Supă de pește cu orez – lumină, aromă întâifel de mâncare pentru prânz. Cele mai bune retete pentru supă de pește cu gatitorez

Рыбный суп с orez — это легкое первое блюдо на каждый день,
care este rapid și ușor de pregătit.

Această supă este potrivită pentru cei care își urmăresc figura și pentru
alimente pentru copii.

Este ușor de digerat, iar peștele conține multe vitamine și minerale
substanțe benefice.

Рыбный суп с orez — основные принципы приготовления

Supa se face din pește proaspăt sau conservat. Pește proaspăt
coaja, tăiați toate inutile, tăiați în fripturi sau tăiați în
fileuri. Apoi, puneți tigaia, turnați apă purificată și
supă gătită. Ceapa și morcovul purificat pot fi adăugați în apă.
frunze întregi, frunze de dafin și mazăre piper negru. Supa se fierbe
căldură scăzută timp de o jumătate de oră, apoi filtrată. legume
aruncate, iar peștele curățat de piele și oase.

Supa este turnată înapoi în vas și trimisă la foc. lui
sezon cu mirodenii și așezat curățat și tăiat
cartofi mici cubați, orez spălat. Se fierbe pe un mic
un alt sfert de oră.

În timp ce cartofii sunt fierte, un morcov de legume este prăjit și
ceapa. Pentru a face acest lucru, legumele sunt prăjite până când sunt rumenite într-o tigaie.

Acum, adăugați prăjit, pune pește, tăiat mici
felii, verdeață tocate și gătiți supa timp de încă cinci minute.

Conserve de pește pus în supă cu zece minute înainte
pregătire.

Рецепт 1. Рисовый суп с orez

ingrediente

200 g de pește roșu;

proaspete ierburi;

200 de grame de orez;

5 vârfuri de sare;

2 cartofi;

50 ml de ulei vegetal;

2 morcovi;

3 frunze de dafin;

70 г ceapa.

ingrediente

1. Desprindeți o bucată de pește roșu și puneți-o în tigaie împreună cu
oasele și pielea. Se toarnă peștele cu apă purificată și se pune tigaia
pe foc. Se fierbe după fierbere timp de aproximativ un sfert de oră. pește
îndepărtați și împrăștiați bulionul.

2. Turnați-o în tigaie și puneți-o în bulion
cartofi tăiați și pre-spălați
mai multe ape de orez. Se condimentează supa cu condimente. Totul din nou
fierbeți, răsuciți căldura și gătiți timp de zece minute.

3. Desprindeți și spălați legumele. Ceapa se taie in cuburi mici.
Morăr mare de grătar. Într-o tavă cu unt cald se întind
ceapa și se prăjește până la transparent, se adaugă morcovi, se amestecă și se amestecă
continua să se prăjească până la rumen.

4. Puneți legumele în supă. Trimiteți aici
pește și piele curățate din oase. Clătiți verzi, în mod fin
se toarna si se adauga la supa. Se amestecă și se fierbe încă zece minute.
Opriți focul și dați-l timp de aproximativ cinci minute.

Рецепт 2. Рыбный суп с orez и помидорами

ingrediente

morcovi mici – 2 buc;

sare;

două becuri;

O jumătate de kilogram de pește de mare alb;

trei roșii mari;

piper;

orez fiert – 400 g

Metoda de gătit

1. Curățați peștele, intestinul, tăiați aripioarele și coada. Am pus
A pregătit o bucată de pește în vas și a turnat apă potabilă.
Se fierbe peștele până se face, se scoate din bulion, separat de
oase, scoateți pielea și tăiați în bucăți.

2. legume очищаем от кожуры и моем. Morcovul tăiat subțire
benzi. Bomboanele sfărâmă fin. Trecem legumele în bulion și
gătiți la foc mic până când este moale.

