dovleceii pe a doua parte și rapid pe fiecare
pune usturoiul pe partea de sus se amestecă cu smântână și ierburi, pune
un pic, frotiu aceeași lingură. Apropo, puteți pune subțire
un cerc de roșii sau cârnați, felul de mâncare se va dovedi chiar mai delicios.
5. • Acoperiți cu felii de brânză, gătiți câteva minute.
6. • Așteptați până ce cealaltă parte este înroșită și îngrijită.
scoateți bucățile de pe grătar. Servit fierbinte sau rece.
Marinată delicioasă pentru dovlecei la grătar
O caracteristică a acestor legume va fi marinada. Pentru zucchini la gratar
preparate pe bază de oțet balsamic. Legumele sunt bune
impregnate, eliberarea excesului de apă, se obțin simplu
uimitoare. Marinada pentru această rețetă este potrivită pentru alte specii.
legume, ciuperci.
ingrediente
• 30 ml de oțet balsamic;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 linguriță. miere;
• 1 linguriță. sare de mare;
• 2 tocuri de busuioc;
• 3 căței de usturoi;
• 2-3 zucchini.
preparare
1. • Se amestecă oțetul balsamic și sarea, se adaugă miere și se adaugă.
se macină astfel încât toate ingredientele să fie dizolvate.
2.•adăugare размятые веточки базилика, кладем оливковое
uleiul.
3. • Usturoiul sau tăiați în bucăți, sau tăiați-l pentru a fin
fiertură. adăugare к маринаду. Se amestecă. Opțional, poți
adăugați ardei gras.
4. • Tăiați dovleceii în jumătate longitudinal, dacă sunt mari, atunci
suficiente două bucăți. Lubrifiați liber partea marinată a felie.
Îl freim cu rămășițele. Am pus în container. Rezervați pe
o oră În acest timp, legumicul va elibera sucul.
5. • Strângem jumătățile de dovlecei din exces de apă, trimiteți-le
gratar, aduceți la pregătire.
6. • Când serviți, presărați liber cu ierburi sau usturoi
sosul.
Squash la grătar în sos de soia
Cea mai ușoară și mai accesibilă marinată pentru dovlecei la grătar.
ingrediente
• 50 ml de sos de soia;
• 1 linguriță. usturoi uscat;
• 2 dovlecei;
• 0,3 tsp. piper negru;
• 1 lingura. l. oțet balsamic;
• 2 linguri de unt.
preparare
1. • Combinați toate ingredientele de marinadă, cu excepția untului. cu grijă
se amestecă pentru a se dizolva. putea взять и свежие зубчики
usturoi, dar apoi se taie bine.
2. • Tăiați fructul în felii, felii sau oricare altul
așa că, trecem în pachet.
3. • Turnați sosul în el.
4.•Завязываем, хорошо встряхиваем, оставляем на o oră este de dorit
agitați bine sacul la fiecare 15 minute.
5. Untie, puneti squash intr-un ciocan de sticla
excesul de lichid, stoarce ușor.
6.•adăugare масло, размешиваем руками, отправляем куски на
gratar, aduceți la pregătire.
Bucătărie cu gratar
Reteta de dovlecei de usturoi, care sunt murate, este apoi umpluta.
Totul este pregătit pur și simplu, se dovedește delicios.
ingrediente
• 3 dovlecei mici;
• 5 căței de usturoi;
• 1 lingură de unt;
• 1 lingura. l. sare.
preparare
1. • Tăiați dovlecelul în două jumătăți. Din abundență adormi dovlecei
sare, lasati sa marinati.
2. • Stingeți sarea și apa.
3.•Режем чеснок длинными bucăți.
4.•face в кабачке проколы тонким ножом, вставляем кусочки
usturoi.
5.•Натираем овощи маслом, отправляем pe grătar.
6. • Coacem jumătăți de dovlecei până când sunt gătite pe ambele părți.
7. • Servirea unui vas cu smântână, verdeață, puteți turna lamaie
suc sau presărați cu oțet balsamic.
Suc de gratar cu slănină (bacon)
Pentru prepararea unor astfel de dovlecei este convenabil de utilizat lung
benzi de slănină, dar și grăsimea obișnuită. Pentru fixare
straturi de brânză uzată.
ingrediente
• 2 dovlecei;
• 4 fâșii de slănină;
• 1 linguriță. sare;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 80 de grame de brânză;
• 3 linguri de maioneză groasă.
preparare
1. • Tăiați fiecare dovlecel în 4 plăci de-a lungul.
2. • Combinați usturoiul tocat, uleiul și sarea, puteți turna
piper negru sau roșu
3. • Îndepărtați felii de dovlecel cu amestecul.
4. • Tăiați bine brânza.
5. • Puneți dovlecelul, ușor stropit cu brânză, o bandă pe ea
bacon, brânză și dovlecei din nou.
6. • În același mod colectăm restul de “sandwich-uri”.
7.•Перекладываем pe grătar. Gatiti mai intai cu o mina
apoi răsturnați ușor, maronizând a doua parte.
Datorită stivei de brânză nu ar trebui să se destrame.
8. Luăm maioneză, schimbăm într-o pungă, facem o gaură,
stoarce peste plasa de copt coapte.
Grill Squash – sfaturi utile și trucuri
• Dacă în marinadă există mult ulei vegetal, va curge
va picura, va fuma, procesul de gătit dificil.
• Pentru legume, puteți folosi nu numai muscatura balsamic,
dar, de asemenea, măr, vin, masa obișnuită, având în vedere concentrarea
produs.
• Dacă dovlecelul este la grătar cu alte legume,
trebuie să citiți dimensiunea pieselor astfel încât totul să fie coaptă în același timp.
Sau puneți produse astfel încât să nu fie dificil să le eliminați
grilă exemplarele terminate și lăsați cele care sunt încă crude.