3. Rotiți roșiile cu apă clocotită. Scoateți cu un cuțit ascuțit
coaja. Tăiați carnea în bucăți mici.

4. Orezul se toarnă într-o sită și se spală cu apă curentă până se află
va deveni transparentă. Se fierbe într-o cratiță separată până când se fierbe,
din nou, înclinați-vă și spălați-vă.

5. Se adaugă tomate, orez fiert și bucăți de pește.
Se condimentează cu sare, piper și gătește câteva minute pe un mic
pe foc Servi fierbinte cu crotoni.

Рецепт 3. Рыбный суп с orez, зеленым горошком и
țelină

ingrediente

400 g păstrăv, somon sau somon roz;

sare;

două ciupiți de nucșoară;

ulei vegetal;

150 grame de orez;

mărar proaspăt;

200 g de mazăre verde congelată;

două ciuperci de marjoram uscat;

150 g tulpini de telina;

câte trei bucăți frunze de dafin, varză și piper negru
mazăre;

două cartofi;

ceapa;

doi morcovi.

Metoda de gătit

1. Peștele meu sub curentul de apă, uscați-l cu un șervețel și
trecerea la tigaie. Se toarnă în apă rece purificată. Potul
aprindeți imediat ce boabele încep să fiarbă, îndepărtați spuma,
sare, reduceți căldura și gatiți peștele timp de 20 de minute. Scoateți-l din
bulion, separați filmele de oase.

2. Curățați și spălați cartofii, spălați-le din nou și tăiați-le
cuburi. Spălați bine orezul sub robinet.

3. Puneți cartofi, frunze de dafin, orez și piper în pește
burete, se amestecă imediat ce se fierbe, se reduce căldura și se fierbe
zece minute la fierbere scăzută.

4. Spălați și curățați morcovul, clătiți-l din nou și tăiați-l
cuburi. Ceapa curata, marar proaspat, tulpini de telina
fin la tocat.

5. Încălziți uleiul într-o tavă și puneți-l în ea.
legume preparate. Fry, amestecând constant, zece
minute.

6. Se amestecă prăjit în supă, se condimentează cu sare și
nucșoară, se amestecă și fierbe, de la fierbere, cinci
minute.

7. Acum puneți pește în tigaie și verde mazăre, condimentat
toate marjoram Încercați sarea, dacă este nevoie, adăugați.
Se amestecă și se fierbe supa timp de încă cinci minute. Scoateți din tava de gătit,
puneți în supă marar mărunțit mărunt, acoperiți cu un capac și
даем ему настояться еще несколько minute.

Рецепт 4. Рыбный суп с orez и пекинской капустой в
multivarka

ingrediente

200 g fileuri de cod;

5 ml de suc de lamaie;

50 de grame de orez cu cereale lungi;

amestec de legume congelate – 200 g;

morcov;

6 frunze de varză chineză.

Metoda de gătit

1. Spălați codul, coajați, separați fileul de oase și frecați
proaspat stoarse suc de lamaie. Lăsați peștele astfel încât să fie ușor
marinat.

2. Turnați uleiul vegetal în recipientul multicooker. permite
programul “Prăjire”. Puneți orezul spălat și lăsați-l să se prăjească
протяжении пяти minute. Ar trebui să devină transparentă.

3. Desprindeți morcovii, spălați-le și tăiați-le subțiri,
короткими benzi. Răzuiți varza la fel ca morcovii.

4. Puneți legumele tocate pe orez, amestecați și gătiți
все вместе еще пять minute.

5. Залить овощи с orez литром очищенной воды. comutator
aragaz în modul “supa” și gătiți timp de un sfert de oră.

6. Puneți amestecul de legume și fileul de cod în supă, amestecați și
варить еще десять minute. Se condimentează cu sare și condimente.

Рецепт 5. Средиземноморский рыбный суп с orez

ingrediente

80 ml de ulei de măsline;

condimente;

30 g paprika dulce;

kg de merluciu;

ceapa;

200 de grame de orez;

două frunze de dafin;

150 de grame de roșii;

8 căței de usturoi;

tulpina de telina;

trei rădăcini de patrunjel.

Metoda de gătit

1. pește почистить и помыть. Tăiați capul și intestinul. file
separat de oase.

2. Puneți fileul, capetele și oasele în tigaie. Adăugați ramuri
patrunjel, tulpină de telina, frunze de dafin și două căței de usturoi.
Se toarnă toată apa purificată și se fierbe supa timp de o jumătate de oră,
fără a acoperi și îndepărta periodic spuma.

3. Îndepărtați bulionul de la căldură și tulpină. Oase și capete pentru a arunca,
spargeți fileul în bucăți mici.

4. Desprindeți becul și tăiați bine. Amicii curăță
și zdrobi. Într-un vas gros, cu pereți groși, turnați ulei și
поставить ее pe foc. Se pune ceapa și usturoiul într-o tigaie și se prăjește
legume până la transparență.

5. Se spală roșiile, se șterge cu un șervețel și se arde cu apă clocotită.
Îndepărtați pielea subțire cu un cuțit ascuțit și o carne fină.
taie-l. Puneți roșiile pe ceapă și usturoi, adăugați dulce
boia și amestecați. Se toarna bulion in tomate cu legume si se gateste cu
момента вскипания, десять minute.

6. Clătiți orezul sub apă curentă și adăugați-l în bulion, capac
acoperiți și gatiți, amestecând, timp de încă un sfert de oră.

7. Adăugați pește la supă, piper, sare și gătiți încă cinci.
minute. Supă de pește pregătită pentru a stropi și a decora
patrunjel.

Рецепт 6. Рыбный суп с orez и плавленым сыром

ingrediente

600 g de medalioane de cod;

patru frunze de dafin;

200 g morcovi;

buchet de patrunjel;

70 g ceapă;

sare – 15 g;

50 de grame de orez;

6 mazăre negre;

200 g brânză cremă;

50 g de făină;

unt – 20 g

Metoda de gătit

1. Peștele meu sub robinet, scoateți cântarele, tăiați coada și
aripi, bălți. Spălați din nou și tăiați în bucăți mari. cod
se trece într-o tavă și se umple cu apa purificată. Ne-am împrăștiat
foc, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.

2. Adăugați mirodenii în bulionul de pește: mazare piper negru,
sare, frunze de dafin. Continuăm să gătim pentru încă 20 de minute
pescuiți într-un șuviu și filtrați supa.

3. Curățați și tăiați morcovii în bucăți mici. Se prăjește până
moale în unt.

4. Decojiți bine ceapa decojită, deplasați-o într-o adâncime
placa si se amesteca cu faina. Se prăjește ceapa cu făină într-o cremă
ulei.

5. Desprindeți cartofii, tăiați-le în fâșii și puneți-i în fierbere
pește de pește. Aici adăugăm orez spălat, amestecăm și gătim
încă un sfert de oră.

6. file рыбы отделяем от костей и разбираем на кусочки. pește,
morcovi prăjiți și ceapă, brânză topită, adăugați la bulion,
Se amestecă astfel încât brânza să se răspândească uniform în bulion și să gătească
пять minute.

7. Se taie verdele de pătrunjel și se pune în supă, se prepară încă două
minute și scoateți tava din căldură. Lasă insista
o jumătate de oră.

Рыбный суп с orez — советы и хитрости

• Gatiti supa de pește proaspăt, îi va da o aromă și
  un gust unic.

• Pentru a face gustul supa mai bogat, fierbeți supa
  mai multe tipuri de pește.

• Se fierbe bulion de pește într-un foc lent sau într-o baie de apă.

• Asigurați-vă că filtrați bulionul astfel încât să fie transparent și în supă.
  nu atingeți oasele.

• Pentru supă de pește, folosiți orez cu cereale lungi. Nu este
  se lipeste impreuna si arata frumos.